Cholecystitída žlčníka: zásady stravovania

Cholecystitída je zápalové ochorenie žlčníka, najčastejšie u žien stredného veku a starších. Tento stav môže byť veľmi nebezpečný pre zdravie a poškodzuje celé telo, pretože dochádza k metabolickej poruche. Diéta pri cholecystitíde žlčníka je jedným z najdôležitejších aspektov liečby, na ktorom závisí, či sa vyskytnú exacerbácie.

• Čo môžete jesť?
• Čo nie je povolené?
• Diéta počas exacerbácie
• Menu pre týždeň s cholecystitídou

Správna výživa s cholecystitídou pomôže kontrolovať chronickú formu ochorenia a zlepšiť výkonnosť gastrointestinálneho traktu ako celku. Pri nástupe choroby je potrebné znížiť zaťaženie žlčníka a pečene, vybrať si výrobky, ktoré nevyvolávajú ďalší rozvoj zápalu.

Dôležité!Aké príznaky sprevádzajú cholecystitídu u dospelých a jej liečbu, zistíte tu.

Existuje niekoľko základných princípov výživy cholecystitídy, ktoré treba pozorovať pri vytváraní menu:

1. V množstve potrebnom na konzumáciu nie viac ako troch a pol kilogramov potravy denne, mali by ste piť dosť. Jedzte najlepšie 5 - 6 krát denne, pripravte malé časti. 3 až 4 hodiny pred spaním sa neodporúča.
2. Medzi hlavnými jedlami musia byť prítomné občerstvenie, mali by byť ľahké. Mali by ste sa snažiť nedovoliť silný pocit hladu.
3. Varenie sa odporúča na parenie alebo varenie, je tiež prijateľné na pečenie, ale v tomto prípade nemôžete používať ďalšie oleje alebo tuky.
4. Spotreba mäsa a rýb sa odporúča čo najviac obmedziť, je veľmi nežiaduce používať vedľajšie produkty, vývary. Mäso môže byť len varené alebo varené.
5. Rastlinné oleje by nemali byť ohrievané, ale môžu sa pridávať len do varených studených jedál. Vyhrievaný rastlinný olej má choleretický účinok.
6. Teplota jedla by mala vždy mať tendenciu k priemeru, príliš horúce alebo studené jedlá môžu spôsobiť exacerbáciu cholecystitídy.
7. Zelenina a ovocie by mali byť základom stravy, najmä čerstvej. Odporúča sa ich zahrnúť do každého jedla, prispievajú k správnemu tráveniu ochorení žlčníka.

Dôležité!Zistite, ktorý lekár uzdravuje cholecystitídu.

To sú základné princípy stravy, ktoré treba dodržiavať. V opačnom prípade môžete vyvolať exacerbáciu cholecystitídy a prerušiť remisiu. Diéta pre túto chorobu sa stáva celoživotnou, správna strava sa bude musieť držať po celú dobu.

Tento plán jedla sa nazýva diéta číslo 5 pre cholecystitídu. Táto diéta je indikovaná pri väčšine zápalových ochorení gastrointestinálneho traktu.

Dôležité!Často najvhodnejší variant stravy vyberie ošetrujúci lekár, mali by ste starostlivo počúvať rady ošetrujúceho gastroenterológa.

Dôležité!Je zaujímavé vedieť: ako sa prejavuje cholecystitída u žien? Prečítajte si v našom článku.

Čo môžete jesť?

Strava pre chronickú cholecystitídu je dosť prísna, ale s povolenou sadou produktov môžete plne jesť bez akýchkoľvek obmedzení. Nasledujúce produkty sú prijateľné a užitočné pre túto chorobu:

1. Nízkotučné odrody mäsa, odporúčame najmä morčacie, kuracie, králičie, morské plody, v ľahkých prípadoch, klobásy sú povolené bez pridania korenia.
2. Čerstvé nekyslené ovocie a zelenina, obzvlášť užitočné zelené. Zelenina a ovocie sú nevyhnutné pre túto chorobu, mali by sa stať základom výživy, hlavnými zdrojmi užitočných vitamínov a ďalších zložiek získaných z potravy.
3. Rôzne obilniny v malom množstve cestovín. Z obilnín si môžete pripraviť rôzne jedlá, vrátane kastierov.
4. Mali by sa však vziať do úvahy mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, že príliš kyslé sú neprijateľné. Nízkotučné jogurty, nízkotučné tvarohové syry a kyslou smotanou sú mimoriadne užitočné pri zmierňovaní prevencie dysbakteriózy.
5. Obilný chlieb a výrobky z chleba s otrubami. Najužitočnejšie a najbezpečnejšie sú toasty, strúhanka a chlieb.
6. Rastlinné oleje, ktoré nie sú rafinované. Hlavná vec - nepodliehať teplu, najviac užitočné je olivový olej.
7. Zo sladkostí povedzme, že prírodné marshmallow bez kyslé prísady, džem z nekyslých bobúľ a ovocia, prírodné ovocné marmelády v malých množstvách.
8. Z nápojov sú užitočné slabé prírodné čaje, niekedy káva s mliekom, zeleninové a ovocné šťavy, vývar z divokej ruže, niektoré ďalšie liečivé byliny. Tiež by ste mali piť dostatok vody každý deň.
9. Z ochucovadiel, najviac prípustnej a užitočnej kurkumy, prispieva k odtoku žlče a normalizácii žlčníka.

