Jedenie so žalúdočným vredom

žalúdočný vred - chronické ochorenie, ktoré postihuje povrchové vrstvy sliznice, a odovzdávanie svalu. Ochorenie začína zápal( gastritída) prechádza erózie fáza je často v kombinácii so zápalom( duodenitída) alebo dvanástnikové vredy.

medicína používa termín "vred", čo znamená, všetky kombinácie a dysfunkcie primárne gastrointestinálneho traktu( GIT).Pri liečbe významnej úlohy, ktorú hrá diéta žalúdočným vredom. So správnou kombináciou možností diéta s režimom a liekov môže dosiahnuť zjazvenie vredy, prevenciu komplikácií a sezónne zhoršenie.

Funkcia Napájanie na pani prst

s jedlom osoba dostane základné ingrediencie, z ktorých sa ďalej telo vytvára a aktualizuje sa bunka syntetizuje hormóny a základných biologických látok, energie pre život. V žalúdku, jedlo je drví, čiastočne vstrebáva do krvi, žalúdočnej šťavy je spracovaný, postupuje k východu do čriev. Bez ohľadu na orgánové funkcie nepovažuje je poskytovaná len vtedy, keď jeho celistvosť a plnej prevádzky.

Power žalúdočný vred, na jednej strane, neznižuje prívod esenciálnych aminokyselín, stopových prvkov, mastné kyseliny, vitamíny, na druhej strane - pre maximálnu povrch šetriace vredu, príležitosťou k obnoveniu epitelu list v postihnutej oblasti.

Z tohto strava vyžaduje pravidlá na dodržiavanie predpisov:

• pacient by mal jesť s žalúdočný vred často( 6-8 krát), ale polovičná porcia, nemôže dovoliť dlhé prestávky, hladovanie či prejedanie;
• pretože väčšina kyslosti zvýšil nutné produktov vylúčiť všetky majúce sokogonnym stimulačný účinok( kapusta, huby, špenát, reďkovky a kaleráb, korenené pochutiny), a tiež s kyslú reakciu( nakladaný a solené zeleniny, jogurt), musíte mať alkalizujúce produktyväzba zbytočnej kyseliny( všetky jedlá založené na mlieku);
• pre ochranu proti mechanickej stimulácie, existujú 2 možnosti: riad je vymazaný až do konzistencie ovsenej kaše kvapaliny;Drvenie sa používa, ale nie utieranie;
• nie je povolené prijímať vysoká alebo príliš nízka( mrazené pokrmy), optimálna teplota by mala byť v blízkosti 38 stupňov;
• obmedzuje obsah soli na 10 g denne;
• všetky pokrmy sú varené alebo dusené, je prísne zakázané fritovanie, fajčenie, oheň plnenie polievok, pečenie v rúre sú povolené, ale pacienti by nemali jesť tuhú kôrku;
• napriek obmedzeniam, ktorých zoznam pre denné ponuky produktov by mala uspokojiť potreby bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov, prísnym výberom a znalosti zloženie umožňuje splniť požiadavky. All

zvláštnu diétu pre pacientov s žalúdočnými vredmi choroby účtoch tabuľke №1.Klasifikačné stravy je určený pre peptický vred, má varianty 1A, 1B, ktoré sú uvedené v akútnom štádiu a vypočítané dňoch až do úplného zastavenia bolesti pacientov v žalúdku, gastrointestinálny trakt operácie obnovy.

povoľujú blednutiu zhoršenie vredov, ale vybrať si vypiť 1 - 2,5% tuku s výrobou alebo po určitej dobe dňa včera

čo nemôžete jesť

V súvislosti s rozdielom základných požiadaviek potravín na žalúdočný vred, sú zakázané:

• mäso bohaté na ryby;
• hubová polievka, kapustová polievka s kapustou, repa, okroshka;
• vyprážané ryby a mäso;
• živočíšny tuk, bravčová masť;
• mastné husacie mäso, kačice, droby;
• jedlá z neupravenej surovej zeleniny;
• občerstvenie s korenistými koreninami, nakladankami;Konzervované potraviny
• ;
• výrobky z klobás;
• kaša obilnín na jačmeň, jačmeň a jačmeň, strukoviny;
• buchty, koláče, sušené pečivo cookies;
• čierny ražný chlieb;
• zmrzlina a studené nápoje;
• alkohol, kvas, sýtená voda.

