Čo môžete jesť s reumatoidnou artritídou? Zásady stravovania, terapeutická výživa

Princípy a pravidlá diéty pre reumatoidnú artritídu

Diéta s reumatoidnou artritídou je navrhnutá na zníženie prejavov exacerbácií. Jeho hlavné princípy sú založené na znížení príjmu kalórií a spotrebe soli. V ponuke sú vitamíny a minerály bohaté na výrobky.

Reumatoidná artritída je závažné ochorenie autoimunitného pôvodu, ktoré sprevádza porážka svalovo-kostrového systému.

Pacienti majú obavy z ťažkej kĺbovej bolesti, stuhnutia pohybov a výskytu nádorov. Lekári, reumatológovia po vymenovaní vymenujú vhodnú liečbu, odporúčajú špeciálnu diétu pre reumatoidnú artritídu.

Výživa podľa jeho pravidiel pomáha zmierňovať bolesť a znižovať prejavy ochorenia.

Vedecké štúdie ukázali, že diéta s kĺbmi s reumatoidnou artritídou pomáha znižovať únavu a prejavy ochorenia.

Pri správne zvolenej výžive sa znižujú nádory končatín, ranné bolesti a exacerbácie sa znižujú.

Hlavným princípom takejto strave je odstránenie výrobkov, ktoré spôsobujú alergie.

Na strave sa vzťahujú tieto zásady:

• diéta pre reumatoidnú artritídu je predpísaná v závislosti od existujúcich prejavov ochorenia, fázy exacerbácie a stupňa poškodenia kĺbov;
• s exacerbáciou artritídy sa denná dávka uhľohydrátov znižuje na 300 gramov, všetky sladkosti, med a džem spadajú pod zákaz;
• všetky jedlá by mali byť varené, dusené alebo pečené bez rastlinného oleja;
• proteíny by mali byť živočíšneho pôvodu, viac ako 80 gramov denne na ich použitie sa neodporúča;
• Tuky sa môžu konzumovať v množstve 1 gram na kilogram hmotnosti;
• väčšina stravy by mali byť vegetariánske jedlá, vajcia, mliečne výrobky a varené mäso s rybami;
• množstvo soli by nemalo presiahnuť 5 gramov denne, je možné pridávať len hotové jedlá.

Artritída je založená na konzumácii ovocia a zeleniny

Všetky produkty, ktoré spôsobujú exacerbáciu, sú z ponuky vylúčené. Pod zákazom najčastejšie padajú mlieko, citrusy, obilniny, paradajky so zemiakmi a bravčové mäso.

Zoznam je uvedený pre každého pacienta individuálne ošetrujúcim lekárom, môže byť doplnený ďalšími jedlami alebo nápojmi.

Denná výhrevnosť potravín by nemala presiahnuť 1800 kcal.

Diéta pre reumatoidnú artritídu pozostáva predovšetkým z vegetariánskych jedál a nápojov s kyselinou mliečnou. Je dovolené jesť ovocie, nízkotučné mäso a šťavy.

Všetky mastné, korenené alebo údené jedlá sú úplne vylúčené z stravy.

Nasledujúce produkty sú zakázané:

1. alkoholické nápoje vrátane energie a nealkoholického piva;
2. tukové bujóny;
3. všetky údené mäso a párky;
4. korenené korenie, koreniny;
5. silný čaj s kávou;
6. sýtené nápoje;
7. maslo, bravčová masť;
8. polotovary;
9. konzervované ryby, huby, dušienky;
10. čokoláda, akékoľvek sladkosti a džemy;
11. potraviny bohaté na cholesterol;
12. citrusové plody.

Pod zákazom spadajú tuky, pečivo a všetky sladkosti

Na vylúčenie určitých produktov je potrebné vykonať testy alergie.

Môžete nezávisle analyzovať stravu a určiť tieto jedlá po jedle, ktoré sa zhoršujú.

Každý pacient má svoje vlastné zvláštnosti organizmu, takže sa nemôže riešiť sama liečba. Len lekár môže vybrať príkladné menu a predpísať lieky na liečbu artritídy.

Pravidlá terapeutickej diéty pre reumatoidnú artritídu predpokladajú 5-6 jedlá denne a obmedzujú množstvo tekutého opitého na 1 liter denne.

Denné menu by malo pozostávať z jedál bohatých na vitamíny a minerálne látky: vápnik, draslík a železo.

Na zabezpečenie dennej potreby vitamínu C sa odporúča konzumovať ovocie, zeleninu, nápoje a odvar z bokov.

Tu sú základné pravidlá výživy:

• Raz za týždeň musíte robiť deň pôstu, používať len jablká, šaláty alebo tvaroh s jogurtom;
• väčšina stravy by mala byť zelená zelenina a rastlinné produkty;
• nezabudnite pridať do riadu zeleninu alebo olivový olej;
• 3-4 krát týždenne musíte jesť ryby: sleď, pstruh, jesetera, losos alebo ančovičky;
• každý deň by mal obsahovať tvaroh, iné mliečne výrobky;
• odporúča sa jesť jeden vajc alebo vaječný žĺtok každý druhý deň;
• povolené orechy, semená, akékoľvek sójové výrobky;
• Sladkosti s cukrom, bielym chlebom a pečivom, sendviče sú zakázané.

Menu by malo byť zelenina, mliečne výrobky a ryby

Z kaše je lepšie variť pohánka, proso a ovos. Chlieb možno konzumovať len čierne, s prídavkom otruby alebo semien. Plody a bobule musia vybrať nesladené, s najnižším obsahom sacharózy. Používanie zemiakov by malo byť obmedzené, iná zelenina sa môže jesť každý deň.

