Výživa s GERD

refluxná choroba pažeráka( GERD) - závažné ochorenie zažívacieho ústrojenstva, sprevádzané rôznymi prejavmi. Jedným z hlavných liečby sa stáva prísne dodržiavanie výživových odporúčaní.Diéty v GERD umožňuje prenášať choroby v remisii, a zlepšiť celkový zdravotný stav pacienta.

hlavnými zásadami

právomoc zabrániť exacerbácií a zlepšenie súčasného stavu pacienta, lekári odporúčajú, aby striktne dodržiavať základné pravidlá dodávok. Patrí medzi ne nasledujúce odporúčania. Fed ľudskej potraviny by mali byť rôznorodé a vyvážené krmivo, tj. E. K poskytne mu všetky potrebné vitamíny, minerály a stopové prvky.

Odporúčaná frakčnej jedle - aspoň 5-6 krát počas dňa. Pacient by nemal prejedať.K tomu, a to nielen k zníženiu časti, ale tiež podávať jedlo na doštičke menšie. Vizuálne, časť bude vyzerať väčšie, než v skutočnosti je. Je potrebné obmedziť príjem soli a korenia.

žiaduce úplne odstúpiť od stravy pikantné, vyprážané, nakladané, údených potravín. Sú zlé pre zápal sliznice pažeráka, zvyšuje aktuálne príznaky.čerstvé cibuľa sú vylúčené úplne z menu, cesnakom, feferónkou a všetky koreniny. Posledný príjem potravy by mal pozostávať z najmenej 2-3 hodiny pred spaním.

zakázané občerstvenie na úteku a jesť studené jedlá.Potraviny by mali byť dôkladne žuť, dobré zmáčanie so slinami. Po jedle je úplne zakázané akékoľvek fyzické aktivity a cvičenia. Nenechajte domáce práce môže byť po dobu minimálne 1 hodiny. Tým sa zabráni rozvoju spätného toku( liatie).Po jedle, je žiaduce, aby sa krátky výlet.

zakázaných produktov

Diéta pre GERD s kyslosťou - nízke ceny sprevádzať túto patológiu vo výnimočných prípadoch - zakázať veľa produktov. Ale predovšetkým je nutné opustiť nasledovné:

• nápoje - alkogolesoderzhaschie, silná uvarená čierny čaj, kakao, káva, všetky limonády s príchuťou mäty piepornej a pripravený na jej základe.
• jedla ostrej chuti.
• Chocolate.
• Zelenina a ovocie môže spôsobiť pálenie záhy. Zoznam je v každom prípade individuálna.
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku - mlieko( viac ako 2%), jogurt, syr, tvaroh, smotana.
• okolo pečenia mäsových výrobkov.
• vyprážané potraviny, najmä zemiaky.
• Fast Food. Zoznam

registrovaných prípravkov

Diéta pre refluxnej choroby pažeráka je pestrá, vzhľadom k pomerne rozsiahly zoznam povolených produktov.

Čo môžete jesť:

• Vajcia. Podávajte výhradne len varené mäkké varené( nie viac ako 2 kusy za deň) alebo ako omeletu varený v dvojitom kotli.
• Ryby odrôd s nízkym obsahom tuku - navaga, ostriež, treska, kapor, kôň.
• Diétne odrody mäsa - teľacieho mäsa, hydiny( koža musí byť odstránená), hovädzie mäso, králik. Môžu byť podávané v podobe masových guľôčok, koláčikov, suflé a koláčov. Varíme na paru alebo pečieme v rúre pod fóliou. Kyslé mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Po jedle sú povolené nízkotučné jogurty, jogurt a kefír. Tvarohový syr, ochutený kyslou smotanou alebo v hrnci. Neaktívna kyslá smotana sa môže použiť na doplnenie paliva. Mlieko - v závislosti od individuálnej neznášanlivosti.
• Oleje rastlinného pôvodu( kukurica, oliva, slnečnica) - nie viac ako 20 ml denne. Maslo
• - maximálne 20 gramov denne.
• Čerstvá zelenina - paradajky bez kože, uhorky, kapusta s mäkkými listami, mrkva, zelenina.
• Zemiaky, hrášok, tekvica, cuketa - na zemiaky a pečivo. Včerajší chlieb z pšeničnej múky.
• Kaša( polotuhá alebo utierka).Povolené mango, ovsené vločky, ryža a pohánka.
• Sladkosti - marmeláda, sušienky bez pečenia, želé, želé, pastilka.
• Ovocie a bobule so sladkou chuťou, najmä melón. Pomáhajú posilňovať imunitnú obranyschopnosť a tiež poskytujú telu všetky potrebné vitamíny. Ale ak sa jesť čerstvé GERD zakázané: môže vyvolať pálenie záhy, zvyšovanie produkcie žalúdočných štiav. Banány a exotické ovocie by sa mali konzumovať pred jedlom.
• Polievky. Pri príprave misky používame odtučnený( bez tuku) vývar. Je zakázané používať všetky druhy strukovín( hrach, fazuľa, šošovica) na zahustenie. Odporúča sa variť polievky, pretože prakticky nemajú vplyv na sliznicu pažeráka a žalúdka. Menu sa môže meniť s cestovinami, ovocím a mliečnymi polievkami. Majú tiež možnosť variť z rýb alebo z kuracieho mäsa.
• Obloha. Makaróny sa môžu podávať maximálne dvakrát týždenne.Štiepané zemiaky.

Diéta pre Pevsner

Pri diagnostike GERD je pacientovi priradená tabuľka číslo 1.Uvedomte si, že je potrebné počas obdobia exacerbácie alebo po prvom zistení ochorenia. Trvanie - 1 týždeň.V ponuke sú šetrné jedlá, ktoré môžu mať minimálny vplyv na zapálenú sliznicu pažeráka. Podporuje urýchlené hojenie a zjazvenie vzniknutých vredov.

Povolené produkty je možné varenie, naparovanie. Jedlá sa podávajú v roztrúsenej alebo tekutej forme. Servírovanie v horúcej alebo studenej forme je zakázané: potraviny musia byť teplé.Pacientovi sa podávajú parmeoly, kissels, polievky, rôzne obilniny. Výživa pre GERD frakčnú - každé 3 hodiny v malých porciách. Diéta s GERD s ezofagitídou a vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy má určité rozdiely.

Ak je choroba komplikovaná rozvojom ezofagitídy, jedlá sa podávajú pacientovi len v schátralé forme. To rieši typický problém tejto formy dysfágia ochorenia( bolesti pri prehĺtaní, potravy neuvízly v krku).Na raňajky sa odporúča podávať opeľovú kašu, teplé čaje, ideálny kefír na popoludňajší čaj. Na večeru - polievkové pyré.Varená zelenina môže byť zdobená zemiakovou kašou, predbežne nakrájaná na mixér. Pri kombinácii

počas GERD a gastritídy, vyznačujúci sa tým, kyslosť zvýšené, vyžaduje jemné stravy. Prísne zakázané sú sladkosti, koreniny, mastné / korenené jedlá, nápoje sýtené oxidom uhličitým. Menu by malo byť dohodnuté s ošetrujúcim lekárom.

Počas obdobia exacerbácie GERD, okrem užívania liekov, je potrebná prísna strava. Pacientovi je povolená kaša, varená na vode a iné varené jedlá.Musí sa pozorovať jeden až dva týždne až po zlepšenie celkovej pohody.

Predpokladaná denné menu:

• raňajky - kaša, ovsené kaše a odvar zo šípok plody;
• druhé raňajky - tvaroh;Večera
• - polievka, varená prsia s oblohou varenej zeleniny;Občerstvenie
• - zeleninový šalát z varenej repy s mrkvou, oblečený v rastlinnom oleji;
• večera - zeleninová guláš alebo tvaroh.

Počas obdobia remisie sa môže zoznam povolených produktov mierne rozšíriť.Napríklad pacient môže jesť sladkosti, ale v obmedzených množstvách. Mastné potraviny a produkty sú stále zakázané.Ukážka Ponuka

za deň:

• raňajky - tvaroh s kyslou smotanou, čaj, suché galetnoe sušienok;
• druhá raňajky - želé sladkej papriky;Večera
• - polievka na nízkotučnom vývaru, varené mäso s oblohou;Občerstvenie
• - sladká šťava s sušienkami;Večera
• - varené hamburgery, zdobené zeleninou.