aké jedlá a potraviny môžete jesť

Pri zostavovaní stav je braný v ponuke účtu na výrobky s žalúdočný vred, najlepšie spĺňajú požiadavky na diétu, prišli na zloženie a vlastnosti, je dobre vstrebáva, nevyžadoval ďalšie úsilie zo strany žalúdka a čriev. Uvádzame odporúčané produkty pre menu a možné jedlá z nich.produkty

Pekárske sa odporúča len z pšeničnej múky, v sušenej forme, bez inkrustácií.Prvé jedlá je možné pripraviť na báze mäsového bujónu s nízkym obsahom tuku, rastlinného vývaru. Pridajte strouhané obilniny, vajcia, kyslé smotany. Mäsové polievky, zeleninové, slizničné polievky - zemiakové kaše sú povolené.Na plnenie sa používa maslo.

mäso a hydinu druhy nízkotučné varenými povolených prípravkov na báze mletého mäsa v tvare fašírky, karbonátky, parné kotlety, rajnice, nákyp

Ryby a skrútený, dusené alebo varené, lekár rozhodne, že pacient môže byť povolené hrče jedlo. Kaše sa musia pripraviť na vode, riedené mliekom, aby sa maximalizoval stav varu, utrite. Krupica manny, ovsa, ryže, pohánky je povolená.

Zo zeleniny( mrkva, zemiaky, karfiol, tekvica), aby polievky, vegetariánske polievky, pudingy s obilninami, varené vo vode alebo v pare, sú používané v suflé, zemiakovou kašou, pudingov. Mliečne výrobky sú veľmi cenné pre pacientov s peptickým vredom.

Čerstvé mlieko obsahuje dostatok bielkovín, vitamínov, tukov, má zásaditý účinok. Preto sa odporúča krém, jednodňový kefír, nekyslejší tvaroh. Ak sú pacienti sa obávajú, hrmenie a nadúvanie, niektorí odborníci na výživu Odporúčame stále nevzdávajú mliečne potraviny, a pokúsi sa vziať mlieko vo forme tepla, piť po malých dúškoch, pridal sa k čaju.

Slow prijímacie mlieko slamkou pre koktail pomáha eliminovať nepríjemné príznaky

Pre začiatočníkov vhodná šalátov vyrobené s varenými zeleniny, rýb v aspiku, bez korenia, varené klobásy( mliečne výrobky, strave).Vajcia môžu variť mäkké( nie viac ako dve za deň), vytvárať parmetické omelety. Sladkosti by mali byť konzumované vo forme non-kyslých kompótu bobule a ovocie, pečených jabĺk, želé sladkých bobúľ, želé.Môžete pridať cukor, nejaký med.

Nápoj sa odporúča, ale výmysly bylín a slabý čaj, čerstvé džúsy sladkého ovocia a bobule. Tuky sa pridávajú vo forme krémového a rafinovaného rastlinného oleja v hotových jedlách. Ak chcete vyriešiť problém, ktorý môžete jesť s žalúdočný vred konkrétneho pacienta, je nutné vziať do úvahy fáze choroby, po dobu trvania exacerbácií súvisiacich porúch zažívacieho ústrojenstva.

Predstavuje zloženie a údaje o možnosti stola №1

správna výživa pre žalúdočné vredy by mala zodpovedať závažnosti stavu pacienta, umožní postupné oživenie celkové zaťaženie žalúdka, presadzovať závislosť na nové produkty. Preto strava umožňuje postupné rozšírenie pomocou možností pre tabuľku číslo 1.

