Strava s chorými pečeňami

podmienky moderného života a škodlivé ľudskému závislostí prispievajú k zvýšeniu vplyvu negatívnych faktorov na jeho toxický charakter pečene( vrátane liečiv), vírusy, traumatické poranenia.

Je dôležité, aby telo bolo dlho schopné kompenzovať jeho nedostatok preťažením pečeňových buniek. Ale skôr alebo neskôr človek začne cítiť príznaky poruchy fungovania pečene. V tejto dobe je terapeutická strava s ochorením pečene schopná poskytnúť obrovskú pomoc v terapii.

Pacienti musia vedieť, že môžete mať, a aké by mali byť vylúčené zo stravy s cieľom obnoviť a podporiť telo počiatočné príznaky nedostatku. Konečným výsledkom je vznik nezvratné patológie cirhózy, preto je dôležité, diétna cez spomaliť proces fibróza, ochorenie mozgu( pečeňová encefalopatia), obličkové karta nezúčtovaných dusíkatých trosky, srdcového svalu.

Aká je najvhodnejšia strava pre pacienta s pečeňou?

Pre rôzne patológie vnútorných orgánov boli vyvinuté varianty stravovacích pravidiel, ktoré podľa klasifikácie M.I.Pevsnera sa nazývajú "tabuľky".Navrhovaná strava pre problémy s pečeňou sa nazýva tabuľka číslo 5.Je predpísaný pre zápalové ochorenia, otravu a intoxikáciu, súbežnú patológiu žlčových systémov, cirhózu.

Ciele správnej výživy pri ochoreniach pečene sú:

• podporujúci požadovanú úroveň metabolických procesov v hepatocytoch;Schopnosť regenerácie
• na spracovanie toxických látok;
• zabraňuje šíreniu cirhóznych zmien a nahrádza parenchým nezdravým tkanivom;
• normalizácia funkcie tvorby žlče, tok žlče pozdĺž kanálov.

Hlavné požiadavky na napájanie počas

ochorenie pečene Okrem prísnych limitov pre niektoré druhy výrobkov, s prihliadnutím na kladných aj záporných vlastností potravín, strava musí byť v súlade s týmito pravidlami:

• jedlo by malo byť vykonané najmenej päťkrát denne;
• jednotlivé časti by nemali presiahnuť 200 g, prejedanie je neprijateľné a spôsobuje značné preťaženie, komplikuje priebeh chorôb;
• vyradený vyprážané, údené, potraviny v konzervách, nechá sa variť spôsoby varenie potravín, varenie v pare, dusenie, ťažko chorých pečeň reaguje na podráždenie, kŕče žlčovodov spôsobiť bolesť;
• účelom mechanického procesu trávenia shchazhenija všetky riadu, musia byť mletie v mixéri, brúsky alebo rolovať na trela tak možné znížiť celkovú záťaž na trávenie, zníženie reflexné produkciu šťavy;
• hotové výrobky vhodné pre diéty pacienta, ak zodpovedajú v teplotnom rozmedzí 15 až 50 stupňov, pečeň netoleruje odchýlky a kontrasty.

Aké potraviny by mali byť vylúčené z jedálnička?

Pacienti s ochorením pečene nemôžu jesť pokrmy, ktoré obsahujú zvýšené množstvo živočíšnych tukov, sacharidov svetlo o sokogonnym a dráždivé.Tabuľka 5 upozorňuje na nasledujúce škodlivé pečeňové produkty, ktoré sa odporúčajú, aby boli zlikvidované:

• pšeničný chlieb, maslo, pečivo, kulinárske výrobky so smotanou, sušené pečivo;
• bohaté polievky z mäsa, rýb, kapusty, húb;
• mastné mäso, ryby, kačice v druhom kurze;Tuk
• , olej na varenie;
• «hrubá» obilniny( jačmeň, proso, kaše z yachki, kukuričné ​​vločky);Rastlinné strukoviny
• ( hrach, fazuľa, šošovica);
• mliečne výrobky zvýšené ukladanie tuku( plnotučné mlieko, smotana, kyslá smotana, jogurt, tvaroh, smotanový syr);Zelenina
• so stimulačným efektom sodovky( reďkovka, kapusta, okrúhlica, reďkovka);
• byliny s vysokou koncentráciou kyseliny šťaveľovej( špenát, cesnak, cibuľa, petržlen, šťaveľa);
• čokoláda a cukrík;
• kyslé plody a ovocie;
• horúce korenie( korenie, chren, horčica), kečupy, omáčky, majonézy;
• sýtené nápoje, silný čaj, kakao, káva;Alkohol
• v akejkoľvek forme( nápoje, tinktúry);
• zmrzlina.