Z povolených produktov by ste mali kombinovať najrôznejšie menu. Možno, že tento zoznam výrobkov bude musieť byť upravený v závislosti od chorôb, ktoré sú prítomné aj na pozadí cholecystitídy.

Tiež s touto chorobou sa odporúča zahrnúť med do stravy. Odporúčame každé ráno začať s pohárom obyčajnej vody s jedinou čajovou lyžičkou prírodného medu zmiešaného. Med je veľmi užitočný pri cholecystitíde. Rovnaké odporúčanie sa vzťahuje na šťavu z repy, odporúča sa ju piť čo najčastejšie, ak nie sú žiadne iné kontraindikácie.

Čo nie je povolené?

Keď cholecystitída úplne opustí produkty, ktoré majú ďalšie zaťaženie pečene a žlčníka, zažívacieho traktu ako celku. Tiež sú neprípustné produkty, ktoré podporujú aktívne plytvanie a podráždenie čreva. Vo všeobecnosti sa treba vyhnúť nasledujúcim výrobkom:

• tukové odrody mäsa a rýb, hlavne bravčové mäso, kačice, drobky, údené produkty a klobásy s korením;
• fazuľa, hlavne hrach a fazuľa, iné výrobky podporujúce tvorbu plynov;
• ovocie a bobule s kyslou chuťou;
• korenie, bylinky a zeleninu s vysokým obsahom éterických olejov, ktoré môžu dráždiť zažívací trakt, zahŕňajú cibuľu, cesnak, šťuku, špenát, chren a horčica;
• huby a výrobky z húb;
• konzervované potraviny, marinády, uhorky, nálevy;
• pikantné a korenené jedlá, akékoľvek bujóny, jedlá z pečene a obličky akýchkoľvek zvierat;
• sladkosti s vysokým obsahom tuku, čokoláda, zmrzlina, pečené pečivo, biely chlieb;
• úplne pod zákazom alkoholu, silnej kávy bez pridania mlieka, sýtených a iných dráždivých tráviacich ciest.

Tiež vyhnite sa nadmernej soli a cukru. Cukor denne by nemal konzumovať viac ako deväť čajových lyžičiek vrátane výrobkov obsahujúcich glukózu. Prijateľné množstvo soli nie je väčšie ako desať gramov denne.

Dôležité!Počas liečby cholecystitídy je tiež dôležité úplne opustiť zlé návyky, začať zdravý životný štýl.

Diéta počas exacerbácie

Pri akútnej cholecystitíde je jedlo veľmi obmedzené. Zhoršenie netrvá dlho, kým pacient úplne nezmizne, jeho symptómy sa neodporúčajú jesť. Pred hospitalizáciou s akútnou formou cholecystitídy môže byť pacientovi poskytnutá obyčajná voda v neobmedzenom množstve, s relatívnou ľahkosťou ochorenia niekedy je povolený slabý zelený čaj.

Po hospitalizácii a odstránení hlavných príznakov závisí strava od charakteristík priebehu ochorenia a svedectva odborníkov. Zvyčajne sa pacient postupne vracia do bežnej stravy s chronickou cholecystitídou, ktorá sa najskôr obmedzí v potravinách.

Po skúsenostiach s akútnym zásahom je mimoriadne dôležité, aby sa to nevyvolávalo znova, takže jedlo by malo byť čo najbezpečnejšie. Obdobie zotavovania zvyčajne trvá niekoľko týždňov, závisí to od závažnosti ochorenia ako celku.

Dôležité!O liečbe chronickej cholecystitídy doma sa môžete dozvedieť tu.

Menu pre týždeň s cholecystitídou

Aby ste pri príprave vlastnej stravy uľahčili navigáciu, môžete zadať tabuľku 5 odporúčanú pre cholecystitídu. V kombinácii rôznych jedál môžete vytvoriť celé týždenné menu.

1. Raňajky. Na raňajky sa odporúča jesť kaše: ovos, pohánka, ryža sú užitočné. Raz týždenne môžete nechať tvarohové pečivo. Odporúča sa piť odvar z bokov, slabého čaju alebo kávy s mliekom.
2. Druhá raňajky. Preferovaný nízkotučný tvaroh s banánom, šalát hrušiek a jabĺk, sendviče z obilného chleba s avokádom. Nápoj by mal byť šťavou alebo vodou.
3. Obed. Na obed odporúčame množstvo polievok - čistené, niekedy povolené pohánky a ryžovej kaše s klobásou bez korenia, varené kuracie alebo morčacie. Dezert môže byť niekedy marshmallow alebo marmeláda.
4. Popoludňajší čaj. Salát z mrkvy a jabĺk, hruškový šalát, obilný chlieb, zeleninový džús, najlepšie červená repa.
5. Večera. Na večeru sú želé jedlá zo zeleniny: guláš bez korenín, zeleninové kaše, dýňová kaša, vegetariánska pilaf. Nápoj by mal byť slabý čaj, mlieko je povolené.

Recepty všetkých uvedených jedál sú pomerne jednoduché, dokonca aj pri prísnej strave môžete jesť docela rôznorodé a necítite žiadne zvláštne obmedzenia. Hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania lekára, upraviť stravu v závislosti od priebehu ochorenia.