Tabuľka č 1a - odporúčaná prvé ošetrenie( prvých 10 dní).Zvyčajne je pacient v nemocnici v tom čase, takže je odvedený od domácich pokušenia. Zloženie potravín a pokrmov zabezpečuje maximálnu izoláciu žalúdka, minimálny vplyv potravinárskych chemikálií na oblasť vredu.

prípustné iba kvapalné obilnín vodu alebo mlieko, kaše alebo varených k hlienu( zakázané produkty žalúdočný vred v tomto kroku sa týka pohánka), mliečne polievky, mäso Souffle pary. Nie každý deň v menu obsahuje jedno vajce mäkko varené alebo v parmetickej omelete.

povolené piť mlieko puding vyrobený z ovsa, sladké bobule, vývar boky. Denné množstvo potravín nie je väčšia ako 2,5 kg, kalórie zníženej na 2000-2200 kcal. Prevedenie umožňuje zníženie množstva sacharidov na 200 g( polovica normálne) do 80 g proteínov. Soľ je vylúčená.Tabuľka 1b číslo

- zadané v 7-10 dní po začatí liečby, po diéte 1a. V prípade kvapalných a slizké pokrmov zelenina sú pridané vo forme kaše zemiaky, mäso a ryby, parné kotlety, karbonátky. Povolené pohánka. Ryža, ovsená kaša mlieka pridáme cukor alebo lyžičku medu. Maslo ochutená hotové jedlá.Nie je preukázané, cestoviny.

№1- tabuľke sú uvedené konečné zariadenia. Ako dlho to bude odporúčať konkrétny pacient určí lekár na základe dynamiky zdravotných ukazovateľov. Spĺňa požiadavky na diétne jedlá.Zostávajú pyré jedla rolované mäso a ryby. Vyriešené eintopfy, mlieko alebo rezance rezance, roztlačené čerstvej zeleniny a jabĺk sú obmedzené.

piť, okrem želé, jogurt objavujú každý deň.Celkové množstvo potravín sa upraví na 3-3,5 kg, spotreba energie 3200 kcal. Denná sacharidov kompozícia môže byť zvýšená na 450 gramov, proteínu je v rozmedzí od 100 g, tuk sa zvýši na 100-110 g sa nechá soľ 10.

Aj s trvalým remisie u pacientov s peptickým vredom stravy by mali byť:

• paradajky;
• nedovarené cibuľu a cesnak;
• horúce korenie;
• silná káva a čaj, nápoje z brusníc.

lepšie, aby upustili od citrusových polievka s šťaveľ.

Ako jesť po operácii? Pri spustení

ulcerózna procesu vredu perforácii do brušnej dutiny so zápalom pobrušnice, podozrenie na zhubný nádor( rakovina v degeneráciu) ponúkajú lekári chirurgický zákrok. Je vo väčšej či menšej miere odstránenie žalúdka( resekcia), a zostávajúce pahýľ zlúčeniny s čreva.

Je jasné, že po operácii žalúdka už nie je schopný vykonávať funkcie zdravého tela. Pokrm sa rozštiepi dostatočne rýchlo vstúpiť do tenkého čreva. Jedna z komplikácií sa očakáva, že dumpingové syndróm. Ak chcete pomôcť zabrániť, je potrebné dodržiavať diétu.

maximálne zachovanie fungujúci tkaniva v žalúdku väčšom zakrivením zaisťuje pozdĺžny verzia gastrektómia

Funkcia stravu po resekcii žalúdka, pridané do už spomínaných požiadaviek: limitná

• potravín "light" sacharidov, ktoré sa rýchlo vstrebáva( sladkosti, cukor a med v čaji, mlieko kaša);
• poklesu disponibilného príjmu potravy, aby nedošlo k preťaženiu zostávajúcu časť žalúdka: naraz môžete piť viac ako 200 ml jogurtu alebo kompót, piť po ďalších pokrmov nemôžete piť naraz, budete musieť počkať 30 až 60 minút;
• najvážnejší o diéty počas prvých 2-3 mesiacov po operácii, časový limit je nevyhnutné pre tráviaci systém prispôsobiť sa novým podmienkam.

schéma zahŕňa diétna liečba prvý deň - žiadne jedlo, pitie obmedzený.Od druhého dňa vymenovania v súlade s diétne stolmi # 1a.Želé a obilniny bez pridaného cukru. Desiaty deň prechodu na diéte s obmedzením sacharidov №1b, potom tabuľka №1.Roztlačené potraviny uložené v prvých 2-3 mesiacov po ponuke. Potom prechod na voľbu "neprotertye".