Čo môžem jesť?

Lekári sa domnievajú, že strava na obnovenie pečene nemôže byť hypokalorická.Ak hlavný orgán, ktorý produkuje energiu pre telo, trpí, potom potrebuje liečivé látky potravy na kompenzáciu straty. Kalorický obsah menu pre každý deň je 2800-3000 kcal.

nemá tieto produkty:

• ražného chleba alebo raž, pšenica, sušených vo forme sušienok;
• chudé mäso a ryby odrody, kuracie, morčacie, chobotnice, krevety, hovädzie, králik;
• odstredené mliečne výrobky( mlieko, tvaroh, kefír, tvrdý syr);
• z obilnín - pohánka, ovsená kaša, ryža, krupice;
• široká škála zelenina - zemiaky, repa, mrkva, paprika, cibuľa( výhodne modrá), uhorky, tekvice, rajčiny, tekvica;
• plody a plody sladkých odrôd;
• vajcia v obmedzenej miere, len beľmo v omeliet, varený žĺtok môže byť trenie v neporiadku raz týždenne( na výživu názory líšia, niektorí veria, že je možné použiť až tri vajcia týždenne, ale žĺtky sú obmedzené iba v prípadoch kombinácia pečeňového zranenia s žlčové kamene);
• cestoviny z najvyššej triedy;
• nápoje z ovocia a bobule čerstvé alebo sušené ovocie v džúse, vývar, želé, nedochovaných džúsy, odporúča odvar z šípok, čaj len pomerne slabá;Matice
• ( lepšie orechy, vylúčené arašidy), tekvicové semená;Maslo
• je kombinované so zeleninou, výhodne pridanou priamo na dosku;
• obmedzené vyriešený med, želé, marshmallows, džemy, sušienky alebo koláč( často nahradený cukru xylitol).

Odôvodnenie užitočné vlastnosti výrobkov uvedených v terapeutických výživu ku zložiek pečene

potravín, zlepšenie funkcie pečene, strave poskytuje určité produkty. Vzhľadom na to, že ich výber je dôležitý pre tvorbu stravy pacienta, budeme sa venovať samostatne vysvetleniu vhodnosti použitia. Hlavným zdrojom bielkovín - mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia

obmedzený v strave je potrebné použiť iba s nízkym obsahom tuku odrôd, ako živočíšny tuk obsahuje vysoké koncentrácie cholesterolu a zhoršiť pečeňové bunky mastné.Strukoviny sú známe pre ich vlastnosti bielkovín, ale sú zle tolerované tráviaceho systému, čo spôsobuje opuch a zvýšenie fermentácie v čreve, sa neodporúča.

k normalizácii metabolizmu tukov v strave je nutné lipotropic látky, obnovuje aktivitu spracovanie pečeňových lipidov na energiu, stimuluje vylučovanie mastných kyselín v žlči do čreva vysporiadať sa s mastnou infiltrácie. Maximálna

lipotropic účinok má syr, morské plody, ryby, vajcia, chudé hovädzie mäso, sójovú múku. Mierna lipotropná vlastnosť má vegetatívne vlákno. Zlepšuje tiež činnosť čriev, a preto podporuje urýchlené vylučovanie cholesterolu.

Fiber - sa nachádza vo všetkých druhov ovocia a zeleniny( sušené plody v maximálnej koncentrácie), v čerstvej šťavy z jablka, tekvica, repa, avokádo. Pšeničné otruby sa pridávajú do stravy. Terapeutická hodnota repy pre pečeň je stále v zvýšenom obsahu pektínov a betaínu.

