Diéta so žalúdočným vredom a gastritídou

V patológii tráviaci systém diéta lekár priradí povinný, ktorý bude poskytovať funkčný telies odpočinok. Pod pojmom diéta sa týka stravy, v ktorej budete musieť dodržiavať určité denné kalórie a udržať podiel sacharidov, bielkovín, tukov, tiež týka spôsobu varenia potravín a časový interval medzi jedlami.

Strava v žalúdku a žalúdočného vredu umožňuje vyplniť základné požiadavky na látky, a je prispôsobený k porušeniu podmienok metabolizmu. Zvláštne spracované potraviny zaisťuje zníženie zaťaženia v gastrointestinálnom trakte (ďalej len - GI) traktu, pankreasu, pečene.

Tiež strava môže stimulovať sekréciu a pohyblivosť tráviaceho ústrojenstva a konať aktivátor enzymatické procesy, je nutné, napríklad pri hypoacid gastritídu. So zápalom v zažívacom trakte je diéta kľúčovým aspektom terapie.

Žiadny z liekov nie sú schopní vyrovnať sa s chorobou, v prípade, že sliznica naďalej podráždené. Diéta zmiernenie zápalu a urýchľujú regeneráciu a zabraňuje šíreniu patologických procesov hĺbky žalúdočné tkaniva (hlbšia ako muscularis), a teda nebudú vytvorené vred.

Aké diéty podporujú oživenie?

Priraditeľné lekár strava pre žalúdka a žalúdočné vredy môžu mať 4 prevedenia, kvôli kroku patológiu. Niektorí pacienti potrebujú konzistentne zaraďovať stravu, ktorá bude určovať priebeh procesu, a sprievodných ochorení.

Diéta č. 1A

V priebehu akútnej vred, akútne alebo chronické gastritídy (s ľubovoľnou koncentráciou kyseliny chlorovodíkovej) No1A odporúčanej terapeutickej stravy. Pacient by mal jesť tak v prvých dňoch liečby, ale nie dlhšie ako dva týždne.

Účelom stravy pre zníženie reflexné reakcie žalúdka znížiť interoceptive podnety, ktoré pochádzajú z postihnutého orgánu, a urýchliť regeneráciu tkaniva sliznice, ako je to len možné po odstránení záťaže zo žalúdka. No1A strava zahŕňa vylúčenie prvkov, ktoré vyčnievajú patogény sekretujících kyseliny chlorovodíkovej a trypsín, rovnako ako zlúčeniny, ktoré dráždia žalúdočnú tkaniva.

Kalórie znížená znížením spotreby sacharidov a v blízkosti 2000 kcal / deň. Pacient by mal konzumovať za deň: 80 g bielkovín, 100 g tuku, 200 g sacharidov, a 8 g soli. Mala by tiež existovať denná dávka vitamínov a prvkov:

• retinol alebo karotén (2 mg);
• tiamín (4 mg);
• kyselina nikotínová (30 mg);
• riboflavín (4 mg);
• kyselina askorbová (100 mg);
• vápnik (0,8 g);
• fosfor (2 g);
• horčík (0,5 g);
• železa (15 mg).

Je dôležité chrániť slizničnej tkanivo tela a teplotu stimulu, takže potraviny by mali byť konzumované nie 55 ⁰S teplé a nie príliš studené 15 ⁰S

Aby sa zabránilo mechanickým účinkom na podráždené žalúdočné tkanivo, jedlá sa podávajú tekuté. Pri relapsu gastritídy a vredov je nežiaduce jesť:

• bohaté bujóny;
• zelenina;
• fazuľa;
• cestoviny;
• bobuľové ovocie a ovocie;
• Nondetic (kačica, hus) a údené mäso;
• chlieb a múky;
• fermentované mliečne výrobky, syry;
• paprika, cibuľa, cesnak, chren, horčica, omáčky.

Pacient musí mať rozštiepi kaša vyrobená z pohánky, ovsené vločky, ryža (môžete s mliekom), slizničnej polievky na báze ovsa, ryže, krupice alebo krúpy, chudé mäso (morčacie, hovädzie, kuracie), varené vajcia, sladké sušienky alebo rozstrapkané ovocie.

Pacienti s krvácajúce vredy Meylengraht klinickým lekárom radia predpísať úplnú stravu. Navrhol prejav patológia (1 deň) sa obmedzili kalorazh 2000 kcal, a od 2. deň konzumovať až 3000 kalórií. Odporúča sa pacientovi, čím sa získa alkalickú vodu, značné množstvo železa (až do 5 g / deň) a anti-kŕčov.

