Jejte z gastritisom

gastritis( vnetje želodca) trpi velik del odraslega prebivalstva. Akutne oblike se pogosteje pojavljajo pri zastrupitvah pri otrocih. Kronično - nadaljujte s spremembo funkcionalnega stanja oblognih celic. Zato kislost želodčnega soka odstopa od normalne.

Dieto površinski gastritis z blago izogiba uporabi zdravil. Bolniki s to boleznijo se dobro zavedajo, kakšna hrana povzročajo poslabšanje.

Ni primerno organizirati pravilne prehrane z gastritisom, še posebej, če za to ne obstajajo pogoji. Morate kuhati doma in nositi torbo hrane, ki jo lahko jeste. Ampak skladnost z dieto daje tako presenetljiv rezultat, da vam ni treba agitirati že dolgo časa.

Splošne zahteve k prehrani za bolnike z gastritis

zdravnik lahko določi pravilna dietna prehrana bolnika šele po pregledu, da ugotovijo naravo sprememb v želodčni sluznici, ki uporabljajo fibrogastroscopy, določitev kislosti. Poleg tega je mogoče v kombinaciji z drugimi črevesnih bolezni, jeter, trebušne slinavke, žolčnika.

Izbrano je optimalno število prehranskih zdravil( tabela za Pevzner).Tako je priporočljivo, № 2 pri povišanih z zmanjšanim kislost - №1, odvisno od stopnje vnetja je dodeljen 1a( akutna faza) in 1b( remisija simptomov).

Če gastritis kombinaciji z okvaro jeter in žolčnika, predstavljajo kombinacijo seznam hrane in izdelkov za zdravljenje želodca z dieto №5.Pojem "mizo za gastritis" vključuje zdravniško delavcu potrebne zahteve za odobrena zdravila in njihovo pravilno obdelavo, sestavo menija za dan.

Ne glede na obliko bolezni prehrane gastritis želodca je potrebno:

• trajanje naslon( shchazhenie) prizadeti organ, zato je mogoče odstraniti bolečine v trebuhu, podpirajo lezij sluzi, vsebovanega v proizvodih organskimi kislinami, ekstraktov, eteričnih olj, soli, ogljikov dioksid, ki so topne sladkorje;
• izogne ​​mehansko hiperstimulacijo( tako so jedi pripravimo na revno), ne smejo vsebovati vlaken veznega tkiva( meso očistimo od tetive ovojnico, perutnine s kože, so kontraindicirana polnozrnata moka, otrobi, pšenica, stročnice), kuhana leuporabite korenje in pese;
• organizirajo delno prehrano v majhnih količinah( 5-6 krat na dan), se izogibajte prehrani;
• odpraviti vpliv temperature vroče ali mrzlo hrano, vnetje želodca služi temperatura mora biti zmerno topli( optimalno 37-38 stopinj);
• zagotavlja dovolj energije za življenje organizma s prehrano.

Dajanje dietno prehrano, se upošteva, da morajo biti vse odrasle na dan 3 kg hrane. V akutni fazi, in kalorij terapevtske namene glasnosti zmanjša, in nadalje morajo nadomestilo za porabo energije celotnega organizma.

Sprejemamo, da dodelimo:

• do 30% kcal za prvi zajtrk;
• 10-15% - na drugem;
• do 40% za kosilo;
• 15-20% za večerjo.

Lastnosti

hrane prehrane za gastritis miza upošteva sestavo hrane in njenega vpliva na prebavo. Nutricionisti izoliranih produktov s šibko stimulativen učinek na parietalnih celicah želodčne sluznice, so praktično nobenega vpliva na sintezo klorovodikove kisline želodčnem soku.

Ti vključujejo šibek čaj, pitne vode in mineralne sulfat-magnezijev sestavek brez plina, svežega sira, posušenega belega kruha, sladkor, kuhanega mesa in rib, zelenjave, pire krompir, korenje, cvetača, ozimne, nenavaristye zelenjavne juhe, kašo navoda.

izdelki imajo močno pozitivno vplivati ​​na izločanje želodčnega soka:

• , sveže pecivo;
• alkohol, vključno s pivom;Peneča voda
• ;Močna kava in čaj
• ;Soljene ribe,
• ;
• jajčni rumenjak;
• bogate brozge mesa, piščanca, rib;
• konzervirana hrana;
• začinjene omake in začimbe( kečap, majonez, adžika, hren, gorčica);
• vse jedi, pripravljene s praženjem, kajenjem, mariniranjem.

