Prehrana za gastritis z visoko kislostjo

Gastritis z visoko kislostjo se imenuje hiperakislina. Pojavlja se v obliki zgage, beljenja, slabosti, bruhanja, napihnjenosti, bolne bolečine. Da bi spodbudili razvoj patološkega procesa, lahko prejedajo, radikalne prehrane, zlorabe alkohola, hudega stresa in še veliko več.

Nezdravljena bolezen se lahko razvije v peptični čir ali celo maligni tumor. Zdravljenje gastritisa - ni le uporaba zdravil, za pospešitev postopka predelave je pomembno, da sledijo prehrani. Najpomembnejša stvar pri hiperakidnem vnetju želodca je pogosteje jesti, vendar ne v velikih količinah.

Ena služba ne sme presegati 250 g. Prehrana mora biti uravnotežena in bogata z vitamini. Hrana je pomembna za jedo v topli obliki, ne sme biti preveč hladno in vroče. Strokovnjaki priporočajo, da se odrečejo proizvodom, ki povečujejo proizvodnjo klorovodikove kisline, povečujejo kislost želodca in dražijo sluznico organa.

Kateri so ti izdelki? O tem bomo govorili kasneje v članku. Pravilna prehrana ima na splošno pomembno vlogo ne le pri zdravljenju, temveč tudi pri preprečevanju želodčnih bolezni. Diet z gastritom z visoko kislostjo mora predpisati pristojni specialist.

Bolje je, da se posvetuje z usposobljenim prehranjevalcem. Vendar pa obstajajo splošna priporočila za oblikovanje pravilne prehrane pri gastritisu z visoko kislostjo. Torej, kaj lahko in ne morete jesti z vnetjem želodca?

Pravilna prehrana z gastritom z visoko kislostjo bo pripomogla k zmanjšanju bolečine in pospešila proces celjenja

Splošna priporočila

Kakšna prehrana je indicirana za hiperacidni gastritis? Bolniki priporočajo tabelo številka 1. Glavna naloga prehrane z gastritisom je opazovanje pravilnega režima, ki bo zagotovil normalno prebavo. Oglejmo si glavna priporočila, ki jih je treba upoštevati pri hiperacidnem gastritisu:

• porabi dovolj vode;
• ne hitite, da jedo, temeljito žvečite hrano;
• Jejte pet do šestkrat dnevno;
• zajtrk mora biti hkrati svetel in hranljiv;
• kosilo mora vključevati prvi tečaj;
• večerja bi morala biti preprosta, da ne bi preobremenila želodca;
• občutek zasičenosti pride šele po petnajstih ali dvajsetih minutah, zato vzemite čas;
• Ne pijejte hrane z vodo, sokovi ali kompoti;
• opusti obroke na poti;
• po obrokih počivajte dvajset minut;
• Ne prejedite, po obroku je treba rahlo občutiti lakoto;
• poskusite jesti istočasno;
• Zmanjšajte uporabo trdnih živil, ki lahko poškodujejo sluznico želodca.

Kaj to pomeni s pravilno prehrano pri želodčnem gastritisu z visoko kislostjo? To ne pomeni, da morate jesti brez okusa hrane. Hrana je lahko raznolika, hranljiva in uporabna. Zdravilna tabela s hiperacidnim gastritisom je polna in zdravo hrana, to je normalizacija načina življenja, pa tudi zavračanje slabih navad in slabe kakovosti izdelkov.

Neizpolnjevanje prehranske prehrane ogroža razvoj resnih posledic, in sicer:

• hipovitaminoza;
• bolezni jeter, trebušne slinavke in črevesja;
• Hitra izguba teže. Pacient razvije strah pred jedjo;
• razjede na želodcu;
• krvavitev;
• atrofija želodčne sluznice;
• maligna tvorba.

