Diéta pri pankreatickej pankreatitíde: približné menu

Diéta pankreatickej pankreatitídy ako takej začína nie skôr ako zo 4 dní (pred úplným hladom).

Podľa spoločnej klasifikácie stravy, ktorá sa používa v lekárskych zariadeniach, správnou výživou pri pankreatitíde je strava № 5 Penza. Jedlo by sa malo užívať v malých dávkach 5-6-krát denne, čím by sa medzi najdôležitejšie metódy eliminovalo občerstvenie.

Podstata stravy - odmietnutie všetkých produktov, ktoré zvyšujú okyslenie v žalúdku a vyvolávajú aktívnu činnosť pankreatických enzýmov. Po exacerbácii ochorenia lekári dôrazne odporúčajú udržiavať stravu dlhší čas - nie menej ako 8 mesiacov.

Všeobecné odporúčania

Správna výživa pankreatitídy pre každý deň je dôležitá pre prevenciu bolestivých záchvatov alebo aspoň zníženie ich závažnosti.

1. Pri akútnej pankreatitíde alebo pri exacerbácii chronickej formy všetcijedlo by malo byť rozdrvené, varené alebo dusené, čo zaručuje maximálnu úsporu žalúdka.
2. lepšievariť pár- tak zachováva živiny a nepoškodzuje telo.
   Vezmite jedlo v malých častiach asi 5-6 krát denne.
instagram viewer
3. Nepredávajte, t. to vytvára nielen zvýšené napätie na pankrease, ale aj celý tráviaci trakt ako celok.
4. Nepoužívajtestudené alebo teplé jedlá, potraviny by mali byť teplé. Optimálna teplota je 20-50 °.

Výživa pankreatitídy pankreasu by mala byť výživná, obsahovať zvýšené množstvo bielkovín, ale znížiť množstvo tukov a sacharidov (najmä cukru) na prevenciu degenerácie pečene na tukovú hepatózu a vývoj cukru diabetes.

Zakázané výrobky

Je potrebné vylúčiť z vašej stravy alebo sa dokonca vzdať trvale z nasledovných:

• tuk;
• vyprážané;
• nakladaná zelenina;
• kyslé šťavy;
• konzervované potraviny;
• salámy;
• údené produkty;
• čokoláda;
• cukrovinky;
• alkohol;
• korenené korenie a koreniny.

Majte na pamäti, že diéta by mala byť rôzna a mala by zahŕňať rastlinné aj živočíšne bielkoviny.

Odporúčané potraviny a pokrmy

Mali by ste venovať pozornosť takýmto produktom:

1. Nekyslí tvaroh, tvrdé druhy syra.
2. Vegetariánskej polievky obilniny a zeleninu, kaša, zemiaky, cuketa, tekvica, mrkva, s cestovinami, krupica, pohánka, ovsené vločky. V polievke pridajte 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany.
3. Jedlá z nízkotučného mäsa a hydiny, dusené, pečené v rúre, masové guľôčky, masové guľôčky a mäsové šálky.
4. Nesladené pečené jablká, želé alebo ovocné kompóty.
5. Sušený biely chlieb alebo sušienky, suché sušienky.
6. Ovocie varené (pohánka, ovsená kaša, krupica, ryža) alebo sypané, varené na vode alebo na mlieko na polovicu s vodou, varené rezance.
7. Mierne varený čaj s mliekom alebo dogrose v bujóne, mierne osladený.

Rovnako dôležité nie je prejedať, zníženie denného množstva jedla na kilogram, berúc do úvahy opitú kvapalinu. Jedlo je často a v malých porciách. Po všetkých pravidlách výživy pri pankreatitíde môže významne zlepšiť účinnosť terapie vo všeobecnosti.

Výživa pre exacerbáciu pankreatitídy

Keď sa chronická forma pankreatitídy zhoršuje, prvé 1-2 dni - hladná strava, pacientka môže piť len 1-2 poháre vývaru, 1 liter alkalickej minerálnej vody typu Borjomi (1 pohár 4-5 krát denne). Celková kvapalina sa podáva v 200 ml šesťkrát denne. V závažných prípadoch nie je povolené pitie, výživa sa kvapká len intravenózne.

O dva dni neskôr sa na nasledujúci týždeň zavedie špeciálna strava na pankreatitídu - diéta č. 5p, ktorá obsahuje niekoľko možností. Jeho cieľom je znížiť tvorbu žalúdočnej kyseliny a umožniť pankreasu sústrediť všetky sily na proces boja o prežitie.

