Prehrana z GERD

Gastroezofagealna refluksna bolezen( GERB) - resna bolezen prebavnega sistema, skupaj z različnimi manifestacijami. Eden od glavnih zdravljenje postane strogo upoštevanje prehranskih smernic. Dieto v GERB vam omogoča prenos bolezni v remisiji, in za izboljšanje splošnega zdravja bolnika.

vodilna načela

pooblastila za preprečevanje poslabšanj in izboljšanje sedanjega stanja bolnika, zdravniki priporočajo, da se strogo držijo osnovnih pravil oskrbe. Ti vključujejo naslednja priporočila. Fed človeška hrana mora biti raznolika in uravnotežena hrana, tj. E. Za oskrbujejo telo z vsemi potrebnimi vitamini, minerali in elementi v sledovih.

Priporočena frakcijsko obrok - vsaj 5-6 krat čez dan. Bolnik ne sme jesti.Če želite to narediti, ne le za zmanjšanje dele, ampak tudi serviranje hrane na krožniku manjši. Vizualno, bo del videti večji, kot je v resnici. Treba je omejiti vnos soli in začimb.

zaželeno, da se povsem umakne iz prehrane začinjene, ocvrte, vložene, prekajene živilskih proizvodov. So slabo za vnetje sluznice požiralnika, povečanje sedanje simptome.sveže čebule so popolnoma izključeni iz menija, česen, vroče poper ter vse začimbe. Zadnji vnos hrane mora obsegati vsaj 2-3 ure pred spanjem.

strogo prepovedano prigrizke na begu in jesti hladno hrano. Hrana mora biti temeljito žvečenje, dobro močenje s slino. Po obroku se popolnoma prepovedano kakršno koli telesno dejavnost in vadbo. Ali gospodinjskih opravil lahko po najmanj 1 uro. To bo preprečilo razvoj refluksa( litje).Po obroku, je zaželeno, da bi kratek pohod.

seznam prepovedanih izdelkov

prehrane za GERB s kislostjo - nizke stopnje spremljajo to patologijo v izjemnih primerih - prepovedati številne izdelke. Predvsem pa je treba opustiti naslednje:

• Pijača - alkogolesoderzhaschie, močne varijo črni čaj, kakav, kava, vse soda pijače z poprove mete okusom in pripravljena na njegovi podlagi.
• jedi oster okus.
• Čokolada.
• Zelenjava in sadje lahko povzroči zgago. Seznam v vsakem primeru je individualno.
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob - mleko( več kot 2%), jogurt, sir, skute, smetane.
• mimo praženje mesnih izdelkov.
• ocvrte hrane, predvsem krompir.
• Fast Food.

seznam dovoljenih izdelkov

prehrane za gastroezofagealno refluksno bolezen je raznolika, zaradi precej obsežen seznam odobrenih zdravil.

Kaj lahko jeste:

• jajca. Uporablja se izključno samo kuhano, mehko kuhano( ne več kot 2 kosi na dan) ali kot omlet, kuhano v dvojnem kotlu.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob - navaga, ostriž, trska, krap, smetnjak.
• Diverzne sorte mesa - teletina, perutnina( koža je treba odstraniti), goveje meso, kunec. Lahko se postrežejo v obliki mesnih kroglic, koktajlov, souffléja in kašor. Kuhajte na pari ali pečemo v peči pod folijo. Kiselo mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Po jedi so dovoljeni nizko-maščobni jogurt, jogurt in kefir. Kuharski sir, začinjen s kislo smetano ali v pečenju. Nekadicna kisla smetana se lahko uporablja za polnjenje z gorivom. Mleko - odvisno od posamezne nestrpnosti.
• Olja rastlinskega izvora( koruza, oljka, sončnica) - ne več kot 20 ml na dan. Maslo
• - ne več kot 20 gramov na dan.
• Sveža zelenjava - paradižnik brez kože, kumare, zelje z mehkimi listi, korenje, zelenjava.
• Krompir, grah, buča, bučke - za pire krompir in kaše. Včerajšnji kruh iz pšenične moke.
• Kašica( poltekoča ali obrita).Dovoljeno mango, ovsena kaša, riž in ajda.
• Sladice - marmelada, piškoti brez pečenja, želeja, želeja, pastile.
• Sadje in jagodičje s sladkim okusom, zlasti lubenica. Pomagajo pri krepitvi imunske zaščite in telesu zagotavljajo tudi vse potrebne vitamine. Toda z GERD jim je prepovedano, da bi jih pojedli sveže: lahko povzročijo zgago, povečujejo proizvodnjo želodčnega soka. Banane in eksotične plodove je treba jedo pred obroki.
• Juhe. Za pripravo posode uporabljamo posneto( nemastno) juho. Za zgostitev je prepovedano uporabljati vse vrste stročnic( grah, fižol, leča).Priporočljivo je kuhati krompir s pepelom, ker praktično nimajo učinka na sluznico požiralnika in želodca. Meni se lahko spreminja s testeninami, sadjem in mlečnimi juhami. Prav tako lahko kuhamo iz rib ali piščanca.
• Okrasite. Makaroni se lahko postrežejo največ 2-krat na teden. Pire krompir.

Diet za Pevsner

Pri diagnosticiranju GERD se bolniku dodeli tabela številka 1.Upoštevajte, da je to potrebno med obdobjem poslabšanja ali če je bolezen prvič odkrita. Trajanje - 1 teden. Meni vključuje varčne posode, ki imajo lahko minimalen učinek na vneto sluznico požiralnika. Spodbuja pospešeno zdravljenje in brazgotinjenje nastalih ulkusov.

Dovoljeni izdelki so lahko kuhani, paro. Jedi se servirajo v raztrganih ali tekočih oblikah. Vroči ali hladni obliki je prepovedano: hrana mora biti topla. Pacientu dobimo parne omlete, poljone, juhe, razna žita. Prehrana za GERD frakcijo - vsake 3 ure v majhnih deležih. Diet z GERD z ezofagitisom in visoko kislostjo želodčnega soka ima nekaj razlik.

Če je bolezen zapletena zaradi razvoja ezofagitisa, potem bolnikova obroka služi le v popačeni obliki. To rešuje tipično za to obliko bolezni bolezni disfagije( bolečine pri požiranju, zagozdene hrane v grlu).Za zajtrk priporočamo, da služijo kašo, toplo čaj, idealen kefir za popoldanski čaj. Za večerjo - juha pire. Kuhanih zelenjav se lahko namesti s pire krompirjem, ki je narezan z mešalnikom.

S kombiniranim potekom GERD in gastritisa, v katerem se povečuje kislost, je potrebna nežna prehrana. Strogo prepovedani so sladkarije, začimbe, mastne / začinjene jedi, gazirane pijače. Meni naj se dogovori z zdravnikom.

Med obdobjem poslabšanja GERD je poleg zdravljenja potrebna tudi stroga prehrana. Pacientu je dovoljena kaša, kuhana na vodi in druge kuhanih jedi. Opaziti je treba enega do dva tedna do izboljšanja splošne blaginje.

Približen dnevni meni:

• zajtrk - kaša in decokcija divjih vrtnic;Drugi zajtrk
• - skuta;
• večerja - juha, kuhane prsi z okrasom kuhane zelenjave;
• prigrizek - zelenjavna solata iz kuhane pese s korenjem, oblečena z rastlinskim oljem;
• večerja - zelenjavna obara ali skuta.

V obdobju remisije se lahko seznam dovoljenih izdelkov nekoliko poveča. Na primer, bolnik lahko jeste sladkarije, vendar v omejenih količinah. Maščobna hrana in izdelki so še vedno prepovedani.

