Zemiakový škrob - cenný prvok zdravej výživy, ktorá upravuje sacharidov rovnováhu a zaplniť náklady na energiu, ale iba vtedy, ak ide o jeho prirodzených foriem. Podľa chemického zloženia
škrobu bystrousvaivaemym odkazuje na sacharidy zložené z amylopektínu na amylózy.
Je užitočné alebo škodlivé pre ľudské telo, popíšeme nižšie. Obsah
- zemiakov a to nielen
- prírodný produkt prospeje
- harm rafinované
- hodnotenia lekárov naturopaths
- Klady a zápory
- doplnok stravy
- kukuričný škrob
- terapeutické vlastnosti
- alternatívne využitie Zemiakový
nielen
Táto granulárne inklúzie biele alebo svetložltá, ktoré sa nachádzajú v zemiakových hľuzách blízko oka. On
fazule( kruhový alebo oválny) strie viditeľné.
Čím väčší zrna, tým vyššia je kvalita škrobu.
látky do skupiny polysacharidov, poskytované v dvoch formách - prírodné alebo rafinované.
prvé, s výnimkou zemiakov, nájdených vo veľkom množstve v pšenici , ryža, jačmeň, kukurica, sójové bôby, pohánka, mrkva, ovos, raž, fazuľa, gaštanov a fazuľa.
surovina škrob vyrábaný v priemyselných podmienkach, zvyčajne stávajú zemiaky, ryža, pšenica, kukurica a gaštany. Výstupom je práškový biely prášok, škrípanie pod tlakom.
prírodné
Použitie produktu polovica energie osoba obdrží od škrobu - najproduktívnejší v tomto ohľade sacharidov.Škrob a vyrovnať sa s ostatnými povinnosťami - dodávať telu sacharidy, ktoré poskytujú 80% denného normy. Tiež
škrobu obsadzovací zvyšujúca imunitu a tvorbu organických kyselín, ktoré sa zúčastňujú syntézy a formovanie riboflavínu vitamínu B2, ktoré spoločne urýchľuje normalizuje metabolizmus a trávenie.
Čo viete o mys egreše, úžitkových vlastností a kontraindikácie, ktoré sú popísané na stránke, skryté pod odkazom? Zelenina môže a kŕmiť a liečiť.Zistiť, v akej chorobe to pomôže.
O používaní levanduľového oleja je uvedená na tejto stránke.Ďalšie výhody
škrob:
- bojové veku aterosklerotické prejavy, zníženie hladiny cholesterolu v krvi( a pečene);
- užitočné u pacientov s poškodením obličiek, pretože odstraňuje prebytočnú vodu z tela;
- vďaka surovej uhľohydráty inhibuje proliferáciu patogénnych buniek, znižuje zápal a nevyvíja nádory;
- významne spomaľuje vstrebávanie cukru v krvi, zníženie jeho úrovne postprandiálnu;
- s obálkovania schopnosť, znižuje kyslosť v tráviacom trakte a zabraňuje slizničné vredy.
škrobová zrna bohatá na draslík, ktorý je nevyhnutný pre naše srdce, obličiek, nervovej sústavy, svalov a ciev.
Jeho poslanie - regeneráciu a syntetizovať kolagén, odstránenie ťažkých kovov, na pomoc vstrebávanie železa, draslíka, a samozrejme sa brániť infekciám.
Zemiaky, z dôvodu prítomnosti v ňom škrobu pôsobí spálenie.
harm rafinovaný
Cez širokú škálu aplikácií modifikovaného škrobu - výrobu lepidlá, papier, textil, medicíny a gastronómia - muža, keď je viac škody ako úžitku.
Táto požiadavka pískacie práškový potravinársky priemysel, ako zahusťovadlo pri omáčky, želé, omáčok, dezertov, pudingov, polievok, krémy a prášky.
zemiakov, kukurice a ryže škroby sú základné zložky maltodextrín, zväčšujúci objem plnivá, aromatické látky a extrakty.
Chemické reakcie, ktoré nastanú počas modifikácie škrobu, zmeniť jeho prirodzenú štruktúru, čo spôsobuje obezitu, žalúdočných ochorení, ochorení slinivky brušnej a nadúvanie.
Rafinovaný škrob zvyšuje množstvo inulínu , čo nepriaznivo ovplyvňuje zrak, plavidiel a všeobecne hormonálna pozadia. Ako
nasýtené sacharidy, škrob okamžite vyplní energetické straty, ale zneužívajú vedie k rýchlemu priberanie na váhe.
Viete o liečivé vlastnosti levandule? V niektorých prípadoch môže pomôcť bylina je napísané v užitočnom článku.
Výhody a pomaranče ujma žien sú popísané tu.
Na stránke http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / zhenskoe-zdorove / kukuruznye-ryltsa.html napísané o terapeutických vlastností kukurica stigiem do pečene.
Recenzia prírodne liečebný lekári
leví podiel sacharidov( 4/5 dennej potreby), získame zo škrobu, molekuly sa nerozpúšťa v známych kvapalín.
- molekula "topí" vo vode, éteri a alkoholu. Tieto nerozpustné častice zalepiť krv, pridanie hustota sa.
- krv je prepustený z balastu, "vybavuje" samostatný sklad pre neho.
- Čistená škrob( najmä v bielej múky), spôsobuje vytvrdnutí tkaniva pečene. Modifikovaný škrob
- oneskorenie v telesnej vody.