Diéta s reumatoidnou artritídou prináša najlepší výsledok v kombinácii s ľudovými metódami a domácimi receptami bylinných odvarov.

Dobrý výsledok je použitie zázvoru, horúceho korenia, cesnaku a jablčného octu.

Liečba reumatoidnej artritídy s ľudskými prostriedkami a výživou môže znížiť edém a nádory, zvýšiť mobilitu kĺbov.

Tu sú najefektívnejšie ľudové recepty:

1. 60 gramov mletého koreňového zázvoru sa pridáva denne do všetkých jedál, zmiešaných s kaše a šalátmi. Okrem toho aplikujeme zázvorový prášok na postihnuté a opuchnuté kĺby. Trejeme s pomalými pohybmi, z vyššieho nutne sa zahrejeme.
2. Vaříme zázvorový čaj. Nalejte 2 poháre vody 1 lyžička mletého koreňového zázvoru, varíme 40 minút po varení. Pridáme trochu medu, pijeme hodinu po jedle.
3. Jedzte 2-3 2-3 strúčiky cesnaku denne, aby ste sa zbavili nádorov.
4. Pridajte červené alebo čierne korenie do šalátov. Posilňuje imunitný systém, znižuje výskyt sčervenania.

Recepty so zázvorom zvyšujú účinnosť stravy

Dodržiavanie zásad stravovania a zdravého životného štýlu pomôže zmierniť prejavy ochorenia, znížiť bolesť. Dodržiavanie pravidiel terapeutickej výživy bude musieť neustále, takže je dôležité diverzifikovať menu, vstup do nej všetky produkty povolené lekármi.

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte tlačidloCtrl + Enter

Diéta v syndróme dráždivého čreva je založená na princípoch správnej výživy s vylúčením všetkých škodlivých produktov. S hnačkou, kolitídou alebo plynatosťou ...

Pri kalcitóznej cholecystitíde a cholelitiáze sa odporúča znížiť denný príjem na približne 2000 kalórií. Výhodná bielkovinová strava, množstvo uhľohydrátov by malo byť ...

Diéta s dermatitídou je navrhnutá tak, aby vylúčila z potravy produkty, ktoré spôsobujú alergickú reakciu. Diétna výživa by zároveň mala zabezpečiť príjem do tela ...

Diéta s acetónom u detí pomáha znižovať príznaky acetónovej krízy. V ponuke by mali byť zahrnuté iba povolené produkty, okrem všetkých ...

zdroj: https://liqmed.ru/article/dieta-pri-revmatoidnom-artrite/

Diéta pre artritídu: princípy terapeutickej výživy

Strava pre kĺbovú artritídu zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré prispievajú k zlepšeniu chrupavky a odstráneniu ich zápalu.

Je zvláštne, že strava pre artritídu je veľmi špecifická: musíte úplne opustiť všetku zeleninu.

A potom artritída ustúpi na dlhú dobu.

Čo nemožno použiť na artritídu?

Začnime tým, čo nemôžete použiť pri artritíde:

Silný čaj a káva

Nadbytočný kofeín v tele vedie k vylučovaniu vápnika z kostí. To prispieva k rozvoju artritídy a zhoršuje jej priebeh.

Mäso a vedľajšie mäsové výrobky

Výživa pre kĺbovú artritídu úplne zakazuje konzumáciu červeného mäsa veľkého a malého dobytka. Zloženie živočíšnych produktov zahŕňa kyselinu arachidónovú.

V ľudskom tele je rozdelená na eikosanoidy (mediátory so širokou škálou biologickej aktivity). Títo mediátori vyvolávajú zápal kĺbov.

Taktiež pri narušení veľkého množstva mäsových výrobkov, ktoré obsahujú purínové základy metabolických procesov v tele, vďaka čomu je izolovaný konečný produkt tohto metabolizmu - moč kyselina.

Veľký prebytok kyseliny močovej vedie k jej akumulácii v tkanivách a kĺboch. Depozícia kryštálov urátu v kĺboch ​​vedie k dnovej artritíde.

alkohol

Pri alkohole dostáva telo dopamín a adrenalín, ktoré zvyšujú zápal v kĺboch ​​a zhoršujú priebeh ochorenia.

To spôsobuje opuch, pretože hladina draslíka klesá. Tekutina sa začne hromadiť v periarthrickom vrecku a vnútri sa zvyšuje tlak.

Pri intoxikácii alkoholom sa tkanivo chrupavky spoja stáva tenkým.

čokoláda

soľ

Nadbytočná soľ v tele vedie k zadržaniu vody, čo spôsobuje zvýšenie krvného tlaku a vznik opuchu.

Hranolky, hranolky, krekry, margarín a koláče

V srdci všetkých týchto produktov sú trans-tuky, ktoré narušujú metabolizmus a prispievajú k prírastku hmotnosti, ktoré zaťažuje kĺby.

Môžete povedať, že výrobky, ktoré sú zakázané pri artritíde, vo všeobecnosti nie moc. A ich použitie je zakázané len pri akútnom záchvate artritídy, keď je choroba v štádiu exacerbácie.

Počas obdobia remisie sa diéta nemôže brať do úvahy, ale aj v týchto obdobiach by mali v stravovaní pacienta prevládať jedlá z jedál.

Okrem toho, zásady zdravej výživy sú absolútne užitočné pre všetkých ľudí, chorých alebo zdravých.

Produkty na artritídu

Na prvý pohľad sa zdá, že strava pre artritídu nie je taká dôležitá, ale je to len na prvý pohľad.