Diéta č. 1B

Pri následných fáz liečby zhoršil žalúdočného vredu či gastritídy diétne No1B obrázku. Je predpísané osobám, ktoré sú vystavené a pokračujú v odpočinku. Dá sa pozorovať dlhšie ako 1,5 týždňa. Denná kalória je približne 2500 kcal.

Má byť vzťah: 100 g bielkovín, 100 g tuku, 300 g sacharidov, 10 g soli. Norma vitamínov je ako 1A. Jedlo je polokvapalné. Je povolené piť a variť na mlieko. Parné steaky a masové gule sú vyrobené.

Diéta č

Po tom, čo príznaky akútnej gastritídy alebo peptického vredu ustúpia, rovnako ako počas neprítomnosti prejavov ochorenia po dobu 3-5 mesiacov alebo až do vymiznutia klinických prejavov, je predpísaná diéta č. Účelom stravy nie je umožniť relaps. Energetická hodnota celkového množstva výrobkov je 3200 kcal. Strava by mala byť obmedzená na:

• 100 g proteínu;
• 100 g tuku;
• 400 až 450 g uhľohydrátov;
• 10 až 12 gramov soli.

Mladí ľudia (dospievajúci) v liečbe žalúdočných vredov a gastritídy zvyšujú normálnu bielkovinu o štvrtinu a tuk o tretinu, a preto sa energetická hodnota zvyšuje na 3500 kcal.

V deň, kedy má pacient piť najmenej 1,5 litra tekutiny

Denná norma vitamínov a mikroelementov je nasledovná:

• 100 mg vitamínu C;
• 20 mg vitamínu A;
• 30 mg vitamínu PP;
• 4 mg tiamínu (Bl);
• 4 mg riboflavínu (B2);
• 0,8 g vápnika;
• 0,5 g horčíka;
• 1,6 g fosforu;
• 15 mg železa.

Potraviny sa pripravujú kvapalné alebo húževnaté. Používanie rastlinných vlákien je obmedzené. Diéta č. 1 umožňuje prítomnosť v strave:

• polievky (polievkové zemiaky, mliečna polievka);
• zelenina (zemiaky, mrkva, baklažán, červená repa, karfiol a brokolica, jeruzalemský artičok, kôprid, stará tekvica a cuketu, niektoré zelené hrášky a rajčiaky);
• obilniny (ovsené vločky, pohánka, krupica, ryža). Kuchár na vode alebo mlieku, krupica by mala byť úplne varená. Môžete tiež jesť suffle, pudingy pre pár;
• vajcia, môžete až tri kusy;
• diétne mäso (teľacie, hovädzie, jahňacie, kuracie, morčacie);
• Mliečne výrobky (smotana, kyslá smotana, mlieko, sušené mlieko, kefír, tvaroh, jogurt s nízkym obsahom tuku);
• ovocie s bobuľami (sladké hrušky, jablká, dule, banány, jahody, jahody, čierne ríbezle, mierne maliny, figy);
• sladkosti (med, pastilka, marshmallow, sladké džemy, želé, želé, ovocné pyré);
• výrobky z múky (sušienky, sušienky sušienok, pečivo plnené výplňami, včerajší chlieb);
• nápoje (čaj a káva, kakao, kompót, čerstvo vymačkaná sladká šťava, šípky).

Je dôležité mať na pamäti, že nemôžete jesť s gastritídou a peptickým vredom

Je zakázané používať:

• silné bujóny;
• solené ryby;
• masové druhy mäsa, údené produkty, konzervované potraviny;
• biela kapusta, uhorky, okrúhlice, rutabaga, šťovík, cibuľa, petržlen, zeler;
• nakladaná, nakladaná a solená zelenina;
• perla jačmeň, proso, kukurica a jačmeň;
• čerstvý chlieb, pečivo;
• korenistý a slaný syr;
• fazuľa;
• bobuľové ovocie a ovocie s kyselinou, zmrzlina, čokoláda;
• kvass, čierna káva, nápoje s plynom;
• horčica, korenie, chren, paradajková pasta.

Tabuľka č. 2

Pri chronickej hypoaktívnej gastritide by mala byť strava blízko k diéte No2. Pomáha obnoviť sekréciu a motorickú činnosť tráviaceho traktu, reguluje produkciu žalúdočnej šťavy a znižuje fermentáciu. Diéta zahŕňa obmedzenie používania hrubých vlákien, surového mlieka, korenín.

Pacient by mal konzumovať až 3000 kalórií denne. Približný pomer: 100 g bielkovín, 100 g tuku, 400 g sacharidov, 12 až 15 g soli. Neexistujú žiadne odporúčania týkajúce sa teploty jedla, dokonca je dovolené jesť pražené, za predpokladu, že sa nevytvorí hrubá kôra.