Če ne sledite prehrani z akutnim hiperacidnim gastritisom, se lahko ta bolezen razvije v ulkus ali rak

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Najprej se pogovorimo o živilih, ki jih lahko in ne moremo jedli z akutnim gastritisom:

• žita. Dovoljena je ajda, zdrob, ovsena kaša in riževa kaša. Strokovnjaki ne priporočajo uporabe bisernega ječmena, koruze, ječmena in proso;
• prve jedi. Pri poslabšanju je koristno pripraviti zelenjavne juhe s korenčkom in krompirjem. V juhi mleka lahko dodate kuhani riž in testenine iz trde pšenice. Prav tako lahko jedo juho s kuhano piščancem. Prepovedano je uporabljati bogate gobove, mesne in ribje juhe;
• meso. Dovoljene so nizko-maščobne sorte govedine, kuncev in puranov. Strokovnjaki priporočajo kuhanje mesa za par. Maščobno in maščobo je prepovedano. Tudi ne morete jesti klobas, klobas, pa tudi ribe in mesne konzervirane hrane;
• ribe. Sladkovodnih rib, je bolje, da raje ščuke ali smuč, in od morja - Heck ali Pollock. Prepovedane so konzervirane in soljene ribe, pa tudi maščobne sorte;
• kruh. Dovoljen sušeni ali včerajšnji kruh. Piškotki so lahko tudi suhi. Sveže pečeni kruh je seveda nemogoč. Prepovedano je tudi vsa trgovina pečenja;
• zelenjava. Lahko jeste korenje, krompir, pesa, cvetača. Bolje je, da jih skuhamo ali jedo kot suflé;
• sadje. Lahko jeste le v prefinjeni obliki. Jagode in sadje lahko dodamo želeju, kompoti, želeju. Kislo sadje in suho sadje so prepovedani;
• mlečni izdelki. Uporabljate smetano in mleko ter mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Odpravite mastne mlečne izdelke. Količina uporabljene kisle smetane mora biti jasno nadzorovana;
• pijače. Dovoljene sveži sokovi iz sladkih sadežev, slabo varijo zeleni čaj, šipek juho, čaj z mlekom. Soda in kvass sta prepovedana.

Sveže pecivo je prepovedano bolnikom z gastritom z visoko kislostjo, dovoljeno je včerajšnji kruh

Kaj ne morete jesti?

Ko želodčna hiperacidnost kontraindicirana te izdelke: stimulacijo proizvodnje želodčnega soka (kivi, česen, pomaranča), ki napada stanje stene želodca (čokolada, sladoled, nuts) izboljšanje postopkov fermentacije (arašidi, grozdje, soja, ječmen), slabo prebavljive želodec izdelki (konzervirana hrana, svinjska mast, pelmeni, jetra). Poskusite se izogniti prepovedanim izdelkom.

Kaj lahko jeste?

Bolniki kaže takšno hrano, ki bo nevtralizira odvečno klorovodikovo kislino in olajša prebavo v želodcu - je pureed hrana, tekoča kaša in zmehčan meso, perutnino in ribe. Pogovorimo se več o tem, kaj lahko storimo s hiperakislinskim gastritisom:

• včerajšnji kruh;
• pire iz korenja, pese, cvetača, krompirja;
• marshmallow, pastile, med;
• zelenjave in masla;
• juha iz kuge, kakava, kave z mlekom, šibkega čaja, mineralne vode brez plina;
• Juhe na vodo, mleko ali rastlinsko juho.

Vzorčni meni

Razmislite o meniju za gastritis z visoko kislostjo za en teden:

