hlivy ustricovej, vzácne hostí na našom stole, ale márne. Huby sú známe už od staroveku v Číne a Japonsku, kde je uctievaný ako užitočné a chutné jedlo.
Existuje veľa liekov a živín potrebných pre ľudské zdravie.
Navyše huby sú ľahko pestovať doma a slúži ako prísada pri príprave liekov. Obsah
- Stručný opis
- chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- Kontraindikácie a harm
- Čo hľadať
- recepty tradičnej medicíny, ako pripraviť jedlo
Popis
Huby patrí do čeľade Plevrotovyh.
Vyvíjajte na zvyšky mŕtveho dreva pôvodom z dreva.
pre ich rast a výživu potrebné celulózu, takže sa usadil na padlých stromov a starých pňov vedľa húb.
sa prirodzene vyskytuje v celej Európe v miernom klímy, v lesoch a poľnohospodárskej pôdy.
Pestujú haldy, niekoľko kusov v jednom "výstup".Na povrchu nenápadný a obvykle nie sú nikto nevenuje pozornosť, pričom ako nejedlé huby.
majú ustrice je falošný brat , ktorá má toxické vlastnosti a sú škodlivé pre zdravie.
Funkcia jedovatý ustrice hustejšie Leatherback klobúk, ale to je zriedkavé, takže sa nemusíte starať.
chemické zloženie
zloženie húb - najbližšia vec k mase a mäsových a mliečnych výrobkov.
Obsahujú proteíny a aminokyseliny, vrátane esenciálne( tryptofánu, treonínu, izoleucínu, valínu, atď).
vlastnosti kužele hmelyaA čo viete o vlastnostiach chmeľu? Prečítajte si užitočný článok, v ktorých prípadoch pomáhajú ženám.
O liečivé vlastnosti odvar z bobkového listu je uvedená na tejto stránke.
Veľké množstvá zistených polysacharidy a minerály( fosfor, meď, železo, vápnik, kobalt, selén, atď.).
Huby sú zdrojom vitamínov B a E, ako aj veľmi vzácne vitamín D2, ktorý slúži ako prírodné antibiotikum, a antioxidant, zabraňuje tvorbe zhubných nádorov a zápalových procesov.
Užitočné vlastnosti
hlivy ustricovej sú chutné a výživné.Nutričná hodnota 40 kcal húb, v surovej forme, a 70 kcal, kaliace - 100 g výrobku.
Sú dokonale uspokojiť hlad, ale zároveň prináša nízkokalorické, čo je užitočný produkt v diétach pre chudnutie.
v ľudovej medicíne použité im tieto liečebné vlastnosti:
-
normalizáciu krvného tlaku a zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení;odstránenie - rezíduí a toxínov z tela, majú čistiaci účinok;
- neutralizuje vplyv žiarenia, odstraňuje ťažké kovy;
- rozpustí cholesterolu a purifikovaný z nej ciev, čím sa znižuje riziko trombózy a mŕtvice;
- interferuje s vývojom aterosklerózy;
- normalizuje metabolické procesy;
- posilňuje nervový systém;
- zvyšuje schopnosť tela absorbovať vápnik;
- priaznivý vplyv na črevnú funkcie, zlepšenie prietoku a trávenie, znižujú pravdepodobnosť vzniku vredov a gastritídy;
- zápasí s rakovinou , inhibíciu mutácie a rozvoj malignít buniek;
- obsah antiallergen prírodné lovastatín, pomáha bojovať s alergickými reakciami tela;
- zlepšuje videnie( obsahuje riboflavín).
jedinečnosť húb v prvom rade týka schopnosti odolávať rakovín .
Táto stavba bola oficiálne preukázaná japonskými lekármi v roku 1997.
Dnes jedlo a liek na základe ustrice oficiálne zaradený do zoznamu odporúčaných pre ochorenie dát.
A viete, ako používať lovage vo varení?Recepty tradičnej medicíny sa uverejňujú v užitočnom článku.