Poleg tega je v pripravi dnevni meni, da je treba preučiti združljivost različnih vrst izdelkov, njihovega vpliva na hitrost pretoka skozi prebavni trakt.

primer, ni priporočljivo za bolnike piti trdno hrano z vodo ali tekočino juho, tudi takrat, ko je jedel kaša čaj bolje piti pol ure, hkrati pa jesti hrano, bogato z beljakovinami( sir, meso, mleko), z ogljikovimi hidrati v moko izdelkov( kruh)krompir zaradi težav pri prebavi.

Trajno zamudo želodčne jagode, kot so slive, rozine. In če je hrana kuhana v tekoči ali kašasti obliki, se zlahka prebavi. Zato je bolje odložiti vključitev suhih jagod v hrano 2 meseca po poslabšanju gastritisa.

Maščobe imajo majhen učinek na sekretorno funkcijo želodca, vendar so dolgo časa odložene in se težko razcepi. To zahteva omejitev maščobnih živil zaradi živalskih maščob, dovoljeno je malo rastlinskega olja.

vnetje želodca je težko prebavljiv surov vlakna celuloze, ki imajo običajno čistilni učinek nepogrešljivo. Najdemo jih v večjih količinah v zelje, olupimo jabolka, repo, redkev, jagode z debelimi kože( grozdje, kosmulje, ribez, datumi), kruh z otrobi.

Kaj lahko vključim v meni za akutni gastritis?

je treba opozoriti, da akutni gastritis ali gastroenteritis se pogosto pojavlja v primeru zastrupitve, proti nalezljivim boleznim. Klinično pomembno vlogo pri neposrednih učinkov toksinov, strupov in patogeni izrazil splošno zastrupitve, dehidracija na bruhanje in drisko.

V prvih dneh bolnika priporočamo staranje. Potrebno je piti več tekočine( kuhana voda, šibko varjeni čaj, bujona sadja, mineralna voda brez plina).Odrasli se priporoča do 2 litra na dan, zdravnik izračuna količino tekočine za telesno težo otroku.

drugi dan v prehrani smejo vsebovati ne-kisel sadni žele, tekočo kašo, pire krompir na vodi, kuhano jajce. V prihodnje širitev prehrane, ki temelji na indeksu kislosti:

• v normalno - omejitve veljajo le groba ocvrte hrane, dimljeni, v konzervah, vroče omake, maščobne slaščice;
• pri povečevanju - ne morete uporabljati hrane, ki močno aktivira sočnost;
• z zmanjšano - sprejemljivo je jesti jedi, ki spodbujajo kislost.

Bolezen traja 7-10 dni, vendar je treba prehrano še vedno opaziti v enem mesecu. Kaj lahko jeste z gastritisom z zmanjšano in povečano kislostjo, bomo podrobneje razpravljali s seznamom omejitev.

Kako jesti z želodčno kislino z nizko kislostjo?

zdravljenje izbruhov v prvih dneh skupno dodeljenih svetlobe prehrane, kot v akutni gastritis. Za zmanjšanje vnetja je potrebna stroga skladnost. Po zmanjšanju sindroma bolečin in drugih simptomov je možno spodbuditi nastanek želodčnega soka s pomočjo prehrane.