• Za zajtrk lahko jeste manj mastno skuto narastek, mlečno kašo z dodano ajde, ki je bil predhodno zmlete v mlinček za kavo in šibkega čaja. Drugi zajtrk je mehko kuhan jajce. Kosilo - sluzasta juha z ovsenih kosmičev, parne mesne kroglice, zelenjavni pire in kompot. Za večerjo lahko pripravite ribje kroglice z vermicelli. Dve uri pred spanjem lahko popijete kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob.
• Zajtrk - parni mesne kroglice, korenje in pire krompir, mleko kaša iz žit in mleka čaj. Za drugi zajtrk lahko kuhate sladkorne pese iz sladkorne pese. Za kosilo si lahko pripravimo juho iz bučk, kuhanega telečjega mesa in pire krompirjem. Večerja - leni cmoki in rahlo kuhani čaj.
• Za zajtrk jedo riževo kašo, zdrobljeno v mešalniku. Kot prigrizek pijejte zeliščni čaj in včerajšnji kruh s sirom. Za kosilo - zelenjavna juha, pečena purana z zelenjavo. Večerno kuhan pomlet in kamilice. Ponoči lahko pijete mleko z živalskim piškotkom.
• Zajtrk - kuhano jajce s pecivom. Kot prigrizek pojedo puding iz skute. Za kosilo kuhajte zelenjavno juho, piščančje zrazy in kompot. Za večerjo - pire krompir in kuhane piščančje prsi.
• Za zajtrk pripravite pečen kremo in pijte z zeliščnim čajem. Imate lahko ugriz z jagodami in včerajšnjo pecivo. Kosilo - juha s piščancem, rižem, solato korenčka-jabolka, kompot. Večerja - vermicelli z mesnimi kroglicami.
• Prva večerja je mlečna kaša. Druga večerja je čaj z mlekom in souffléjem. Za kosilo kuhajte zelenjavno juho in pecite jabolka. Večerja - polnjene paprike, skorjice in keksel.
• Za zajtrk pripravite jajčni žufar in ovseno kašo. Ob drugem zajtrku - sadni žele. Kosilo - pire iz korenčke juhe in ribje kroglice iz osliča. Za večerjo jedo kuhano telečje meso, špinačo in bučko.

S hiperacidnostjo je predpisana prehrana gastritisa št. 1

Prehrana za atrofični gastritis

Atrofični vnetje želodčne sluznice je značilno redčenje in zmanjšanje delujočih celic. Bolniki poročajo občutek sitosti po obroku, teža, bobnenje v želodcu, spahovanje, zgaga. Boleče občutke so skoraj vedno odsotne.

Patološki proces vpliva na absorpcijo hranil, kar sčasoma povzroča hipovitaminozo. Povečana fermentacija in proizvodnja klorovodikove kisline vodi v patološke manifestacije v prebavnem traktu.

Za zmanjšanje kislosti je pomembno, da iz vaše prehrane izključite maščobno hrano, ocvrto hrano, začinjene omake in začimbe. Alkoholne in gazirane pijače bodo še bolj spodbudile proizvodnjo klorovodikove kisline. Povečajo kislost in poveča obremenitev na želodcu in se lahko ti izdelki: čebula, česen, zelje, redkev, redkev.

Razmislite o približnem meniju, ki se lahko uporablja za atrofični gastritis s povečano kislostjo:

• Ponedeljek. Za zajtrk lahko jedo parna omlet, keks piškote in rahlo pripravljen zeleni čaj. Kot prigrizek pijejte malo maščobnega jogurta. Za kosilo - zelenjavna juha, pire krompir in jabolčni sok. Za prigrizek v sredo zjutraj pripravite pečen kremo. Večerja - piščančji schnitzeli z zelenjavnim obara. Dve uri pred spanjem lahko popijete skuhano mleko.
• Torek. Zajtrk - sir s nesladkano domačo pecivo in čaj. Pri prigrizku za pijačo pijte z živalskim piškotkom. Za kosilo kuhajte juho iz piščančjih prsi, riževo kašo in žele. Prigrizek jabolko s kompotom. Za večerjo pojejte parjeno kozico s solato, oblečeno z olivnim oljem.
• Sreda. Za zajtrk - jogurt s pršutom. Pri prigrizku pripravite kompot in palačinke s piščančjimi prsmi. V popoldanskih urah lahko jedo sladko korenje in ribe. Za prigrizek v sredo zjutraj - fritters z jabolčnim kompotom. Za večerjo lahko jedo pečen krompir in jogurt.
• Četrtek. Zajtrk - sadni muesli in goveja kaša. Za prigrizne piškote s kompoto. Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, riževa kaša z zelenjavo. Prigrizek - jabolčni kompot in soufflé skuta. Za večerjo lahko kuhate krompir z jogurtom.
• Petek. Zajtrk - dve mehki kuhanimi jajci, zelenjavne pete in žele. Drugi zajtrk - čaj in krekerji. Kosilo - juha-pire in pečene ribe. Popoldanski prigrizek - mannik s skedenim mlekom. Na večerji kuhajte jabolčne palačinke s kefirjem.
• Sobota. Za zajtrk - ovsena kaša, brokoli in žele. Prigrizek je sadna pita s čajem. Kosilo - juha, piščanec in pečena piščančja prsa, kot tudi žele. Popoldanski prigrizek - včerajšnji roll s čajem. Večerja - vrele ribe s kompotom.
• Nedelja. Zajtrk - mehko kuhan jajce, ovsena kaša, stara peciva in čaj. Drugi zajtrk - sira in čaj. Kosilo - uho, obara, košček včerajšnjega kruha in kompote. Popoldanski prigrizek - domače patty s bučo in jabolko s čajem. Večerja - syrniki s čajem.