Experti na diéty hovoria, že existujú produkty, ktoré môžu zabrániť zápalu a zničeniu tkanív chrupavky.

Produkty na artritídu by mali obsahovať vitamíny, vápnik, draslík a mangán. Výrobky zo zoznamu uvedené nižšie sa preto považujú za užitočné.

ryby

Najprv sú užitočné odrody obsahujúce omega-3 mastné kyseliny:

• pstruh;
• makrela;
• losos;
• sleď;

Potrebujete ich konzumovať čo najčastejšie, tri až štyri porcie (150 g každý) denne. Obzvlášť užitočné je losos, ktorý zaberá prvý riadok hodnotenia obsahu kyseliny omega-3. Aj losos obsahuje vitamín D3, ktorý je pre kostný systém jednoducho nenahraditeľný.

Ľanový olej

Aby sa zabránilo artritíde, je vhodné vziať 2-3 lyžice ľanového oleja denne.

Oranžová zelenina a ovocie bohaté na antioxidanty

Odborníci odporúčajú pri artritíde zahrnúť do stravy akékoľvek rybie jedlo v kombinácii s jasnou zeleninou. Patria medzi ne:

1. brokolica;
2. listový šalát;
3. mrkva;
4. papája;
5. zázvor;
6. tekvica.

Jasná oranžová a zelená zelenina sú veľmi užitočné pri artritíde. Boli vykonané špeciálne štúdie, ktoré potvrdili ich užitočnosť. Podľa týchto výsledkov zelenina a ovocie znižujú riziko exacerbácie reumatoidnej artritídy.

Listová kapusta je bohatá na vápnik, ktorý potrebujú kosti. Mnoho ľudí považuje mlieko za zdroj vápnika. V skutočnosti je to oveľa viac v listovej kapusty. Okrem vápnika obsahuje kapusta meď (na tvorbu kolagénu), mangán (na obnovenie chrupavkového tkaniva).

Brokolica je užitočná pre ľudí so spoločnou patológiou, najmä pre tých, ktorí majú artrózu. Brokolica je zdrojom sulforafánu - látky, ktorá má protirakovinový a antibakteriálny účinok.

Nachádza sa vo veľkom množstve v zeleninovej zelnej rastline. V dôsledku toho je zelenina veľmi užitočná pri chorobách kĺbov. Okrem toho je brokolica cenným zdrojom vápnika, vitamínov A a C.

Zázvor účinne eliminuje opuchy a bolesť pri artritíde. Potláča produkciu enzýmov COX-2, ktoré vyvolávajú choroby kĺbov. Účinok zázvoru je podobný účinku NSAID, avšak nie je to samozrejme, ale ako pomocný prostriedok na liečbu artritídy je nevyhnutný.

Užitočné ovocie zahŕňa:

• šarón (druh rajčiaka);
• tomel;
• pomaranče;
• mandarínky;
• citróny;
• ananás;
• mango;
• marhule;
• melón;
• jablká;
• kumkát (malý mandarín).

Medzi ovocím je vodca papája. Jeho výhodou je, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C.

Ako dokazuje najnovší výskum, je to vitamín C, ktorý zabraňuje vzniku artritídy. V papáji je viac vitamínu C dvakrát ako v citrónach a pomarančoch.

Okrem toho papaya obsahuje veľké množstvo karoténu, čo je veľmi užitočné pre kĺby.

Zelené jablká sú nepostrádateľné produkty pre artritídu. Prispievajú k výrobe kolagénu. A potom všetok kolagén tvorí základ chrupavkového tkaniva, ktoré sa degraduje pri ochoreniach kĺbov. Je potrebné jesť aspoň jedno jablko každý deň.

Samozrejme, v jablkách nie je žiadny kolagén, ale obsahujú flavonoid - kvercetín, ktorý je zodpovedný za farbu ovocia a zúčastňuje sa na tvorbe kolagénu v tele.

Ale aby ste dostali túto užitočnú látku do tela, musíte konzumovať jablká s pokožkou a nepodrobiť ich tepelnému ošetreniu.

mandle

Mandle obsahujú veľké množstvo vitamínu E, ktoré pomáha posilňovať vonkajšiu membránu vreciek spoja. Mandle účinne neutralizujú účinok voľných radikálov. Keď je alergický na mandle, môže byť nahradený arašidmi alebo slnečnicovými semenami.

Čierne fazuľa

Čierne bôby obsahujú veľké množstvo antioxidantov, najmä anthokyanínu, ktoré neutralizujú pôsobenie voľných radikálov a inhibujú produkciu cyklooxygenázy (COX-2). Fazuľa obsahuje aj mangán, ktorý je užitočný pre kĺby.

Strava na artritídu a artrózu

Výživa pre artritídu a artrózu vylučuje konzumáciu zeleniny z čeľade Solanaceae. Prečo je to tak? Koneckonců, rodina hnízdo zahŕňa všetky obľúbené: baklažány, zemiaky, paradajky, papriky (bulharský, chili, paprika, kajen).

A skutočnosťou je, že tejto zelenine je potrebné vyhnúť len ľudia, ktorí trpia reumatoidnou a psoriatickou artritídou.

Sezónne zeleniny obsahujú prírodné chemické zlúčeniny - alkaloidy, ktoré sú pesticídmi a fungicídmi.

Inými slovami, koncentrácia týchto alkaloidov v produktoch Solanaceae je zanedbateľná a nemôže poškodiť ľudské zdravie.

Avšak, ak osoba má abnormality v imunitnom systéme, GI imunitné ochorenia charakter, alergické ochorenia, je citlivý na tieto malé dávky pesticídov a fungicídy.