Tabela številka 2 določa fiziološko koristnost hrane. Energijska intenzivnost prehrane je 2800-3000 kcal / dan. V sestavi maščob predstavljajo 90-100 gramov( 1/4 živali bi morala biti), beljakovine enak znesek( 2/3 živalskega izvora), dovoljeno število ogljikovih hidratov, da bi do 420 g

Priporočena nabor živil in jedi iz njega

Na nizko kislost se lahko vključijo v hrani v želodcu gastritis:

• kruha v posušeni obliki;Piškoti
• in suhi piškoti;Juha
• bolje pripravljeni brez maščob mesa in rib, zelenjave brozge z dodatkom pureed žita, testenine, mesne kroglice;
• dobro prenašanje primerno boršč, zelje juha s svežim zeljem z zelišči( razen kislica in špinačo);
• kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, ribe, goveji jezik, parni kotli;
• mlečne klobase;Jajca
• , mehko kuhana ali v obliki parne omele;
• kefir, smetana, sveži sir, trdi sir, kislo smetano;
• kaša( ne priporočamo proso, ječmen, biserni ječmen);
• iz zelenjave - pire krompir, bučke, korenje, zelje, sladkorna pesa;
• nestalnega pirejem jabolka, lubenice, mandarine, pomaranče, grozdje brez kože, jagode, maline;
• slaščice - marmelada, marmelada, pastila, med, marmelada, različne marmelade;
• čaj z mlekom;
• iz sadnega uporabnega želeja in kompot, ne-kislih sokov.

temperatura ne more jesti z gastritis z nizko

kislosti Z kontraindicirana izdelki so tisti, ki zahtevajo dolgoročno prebavo v želodcu, dražijo sluznico, aktivirajte patogeni črevesno floroin proces fermentacije. Te vključujejo: mastne ribe in meso

• ;
• sveži peciva in proizvodi iz testa;Soljene in popečene jedi;
• začinjene omake in začimbe;
• sladoled in hladne pijače;
• znatno količino grozdja in zelja;
• polnomastno mleko;
• grobe prehranske vlaknine, suhe slive;
• fižol;
• čokolada.

Trajanje in širitev terapevtske prehrane se določi posamično. Ponavadi ostane strožja možnost do enega meseca in pol. Nato povežite hranilne juhe, namočeno sled, rahlo pečeno meso( brez drobtin), sendvič s kaviarjem, do dve skodelici kave na dan.

Pred obroki lahko pijete kozarec vode z dodanim limoninim sokom. V obdobju remisije se bolnikom priporoča, da iz prehrane izključijo samo maščobno in dimljeno meso, ribe, maščobe in pikantne začimbe. Manj pogosti so zelje in sveže grozdje.

Vzorec meni akutnih izdelkov gastritis hypoacid

lahko razlikujejo glede na posamezno strpnosti in okusov bolnikov.

Za prvi zajtrk - kaša s tekočimi ovsa na vodi, čaj z dodatkom mleka, posušen pšenični kruh.

Za drugi zajtrk - pečen v pečici.

kosilo - z nizko vsebnostjo maščob juha z rezinami krompirja in cmoki, ajdovo kašo s parnimi zarebrnice mesa, juhe bokov, bele krekerji.

Za večerjo - pire krompir, korenje, 100 gramov skute, čaj z marmelado.

Pred spanjem - 200 g kefirja, belih krekerjev.

treba upoštevati nasvet zdravnikov Kako jesti pri gastritis z normalno in visoko kislost? Značilnosti

prehrana z visoko kislost predstavil dva tedna po poslabšanje. V prvih dneh hrana ni nič drugačen od tistih, ki so že dana za gastritis z nizko kislost. Vendar pa so bolniki priporočamo, polnomastno mleko za naalkaljenja želodčne vsebine in ščitijo sluznico.

Če bolnik ne prenašajo mleka, ali pa povzroči dramatično napenjanje, nato pa je z zamenjavo predpisana sluznico žit juhe. V naslednjih 2 tednih, vse jedi so pripravljene samo kuhani ali paro, pire, konzervirani petkratni frekvence moči.

