Prvá vec, ktorú vám predstavujeme pri zmienke o slovo "Zira" - kotol dymiace východnej pilaf.
mať mená a jednoduchšie: rasca, rasca a Zara."Kammun" Arabi hovoria.
Zatiaľ to korenie je obľúbená nielen medzi kuchára a gurmánov: jej liečivé schopnosti uznávaných Hippokrates a Avicenna. Obsah
- Od dáždnik
- zloženie rodiny a kalorický
- užitočných vlastností
- použitie oleja vnútri
- externé aplikácie
- Chudnúť s Zira
- univerzálnou korenie
- Kumin národných jedál
- opatrenia
- opatrenia výberom
korenie z Umbelliferae
vlasti tejto byliny sa nazývastrednej Ázii.
ľudí, ďaleko od botaniky, je ľahké zameniť s rascou.
Vzhľadom k silnej podobnosti, vrátane chuti, rascu rímskej rasce tminovym.
V Indii, rasca rastie v každej záhrade, tešiť majitelia bielej a šarlátovej kvety v dvojlôžkových umbels. Po odkvitnutí
objavia podlhovasté plody, veľkosť väčšia ako 5 mm. Semená sú oceňované gastronómii, predčila vo veľkosti tminavye a má bohatú vôňu horkej s nádychom orecha.
indický kmín - iné meno pre korenia.
Ona bola známa už starí Gréci a Rimania, pridajte ho do potravín a liekov. Teraz je rastlina, okrem Indie, pestuje v afrických území, Číny, Iránu, Ameriky a Turecku.
V Ázii, každý sebaúcty hosteska stále po ruke táto "kráľovná korenie»:
- tzv rasca na východe. Zloženie a kalórie
100 gramov semien, veľká časť tvorí sacharidy( viac ako 44 g), dvakrát menej - tuky( 22,27 g) a proteíny( asi 18 g).Rovnováha vody( o niečo viac ako 8 g).
A čo viete o liečivých vlastnostiach imela a kontraindikácie? Prečítajte si príslušný článok zaoberajúci sa liečivými rastlinami.
O liečivé vlastnosti žihľavy pre mužov napísané na tejto stránke.
rasca považovaný za autonómne, vitamínov a minerálov komplex:
- vápnik,
- železo,
- draslík,
- horčík,
- fosfor,
- sodný,
- zinok,
- askorbinki,
- retinol,
- tokoferol,
- skupiny vitamínu B.
obsah silice( zdroj špecifickej vône) v plodoch rastlín v rozmedzí od 2,4% do 4%.O niečo menej ako 16% z gumy.
Užitočné vlastnosti
Spolu s Hippokrates a perzský Ibn Sina liečiteľa, liečebných schopnostiach jeera ani raz uvedených Plato a Plínius.
Vďaka nim korenie zaujala dôstojné miesto v ľudovom liečiteľstve, pred mnohými liečivých rastlín, vrátane semien a čierny rasca( úžitkovými vlastnosťami a kontraindikácie).
si všimol, že Zira obnoví normálnu činnosť celého organizmu a slúži pre také ochorenia, ako sú:
-
ranné nevoľnosti u tehotných žien, poruchy zažívania - ( nadúvanie, pocit na vracanie, poruchy trávenia);
- respiračné ochorenia, ochorenia srdca,
- nervové vyčerpanie,
- rozmazané videnie, problémy
- potencie( o výhodách orechy s medom pre mužov je to napísané v tomto článku).Infúzia
rasca považovať za citlivé diuretický účinok, ktorý je zvýšená pridaním k nej feniklu( trávnych užitočné vlastnosti opísané v tomto dokumente), a koriandra( liečivé účinky a kontraindikácie).V spoločnosti med, rasca vymaže pamäť.
«žalúdočné» čaj, vyhostí nadúvanie a nevoľnosť, takže pripraviť:
- lyžička rasca hodil do vriacej vody( 200 ml) a udržiava sa pri miernom ohni po dobu desiatich minút.
