Diet vid förhöjning av kolelithiasis

Orsakerna till gallstenssjukdom som kallas dålig kost, metabolisk sjukdom, infektion, kolestas, en genetisk predisposition. I interaktionen av dessa faktorer förändras de fysikalisk-kemiska egenskaperna hos galla, blir det litogena( förmåga att bilda concrements).

stenar bildas beroende på det faktum att inte tillräckligt gallsyror, återhållsamhet kolesterol, erhållna fällningarna kolesterol och tandstensbildning börjar. Till den resulterande stenen är fäst oupplöst kolesterol tandsten och gradvis ökas( genom 1-4 mm per år).När stenen rör sig känns patienten smärtsam.

viktigt för utvecklingen av patologin är drivna( ingen mat schema, det höga energivärdet i mat, äta mat med "onda" kolesterolet), så kosten vid en försämring av handlingar gallstenssjukdom som en viktig del av behandlingen. Hälsokost påskyndar återhämtningen av störda funktioner hepatobiliära systemet.

Allmänna rekommendationer

Om det under studien stenarna hittades i gallblåsan, måste patienten ge upp äta maten, som innehöll en "onda" kolesterolet, mycket fett och kolhydrater, liksom behovet av att hålla schemat måltiderna. I de tidiga stadierna av sjukdomen Terapeutiska dieter kan vara helt korrekta fysikaliska och kemiska egenskaperna hos galla och förhindra tillväxten av stenar, och droger kan upplösa stenar.

Även om sjukdomen har startats sedan ansluter sig till kosten kan minimera risken för utsläpp i stenkanalerna( galla kolik).I händelse av brott mot det hepatobiliära systemet funktioner som tilldelats kost bord No 5 och dess variationer. Vad är att rekommendera kost med gallsten( gallsten), det beror på scenen av sjukdomen och sammansättningen av calculi.

Kolesterol stenar brukar förekomma hos personer som äter för mycket, konsumerar mycket animaliskt fett, i synnerhet fett kött, ägg, ägg. Från kosten bör uteslutas mat med högt kolesterol, kryddig och fet mat, begränsad( men inte elimineras) användningen av vegetabiliska oljor eftersom de har choleretic egenskaper och kan orsaka en försämring av gallsten.

Om kolelitiasis kostrekommendationer är följande:

• gräns fettintag till 70-80 gram( 75% av dem bör vara av animaliskt ursprung) och kolhydrater till 350-400 g;
• äta massor av grönsaker och frukter, eftersom det är nödvändigt i kosten för att öka mängden kostfiber;
• sattes till dietprodukter, mättade magnesiumsalter;
• använda alkaliskt mineralvatten( "Borjomi", "Glade Kvasova", "Essentuki") för att kolesterol i galla var i löst form;
• stick fraktionerad effekt( det finns var 3 timmar med små portioner till gallan allokerade likformigt);
• utesluter alkohol;
• om det är fetma, är det nödvändigt att hålla sig till ett reducerat kaloriintag som viktminskning hjälper till att förbättra funktionerna i alla kroppens system;
• att eliminera galla lithogenicity måste ta en lång tid chenodeoxicholsyra och ursodeoxicholsyra.

I det inledande skedet av sjukdomen finns det inga begränsningar i användningen av några produkter, men det rekommenderas att äta mat med jämna mellanrum, för att stimulera separation av leverutsöndring och sammandragning av gallblåsan.

i remission kräver måttlig shchazhenie hepatobiliära systemet, så tilldelas kost bord No 5. Detta kompenserar för klinisk nutrition fysiologiska behoven av kroppen i kemiska element kan därför rekommenderas för en längre tid. På dagen kan patienten konsumera mer än 2400-2600 kcal. Kosten bör begränsas till 80 g protein, 80 g fett och 400 g kolhydrater, salt, äta högst '10

Alla rätter tillagas i en dubbel panna eller kokt

När sjukdomen är nödvändig för att säkerställa att det var en vanlig måttlig flödet av galla, vilket innebär att du måste hållafraktionerad makt, undvika livsmedel som stimulerar utsöndring av galla, samt innehåller kolesterol.