Potrebujete jesť jedlo rozdrvené alebo dôkladne žuť

Výživa pre gastritídu a vred žalúdka je vybraná ošetrujúcim lekárom, berúc do úvahy komplikácie patológie, sprievodné ochorenia, individuálne preferencie pacienta. Dodržiavanie požiadaviek dietetickej terapie uľahčí najrýchlejšie obnovenie sliznice.

Dietoterapia pre deti

Diéta v prípade vredov a exacerbovanej gastritídy u dieťaťa by mala byť predpísaná lekárom, pretože ochorenie je rýchlejšie a nedostatok živín môže ovplyvniť duševný a fyzický vývoj. Pre deti sa vyberá jedlo, ktoré zahŕňa až osem jedál, zníženie celkového množstva jedla a stanovuje intervaly medzi jedlami.

Pri akútnej gastritide sa najskôr odporúča zdržať sa občerstvenia 6-12 hodín. Po zastavení vracania (ak to bolo) dajte kompóty, ryžové vývar. Deň po prejave ochorenia môžete jesť zeleninové pyré, polievku, vývar, krekry, kvapalnú kašu. Po 3-4 dňoch môžete pridať mäso do menu, potom varené mäso a ryby, tvaroh, maslo.

5. - 7. deň sa dieťa môže preniesť na stravu, ktorá zodpovedá jeho veku, ale nemala by dráždiť žalúdočné tkanivo. Po 14-21 dňoch môže pacient prejsť na normálne jedlo. Pre deti s chronickou gastritídou, ak sa objavia príznaky, sa odporúča diéta No1B počas 3 až 7 dní. Ak chcete jesť pacienta, potrebujete deň od 6 do 8krát.

Odstráňte z ponuky pikantné, slané nádoby. Po 3-4 týždňoch sa dieťa môže preniesť na stravovací stôl č. 1 a jedlo každé štyri hodiny. Dodržiavanie diéty je žiaduce, kým nenastane istá remisia. Pri chronickej gastritíde s nízkou kyslosťou sú potraviny mierne šetriace. Ak chcete zvýšiť sekrečnú aktivitu žalúdka, môžete jesť trochu vyprážané (bez šupy) ryby alebo mäso, polievky z rýb a zeleniny, čaj a kávu.

Odstráňte z potravy zložky, ktoré sú dlho trávené a majú negatívny vplyv na sliznicu tela (napríklad rastlinné vlákno). S akútnym vredom pre týždennú stravu, ktorá minimalizuje chemické, tepelné, mechanické účinky na gastrointestinálny trakt a uľahčuje rýchlu evakuáciu obsahu.

Spotreba sacharidov a bielkovín je o niečo nižšia ako vek pacienta. Dieťaťu sa podáva jedlo v polotuhej forme, nie slané. Menu môže obsahovať mlieko, smotanu, maslo, želé, kissels, tekuté obilniny a obilné polievky, tvaroh. V akútnej fáze je kontraindikovaný v chlebe, zelenina môže byť podávaná len na trenie.

Pri žalúdočných vredoch a gastritíde sa ihneď po exacerbácii organizuje 6-8 jedál

Po 7 dňoch od manifestácie je predpísaná strava No1B, strava sa má dodržiavať 2-3 týždne. Kasha dieťa by malo jesť aspoň 2 krát denne, sú užitočné sladké džúsy, džem, krekry. Následne pacient konzumuje odporúčania stravy č. 1 počas 3-4 mesiacov. Z potravy sa odstráni okrúhlica, reďkovka, kapusta, špenát, šťuka.

Väčšina gastrointestinálnych ochorení sa vyvinie na pozadí podvýživy. Ak sa po liečbe gastritídy alebo vredov vráti do bežného spôsobu života, ochorenie sa nevyhnutne pripomína s obnovenou silou. Po zmiernení príznakov nemožno jesť ostré, mastné a ťažké jedlá, konzervované potraviny a údené potraviny a piť alkohol. Je potrebné obmedziť používanie ľahko stráviteľných sacharidov bez toho, aby ste ich museli úplne odstrániť z menu.

Dodržiavanie diéty počas remisie sa nevyžaduje, ale musíte dodržiavať zdravú výživu a venovať osobitnú pozornosť harmonogramu jedál. Pôst a predávanie majú veľmi negatívny vplyv na zdravie a vedú k obezite a chronickým ochoreniam, takže je dôležité jesť každých 4-6 hodín, ale v malých porciách.

Ďalším dôležitým odporúčaním lekárov je dôkladné žuvanie jedla. To pomôže zabrániť teplu (vyhrievanie jedla alebo ochladenie v ústach) a mechanické podráždenie žalúdočnej sliznice, urýchli tráviaci proces, pretože sacharidy začnú rozkladať už pod pôsobením slinných enzýmov.