Zdravilna miza številka 1 pomeni uporabo kuhanih, zamrznjenih, pečenih jedi in paro

Diet z erozivnim gastritisom

Za to obliko bolezni je značilna erozija na sluznici želodca. Bolniki so zaskrbljeni zaradi bolečih krčev, bolj se pojavijo ulkusi, bolj izrazit je boleči izbruh. Obstajajo tudi zgaga, težnost, belching, poslabšanje apetita, zaprtje, suha usta, slabost, bruhanje.

Pri bruhanju in iztrebkih se pojavijo nečistoče krvi. Erozivne spremembe so lahko posledica vstopa v želodec slabe kakovosti hrane ali strupenih proizvodov, podaljšan vnos nekaterih zdravil, hormonsko neravnovesje in še veliko več. Zaradi erozije se lahko začne krvavitev.

Z akutnim procesom prvega dne, na splošno, je priporočljivo umreti. Drugi dan je dovoljeno jesti tekočo hrano in jajca. Pacienti so pokazali strogo prehrano tri tedne. Hrano lahko porabimo v kuhani obliki ali kuhamo za par. Osnova menija je sestavljena iz žit, mesa, mleka z nizko vsebnostjo maščob, juhe, pire, zelenjave.

Razmislite o vzornem meniju za erozivni gastritis s povečano kislostjo:

• Ovseno kašo, pečeno jabolko z medom, šibki zeleni čaj, bučna juha, kuhana jetra, jagodičje, zamrznjeni krompir s piščančjim fileom, kefir brez maščobe.
• Mehka kuhana jajca, zeleni čaj, banana, zelenjavna špinača špinača, krompir s kruhom s pirejem, posušene marelice, sušeni piškoti, obara z zelenjavo, jogurt.
• Ovsena kaša z mete čaj, suho sadje z jogurtom, juha-pire, ribji file, parjeno, soufflé, pečena hruška.
• Nizko maščobni skuti z rozinami, želejem, sladkorno peso z ribji pečkami, želejem, kozjega mleka, puranovim fileom, pečenim s krompirjem.
• Ajdova kaša in čaj z limono, žele s torto, vermicelli juho in krompirja, tefelka s pire krompir, jogurt.
• Riževa kaša s črnim rahlo kuhanim čajem, jagodičastim jurčkom, juho z zeleno, pire krompir z mehurji, korenčkov sok, piškot keks, fermentirano pečeno mleko.
• Vareniki s skuto in ječmenovo juho, žele, riževa juha, zelenjavna obara, testenine, pečene z mesom, jagodičasti sufelj, jogurt brez maščobe.

Nujnost popravka prehrane bo povedala zdravniku, ki se je udeležil

Torej zdravljenje gastritisa z visoko kislostjo ni le z jemanjem zdravil. Pravilna prehrana bo pripomogla k pospešitvi procesa celjenja in zmanjšanju verjetnosti poslabšanja. Za jesti je potrebno v majhnih, majhnih delih. Pomembno je, da uporabite zadostno količino navadne vode. Izogibajte se začinjenim, maščobnim, ocvrtim in prekajenim.

Osnova prehrane naj bi bile sluznice, žitarice, nizko vsebnost maščob in rib, kuhana ali pečena zelenjava. Prehrana ni začasen pojav, postane vaš način življenja. V tabeli za zdravljenje so raznovrstne jedi, ne smete misliti, da takšne hrane ne morete stati. Pravi odnos je pomemben, ne pozabite, da smo tisto, kar jemo!