Tu sa píše o užitočných vlastnostiach rastliny wintergreen.
Na stránke: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ Produkty-pitaniya / oblepiha.html čítal o liečivé vlastnosti rakytníka.
Je dokázané, že huby pomáhajú bojovať s črevnými parazitmi( helmintmi).Ustrice huby preukázali svoju účinnosť v boji proti ascaridom, zničili ich larvy a zabránili reprodukcii.
Kontraindikácie a škodlivé huby
Hlavný problém súvisí s vysokým obsahom chitínu, ktorý je zle absorbuje a rozkladu.
Na tento účel sú spracované s vysokou teplotou( varené, dusené, vyprážané).To pomáha zvýšiť stráviteľnosť o 60-70%.
Preto sa v tomto prípade hlivy sa neodporúča ľuďom, ktorí trpia poruchami trávenia, akútne ochorenie žlčníka a pečene.
Ďalší problém súvisí s nebezpečenstvom konzumácie rozbitých húb, ktoré slúžia ako zdroj jedu.
Iba čerstvé a celé huby sa konzumujú bez parazitov a hnilobných formácií.
Používanie húb je zakázané pre pre deti do 12 rokov a pre tehotné ženy.
Čo hľadať
Pred použitím je potrebné poznať charakteristiky užívania hlivy ustricovej.
- Najprv sa huby odoberajú a vyšetrujú na cudzie telá a škvrny.
Ich farba by mala byť jednotná, šedá alebo šedá bez ostrých prechodov do iných odtieňov.
Malo by byť tiež jednotná konzistencia, bez podozrivých mäkké alebo tvrdé časti, ktoré sa líšia od hlavného tela huby. - Pred tepelným ošetrením sa huby musia umyť a nakrájať na malé kúsky.
Varenie celých húb sa neodporúča. - Samotné šampióny uvoľňujú vlhkosť, keď sa vyprážajú alebo pečú, takže sa predvare.
Stačí doplniť rastlinný olej v panvici v pomere 100 g oleja na 500 g húb. - Fritujte huby, kým sa tekutina úplne neodparí v panvici.
Doba spracovania nie je kratšia ako 30 minút. - Korenie alebo pikantné korenie sa neodporúčajú, čo prerušuje príjemnú arómu húb.
V tomto prípade sú vhodné zelené. - Neodporúča sa kombinovať huby s morskými plodmi a rybami.
Recepty na tradičné medicíny Tradičná medicína je už dlho používa hlivy ustricovej ako základ pre prípravu liekov pre liečbu chorôb.
Zvážte hlavné recepty:
S hypertenziou.
Na prípravu vezmite 4-5 stredne veľké kurčatá a nalejte 1 pohár alkoholu alebo vodky.
Trvalo na tmavom mieste 2 týždne, pravidelne sa trepe.
Potom sa tinktúra prefiltrovala cez tkaninu, niekoľkokrát sa posunula. Vezmite 2 krát denne 1 lyžičku pred jedlom po dobu 2 mesiacov.
Potom prerušte prestávku na 6 mesiacov a opakujte kurz znovu.
S aterosklerózou .Na prípravu
vybraný mladý, silný huby, ktorý sa premyje a potom sa čistil z vonkajšieho plášťa a varené vo vriacej vode po dobu 1 minúty.
Potom uhnetieme do hladka a pomocou pol čajovej lyžičky dvakrát denne pred jedlom.
Kurz trvá 1 mesiac. Môžete to zopakovať za šesť mesiacov.
S hnisavými ranami .
Na varenie potrebujete 300 gramov nakrájaných húb a fľašu vodky.
Zložky sú umiestnené v kontajneri a tesne uzatvorené.
Trvať 10 dní v temnej a chladnej miestnosti, pravidelne sa triasť.
potom sa prefiltruje cez gázu a zriedi sa vriacou vodou na 1 1.
premytý hnisajúce rany alebo popálenín( ako liečených doma napísaný na stránke).