Prevencia exacerbácie GERD spočíva v dodržiavaní základných princípov dietetickej výživy. Na raňajky je potrebné podávať ovocný kašičku a pridávať do nich rozinky pre rôznorodosť a vkus. Druhá raňajky sú sušienky a licenčné nápoje. Na obed, dobre varené obilné polievky, nízkotučné odrody mäsa, zeleninové šaláty. Popoludňajšie občerstvenie - odvar na bokoch psie ruže, želé.Varenie na večeru si môžete vziať ryby.

Ukážka menu pre týždeň v zozname GERD

výrobkov, ktoré budú použité pri príprave ponuky, je potrebné koordinovať so svojím lekárom a dietológom. Ukážkové menu pre tento deň s klasickým priebehu refluxnej choroby pažeráka:

• raňajky - tekvicový nákyp so zemiakmi, pokvapkané s kyslou smotanou, trochu pary omeleta, bylinné odvary, galetnoe sušienok;
• obed - šalátový, plátok včerajší chleba z pšeničnej múky, jogurt s nízkym obsahom tuku, želé;
• obedy - polievka s rezancami a zeleninou, ovsené kaše z ryže, kuracie mäso zapečené v alobale, sladký čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - tvarohový koláč, povolený nápoj;Večera
• - varené ryby so zeleninovým šalátom, kus bieleho chleba, kompót;
• pred spaním - kissel. Recepty

pre GERD

Menu pre GERD môže byť veľmi rozmanité.Recepty stravovacích jedál sú početné, čo zvyšuje chutnú a nerudnú stravu pacienta.

v remisii, so súhlasom ošetrujúceho lekára, rozšíriť zoznam tovarov povolených, ale pacient musí aj naďalej dodržiavať základné princípy

vývaru s vajcom z chudé mäso( teľacie, hovädzie mäso, hydina), je potrebné pripraviť vývar. Pri 1 litri hotového výrobku sa používa 2 vajcia. Musia byť zmiešané a naliate do horúcej kvapaliny. Podávajte s domácimi krutónmi z bieleho chleba.

Karbonátky mäso

kura alebo teľacie mäso je nutné prejsť mlynček na mäso alebo kotleta v mixéri. Vložte do zeme, namočte do mlieka biely chlieb( 100 gramov) a pridajte vajíčko. Opatrne miesiť soľ.Slepit malý ve veľkosti karbonátky a vbehnú do vriacej vody. Po príchode maslovacie guľôčky ich pripravte na 10 minút.

šťouchané zemiaky a cuketa

malej veľkosti mladé cukety a niekoľko zemiakov variť do osolenej vody. Rozdrviť na stav zemiakov. Sezóna s kusom masla.

omeleta s prídavkom karfiolu

rozoberte karfiol do kvietkov. Vařte ich. Formulár na olej na pečenie a vložte "huby" kapustu. V 150 ml mlieka pridajte dve vajcia. Poraziť a naliať zel. Varenie pre pár.

Mäsová paštika

Varenie 1 kg kuracieho alebo teľacieho mäsa s 1 mrkvou. Druhú mäsovú mlynčku dvakrát presuňte. Položte trochu masla a zamiešajte.

mlieko rezancová polievka

Pripravte domáce rezance: poháre múky a vajec v kombinácii s 1 polievková lyžica.l.voda. Hniesť a rozvinúť tenké palacinky. Nechajte ich trochu zaschnúť.Prevlečte ho do kotúča a nakrájajte na pásy. Nudlíky spustite vo vriacej vode a varíme 10-15 minút. Pridajte mlieko do varu( 3,5 šálok).Nalejte ich pripravené rezance, soľ, pošlite. Pri podávaní položte kúsok masla na taniere.

Gastroezofageálny reflux je komplexná choroba, ktorej účinná liečba bez diéty je nemožná.Pacient sa spravidla musí dodržiavať zásady terapeutickej výživy počas celého života.