Prehrana za Crohnovo bolezen

Crohnova bolezen - kronična bolezen prebavnega trakta, ki jih spremlja vnetnega odziva. Za bolezen označena s pojavljanjem granulomi in spreminjajoče se strukture epitelija, ki prekriva notranjo površino črevesa.

Crohnova bolezen lahko vpliva na vse dele prebavil, iz ust in se konča z anusom, vendar najpogosteje prizadene ileuma patologije. To je neozdravljiva bolezen in včasih se po dvajsetih letih pojavi ponovitev. Glavno vlogo pri nastanku bolezni ima genetska nagnjenost.

Infekcijske bolezni in avtoimunski procesi lahko povzročijo vnetje. Bolniki opazili valovito vročina, zaspanost, utrujenost, zmanjšanje bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska, napenjanje, izguba teže. Koža postane suha in dolgočasna, lasje padejo ven.

Crohnova bolezen je zelo resna bolezen, ki lahko povzroči notranje krvavitve, čira na želodcu, peritonitis in fistule in absces oblikovanja. S kakršnimi koli boleznimi prebavnega trakta je pomembno slediti prehranjevalni prehrani in Crohnova bolezen ni izjema.

Pravilna prehrana pomaga preprečiti ponovitev in podaljšati obdobje remisije. Dietna krvna bolezen je glavni element zdravljenja. Pomagala bo obnoviti prejšnje delo prebavnega sistema in obogatiti telo s vitamini in hranili.

Meni pripravi zdravnik ali dietetik izključno za vsakega bolnika. Zasnovana mora biti tako, da lahko hrana prodre skozi vnetja in ne poškoduje organa še več.Pri izbiri izdelkov za kuhanje, najprej ne smete misliti o okusu, temveč o prednostih. Vaše zdravje mora biti prednostna naloga.

Resnost prehrane pri Crohnovi bolezni je neposredno odvisna od resnosti patološkega procesa.Če je bolezen prizadela le ileuma, omejitev ne bo preveč stroga, in če je v procesu vključuje želodcu in dvanajstniku, potem je potrebno držati strogo dieto.

Dietna hrana v Crohnovo bolezen - to je predpogoj

glavna priporočila

Namen prehrane v Crohnovi bolezni je, da se zmanjša verjetnost draženje črevesja. Prehrana mora nadomestiti izgubo absorpcijske funkcije. Bolezen pomeni nekatere omejitve in celo izjeme v meniju.

Najprej govori o prepovedanih živil:

• jajc v kakršnikoli obliki;Maščobo in ribe
• ;
• kupus, redkev;
• fižol in sveža zelenjava;
• nekaj kaša: koruzni in biserni ječmen;
• polnomastno mleko;
• maslo in sir;
• čokolada;Alkoholne pijače
• ;
• soda, kvass;
• gorčica, majonez in druge omake.

Kuhanje je boljše za par, dovoljeno mu je tudi kuhanje in kuhanje. Strokovnjaki priporočajo nizko-maščobne sorte mesa: kunec, goveje meso, puran, piščanec. Kashi je bolje kuhati na vodi ali rastlinski juhi. Prednost je bolje, da ajdova, ovsena kaša in riž, vendar pred uporabo žit treba obrisati. Dovoljeni so dovoljeni pekovski in suhi piškoti. V

Crohnovi bolezni je treba krme "na uro»

bolezni, ki ga spremlja driska, zato je pomembno, da uporabite zadostno količino vode za hidracijo. Obstajajo priporočila za vzpostavitev dveh "lačnih" raztovarjalnih dni na teden, vendar se vsi strokovnjaki ne strinjajo z njimi.

V skladu s tem priporočilom ne morete jesti hrane, vendar je običajni pijač v teh dneh obvezen. Lahko je čaj z nepomembnim dodanim sladkorjem in limono, kefir z nizko vsebnostjo maščob, bučo pilule, acidofilnega mleka.

Če ste zelo lačni, lahko v prehrani vstopite korenje ali jabolka. Pred porabo so izdelki podrgnjeni na rezini ali pa skozi meso. Uporabljati jih je treba v majhnih količinah. Jabolka in korenje pomagata pri obvladovanju driske, ki je povezana s Crohnovo boleznijo.