Vilka livsmedel är tillåtna och förbjudna vid STEN- kolecystit

rekommenderas att göra menyn för att förhindra tillväxt av stenar, så att det deltog:

• livsmedel som innehåller fiber. Mest är rika på dietfiber grönsaker( kål, gröna ärtor, sparris, morötter, majs, pumpor), frukter( bananer, persikor, päron, äpplen), torkad frukt( plommon, torkade aprikoser, fikon), nötter( mandel, cashewnötter), spannmål( bovete, havregryn, vitt ris), kli, baljväxter;
• sallader klädda med oraffinerad vegetabilisk olja( olivolja, solros, linfrö).Oljan främjar gallsekretion och förhindrar utveckling av fett hepatos.
• sura mjölkprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt främjar en ökning av pH-värdet i den hepatiska sekretionen;
• -spannmål med högt magnesiuminnehåll( bovete, hirs, korn, havregryn).De förbättrar resultatet av det kardiovaskulära, endokrina, matsmältningssystemet, hjälper till att absorbera B-vitaminerna, vilket är nödvändiga för leverfunktionen. Magnesium förbättrar tillståndet av blodkärl och blodflöde, förhindrar därför vasospasm. Mycket magnesium i sesam, kli, kakao, halva, soja, pistaschmandlar, frön;
• proteinprodukter( mager fisk, ost, kyckling-protein) och vegetabilisk olja som de bidrar till den endogena syntesen av gallsyror, inte kolesterol inte tillåta att kristallisera;
• -produkter mättade med vitamin A( mjölk, stekost, grädde, gräddfil, smör).Retinol normaliserar ämnesomsättningen i kroppen, stärker immunsystemet, accelererar regenerering av vävnader;
• produkter med lecitin( smör, gräddfil, grädde).De förhindrar kristallisering av kolesterol;
• fri vätska med minst 2 liter. Det förhindrar stagnation av gallan och påverkar dess konsistens.

Magnesium kost rekommenderas om GSD provocera förstoppning eller har stagnerande processer i gallblåsan

Grunden för näringsterapi med hög magnesiumhalt av kost bord No 5, som dessutom tilldelas äta stora mängder mat rik på magnesium. Mikroelementet stimulerar gallsekretion, ökar gallblåsans och tarmarnas motoriska aktivitet vilket accelererar utsöndringen av kolesterol.

levern och gallblåsan vill begränsa användningen av:

• produkter, vars sammansättning eteriska oljor( citrus, vitlök, lök, persilja, dill, selleri);
• livsmedel med ett högt innehåll av extraktivämnen( buljong, spad baserat på kål skorpan som bildas under rostning av kött, te);
• smör, puff bakverk, kort bakverk;
• fett kött och slaktbiprodukter, som innehåller mycket kolesterol, liksom alla stekt mat;
• alkohol;
• smältbara kolhydrater( sylt, socker, konfekt, godis, honung).

Om gallsten sannolikt galla kolik, som kan utlösas av negativa känslor, äta fet mat, kryddor, heta kryddor, så du måste följa dieten och använder endast godkända produkter.

måltider under exacerbation av sjukdomen

Om sjukdomen har ökat, det kräver mer strikt diet som skall följas tills försvinnandet av kliniska manifestationer( smärta, illamående, kräkningar, en överträdelse av en stol).Diet för gallstenssjukdom i akut den första dagen rekommenderas att vägra mat för att ge funktionell lugna inflammerad gallblåsa. Tillåt att dricka lätt te, buljong av vildrosa, juice, utspädd i lika stor mängd som vatten.

Efter 48-72 timmar efter insättande försämring patienten överförs till en diet nr 5B, som ger mekanisk och kemisk shchazhenie. Enligt rekommendationerna från patienten för att begränsa användningen av kolhydrater till 200 g protein och 80 till In rätter lägger inte salt och arkivera dem i behov illa( bättre kött matlagning souffle, mucous soppor, puréer).