Lipotropný účinok zvyšuje polynenasýtené mastné kyseliny. Z nich sú najznámejšie: omega-3, omega-6, arachidón, linolén. Sú v dostatočnom množstve obsiahnuté v rastlinných olejoch( ľanové, kukuričné, olivové, slnečnicové, bodliakové).Preto strava vyžaduje ich použitie namiesto živočíšnych tukov.

sacharidy v zložení stravy je pomerne veľa( až 450 gramov na deň), obmedzené na 100 ľahký, že poskytujú vysokú kalorickú stravu, udržiavať zásobu glykogénu voparenchým pečene na pozadí obmedzenia tuku. Pacienti nabažiť s obilniny, cukor, chlieb, sladké ovocie a plody, zemiaky, mrkvu, medu a orechov.

Antioxidačný účinok ovocia a bobúľ zabraňuje oxidácii a deštrukcii membrány hepatocytov. Najsilnejšie sú: čierne ríbezle, citrusy, bulharské korenie, boky z bokov.

Aké produkty tvoria zloženie vitamínov?

Diéta v ochorení pečene musí nutne obsahovať najpotrebnejšie vitamíny. Vitamín A - je k dispozícii vo všetkých druhov ovocia a zeleniny červenej oranžovej( mrkva, sladké papriky, repa, jablká).Z pôvodného betakaroténu sa syntetizuje vitamín A, ktorý spolu s vitamínom E neutralizuje nahromadené voľné radikály.

Vitamín C - nájdený v šípky, plody rakytníka, farbu a ružičkový kel, fenikel, pomaranče, jahody, citróny, kiwi. Vitamín E - je súčasťou rastlinných olejov, obilniny, ryby, orechy, ovocie chokeberry, rakytníka jahody a černíc, tekvicový džús a semien.

karfiol, ružičkový kel, brokolica, okrem vitamínov zahŕňajú chemický prvok síra, vitamín K. ich použitie zlepšené toxíny spracovanie upravených syntézu v pečeni protrombínu a fibrinogénu potrebné pre zrážanie krvi. Morský kel a iné morské plody sú obohatené soľami kyseliny algínovej a jódu.

artičok rastlín - považovaný za rastlinný hepatoprotector pomáha obnoviť zhelchevyvedenie, zníženie hladiny cholesterolu. Sada B vitamínov poskytuje obilniny( najmä pohánky a ovsené), sú potrebné ako koenzýmy v pečeni niektorých biochemických reakcií.

pri priradení 5a stôl? Väčšina

svetlo strava pre pečeň pridelené v priebehu aktívnej fázy hepatitídy, ochorenie pečene v kombinácii s cholecystitída, gastritída, kolitída, pankreatitída. To si vyžaduje dodržiavanie všetkých odporúčaní a obmedzenia v súlade s tabuľkou №5, ale líšia sa v prísnom prístupe k stupňu mletie jedlo: mletého hovädzieho mäsa je potrebné otočiť dvakrát hmota syra je základ.

Všetky nádoby sú pripravené varené v polokvapalnej forme, dokonca aj dusenie a pasážovanie zeleniny je vylúčené.Polievky sú varené väčšinou vegetariánske, vo forme polievok, pyré, ochutených obilninami, maslom alebo mliekom. Odporúčané množstvo soli je znížené.

Kaša je varená na vode, brúsená a podávaná kvapalina. Môžete variť malý zázvor, omeleta z veveričky pre pár. Ovocie a zelenina sú predvarené a mleté.Je dovolené piť vývar z dogrose, čaj s citrónom, minerálna voda bez plynu. Mäsové bujóny sú dočasne vylúčené.

Predstavuje silu na rôzne choroby

pečeňové patológiu pečene, lekári držať plán napájania: v akútnej fáze - №5a tabuľku s normalizáciou krvného chémie - preklad №5.Rôzne ochorenia však vyžadujú individuálny prístup a zohľadňujú znášanlivosť výrobkov.