Kaj lahko pojem, ko sem še poslabšan?

Nekaj ​​dni po nastopu poslabšanjem, ko bolečina mine, je prehrana širi zaradi postopnega uvajanja takih živil:

• pireju iz juhe;
• sluznice;
• posušen beli kruh;
• žele in žele;Parna omlet
• ;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• kaša na vodi.

Razmislite o približnem meniju za Crohnovo bolezen: zajtrk

• .Parna omlet in ajdova kaša.Čaj z malo dodatkom sladkorja in limone;Drugi zajtrk
• .Pečena jabolka in kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• kosilo. Juha s testeninami na piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščobe. Mesni soufle in žele iz jagod;
• popoldanski prigrizek. Acidofilno mleko s suhimi piškoti;Večerja
• .Ovsena kaša s parjenimi mesnimi kroglicami. Sadni žele.

Pri Crohnovi bolezni je bolje, da pripravimo kašo na

vode zdaj si nekaj receptov, ki so dovoljeni za pripravo bolnika:

• korenja pečenje .Čiščenje korenja in ga dajte v ponev, dodamo malo vode in masla. Nato dodajte koruzo, skuto, sladkor, jajce in mango. Mešajte vse sestavine in jih pošljite v pečico. Postrezite s kislo smetano;
• brazdasto korenje .Vrzite v vodo sesekljano korenje, nato dodajte malo mleka in kuhajte, dokler ne pripravite;
• bučke v kislo smetano omako .Peel in squash squash in jih rezano drobno. Zelenjavo je treba posušiti v posnetku z vodo in oljem. Po petnajstih minutah dodajte kislo smetano omako, ki je narejena na osnovi pšenične moke in kisle smetane. Kuhajoče bučke je treba kuhati;Piščanec z paradižnikom .Kuhajte piščančje prsi in jih drobno nasitite. Potem lupite paradižnik in jih mletite. Obe sestavini sta poslana na ponev. Nato zmešajte jajce z mlekom in zlijete nastalo mešanico v ponev.

Kaj lahko storim med obdobjem remisije?

Ko so boleči simptomi prešli in stanje se je izboljšalo, lahko postopoma začnete pripravljati želodec za običajno hrano. V tem obdobju je treba telo obogatiti s hranili. Nove izdelke je treba postopoma uvajati v prehrano, dneva v dan, povečevati njihovo odmerjanje. Pogosto pri Crohnovi bolezni bolniki hudo izgubijo težo, zato priporočamo, da prigrizke zapolnijo izgubljeno maso med glavnimi obroki.

Raznolikost pekarskih izdelkov med remisijo je znatno razširjena. Dovoljeno je jesti piškote, piškote in riževe hlebače. Tudi prehrana je lahko obogatena s široko paleto sadja: mango, breskve, melone, hruške. Zelenjava bo zelo koristna: pesa, repa, korenje.

dovoljena galetnoe piškotke

Če bolezen povzroča zamude stol, odstranite iz prehrane peciva. Kuhane zelenjave in kisli mlečni izdelki bodo pomagali normalizirati peristalt.Če ste zaskrbljeni zaradi zaprtja, bi bilo meni treba s proizvodnjo v fokus kislo mleko in kuhana zelenjava:

• zajtrk. Kuhana pesa in domači jogurt brez sladkorja;Drugi zajtrk
• .Kefir;
• kosilo. Kuhana zelenjava in parne kroglice;
• popoldanski prigrizek. Sir za hišo;Večerja
• .Ajdova kaša s piščančjimi prsmi.

Razmislite o vzornem meniju v obdobju remisije: zajtrk

• .Puree iz sadja in poljube;
• prigrizek. Jogurt z nizko vsebnostjo maščobe in včerajšnja peciva;
• kosilo. Mesne kroglice in pečena zelenjava;
• popoldanski prigrizek. Berry jelly in marshmallow;Večerja
• .Ribja juha in pire krompir.