Po 3-4 mesiacoch po operácii je pacient nemá prechod na diétne tabuľky №5 a plniť jeho požiadavky budú mať život. To poskytuje širší sortiment výrobkov, než stola №1 na úkor zeleniny a ovocia, šaláty, cestoviny, cereálie. Ale existujú požiadavky na varenie, obmedzenie živočíšnych tukov, zákaz pikantné, korenie, vyprážanie techniku.

Zelenina za prvý kurz, najprv varí, potom sa rozomletá alebo v prášku do mixéra a vrátiť sa polievka

, ako vytvoriť svoj vlastný menu? Dávame ponuky

žalúdočný vred po dobu jedného týždňa v súlade s pokynmi stola №1 s šiestimi kŕmenia. Nezávisle si môžete spestriť jedálniček, výber najvhodnejšej pokrm na každý deň.Odporúčania pre ranné raňajkách v 8.00:

• Jedno vajce, varená namäkko, mlieko kaše, slabý zelený čaj s cukrom.
• čerstvých syrov( 150 g), naplnené falošné lyžičkou kyslej smotany môže byť pridaný cukor, sladký nápoj vyrobený z čakanky, vysušeného bieleho chleba s maslom.
• Omeleta vyrobená z dvoch vajec, dusená, ryžová kaša. Zelený čaj s cukrom.
• kaše cereálie "Hercules" na zriedeného mlieka, slabý čaj s sendvič suchého bieleho chleba, namazané medom.
• Razvaristaya pohánka na vode s lyžičkou masla, čaj s mliekom.
• pyré tvarohom a banány, skúsený krémová čaj s harmančekom a medom.
• zemiaková kaša s prísadou varené mrkvy naplnené s rastlinným olejom, zeleného čaju s mliekom. Možnosti

pre občerstvenia v 11.00:

• pol balenie tvarohu s čerstvými plodmi.
• Apple pečený v rúre.
• Čaj s medom a bielym sušeným chlebom.
• Banánové pyré.Ovesná kaša s cukrom.
• Berry želé.
• Ovocné vločky na paru s hrozienkami.

Obedové menu o 14.00 hod. Pre prvý kurz:

• Kuracie vývar s krutónmi. Mliečna polievka s hríbami. Zeleninová polievka so zemiakmi, karfiolom, cuketou.
• Sliznicová jačmenná polievka naplnená vajíčkom. Polievka z morských rýb s kašou ovsených vločiek. Polievkové pyré z pohánky s mrkvou.
• Mäsový vývar so zemiakmi a mrkvou v škrípanom stave.

Na druhom mieste:

• Mäsové guľôčky s hríbikami. Ryža-pšeničná kaša z tekvice v zriedenom mlieku s medom.
• Puree z zemiakov a cukety, rybie maslo. Rýžová polokvapalná kaša s korením. Tekuté zemiakové zemiaky, kuracie prsia. Varená treska s filetou s kašou.
• Mliečnové salámy s varenou ryžou, strúhané varenými mrkvami.

Vhodné na kompotové sušené ovocie, hrozienka, slivky. Odporúčaná malina želé, čaj s medovky, rumančeka, šípky vývar.

V nemocniciach a ústavoch sanatórium počtu potrebných nerastných surovín očakáva, dietológ alebo odborník na výživu Lekár má k dispozícii Možnosti

pre olovrant v 17.00:

• sušienky s čajom.
• Pečené jablko.
• Mlieko so sušenými toastmi.
• Šťava vyrobená zo sladkých bobúľ.
• Banana. Tekutý čakankový nápoj s želatinou.
• Pena vyrobená z neaktých bobúľ alebo ovocia.

menu pre večeru 19.00:

• šťouchané zemiaky a mrkvu, rybie karbonátky. Tvarohový koláč s medom, mäkké varené vajce.
• Tekuté mlieko s cukrom.
• Cestoviny s tvarohom. Ryby dusené mrkvou a zemiakmi. Ryžová varená ryža s rybími dusenými karbonátky.
• Bielená pohánková kaša s mliekom, kuracie zrazenie.

Počas liečby poradiť sa vopred o domáce varenie a spracovanie technologických produktov. Rešpektovanie základných princípov umožňuje urýchliť zotavenie, vyhnúť sa exacerbácii jesene.