Behandlingsbordet föreskrivs med beaktande av de samtidiga sjukdomarna och patologistadiet

Det finns ett behov i små portioner minst 5 gånger om dagen. Dagliga kosten bör inte överstiga 1600 kcal. Dricka behöver ca 2-2,5 liter fri vätska per dag. Under exacerbation av gallsten första fem dagarna i kosten bör bestå av följande rätter:

• slemhinnor soppor från havre, ris eller mannagryn beredd utan olja;
• flytande pureed spannmål( ris, havre).Gröt kan tillagas i mjölk;
• geléer, kompotter och grönsaksjuicer( frukt bör smörjas genom);
• keso med låg fetthalt;
• kokt fisk och kött;
• kex eller vetebröd igår.

diet är inte komplett, så håll dig till det bör inte vara länge.5-8 dagar efter starten av akut patienten överförs till en kost bord No 5A, som rekommenderas tills remission. Diet Ingen 5A under exacerbation av gallsten tillåtet att använda:

• stuvad och kokta grönsaker;
• välling kokas i vatten;
• pasta;
• mjölk soppor och soppor grönsaksbuljong, borscht;
• mjölk, keso, gräddfil med låg fetthalt;
• magert kött och fisk( stuvad eller kokt);
• godis, honung, geléer, marshmallows;
• sura bär och frukt;
• greener( utom spenat och ängssyra);
• juice från granatäpple, blåbär, kvitten, fågelbär;
• sallader med vegetabilisk olja( oljan efter värmebehandlingen är omöjligt att använda);
• svagt te, kaffe och mjölk.

Efter remitterande patienten sjukdom igen bör ansluta sig till den grundläggande dieten No 5

kan inte vara en försämring av gallsten har fett kött och fisk, rätter med örter och kryddor, färska bakverk, kakor, bakverk, choklad, grönsaker och växttråd( kål, rädisa, rädisa) och eteriska oljor( vitlök, färsk lök), kakor, ägg och inälvor.

Om gallsten sjukdomsprocesser påverkar inte bara lever och gallblåsa, men även andra organ i matsmältningssystemet, särskilt mage, tarm, bukspottkörtel, så hälsokost rekommenderas med tanke på sekundär sjukdom. Så, om pankreatit är en diet Nej 5P, vilket förutsätter ännu större begränsning av fett och kolhydrater, och är avsedd att stimulera bukspottkörteln.

skillnad diet utses på GSD begränsar det användningen av kostfiber. Beroende på den underliggande sjukdomen, kan administreras kost bord No 5A eller 5B No. Båda dieter innebär uteslutning från kosten "onda" kolesterolet, kostfiber, eteriska oljor och extrakt, och rekommenderar inte äta mat främjar jäsningsprocesser.

Dessa tabeller måste använda alla mosade eller strimlad form och frukt och grönsaker, kött och fisk bör tillagas( koka eller baka).Olika kaloriintag och andelen proteiner, fetter och kolhydrater. Om

gallstenssjukdom inte svarar på konservativ behandling, avlägsnande av gallblåsan tilldelade

Efter operation visas 5SCH eller diet Nej Nej 5g. När det terapeutiska bordet nr 5SCH intensitet minskar utsöndring av galla, medan dieten 5g Ingen separation av galla förbättras genom införandet av högvärdiga proteiner, och fleromättade fettsyror. Kost under exacerbation av kolelitiasis ger skon av matsmältningssystemet och avlägsnar bördan från gallblåsan, som minskar svårighetsgraden av smärta och förbättrar tillståndet i den inflammerade organet.

dietmat bör följas under en längre tid, eftersom användningen av tung mat( fet, stekt, kryddig) kan leda till en försämring av sjukdomen och rörelsen av stenarna. Förutom den terapeutiska dieten, patienter som tilldelats långsiktigt medicinsk behandling, som hjälper upplösa kolesterolstenar, men om patienten börjar att hålla sig till en hälsosam kost, är det troligt att bildandet av nya stenar.