Diéta s žalúdočným vredom počas exacerbácie

Žalúdočný vred je nebezpečné ochorenie, ktoré má deštruktívny účinok nielen na tráviaci systém, ale aj na prácu celého organizmu ako celku. Kvôli peptickému vredu trpí nervový a kardiovaskulárny systém.

Pacienti s touto diagnózou trpia nesnesiteľnou bolesťou, ich celkový zdravotný stav je narušený a ich pracovná kapacita sa zhoršuje. Existuje riziko perforácie vredov, vznik krvácania a dokonca rakoviny. Dôležitú úlohu pri vzniku ochorenia hrá personálny spôsob života.

Zneužívanie alkoholu, jedenie suché, v zhone, nedostatok tekutých potravín v strave, vášeň pre pikantné a korenené jedlá - to všetko má negatívny vplyv na prácu žalúdka. Napriek tomu je hlavnou úlohou vo vývoji choroby pripisovaná baktériám Helicobacter pylori. Tento mikroorganizmus vytvára v žalúdku potrebné podmienky na tvorbu ulceróznych lézií na povrchu vnútornej steny žalúdka.

Choroba spôsobuje značné ťažkosti a nevyskytuje sa asymptomaticky. Pri vývoji patologického procesu sa objavuje pravidelná bolesť v oblasti žalúdka. Po jedle sa objaví bolestivý záchvat. Nepríjemné pocity v brušnej dutine sprevádzajú pálenie záhy, kyslé eruktácie, strata hmotnosti.

Gastrický vred je chronický proces s opakujúcimi sa recidivami. Diéta so žalúdočným vredom počas obdobia exacerbácie je dôležitou podmienkou pre úplné liečenie ochorenia a prevenciu opakovaných prípadov patologického procesu. Samotná diétna výživa neposkytuje terapeutický účinok, ale pomáha zabezpečiť možnosť účinnej expozície liekom, znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu a tiež zmierňuje bolesť a znižuje sekréciu kyseliny chlorovodíkovej.

Nedávno sa široko konštatoval, že vyliečenie vredov by mal byť primárne zameraný na zničenie infekcie Helicobacter pylori. Napriek tomu strava stratila svoj význam. Odstránenie pôvodcu patologického procesu neznamená rovnakú rýchlu obnovu funkcií tráviaceho systému.

Vo väčšine prípadov dochádza k relapsom v dôsledku chýb v strave. Správna výživa so žalúdočným vredom počas exacerbácie pomáha rýchlo normalizovať stav pacienta. Je však dôležité pochopiť, že strava nie je dočasnou pomocou pri zhoršovaní choroby.

Pozorujte to dlho, malo by sa stať vášm spôsobom života, až potom môžete dúfať, že sa relaps nebude opakovať. V tomto článku budeme podrobnejšie diskutovať o vlastnostiach výživy v peptickom vredu. Učíme sa, čo môžete jesť, a čo by sa malo kategoricky vyhnúť.

Správna výživa s exacerbáciou žalúdočných vredov pomôže znížiť klinické príznaky a urýchli proces obnovy

Všeobecné zásady

Pri predpisovaní liečby by mal lekár pre vás osobne objasniť vlastnosti stravy. Existujú však spoločné zásady, ktoré sa prijímajú v medzinárodnej terapeutickej praxi:

• šetriaca strava. To znamená, že konzumované potraviny by nemali dráždiť sliznicu žalúdka. Aby ste to dosiahli, budete musieť opustiť výrobky s hrubou štruktúrou, rovnako ako teplé a studené jedlá. Pacientom sa odporúča mäkké, teplé, slizké jedlo;
• čiastočné jedlá v malých porciách. Rozdeliť denný príjem potravy na približne šesť až sedem častí;
• nakrájané jedlo. Pokúste sa jesť jedlo vo forme pyré a želé. Takéto jedlo obklopuje sliznicu postihnutého orgánu a rýchlejšie sa trápi;
• odmietanie studenej a teplých jedál. Jedlo by malo byť pohodlné;
• neponáhľajte sa jesť, dôkladne žuť;
• nepijte potravu s vodou;
• pokúste sa prejedať;
• minimálne množstvo jednoduchých sacharidov, ktoré stimulujú chuť do jedla a vytvárajú ďalšie zaťaženie žalúdka. Preto musíme opustiť výrobky z múky, med, sladkosti, džemy atď .;
• zníženie celkovej energetickej hodnoty dennej stravy si vyžaduje dodržiavanie odpočinku v posteli;
• zahrnúť do menu bielkovinové jedlá, ktoré sú potrebné pre zotavenie tela v čase ochorenia. Pokúste sa konzumovať viac bielkovín živočíšneho pôvodu.
• Vložte do stravy rastlinné tuky. Potlačujú nadmernú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej, zúčastňujú sa regeneračných procesov a tiež podporujú normálnu činnosť čriev. Odborníci na výživu odporúčajú používať na tekvicu, kukuricu, olivový olej;
• zvýšenie spotreby vody na dva litre;
• opustiť vyprážané potraviny so zlatou kôrkou. Jedlo je dovolené variť pre pár, dusiť, variť, začať;
• potrebu vitamínov. Často sa na pozadí vredov vyvíja hypovitaminóza. Kvôli náprave je pacientom umožnené zrelé a nekyslené odrody ovocia a bobúľ. Môžu byť použité v pečenej alebo parnej forme. Z ovocia môžete robiť želé, marmeládu, pastilku, penu, želé;
• Obmedzte spotrebu stolovej soli, ktorá zvyšuje úroveň kyslosti.

Pocit hladu nemožno tolerovať

Na jar a na jeseň sa osobitná pozornosť musí venovať diéte, takže počas týchto období dochádza k relapsom. Správne zložené menu pomôže vyhladiť nepríjemné symptómy alebo sa vôbec vyhnú exacerbácii.

Samostatne je potrebné povedať o úlohe výživných bielkovín v peptickom vredu. Nie je ľahké nasýtiť. Tento substrát ovplyvňuje hojivé procesy sliznice. Bielkovina je druh stavebného materiálu, ktorý v skutočnosti pomáha "napchať" vredové škody.

Funkcie ponuky

Pre začiatočníkov, poďme sa rozprávať o tých výrobkoch, ktoré by sa mali v priebehu akútneho štádia vredov vylúčiť:

• zelenina a ovocie, ktoré zahŕňajú hrubé vlákno: dátumy, egreše, kapusta, uhorky;
• produkty živočíšneho pôvodu spojivovým tkanivom: bravčová masť, chrupavka, drôtové mäso;
• ovocie a ovocie: citrón, pomaranč, limetka, figy, hrozno, ríbezle;
• akologol;
• čerstvé pečivo, buchty, biely chlieb;
• potraviny, ktoré zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy: údené mäso, marinády, šťavy, ovocné a zeleninové šťavy;
• Semená môžu ďalej poškodiť sliznicu. Zahŕňajú ťažko stráviteľné tuky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú priebeh choroby;
• cesnak a cibuľa;
• sýtené nápoje, káva, kakao;
• korenené a kyslé ochucovadlá, chren, horčica, ocot.

V období recidívy a kefíru je tiež zakázané. Nemôže byť použitý počas útoku, a tiež ďalších päť dní. V budúcnosti môže výrobok jesť, ale iba čerstvý, a nemal by byť kyslý. Pred použitím sa môže mierne ohriať.

Strava pre peptický vred nespočíva len v obmedzeniach. Menu môže byť rôzne a chutné. Je dôležité, aby polievka mala stále polievky:

• vegetariánska;
• na báze zemiakového alebo mrkvového vývaru;
• mliečne výrobky;
• polievka so syrovou zeleninou.