Vzorec meni za dan:

• zajtrk - skuta s kislo smetano, čaj, suho galetnoe piškotov;
• drugi zajtrk - mlečni paprika;
• večerja - juha na juhi z nizko vsebnostjo maščobe, kuhano meso z okrasom;
• prigrizek - sladek sok s piškoti;
• večerja - parove burgerje, opremljene z zelenjavnim obara.

Preprečevanje poslabšanja GERD je, da se drži osnovnih načel prehranske prehrane. Za zajtrk, morate služiti kašo, ki jim dodajajo rozine za raznolikost in okus. Drugi zajtrk je keks piškoti in licenčne pijače. Za kosilo, dobro prilagojene žitarice, nizko vsebnost maščob v mesu, zelenjavne solate. Popoldanski prigrizek - decoction na bokih psa vrtnice, žele. Za kuhanje jedi za večerjo lahko vzamete ribe.

Vzorec meni za en teden na seznamu GERB

izdelkov, ki bodo uporabljeni pri pripravi menija, morate uskladiti s svojim zdravnikom in dietetik.meni vzorec za dan s klasično med gastroezofagealno refluksno bolezen:

• zajtrk - bučna puding s krompirjem, drizzled s kislo smetano omako, malo parno omlete, zeliščni Prevretek, galetnoe piškotov;
• drugi zajtrk - vinaigrette, rezina včerajšnjega kruha iz pšenične moke, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, želeja;
• večerja - juha z rezanci in zelenjavo, kaša riža, pečena v piščančji foliji, sladki čaj;
• popoldanski prigrizek - pečen kruh, dovoljena pijača;
• večerja - kuhane ribe z zelenjavno solato, kos belega kruha, kompote;
• pred spanjem - kissel.

Recepti za GERD

Meni za GERD je lahko precej raznolik. Recepti prehrambenih jedi so številni, zaradi česar je bolnikova prehrana okusna in ne dolgočasna.

v remisiji, z dovoljenjem lečečega zdravnika, da se razširi seznam proizvodov, dovoljenih, vendar mora bolnik še naprej držati osnovnih načel

juho z dodatkom jajc iz pustega mesa( teletine, govedine, perutnine) je potrebno pripraviti juho. Za 1 liter končnega izdelka se uporabljajo dve jajci. Treba jih je mešati in vliti v vročo tekočino. Postrezite z domačimi krutoni iz belega kruha.

Mesne kroglice meso

piščančje meso, je treba skozi mlinom za meso ali sesekljamo v mešalniku. Vzemite v tla, namočeno v mlečni beli kruh( 100 gramov) in dodajte jajce. Previdno gnetite, sol. Slepit majhne mesne kroglice in naletite v vrelo vodo. Ko pridejo mesne kroglice, jih kuhajte 10 minut.

pire krompir in bučke

majhne velikosti mlade bučke in nekaj krompir kuhamo v slani vodi. Zmešajte stanje pire krompirja. Sezono z maslom.

Omelette s cvetno črto

Razstavite cvetačo na socvetje. Vreli jih. Oblika olja za pečico in postavite "gobe" zelje. V 150 ml mleka dodajte 2 jajca. Beat in zalijte zelje. Kuhanje za par.

Mesna pašteta

1 kg piščanca ali telečje mesa z 1 korenčkom. Preskoči končano meso skozi mlin za meso dvakrat. Daj malo masla in premešajte.

mleko testenin juha

Pripravite domače rezance: kozarec moke in jajc, da združi z 1 žlica.l.voda. Gnetite in razprite tanke palačinke. Naj se malo posuši. Vložite ga v zvitek in ga razrežite na trakove. Začnite z rezanci v vreli vodi in kuhajte 10-15 minut. Prinesite mleko v vrenje( 3,5 skodelice).Zalij jim pripravljene rezance, sol, pošlji. Ko postrežete maslo na ploščo.

gastroezofagealna refluksna bolezen - kompleksna bolezen, učinkovitega zdravljenja ni mogoča brez upoštevanja diete. Pacient se praviloma drži načel terapevtske prehrane za celo življenje.