Näring efter rotavirusinfektion

Rotavirusinfektion är en vanlig virussjukdom, kallad tarminfluensa och påverkar matsmältningssystemet. Infektions orsakssamband är rotavirus. Oftast påverkar sjukdomen barn, vars ålder inte överstiger 5 år, som har fysiologiska egenskaper i matsmältningssystemet och inte fullt bildat immunförsvar.

I den akuta fasen av sjukdomen och efter är det nödvändigt att följa vissa regler, som kommer att som syftar till att återupprätta det gastrointestinala området (i det följande - mag-tarmkanalen). Vilken typ av diet ska följas efter rotavirusinfektion? Låt oss överväga alla dess funktioner.

Vad händer med matsmältningskanalen?

Efter att viruset har trängt in i kroppen och nått tunntarmen, kan inte ens i 1-5 dagar visa sig på något sätt. I det här fallet är patienten redan smittsam för andra och kommer att vara bäraren tills den sista dagen av full återhämtning.

Då börjar det multiplicera aktivt, vilket orsakar många allvarliga symptom. Att komma in i enterocyterna börjar de förstöra dem. Som ett resultat, för att ersätta normala celler, defekta, icke-absorberbara, klyvningsprocesser och enzymsyntes

För att kunna tolerera sjukdomen är det nödvändigt att följa en viss ordning:

• minska belastningen på mag-tarmkanalen;
• det är nödvändigt att tillhandahålla organismen med mikro- och makroelement
• förhindra förlust av vätska och kroppsvikt
• minska inflammatorisk process i matsmältningsorganens organ
• normalisera arbetet i alla matsmältningsorganen.

Grundläggande dietregler för rotavirusinfektion hos vuxna och barn:

• Maten ska vara mångfaldig och lättillgänglig, åtminstone 5-7 gånger om dagen.
• Den rekommenderade temperaturen på färdiga produkter bör vara minst 30 och inte mer än 38 grader;
• Den totala dagliga kosten bör minskas med 20-50% av den fysiologiska normen.
• ge kroppen ett tillräckligt antal proteiner, kolhydrater och fetter;
• säkerställa shchazheniya från mekaniska effekter på matsmältningssystemet;
• Alla produkter bör konsumeras endast i kokt form, torkas genom en fin sil;
• inkludera i kosten av mejeriprodukter, rika på laktobaciller.

I de tidiga dagarna, när symptomatologin är i full gång, är det viktigt att dricka mycket vätskor

Näring efter rotavirusinfektion bör förbli oförändrad under 10-14 dagar för att säkerställa att kroppen äntligen stärks och matsmältningsorganet har återgått till normalt.

Vad du kan och kan inte äta

Efter intestinal influensa sjuka barn eller en vuxen, det är en fråga: "Vad kan jag äta för att inte skada kroppen" Specialisterna har tilldelats vissa produkter, som gynnsamt påverkar inflammerade organ och de som kan ge ännu större skada.

Förutom produkter som inte kan ätas är det värt att notera att alla rätter ska serveras i varm form. För varm eller kall mat kommer att irritera och negativt påverka de övre delarna av matsmältningsorganet.

Provmeny för en vecka under den akuta perioden

När de första tecknen på tarminfluensan uppstod, bör du vara uppmärksam på vad du kan äta och vad inte. De första 2 veckorna måste strikt följa kosten, vilket kommer att spara matsmältningskanalen.

1 dag: på morgonen, sockerlösa gelé, till lunch, torkad sopp av vermicelli på grönsaksbuljong, mellanmålskaka, avkok av rosen höfter, kvällsmat potatismos utan mjölk och smör, på natten en risavkok.

2 dagMorgon omelett för ett par, några kex, ris sopplunch på en utspädd kycklingbuljong, buljongen från bären utan socker, mellanmål bakad äpplen i ugnen, bovete middag med en halv ånga kotletter, gelé på natten.

3 dag: Kokt ägg, galetnoe cookies, svagt te, bovete soppa på svag buljong, potatislåda, sufflé frukt, middag, ris med en bit kokt fisk, en kväll glas fettfri yoghurt.

4 dag: Oat spannmål till vatten, späddes kakao dryck, soppa klimpar, pasta från durumvete, bifidok vid lunch, middag, vegetabiliska gryta med en bit av den bakade kyckling över natten yoghurt.

5 dag: Bovete, fylld med yoghurt, toast eller kex, lunch ris soppa, potatismos med köttbullar, fruktkompott, bakad söt äpple utan socker, gryta med pasta, gelé på natten.

Sjätte dagen2 kokta ägg, bröd och smör och en skiva ost, svagt te, köttsoppa, bovete gröt och en bit kokt kyckling, stuvad hårtork för middag ris med ånga kotletter, frukt sufflé, ett avkok av nypon, på natten av ett glas kefir.

Dag 7: Oatmeal utspädd mjölk, kakao drink och en smörgås med ost, lunch soppa med köttbullar, pasta med ånga kotlett, te med honung, frukt souffle, potatismos med ugnsbakad fisk på natten glas Bifidok eller filmjölk.

Tvinga inte att äta ett barn eller en vuxen, om det inte finns någon aptit. Tillräckligt att dricka kommer att räcka för att minska risken för uttorkning

Recept av rätter för patienter med rotavirus

Som det skrivits ovan, kan du äta och inte under sjukdomen. Det rekommenderas att endast äta kokt, mager kött, frukt och grönsaker som har behandlats termiskt, och så vidare. Men hur man diversifierar matbordet och gör det mer gott? För detta kan du använda flera recept för att laga god mat.

Recept nummer 1. Kycklingbröst med grönsaker

För matlagning behöver du ett kycklingbröst utan hud och ben, en stor morot, 2 små tomater, potatis och mineralvatten. I bröstet gör vi tvärgående snitt och suger i mineralvatten i cirka 40 minuter, så att köttet blir mycket mjukare.

Sedan skärs i små kuber morötter, potatis och tomater, sprida bröstet på brickan och täcker alla folie (kan bakas i ärmen). Vi sätter i ugnen, värmdes till 220 grader och baka till klar. Om du vill kan skålen vara lite podsolit.

Recept nummer 2. Fylld peppar

Bulgariska paprika tvättas väl och kärnan avlägsnas från frön. Därefter förbereder fyllning (kan ta klar): kalkon eller nötkött rullas genom en köttkvarn med tillsats av små lökar och morötter, zucchini eller aubergine, ett ägg och en liten salt nypor

Med den erhållna blandningen fyller vi peppar och lägger den i ångbåten. Koka i minst 40 minuter tills den är helt förberedd. Du kan skära grönsakerna fint, istället för att låta dem komma i köttkvarnen. Så de ger mindre juice och det kommer att lagras i huvudrätten.

Recept nummer 3. Äppel-morotpuré

Koka 2 morötter i en aluminiumspanna och baka flera stora äpplen i ugnen. Blanda grönsaken och frukten i en behållare och slå bra med en mixer tills den är jämn. Du kan lägga till lite honung för sötsaker.

Recept nummer 4. Kissel från bär (svart vinbär)

Färsk eller frusen bär tvättas väl och läggs i en gryta fylld med vatten. Efter kokning av buljongen ska den filtreras genom en sikta och den resulterande kakan kastas. I fortfarande varm komposit måste du tillsätta stärkelse och en tesked socker, förblandad i kallt rent vatten. Sätt hela blandningen på en liten eld och rör om några minuter innan förtjockningen. Det rekommenderas att servera drycken kallt.