Tinktúra má antiseptický a čistiaci účinok.
Pre imunitu .
Vytvorte prášok na huby. Pre tento
húb zabalené v látkou a zmes sa rozomelie a potom sa výsledná suspenzia sa nanesie na plech s tenkou vrstvou - jeden alebo dva centimetre.
Pekáč je umiestnený v sušičke 10 hodín pri teplote 40-60 ° C.
pravidelne, huby sa odstráni a vysielal niekoľko minút, a potom sa - opäť v rúre.
Takže pokračujte až do úplného sušenia.
Hmotnosť a objem sa znížia na 10-15% pôvodného.
skutočné varené huby by došlo k prasknutiu, ale nie rúcať.
farba zostane svetlé a príjemné vône, rovnako ako čerstvé huby.
Oyster rozomletý v mlynčeku na kávu a výsledný prášok bol uložený v pevne uzavretej sklenenej nádobe.
ho používať po dobu pol lyžičky trikrát denne pred jedlom. Postupujte 2 týždne.
Nasledujúci čas môžete opakovať za šesť mesiacov.
znamená dodáva telu s užitočnými látkami, zabraňuje vzniku zhubných nádorov a posilňuje imunitný systém.
Ako pripraviť jedlá
vyprážané hlivy ustricovej so zemiakmi .
K príprave budete potrebovať:
- 0,5 kg húb,
- 1 kg zemiakov, cibule
- ( pór - výhody a poškodzuje) 1 ks,
- soľ a korenie podľa chuti.
prvý vyprážané hlivy ustricovej, pretože sa pripravujú dlhšie ako zemiaky. Predbežne sú nakrájané na malé kúsky.
Fry s otvoreným vekom, aby sa odparila kvapaliny obsiahnuté v hubách.
Po 15-20 minútach pridajte nakrájanú cibuľu a zemiaky.
Pripravte sa pred vytvorením zlatej kôry. Soľ, koreniny a bylinky sa pridávajú podľa želania.
chutné a zdravé jedlo, ktoré uspokoja hlad, má nízku kalorickú hodnotu. Dietetický výrobok.
Polievka z vešiakov .
Na prípravu potrebu:
- 1 kg húb,
- 1 kmeňový chrenu( užitočné vlastnosti),
- 2 mrkvy( asi prospech surovej pozri tu),
-
150 g múky, - 2 vajcia,
- 2 zemiaky,
- 1 cibuľa,
- polovice soľuhorka.
prvý umývanie huby a oddeliť viečko z nohy. Teraz
rozsekať mrkvu a chren, a na huby, vložíme do hrnca s vodou.
Uviesť do varu a varí po dobu jednej hodiny, otvoreným vekom. Kým polievka sa varí
prípravu cesta:
- zmiešajte múku a vajcia,
- pridá soľ podľa chuti.
cesto by malo stáť 15 minút, potom sa vyváľa a nechať po dobu ďalších 15 minút.
Potom nakrájajte jemne nakrájané rezance tak, aby rezance vybehli. Súčasne, na panvici smažiť zeleninu( mrkva, cibuľa a uhorky).
V tejto dobe už variť húb s chrenom a mrkvou. Pridajte do nich vyprážanú zeleninu a zemiaky. Varíme až do varených zemiakov. Potom vypnite oheň, nechajte polievku variť ďalších 5-10 minút. Bylinky a koreniny( semien feniklu - užitočné vlastnosti a kontraindikácie) sa pridá k chuti. Polievka je pripravená.
Oyster užitočné a výživné huby .Na želanie môžu pestovať na vlastnú päsť, ak máte svoj vlastný domov a krajinu miesto, alebo zbierať v lese, kde je ustrice je kompletný.
Od nich pripravovať liečivé lektvary a používať ako samostatný pokrm.
Výhody a riziká hlivy ustricovej sa pozrieť na video.