Môže mať reakcie z čreva alebo imunitného systému, ktorý vyvoláva akútne zápalové procesy. Preto sa u ľudí trpiacich reumatoidnou a psoriatickou artritídou, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku porúch v imunitnom systéme, by sa malo zabrániť tomu, aby sa v ich strave vylúčila suchá zelenina. So všetkými ostatnými typmi artritídy táto zelenina nie je zakázaná.

Moderné štúdie ukázali, že vzťah medzi nočnou zeleninou a artritídou je pozorovaný u 90% pacientov s reumatoidnou a psoriatickou formou.

Zistilo sa tiež, že alkaloidy obsiahnuté v šupke zemiakov sú schopné spôsobiť podráždenie čriev pri jeho autoimunitných ochoreniach.

Navyše, alkaloidy v rastlinnej bažine potláčajú syntézu cholínesterázového enzýmu, čo prispieva k regulácii svalovej pružnosti. Výsledkom je svalové kŕče, bolesť, bolesti kĺbov, stuhnutosť svalov a zápal.

Solonínový alkaloid, obsiahnutý v zemiakoch a rajčiakoch, je schopný sa hromadiť v tele a objaviť sa v krvi počas stresu, čo vyvoláva zápalové procesy u ľudí citlivých na ne. K tomu dochádza pri nadmernej spotrebe zemiakov na jedlo.

Tiež morská zelenina obsahuje saponíny a lektíny, ktoré sú kontraindikované pre osoby náchylné na podráždenie čreva, žalúdka a pažeráka. Môžu spôsobiť pálenie záhy.

Ako nahradiť hruškovú zeleninu?

Je dobre známe, že zelená zelenina obsahuje veľa dôležitých živín. Okrem toho sú veľmi chutné a poskytujú nenahraditeľnú chuť mnohých jedál. Ale ak si človek uvedomí, že zelenina zo strašidla spôsobuje bolestivé podmienky alebo ich zhoršuje, potom by sa mala táto zelenina nahradiť:

1. Paradajky môžu nahradiť červenú kapustu, repu, huby. Z ovocia, plné nahradenie paradajok môže urobiť slivky a červené hrozno.
2. Paradajková omáčka alebo lecho omáčka (s paprikou a paradajkami) je možné nahradiť korením, marinádou, horčicou, chrenom, zázvorom, kyslá kapusta.
3. Zemiaky môžu nahradiť sladké zemiaky (sladké zemiaky), repy, pasienky, mrkva, karfiol.
4. Namiesto bulharského korenia konzumujte reďkev, zelenú a červenú cibuľu, daikón, zeler.

Ak človek nemôže odmietnuť brambory a paradajky, potom znížiť množstvo spotrebovaných alkaloidov, mali by sa dodržiavať určité pravidlá:

• Nejezte zelené alebo naklíčené hľuzy, starostlivo odlúpnite zemiaky;
• nekonzumujte zelenú (nezreagovanú) zeleninu;
• Podávajte opaľovanú zeleninu s vysoko kvalitným tepelným ošetrením, aby ste znížili negatívny vplyv na kĺby.

A na záver chcem povedať, že zdravie každého človeka je vo vlastných rukách. Ak si všimnete, že po jedení s hubami zeleniny sa vaša situácia zhoršuje, pokúste sa ich nejednúť niekoľko týždňov (od 2 do 4).

Potom znova, trochu po kúsku, môžete ich vložiť do stravy, napríklad každé 3-4 dni. V tejto chvíli sledujte svoje zdravie a počúvajte svoje pocity.

Len človek sám je schopný vybrať si najlepšiu diétu pre artritídu, ak vezmeme do úvahy jednotlivé charakteristiky jej organizmu.

(2, 0z 5)
Načítava sa ...

zdroj: https://ZaSpiny.ru/pitanie/dieta-pri-artrite.html

Diéta proti artritíde: lieky na liečbu chorôb

Pojem artritída je kolektívne označenie rôznych patológií vedúcich k deformácii kĺbov.

Vznikajú z rôznych dôvodov, sú sprevádzané rôznymi príznakmi, vyžadujú odlišnú liečbu a majú rôzne predpovede. Pri akejkoľvek forme artritídy pacient potrebuje liečbu počas celého svojho života.

Diéta na artritídu je povinným meradlom komplexnej liečby, ktorá zlepšuje kvalitu života pacienta, čo prispieva k predĺženiu periódy remisie.

Čo je artritída?

Systémová zápalová choroba sprevádzaná bolesťou počas pohybu, deformáciou a obmedzením pohyblivosti kĺbov sa nazýva artritída. Existuje mnoho typov tejto patológie.

Porážka jedného alebo viacerých kĺbov sa nazýva monoartritída alebo polyartritída. Príčiny ochorenia môžu byť poruchy imunitného systému, metabolické poruchy, infekčné infekcie, dedičná predispozícia.

Liečba artritídy je nemožná, lieky len znižujú bolesť a spomaľujú jej vývoj.

Prísne dodržiavanie noriem výživy je nepostrádateľným predpokladom blaha pacienta.

Výživa pre reumatoidnú artritídu je založená na fáze a forme ochorenia, fyziologické potreby, prítomnosť komplikácií, prijaté lieky. Diéta by mala pomôcť:

• zníženie zaťaženia kĺbov;
• zníženie zápalového procesu, alergické reakcie;
• posilnenie kostného tkaniva, spojovacie štruktúry;
• zmiernenie symptómov patológie.

Všeobecné zásady výživy

Výživa pre artritídu a artrózu by mala byť frakčná, častá, jemná pre orgány tráviaceho traktu. Ryby a mäsové jedlá musia byť varené, vypálené, pečené.