Če je bolezen spremlja zaprtje, jejte več kislo mleko Značilnosti proizvodnje

za prehrano pri otrocih

Crohnovi bolezni pri otrocih, kot je, res, in pri odraslih, pogosto posnema slepiča in ulcerozni kolitis. Zato je samo-diagnostična nevarnost za življenje. Otroci so zaskrbljeni zaradi driske, včasih do desetkrat dnevno. Po jedi in pomirjujočih se bolečina v trebuhu intenzivira. Poraz tanko črevo vodi do hipovitaminoze in anemije. Otroci v fizičnem razvoju zaostajajo, jih je težko spoprijeti s šolsko obremenitvijo.

Otroci so prikazani na tabeli za zdravljenje številka 4 po Pevznerju. To pomeni veliko kalorij, saj temelji na kuhanem ribe, morski sadeži, piščančjih izdelkov, juh, porridges na vodo, sveže sokove in želeje. Iz prehrane izključuje mlečne izdelke, rženi kruh, mastno meso, fižol izdelkov, sveže zelenjave in sadja. Funkcija

terapevtska miza je zmanjšati količino hrane, ki je kemično in mehansko deluje na želodec in črevesje. Izvajanje njenih temeljnih načel lahko dosežejo stabilno odpust in preprečevanje poslabšanja bolezni. Otroška prehrana mora biti raznolika in polna. Ne daj mu enake hrane vsak dan. Razmislite o približnem meniju za en teden.

ponedeljek: zajtrk

• .Ovsena kaša na vodi in nesladkanega želeja;
• kosilo. Pire jabolko in korenje;
• kosilo. Rastlinska juha s piščančjim sufolfom in pijačo iz sadnih sadežev;
• prigrizek. Kefir s piškoti iz piškotov;Večerja
• .Ribje kroglice in kuhani riž.Cowberry mors.

torek: zajtrk

• .Ajdova kaša s kompoto iz suhega sadja;
• kosilo. Sokovnik s sadnim pudingom;
• kosilo. Vložena zelenjavna juha z ribjimi kroglicami;
• popoldanski prigrizek. Galletni piškoti z sadnim želejem;Večerja
• .Pire krompir in naribane piščančje prsi in čaj.

sreda: zajtrk

• .Ovsena kaša in kompote iz suhega sadja;
• kosilo. Curd soufflé z želejem;
• kosilo. Piščančja juha z pire rižem. Sadni čaj;
• popoldanski prigrizek. Zeleni čaj in krutoni;Večerja
• .Puding iz hrušk in piščančjih mesnih kroglic.

četrtek: zajtrk

• .Sluzna riževa kaša in čaj;
• kosilo. Pečene jabolka in slive;
• kosilo. Juha-pire iz cvetača in jagodičja;
• popoldanski prigrizek. Krekerji s kompoto iz suhega sadja;Večerja
• .Ribja juha z zelenjavo. Berry sadno pijačo.

petek: zajtrk

• .Berry jelly in banana puding;
• kosilo. Kefir in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
• kosilo. Rastlinska juha in sesekljane piščančje prsi. Pijača sadnega sadja;
• popoldanski prigrizek. Včerajšnja peciva in kompoti suhega sadja;Večerja
• .Parni kotli iz govejega in zelenjavnega pireja.

sobota: zajtrk

• .Riž pečenka in mors;
• kosilo. Ena banana;
• kosilo. Riževke in puranje mesne kroglice;
• popoldanski prigrizek. Galletni piškoti z jagodičastimi jagodami;Večerja
• .Ribi plešejo z rižem.

nedelja: zajtrk

• .Hruške in toplo morje morske buče;
• kosilo. Pečena jabolka;
• kosilo. Piščančja juha z ovsenim kozamom. Sadni kompot;
• popoldanski prigrizek. Keks s čajem;Večerja
• .Rižne kroglice. Toplo mrzlo.

Prehrana pri Crohnovi bolezni pri otrocih je treba spreminjati in uravnotežena

Naj ne bo pomote, pravilna prehrana v Crohnovo boleznijo bo pomagal, da se podaljša remisijo za dolgo časa, tudi več desetletij. Izogibajte se prepovedanim živilom, najprej pomislite na svoje zdravje in ne želite, da bi se okusili.

Postopoma se lahko v prehrano uvedejo novi izdelki, ki jih odobri zdravnik. Izkušeni specialist vam bo pomagal izbrati prehrano. Veliko je odvisno od prehrane. Napake v prehrani so lahko zelo drage pri bolnikih s Crohnovo boleznijo.