Vzorová ponuka na týždeň s pankreatitídou

Aby sme neboli obtiažní zvyknúť si na nový spôsob stravovania, pripravili sme pre Vás týždenné menu pankreatitídy pankreatitídy.

Príklad č.1

• Raňajky. Mäso (kuracie alebo hovädzie mäso) v pare. Čaj alebo vývar zo žriebä.
• Druhá raňajky. Ovsené vločky s mliekom. Odvar alebo infúzia psie ruže.
• Obed. Polievkové pyré z mrkvy a tekvice. Ryby varené na paru. Tea.
• Popoludňajší čaj. 1 pohár detskej výživy.
• Večera. Zeleninová duša z cukiet a mrkvy. Kus vareného kuracieho mäsa. Kompoty zo sušeného ovocia.
• V noci. Pohár jogurtu

Príklad číslo 2

• Raňajky. Mäsové kotlety, dusené alebo omelety z bielkovín dvoch vajec. Môžete tiež mať raňajky s tvarohom alebo varenými rybami.
• Druhá raňajky. Domáce syry - 150 gramov. Hrnček čaju s mliekom
• Obed. Vegetariánska zemiaková polievka s malým prídavkom kyslej smotany. Steaky z mäsa, v pare.
• Popoludňajší čaj. Omeleta z bielkovín 2 vajcia alebo 30 gramov syra. Vyšla pohár vývaru.
• Večera. Meatloaf plnené omeletou, pozostávajúce zo 100 gramov mäsa a 10 gramov chleba; guľôčky na pár; varené kurča - asi 80-90 gramov. Hrnček čaju s mliekom
• V noci. Syr s nízkym obsahom tuku, bez cukru - 100 gramov. Pohár ovocného želé.

Príklad č.3

• Raňajky: sušienky so syrom.
• Druhá raňajky: miešané vajcia, chlieb s čajom.
• Obed: pohánková kaša, varená squash, tvaroh.
• Popoludňajšie občerstvenie: strúhaný jablko.
• Večera: ovsená vňať, červený červený šalát, pečené jablko.

Príklad č.4

• Raňajky: varené hovädzie mäso, ovsená vňať v mlieku, čaj.
• Druhá raňajky: omeleta, pečené jablko, vývar z dogrose.
• Obed: zeleninová polievka, suflé z hovädzieho mäsa, cestoviny, želé zo sladkých bobúľ, kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh a čaj.
• Večera: rybie sufle, čaj.

Príklad č.5

• Raňajky: 200 gramov ovsenej vločky, kúsok bieleho chleba, minerálna voda bez plynu.
• Druhá raňajky: 100 g tvarohu, 100 g jablkového pyré, čaj.
• Obed: 400 ml zeleninovej polievky, 200 g tekvicovej kaše, 200 g tvarohu.
• Večera: 100 g mäsa, 100 g tvarohu, 200 ml želé.

Príklad č

• Raňajky. Šálka ​​zemiakov (200 g) s guľkami (105 g), múkou ryžovou kašou z ryže (200 g), čajom.
• Druhá raňajky. Tvarohový syr (100 g).
• Obed. Polievkové pyré zo zemiakov a mrkvy (250 g), toasty, 110 g polievky na polievku, pohánkovú kašu (200 g), kompotu.
• Popoludňajší čaj. 110 g omeletu z proteínov pre pár.
• Večera. Rybie párený steak (250 g), čaj.
• V noci. Pohár jogurtu.

Príklad č.7

• Raňajky. Ovesná kaša (300 g), mäsové suflé (110 g), čaj.
• Druhá raňajky. Tvarohový syr (100 g).
• Obed. Ovos rozstrapkaný polievka (250 g), mäsové pirohy para (110 g), mrkvové pyré a zemiakov (200 g) a mlieko omáčkou, pečené jablko.
• Popoludňajší čaj. Proteínová omeleta.
• Večera. Mäsové guľôčky (110 g) s mliečnou omáčkou s mrkvovým pyré (150 g), čajom.
• V noci. Pohár jogurtu.

Pre pohodlie je možné kombinovať alebo vymieňať povolené produkty. Potom sa vaše menu na týždeň stane rozmanitejšou.

Ako si vybrať probiotiká pre črevo: zoznam liekov.

Efektívne a lacné sirupy proti kašľu pre deti a dospelých.

Moderné nesteroidné protizápalové lieky.

Preskúmanie tabliet zo zvýšeného tlaku novej generácie.

Antivírusové lieky sú lacné a účinné.