V strave by mala byť veľa zeleniny, ovocia a fermentovaných mliečnych výrobkov.

Používanie soli a cukru by malo byť obmedzené, v závislosti od typu ochorenia sa príjem tekutín mení.

Kuracie mäso, vajcia, ryby sú považované za nenahraditeľné zdroje bielkovín a polynenasýtených mastných kyselín, ale zatiaľ čo sú alergénnymi výrobkami, čo spôsobuje tvorbu kyseliny močovej a kameňov obličky. Za určitých podmienok môžu byť vylúčení z stravy pacienta.Strava pre artritídu nezahŕňa rajčiny, baklažán a ostatné nočné zrná.

Mnoho výrobkov vyvoláva vývoj ochorenia, spôsobuje zápal, prispieva k zníženiu kostnej hmoty, zriedenie chrupavkového tkaniva, tvorba opuchov.

Medzi nimi - tučné, vyprážané potraviny, konzervované potraviny, klobásy, alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, trans-tuky vo forme štiepok, margarín, pečivo.

Ich použitie v akejkoľvek forme artritídy je zakázané.

Liečba závažného systémového ireverzibilného ochorenia - reumatoidnej artritídy - často vyžaduje obmedzenie mobility, dodržiavanie odpočinku v posteli.

Korekcia výživy v aktívnom štádiu patológie je nevyhnutná na zníženie prebytočnej hmotnosti pacienta, prevencia bolesti, potlačenie bolestivého syndrómu, prevencia osteoporózy, vyrovnanie strany účinky liečby.

Energetická hodnota stravy v akútnej fáze je obmedzená znížením príjmu všetkých typov makronutrientov - bielkovín, tukov, uhľohydrátov a vody.

Denný kalorický obsah jedál je znížený na 1 700 kcal nahradením stráviteľných sacharidov - cukru a múky - za pomalé uhľohydráty - zeleninu, ovocie, bobuľovité ovocné šťavy.

Cukor v strave by nemal prekročiť 20 gramov denne.

Aby sa zabránilo tvorbe opuchov, prívod tekutín klesá na l za deň až na 2-3 g - príjem soli.

Množstvo tukov sa tiež znižuje - len 60 gramov denne, zatiaľ čo podiel živočíšnych tukov by mal byť nižší ako polovica.

Na odstránenie nadbytočnej tekutiny, soli, prevencie osteoporózy, telo potrebuje mangán, draslík a vápnik.Diéta obsahuje dýňu bohatú na draslík, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky a zdroje vápnikového syra, tvaroh, vlašské orechy.

Obmedzenie bielkovinových produktov, tukov a sacharidov sa doplňuje mikroživinami - vitamínmi, minerálnymi komplexmi, enzýmami. Dobre obohatená diéta, pomáha v boji proti zápalu kyselina askorbová, rutín, vitamín P.

Vo fáze remisie by mala byť strava pacienta plná, s kalorickým príjmom 2400 kalórií denne. V strave patrí: proteíny - 100 gramov, uhľohydráty - 250 g, tuk - 70 g.

Denný príjem tekutiny - do 1 litra, soľ - 3-5 g. V ponuke sú ryby s nízkym obsahom tuku, pridáva sa diétne mäso.

Zeleninová zložka stravy po ukončení fázy exacerbácie by ešte nemala obsahovať solanaceu.

S dutinou

Príčinou ochorenia je nahromadenie nadbytočnej kyseliny močovej v tele, ktoré prispieva k rozvoju zápalových procesov a dunajového rastu kĺbov.

Kyselinové látky moču sú tvorené purínovými bázami, ktoré vstupujú do tela s jedlom, ale vylučujú sa obličkami.

Nadbytok týchto faktorov možno vysvetliť podvýživou alebo zlyhaním obličiek.

Niektoré potraviny môžu vyvolať inhibíciu funkcie obličiek.

Napríklad kyselina šťavelová, obsahujúca slabo rozpustné oxaláty vápnika a horčíka, podporuje tvorbu oxalátových kameňov, ktoré sa usadzujú v obličkách a spomaľujú stiahnutie kyseliny močovej. Žiaruvzdorné tuky tiež zabraňujú ich rýchlemu využitiu.

Koncentrácia kyseliny močovej v krvi sa môže znížiť znížením príjmu sacharidov a proteínových produktov, ktoré tvoria kyselinu močovú počas rozpadu.

Ale najnebezpečnejším dodávateľom purínových báz sú červené mäso, droby, niektoré druhy rýb.

Nadmerná tvorba kyseliny močovej nastáva počas protinádorovej liečby.

Diéta pre dnu a artritídu odstraňuje mäsové a rybie pokrmy obsahujúce puríny, obmedzuje množstvo sacharidov a bielkovín.

Energetická hodnota stravy je 2800 kcal / deň, pričom použitie:

• diétne odrody mäsa, hydina - trikrát týždenne na 150 g;
• nízkotučné ryby - trikrát týždenne na 180 g;
• vegetariánske polievky;
• fermentované mliečne výrobky;
• zelenina;
• chlieb z múky 1 a 2;
• šťavy, bujóny, mierne zásaditá ne-uhličitá minerálna voda.

S dnou na zníženie hladiny kyseliny močovej v krvi sa odporúča vykonať vegetariánske dni, s výnimkou konzumácie mäsových a rybacích pokrmov.

V dobe odpustenia je žiaduce vykladanie dvakrát týždenne, počas exacerbácie - každý druhý deň.

Polievky a šaláty obsahujúce sorrel, rebarbora na vegetariánske jedlá sú zakázané.