Tabela št. 1 je dodeljena. Sestavljajo ga izdelki, ki omejujejo izločanje klorovodikove kisline. Izključuje dolgotrajno prebavo in zadrževanje želodca. Energijska intenzivnost prehrane je 2800-3000 kcal / dan. Sestava - maščoba 100 g( 1/3 obrata), proteini in 100 g( 2/3 živalskega izvora),

420 g ogljikovih hidratov živali in posoda

primerne za živila, ki samo ne stimulira izločanje klorovodikove kisline v želodčnem soku:

• kruhna belja pšenica posušena ali včeraj;
• piškotki so suhi, piškoti brez smetane;
• zelenjavne in mlečne juhe z žiti;
• meso, ribe, perutnina z nizko vsebnostjo maščob, kuhanih ali zamrznjenih, parnih mesnih kroglic, mesnih kroglic;
• mesni soufflé, knele;Mehka kuhana jajca
• , parna omlet;
• mleko, smetana, kislo mleko, sveža skuta;
• pečen keson;
• kaša - zdrob, ovsena kaša, riž, ajda( proso izključena);
• pire krompir, korenje, cvetača, pesa;
• sladko sadje in jagodičje v kompoti, pire s sladkorjem, pečena jabolka;
• sladkor, dragi;
• sladkana juha iz vrtnic, čaj z mlekom ali smetano.

Kaj ne morete jesti z gastritom z normalno ali visoko kislostjo?

Iz prehrane so izključeni izdelki, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka in poškodujejo sluznico želodca. Bolniki ne smejo jesti slani in vložene hrane, začinjene začimbe, omake, maščobe, meso, juhe, bogastvo ušesa, vse jedi iz kislega mleka( kefir, jogurt, jogurt), močne kave, črnega rženi kruh, veliko soli na žaru. Pijače, ki vsebujejo alkohol, so prepovedane.

Vzorec meni v akutni gastritis hyperacid

Na prvi zajtrk - para omleta iz dveh jajc, čaj z mlekom, piškotov.

Za drugi zajtrk - polno mleko, beli sušeni kruh.

Za kosilo - zelenjavna juha, pire krompir z ajdo, sadni žele.

Za prigrizek - mleko, suhi piškoti.

Za večerjo - vrele ribe z okrasom korenčekove pesne rezine, ohlapen čaj z mlekom.

Pred spanjem - kozarec mleka.

Recepti nekaterih prehrambenih jedi

V nadaljevanju so recepti, za katere je priporočljivo pripravljati obroke za paciente.

sluznica juha

sluznice so priporočene v akutni fazi gastritisa pri izraženem bolečem sindromu. So dober nadomestek za mleko za ljudi, ki ne prenašajo tega proizvoda.

Za pripravo ena porcija potrebujejo 25 g ovsene moke( predhodno mletje kosmičev v kavni mlinček) vlijemo približno 500 ml vode, zavre, zmanjšanje toplote za nizke in kuhamo mešamo, dokler volumen je bil zmanjšan za polovico in juha zgosti. Nastala masa se obriše skozi sito. Za okus priporočamo malo soli, dodamo brisani kuhani jajčni rumenjak, smetano.

ni vse gospodinje vedo, kakšne jedi. Medtem je pripravljen enostavno in hitro. En del mora 60g kuhanega mesa( piščanec obleko), 50 ml mleka, jajce, malo moke, gramov soli( rahlo ščepec) čajna žlička masla in rastlinskega olja.

Kuhano meso trikrat kuhajte z mehčalcem, dodajte sol, premešajte z mlekom in rastlinskim oljem. Iz jajca sprostite beljakovino, dodajte rumenjak v mleto meso. Na zadnjem mestu v masi za mešanje vihranih beljakovin. Vse dajte v pekač.V pečico položite 10 minut. Pred servisiranjem namažite z maslom.

Bujon, začinjen z jajčnimi kosmiči

Za okus običajne sadjice z nizko vsebnostjo maščob, primerne za polnjenje jajc. Da bi to naredili, zlomite jajce, dobro premešajte in počasi prelijte v vrelo juho z mešanjem. Da ne bi oblikovali grudastih beljakovin, se morate prilagoditi, da izlijete maso jajc skozi cedilo ali sito. Po tem morate dodati posodo.

Bolniki s kroničnim gastritisom morajo dolgo časa upoštevati prehranske omejitve, po možnosti za celo življenje. Istočasno morate prenehati kaditi, se odpovedati alkoholu in poskušati upoštevati režim. Pri zdravljenju gastritisa je nemogoče izhajati iz ene metode v drugo. Uporaba zdravil na tečajih ne vpliva na prehrano.