Lekári a liečitelia sa pripomína, že konzumácia škrobnatých potravín, je potrebné ich doplniť o vitamíny a stopovými prvkami. Inak kvasiť škrobu a hniloby, čo spôsobuje nepríjemné príznaky.
Klady a zápory
Zástancovia zdravej výživy nevolá zbaviť škrobu a znížiť svoj podiel v potrave: ako jedlo by malo byť nie viac ako 1/5 z nášho jedálneho lístka.
nezaobíde bez tejto plnej sacharidov tvrdo, a nepotrebujú: výkonnú časť poľnohospodárskych produktov vypestovaných na zvieratách a ľuďoch, aby škrobnatých potravín.
Spomeňte si na jednoduchých pravidiel :
-
škroby vyjsť aj medzi sebou navzájom, ale nemôžu tolerovať susedstve s inými produktmi. Odporúča sa, aby dopĺňali škroby - čerstvý zelený šalát( so zeleninou).Škroby
- absorbovaný v prípade, že telo nepotrebuje vitamíny skupiny B. poskytovanie
- škrobnatých štiepený po tepelnom spracovaní menšia ako surové.
Doplnok stravy
rafinovaný škrob je ťažko stráviteľné a zobrazené.Potravinársky priemysel nie je lakomý s tým, tento malý použitie prášok:
- v sladkého drievka a likérových čokolád;
- Fast food polotovary;
- pečivo krém, poleva a náplne;
- jogurt a instantné dezerty;
- mäsové a rybie výrobky;
- konzervované a mrazené potraviny;
- nápojov, rezance, instantné polievky, suché;
- zmrzlina, kandizované orechy a sušienky.
Ak sa nebojí získať ďalšie váhu, jesť potraviny s vysokým obsahom škrobu:
- hranolky,
- čipy,
- zemiakové krokety,
- varené a surové zemiaky,
- chren( blahodarné účinky na telo),
- mrkvy a zázvoru.
nízky obsah škrobu je zaznamenaný u
- tekvica,
- artičokov( prínosov a škôd na zdraví),
- špargľa,
- húb( o výhodách a rizikách ustrice čítajte tu),
- petržlen,
- špenát,
-
papriky( zelená a červená), - čakanka( rozpustný ako užitočné pre ženy),
- cesnak,
- hrach,
- kaleráb,
- kapusta,
- reďkovky( dávok a došlo k poškodeniu tela) a Pasternak. Produkt
kukuričný škrob
( jednoduché a rafinované) z kukurice. Oba typy sú používané pre potreby potravinárskeho priemyslu, ale na rozdiel od rafinované, ľahko - je nielen bezpečné, ale tiež dobré pre zdravie. V
kukuričný škrob nájdených vitamínov( B, PP, E) a stopové prvky, sodíka( 30 mg), fosforu( 21 mg), vápnik a draslík( 16 mg) a 1 mg horčíka.
Tento produkt je zahrnutý v ponuke stravy, pretože neobsahuje glutén. Napríklad slávna diéta Ducane je postavená na pečení pečiva s použitím kukuričného škrobu.
Terapeutické vlastnosti
Výrobky obsahujúce kukuričný škrob sa odporúčajú pridávať do stravy pre tých, ktorí trpia diabetes mellitus.
Zabránené uvoľňovanie cukrov zaručuje stabilnú hladinu cukru v krvi bez skokov, čo je pre takýchto pacientov a pre "jadrá" dôležité.
Kukuričný škrob je schopný:
- odstrániť škodlivé látky a trosky;
- poskytuje výživu nervovým bunkám a stimuluje rast svalov;
- udržiava pružnosť krvných ciev( čistenie ľudovými metódami) a normalizuje koagulačnú schopnosť krvi;
- na pomoc s hypertenziou a anémiou;
- zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam;
- na zvýšenie obranyschopnosti tela;
- prebudí chuť do jedla a zníži obsah "zlého" cholesterolu.
V malých dávkach sa používa kukuričný škrob na liečbu nervových porúch, silného stresu a dlhodobej depresie. Používajú tiež výrobok na prevenciu epileptických záchvatov.
Má choleretické schopnosti , používa sa pri liečbe a prevencii urolitiázy so zápalom močového mechúra. Príznaky zápalu odstraňujú odvar a infúzie na základe kukuričného škrobu.
Alternatívne použitie
Ako zemiakový škrob sa kukurica stáva prirodzeným zahusťovadlom pre gastronomické účely.
Poľnohospodári a ďalší poľnohospodári pridávajú škrob do krmív hovädzieho dobytka a ošípaných, aby dosiahli rekordné zvýšenie hmotnosti pred porážkou.
Farmaceutické spoločnosti nahrádzajú jednoduché cukry v vitamínových doplnkoch kukuričného škrobu: delia sa na dlhý čas a neumožňujú telu nedostatok cukru.
Výrobok sa používa vo farmácii ako pomocná zložka na uvoľňovanie práškov, masti a tabliet.
V práškovom prášku nahrádza mastenec , pre ktorý sa sláva dlho stanovila: predpokladá sa, že mastenec je vinný z určitých foriem onkológie a ochorení obehového ústrojenstva.
Škrob absorbuje vlhkosť, takže bol vybraný ako mastenec dvojitý v prášku určený pre dojčatá.
Pozrite si video o výhodách a škodách škrobu pre telo dospelých a detí.