V psoriatickej

Približne 20% pacientov s psoriázou má komplikácie vo forme poškodenia kĺbov - psoriatickej artritídy.

Choroba je liečená vysoko toxickými protizápalovými, antibakteriálnymi, hormonálnymi, protinádorovými liekmi a fyzioterapiou.

Účelom stravy sú: normalizácia metabolických procesov, odstránenie toxínov, udržiavanie alkalického prostredia, ktoré zabraňuje exacerbácii choroby.

Výživa pre artritídu kolenného kĺbu by mala znížiť zaťaženie a pocity bolesti znížením telesnej hmotnosti pacienta.

Za týmto účelom sú stráviteľné sacharidy nahradené komplexnými, dodávanými so zeleninou a ovocím.

Rastlinné jedlá sú potrebné na posilnenie motility tráviaceho traktu, normalizáciu metabolizmu, metabolizmu, acidobázickej rovnováhy v tele.

Pri užívaní liekov je povinné podávanie diétneho mäsa a rýb. V ktoromkoľvek štádiu ochorenia sú uvedené mliečne výrobky, zelenina, rastlinné oleje, alkalická ne-uhličitá minerálna voda.

Počas odpustenia by sa obsah kalórií v strave mal pohybovať na úrovni 2500 kcal, energetická bilancia produktov je nasledovná:

1. proteíny - 90 g, vo väčšine rastlinného pôvodu;
2. tuky - 100 g, tretia musí byť rastlina;
3. uhľohydráty - 350 - 400 g;
4. kvapalina -2 l, s;
5. soľ - až do 12 g.

Povolené produkty

Pri akomkoľvek ochorení sa odporúča zahrnúť do stravy veľa zeleniny v surovej, dusenej a pečenej forme (výnimka - mliečne výrobky, nízkotučné druhy rýb - pstruh, tuniak, jeseter, treska, losos, chlieb s otrubami, sušienky. Zobraziť rastlinné oleje, chudé mäso - králik, kurča, morčacie. Existujú individuálne odporúčania:

Druhy artritídy	Povolené produkty
reumatoidná	Pohánková pohánka, šošovka, olej z tresčej pečene, olej z tresčej pečene, jablko, mrkvová šťava, cowberry, brusnica, papája, cuketa, repa
postihnutý dnou	Zemiaky, cibuľa, uhorky, kapusta, biele fenikly, makaróny, lieskové orechy, pistácie, mandle
psoriatická	Tekvicové semienka, strukoviny, mandle, zázvor, lieskové orechy, vlašské orechy.

Diétne menu

V závislosti od typu a formy ochorenia obsahuje ponuka diéty s artritídou povolené produkty v množstve v dôsledku požadovanej energetickej hodnoty.

Výživa pre artritídu by mala byť častá, takže medzi základnými technikami, ktoré potrebujete urobiť občerstvenie, pozostávajúce z čerstvého a pečeného ovocia, kyslých mliečnych nápojov, diétnych ovocných dezertov.

Základ pre zostavenie ponuky je uvedený v tabuľke:

raňajky	obed	večera
pondelok	Zeleninový vývar, zrelý banán, svetlý zelený čaj	Šalát z uhorky a zeleru, zeleninová polievka s cibuľou a jačmeňom, zelené jablko s kôrou	Dušená kapusta, varený losos, jogurt
utorok	Rastlinná guláš, banda hrozna, vývar z divokej ruže	Zeleninová polievka z zemiakov, zeleru, proso, varené kuracie prsia, broskyňa	Tvarohový syr, cracker, pohár jogurtu
streda	Mliečna pohánková polievka, chlieb s otrubami, slabý čierny čaj	Polievkové pyré zo zemiakovej a kapustovej brokolice, ryby pečené vo fólii, kompót z čerstvých jabĺk	Tvarohový koláč, sušený ovocný kompót
štvrtok	Ovocná zmes s hrozienkami a jogurtom, bokom	Šalát uhorky a zeleru s citrónovou šťavou, rybia polievka, dusené bôby	Pečené zemiaky, hrozienka, pohár jogurtu
piatok	Omeleta dvoch vaječných bielkovín, uhorka šalát, zelený čaj	Cesnaková polievka s mrkvou a zemiakmi, varené rybie kotlety, brusnicové konáre	Brainový králik, hamburger
sobota	Tvarohový koláč, vývar z divokej ruže	Rybia polievka s treskou, zemiakmi, fazuľkami, kompótom z čerstvého jablka	Zeleninová guláš, chlieb s otruby, jogurt
nedeľa	Pohanková kaša, varené vajíčko bez žĺtka, zelený čaj	Šalát z čerstvej kapusty, zeleninová polievka z zemiakov, zeler a prosa, rybie kotlety, jablkový kompot	Turecký dusený nízkotučný kefír

Čo nemôžete jesť s artritídou

Pri akejkoľvek forme artritídy je potrebné zabudnúť na alkohol, marinované, solené, údené, korenené korenie.

Vylúčte vaječný žĺtok, bunky, mäso a ryby konzervované potraviny, trans-tuky, omáčky, koreniny, silný čaj, káva.

Zakázané vedľajšie produkty (pečeň, mozog, žalúdok, srdce), tučné mäso a ryby, červené mäso. Každá forma ochorenia má jednotlivé kontraindikácie:

Druhy artritídy	Zakázané výrobky
reumatoidná	Bravčové mäso, niektoré druhy obilnín (kukurica, ovos, pšenica), paradajky, sladká paprika, baklažán, zemiaky, plnotučné mlieko, kakao, citrusové plody
postihnutý dnou	Červené mäso, morské plody, repy, reďkovky, šalát, špenát, šťuka, šošovica, hrach, kukurica, huby v akejkoľvek forme, sušené ovocie
psoriatická	Kôra, olúpaná ryža, paradajky, paprika, baklažán, čučoriedky, slivky, brusnice, ryža, jahody, jahody, kokosové orechy

Populárne diéty

Odborníci na výživu vyvinuli veľa liečebných režimov na liečbu artritídy.