Pacientom v období exacerbácie sa odporúča jesť jedlo v skratke

Pokiaľ ide o pekárske výrobky, môžete jesť pšeničný chlieb, sušienky, sušienky, tvaroh z tvarohu, ovocný džem. Z mäsových jedál môžete jesť varené teľacie, hovädzie, morčacie, kuracie. Je povolené mana, pohánka, ovsená vňať. Vajcia môžu byť konzumované surové, rovnako ako vo forme pary omelety alebo varené mäkké varené. Z zeleniny vo varenej forme môžete konzumovať zemiaky, mrkvu, karfiol, paradajky, cukety.

Cukrovinky a sladkosti sú zakázané, ale ako dezert môžete pripraviť tieto jedlá:

• ovocné a bobuľové pyré;
• pena;
• želé;
• mliečne želé;
• marshmallows;
• krémová smotana.

Pripravené bobuľové pyré na dezert. Samostatne chcem zdôrazniť niekoľko výrobkov, ktoré majú liečebné vlastnosti na exacerbáciu vredov. Prvým miestom je mlieko, ktoré obklopuje sliznicu žalúdka. Z tohto dôvodu nie sú steny tela poškodené agresívnym pôsobením žalúdočnej šťavy.

Je dokázané, že mlieko má vlastnosti hojenia rán. Stačí si vybrať produkt s nízkym obsahom tuku. Taktiež plnotučné mlieko pomáha znižovať prejavy bolestivého vzplanutia. Včelí med nie je menej užitočný. Samozrejme, že je potrebné spotrebovať v primeraných množstvách.

Produkt má priaznivý účinok na celý gastrointestinálny trakt kvôli prítomnosti veľkého množstva vitamínov a stopových prvkov. Med odstraňuje zápalovú reakciu, obklopuje steny žalúdka a znižuje podráždenie. Tento včelársky výrobok okrem toho pomáha znižovať produkciu kyseliny chlorovodíkovej a utlmuje bolesť.

Treba poznamenať úlohu kapustovej šťavy v boji proti peptickému vredu. Nenechajte sa zamieňať, nie je to o kapusty, je to o šťave! Zloženie čerstvej šťavy zahŕňa kyselinu askorbovú, rovnako ako vitamín, ktorý má protilátkovú aktivitu. Zelná šťava pomáha neutralizovať Helicobacter pylori - bežnú príčinu peptického vredu.

Prioritným produktom ochorenia žalúdka je domáce jogurt. Skladá sa z bifidobaktérií, ktoré pomáhajú eliminovať bakteriálnu infekciu. Ryazhenka je tiež dovolené jesť, stačí si vybrať produkt s nízkym obsahom tuku.

Ďalším užitočným produktom vo vredoch sú banány. Oni obklopujú steny žalúdka a pomáhajú znížiť úroveň kyslosti. Banány majú vysokú nutričnú hodnotu, eliminujú bolestivé vypuknutie a urýchľujú proces hojenia slizníc.

Med pomôže vyrovnať sa s nevoľnosťou a pálenie záhy, ktoré sa často objavujú s akútnym vredom

Zvážte približnú ponuku na jeden deň:

• raňajky. Ryžová kaša s odvarom;
• Obed. Ovocné želé so suchými sušienkami;
• obed. Polievka na rastlinnom vývaru, mrkva a zemiaková kaša s kuracou parnou kotlíkou;
• popoludňajší čaj. Domáca paštika z kuracieho filé a mrkvy, ovocné a bobuľové pyré;
• večere. Ovesné vločky a bylinný čaj.

Takže žalúdočný vred je bežným chronickým ochorením s periodickými exacerbáciami. Relapsy sa často vyskytujú v mimosezóne, ako aj v prípade nedodržania správnej výživy. Najčastejšie peptický vred spôsobuje infekciu Helicobacter pylori, ale stres môže tiež spôsobiť stres, občerstvenie na cestách, zneužívanie korenistých, korenených jedál.

Diéta má nielen úlohu v liečbe ako lieky. Ak pacient naďalej nesprávaje, celý proces liečby môže byť neúspešný. Správna výživa nie je núdzová pomoc, ktorá sa po zotavení dá zabudnúť. Mal by byť neoddeliteľnou súčasťou vášho života.