Výživa po záchvate jaternej koliky

Bolestivý záchvat je znakom cholelitiázy. To sa vyskytuje na pozadí pohybu kamene v žlčníku alebo kanáli, po konzumácii vyprážané a tučné mäso strava, alkohol, prejedanie všeobecný.Vyvolanie akcie môže mať akýkoľvek stres, fyzický stres, trasenie vo verejnej doprave.

drogy, núdzové operácie môže byť nutné zadať pre úľavu od bolesti. Bez ohľadu na spôsoby liečenia pacienta sa musí úplne vylúčiť z potravín, ktoré prispievajú k žlčou z pečene( surových vajec, rastlinný olej, horúce korenie), prestať jesť vyprážané a mastné potraviny, piť alkohol, neje uhorky, teplú omáčku, kečup.

Prejsť na:

• na polokvapalnú kašu;
• kefír, nízkotučný tvaroh bez kyslivej smotany;
• ovocia a zeleniny zvýšiť podiel vlákniny, môžete ich pridať do otrúb obilnín;
• cieľom stenčovanie žlčových kameňov a zabraňuje rastu stagnujúci musieť vypiť 1,5-2 litre vody denne.

Po operácii pečene v prevádzke pečene

uskutočňované na zranenia, abscesy, nádory. Prvý deň ukazuje hladomor. Od druhého dňa potravinárskych nechá zlomkových častiach 150 g 8-krát za deň ovsené vločky, s nízkym obsahom tuku jogurt. Vhodný na pitie šípky vývar, vodu, okyslí sa citrónovou šťavou( odstraňuje opojenie, podporuje vylučovanie žlče).

tretí deň dovolené jesť pyré zeleninovú polievku, tekuté zemiaky kaša, šťavy sa zriedi vodou( tekvica alebo jablká), sladené slabý čaj. Po 7 dňoch sa nechá skrútený varené mäso alebo ryby, pureed tekuté kaše, tvaroh, šťouchané zemiaky, zelenina, nápoje - kefír, jogurt, čaj. V skutočnosti sa pacient prenesie na diétu číslo 5A.

Trvanie prísne obmedzenia musia byť dodržané 2 mesiace po operácii, a potom držať doživotnú tabuľky №5.V prípade, že pooperačné obdobie komplikuje známky stagnácie žlče, limit cukor a sladkosti, pridajte zeleninu, ovocie vo forme šťavy, želé, rastlinných olejov.

Stravovanie v rôznych fázach cirhózy cirhózy pečene má

Ak oligosymptomatická non-Progressors, pacient sa odporúča jesť v súlade s pravidlami v tabuľke №5.Pri spájaní dyspeptických príznakov( nevoľnosť, vracanie, hnačka) pred tým, než sprísnenie diétneho №5A tabuľke pacienta.

časté hnačka, steatorrhea( nadmerné vylučovanie tuku v stolici v dôsledku porušenia jeho asimilácia) vyžadujú zníženie počtu živočíšnych a rastlinných tukov až 50 g za deň, výnimky mliečne výrobky a všetky zelenina, ovocie s preháňavý účinok( repa, marhule, slivky).Keď

ascites sprevádzaný cirhóza pečene, ktorý sa používa soľ bez stravy( soľ nie je väčšia ako 0,5 gramov na deň, všetko pripravené bez soli).Niekedy sa pacient prevádza na 10 dní na tabuľku č. 7( bez soli).Kalorický obsah je znížený na 2000 kcal. Bielkoviny by mali byť 70 g. Množstvo spotrebovanej kvapaliny závisí od množstva moču( objem moču uvoľneného za deň).

napájanie toxická hepatitída

patológie spôsobiť dlhodobé užívanie alkoholu, negatívny vplyv niektorých liekov, jedovaté látky náhradky. Hlavnou úlohou stravy je odstránenie toxických produktov a tvorba trosiek z tela s žlčou cez črevo.№5a s diétou, piť dostatok tekutín, vitamín-šťava produktov choleretic prírody, obsahujú veľa vlákniny.

Z rôznych produktov môžete vybrať tie, ktoré sú potrebné na obnovenie pečene. Niektorým ľuďom sú obťažované obmedzenia. Diétna liečba bude vyžadovať trpezlivosť od pacienta a jeho blízkych. Ale výsledok takmer 100 rokov používania dokazuje správnosť odporúčaní.