Niektoré z nich zdôrazňujú tvrdé odmietnutie potenciálne nebezpečných výrobkov na dlhú dobu, iné - na úplnú rovnováhu výživy s prevahou povolených výrobkov. Medzi najznámejšie diéty patrí škandinávska, 40-dňová ryža, strava Donga, strava Norman Childers:

• 40-dňová ryžová strava s artritídou prstov zvyšuje pohyblivosť kĺbov odstránením usadenín soli. 2 polievkové lyžice obilnín sa nalejú, l vody a naplnia sa jeden deň. Potom sa ryža premyje, naplní sa čerstvou vodou a trvá ďalších 6 dní. Každý deň sa pripravuje ďalšia časť. Po 6 dňoch od prvej časti ryže varené kaše a jedol na raňajky. Ona je nahradená iným porcí, a tak každý deň.
• Diéta je určená pre pacientov s reumatoidnou artritídou, ktorá je účinná počas exacerbácií. Trvá 10 týždňov, počas ktorých dávka pacienta úplne vylučuje mäso v akejkoľvek forme, mlieko, paradajky, paprika, citrusy, vaječný žĺtok, ocot, korenie, potraviny s chemickými prísadami, čokoláda. Po prvom týždni má pacient pocit úľavy.
• Diéta Normana Childersa je založená na tvrdení, že nočné kulmy obsahujú veľké množstvo alkaloidov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú kĺbovú chrupavku. Vyňatie zemiakov, paradajok, baklažánov a papriky z kŕmnej dávky, podľa Childers, je potrebné po dobu jedného mesiaca, po ktorom sa zlepší blaho pacienta. Dlhodobá prax preukázala efektívnosť tejto metódy.

zdroj: http://sovets.net/16030-dieta-pri-artrite.html

Diéta pre reumatoidnú artritídu

Počas mnohých ochorení má kvalita stravy takmer rovnaký účinok na stav organizmu ako liečba lekárskymi prípravkami.

Ak chcete viesť k stavu remisie, reumatoidná artritída bez správnej výživy je nemožná - lekárske prostriedky odstránia symptómy ochorenia len krátku dobu a potom sa bolesť vráti.

Presná príčina tejto choroby nebola stanovená.

Faktory spôsobujúce exacerbáciu: zavedenie infekcie, trauma, osteoartritída, alergia, liečba určitými liekmi, metabolické poruchy, stresové faktory a podobne.

To znamená, že autoimunitné reakcie - makrofágy začínajú napadať proteínové štruktúry produkované väzbovým aparátom kĺbov na pozadí zníženej imunity.

Všeobecné zásady stravovania pre reumatoidnú artritídu

Keďže jednou z príčin exacerbácie choroby je alergia, je potrebné z ponuky vylúčiť produkty, ktoré sú pre konkrétneho pacienta alergény.

Existuje celý zoznam potravín, ktoré sa nedajú jediť s alergiami:

1. mlieko;
2. citrusové plody;
3. obilniny: pšenica, kukurica, raž, ovsená múka;
4. bravčové mäso;
5. Solanaceae: baklažány, paradajky, zemiaky;
6. čokoláda ...

Je však veľmi pravdepodobné, že toto jedlo je neškodné, ale iné výrobky spôsobujú v konkrétnom prípade alergickú reakciu. Ak chcete skontrolovať reakciu svojho vlastného organizmu, analyzujte potraviny, ktoré predchádzali zhoršeniu stavu a na týždeň vylúčte akékoľvek jedlo z potravy.

Potom sa predstaví 1-2 dni a opäť analyzujú svoje vlastné pocity. Neexistujú žiadne zmeny, takže stojí za testovanie iného produktu.

Jednou z najlepších diét pre zhoršenie zápalových procesov v kĺboch ​​je stredomorské. Denné menu na 80% pozostáva z rastlinných potravín - ovocia a zeleniny, zvyšných 20% - orechov a morských rýb.

Toto jedlo nie je vhodné pre všetkých, niektoré sa snažia ísť na vegetariánsku stravu, kde pomer kyseliny mliečnej a rastlinných produktov je 50/50.

1. Ovocie a zelenina s chorobami kĺbov sú potrebné, pretože obsahujú určitý biologický fytochemický komplex, ktorý má analgetický účinok. Draslík a vitamín C sa doplnia zo zeleniny. Väčšina draslíka sa nachádza v zemiakoch a banánoch, vitamín C v ryži, citrusy, čerešne, zelené.
2. Pri reumatoidnej artritíde je dôležité dodržiavať nielen stravu a stravu, ale aj technológiu varenia.

Liečba choroby na dlhú dobu - aj expresná terapia špeciálnymi prostriedkami pokračuje najmenej 2 mesiace, po celú dobu sú tráviace a iné organické systémy vystavené zvýšeniu záťaž.

Napríklad použitie nesteroidných liečiv nepriaznivo ovplyvňuje stav žalúdočnej sliznice, kortikosteroidy majú depresívny účinok na hematopoetický systém.

Vylučovanie liekov z tela je zvýšené zaťaženie obličiek a pečene.

Preto je z terapeutickej stravy vylúčené jedlo, ktoré posilňuje sekrečnú funkciu tráviacich orgánov: tuhé tuky, korenie, silný čaj, kávu, alkohol... Mali by ste sa vzdať smaženej - technológie varenia: varenie, stewing, pečenie fólia ...

Hormonálne lieky zvyšujú vylúhovanie vápnika z tela, čo vyvoláva rozvoj osteoporózy kostného systému a kĺbov.

Preto menu nevyhnutne zavádza listové zeleniny, kyslé mliečne výrobky, niekedy sóju.

Ak je to možné, vytiahnite poškodené kĺby. K tomu musíte dodržiavať diétu nielen pri liečbe reumatoidnej artritídy, ale aj úplne prejsť na správnu výživu.

Mali by byť malé časti, 4-5 krát denne, aby sa nezotavili.

V akútnom štádiu, zníženie obsahu kalórií v jedle - v tejto dobe je motorová činnosť obmedzená, a nadváhu - to je zaťaženie. Zvýšenie telesnej hmotnosti môže spôsobiť výraznú deformáciu kĺbov dolných končatín.

Je žiaduce úplne vylúčiť zo stravy:

1. alkohol je veľmi kalorický nápoj, ktorý tiež stimuluje pocit chuti do jedla.
2. pečivo;
3. tučné jedlá;
4. rafinované uhľohydráty - sladkosti, zmrzlina, dobroty s farbivami a zlepšujúcimi chuťami;

Veľké množstvo purínov sa nachádza v mäse - najmä vo vepřovom a jahňacom mäse, v niektorých typoch tučných rýb, v vedľajších produktoch, v konzervách... Tieto výrobky sú vylúčené z potravy pre reumatoidnú artritídu, ale vysoký obsah purínov av niektorých produktoch rastlinného pôvodu: sorrel, špenát, repa. Musia byť tiež vylúčení z denného menu, keď sa ochorenie zhorší.

Stresový faktor negatívne ovplyvňuje celkový stav, negatívne emócie sú schopné vyvolať zhoršenie reumatoidnej artritídy. Emocionálna nestabilita počas stravovania narušuje proces absorpcie, užitočné látky sa neabsorbujú.

V uvoľnenom prostredí sa vždy musia robiť veci, nemali by byť rozptýlené cudzie veci - čítanie, sledovanie vysielania, jedlo by malo byť dôkladne žuvačky.

Diéta pre reumatoidnú artritídu - menu, možnosti

Nie je možné presne povedať, na čo by mala byť táto strava dodržaná so zápalom kĺbov spôsobeným reumatoidným faktorom. Čo môžete jesť a čo nemôže, závisí vo veľkej miere od klinického obrazu, charakteru liečby, stavu pacienta a jeho anamnézy.

Niekoľko možností stravovania pri liečbe reumatoidnej artritídy.

Úplné odmietnutie soli.

1. Na raňajky: pohánková kaša, vaječná omáčka, čaj, pečené jablko.
2. Obed: zeleninová polievka, výlisky s chudým hovädzím mäsom (varené ryby), kompót.
3. Večera: mrkva-hovädzie mäso, zemiaky alebo vermicelli, slabý čaj s citrónom.
4. Snack - kefír.

Stredomorskej stravy. Môžete sa na ňu držať celý život.

Kŕmna dávka obsahuje obilné mäso, cestoviny, veľa zeleniny a ovocia, olivový olej, strukoviny a orechy. Maximálne množstvo je v blízkosti vegetariánskej stravy.

• Bezlepková strava je vhodná pre tých, ktorí majú autoimunitnú reakciu na pozadí zápalového procesu v kĺboch ​​spôsobených diabetes mellitus. Zo stravy sú výrobky s gluténovým proteínom úplne vylúčené - nachádzajú sa v pšenici, raži, jačmeni a iných obilninách. Táto potravina nie je vhodná pre všetkých - nedostatok užitočných látok, ktoré sú prítomné v potravinách obsahujúcich lepok, môže vyvolať exacerbáciu ochorenia.
• V ZSSR bola strava označená ako tabuľka. U pacientov s reumatoidnou artritídou bola tabuľka č. 10 častejšie zameraná.

Približné menu - tabuľka číslo 10:

1. Raňajky: ovsená kaša vařená na vode, s malým kúskom vareného kuracieho mäsa, kyslá kapusta - hrsť, slabá káva bez mlieka.
2. Snack - želé z bobúľ.
3. Obed: vegetariánsky boršč, varené zemiaky s kúskom varených rýb, kompót zo sušeného ovocia.
4. Popoludňajšie občerstvenie: vývar z divokej ruže a nesladený sušený suchár alebo pečené jablko.
5. Večera: tvaroh, pilaf, bobuľová šťava.
6. Pred spaním - kefír.

Jedna z najlepších diét je škandinávska, bez soli. Tento variant výživy je určený na 3-4 mesiace.

Počas prvých desiatich dní stravovania sa používajú odvary zo zemiakov, petržlenu, bylinných čajov, rastlinných vývarov a minimálne nízkokalorických potravín. V priebehu 2-3 mesiacov sa strava skladá z bobúľ a zeleniny, vŕtanej ryže, sójových výrobkov, zeleniny a orechov.

Potom začína cesta z výživy - v dennom menu sa zavádzajú ryby a kyslé mliečne výrobky.

Výživa pre reumatoidnú artritídu môže viesť k exacerbácii a poskytnúť trvalú remisiu choroby, ale neexistujú žiadne jasné odporúčania, ako urobiť diétu. Pacienti si vyberajú diétu a analyzujú svoje vlastné pocity na základe odporúčaní ošetrujúceho lekára.

zdroj: http://jointcare.ru/artrit/revmatoidnyj/dieta-pri-revmatoidnom-artrite