Pite chladené, pol pohára pred jedlom.
vývar korenie zvyšuje laktáciu u dojčiacich matiek, a odstrániť koliky u dojčiat.
Kmín funguje ako antiseptikum a často sa používa na utiahnutie rán a odstránenie akné.K dispozícii sú tiež informácie o anestetickom účinku tejto rastliny.
Použiť olej vnútri
olej z rasce sa naučili, ako sa dostať dlhú dobu, že prijala:
- lekári,
- Estheticians,
- kuchári.
A čo viete o liečebných vlastnostiach a kontraindikáciách mäty piepornej? Prečítajte si odporúčania a rady o tradičnej medicíne v kognitívnom článku.
Tu uvádzame užitočné vlastnosti a kontraindikácie kvetov mimózy.
Na stránke: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / lebeda.html napísané o liečivé vlastnosti quinoa a kontraindikácie.
Zvlášť užitočné, rozpoznané ako nerafinovaný olej čiernej ziry. Odporúča sa užívať, ak sú obličky a pečeň bolestivé, cholesterol je zvýšený alebo imunita oslabená.
Ak chcete obnoviť pamäť, je nutné každý deň zjesť lyžičku medu Sladké Clover pridanie 2-3 kvapky oleja.
Táto rovnaká droga pomôže zvýšiť laktáciu u všetkých mladých matiek. V niektorých prípadoch olej pôsobí ako antiemetikum, ak je zmiešaný s vodou alebo s čajom v správnom pomere.
externé aplikácie
V aliancie s oleja: olivový( užitočné vlastnosti a kontraindikácie), sezamový alebo broskyňa - s Ziro stávajú vynikajúcou analgetikum( liek proti bolesti).
Bolest kĺbov spočíva v trení zmesi z lyžice základného oleja a troch kvapiek rascového oleja.
Anestetický účinok sa zosilní pridaním štipky strúhaného zázvoru.
Actives urýchliť krvný obeh a látkovú výmenu v tkanivách, propagáciu rýchle zmiznutie hematómov a znižuje bolesť.
V ľudových receptov použité kvalitné antikoagulačnej rascou olej:
- je spadol do ružovej alebo broskyňovej jadier, mazacie zmesných pomliaždeniny a vrecia pod očami( ako sa zbaviť z nich).
Pred použitím vyskúšajte nápravu na malej ploche pokožky, aby ste vylúčili alergické prejavy.
rasca olej sa tiež používa pre:
- liečbe dermatitídy( alergické) neurodermatitídou a svrbenie;
- v boji proti celulitíde,
- zbaviť lupín a stimulovať rast vlasov,
- liečbu náchylná k zápalom kože,
- spevnenie poprsia.
Pri manipulácii s olejom, je potrebné, aby sa ubezpečil, že sa nedostal slizníc .
Dojčenský olej zira pomáha predchádzať stagnácii mlieka.
Ak je povolené lekár a ste si istí, že nebudete mať alergiu, sa uchyľujú k masáži prsníka, pričom olej s prídavkom 2-3 kvapky rascou.
Ostrý zápach výrobku je schopný plašiť otravné krvilačných, musíme len dať na oblečenie alebo kožu, dvojicou olejových kvapôčok.
Ak máte aróma lampy, kvapkať do neho olej pre dezinfekciu vzduchu v byte v priebehu chrípkovej epidémie.
Chudnúť s
Zira Napriek skutočnosti, že rasca, rovnako ako všetky koreniny, zvyšuje chuť do jedla, môže byť testovaný ako prostriedok k zníženiu hmotnosti( byliny na chudnutie, tuk-pálenie):
- by ste radi mať nízkokalorické jedlá a, okorenené tokorenia.
Plus, rasca z radu pozitívnych vlastností, najmä oceňujú na výživu:
- diuretické účinkom;
- je relaxačná akcia;
- stimulujúce trávenie;Odstránenie toxínov
- .
prekvapením, rasca je často zložkou čaju na chudnutie( asi čemerice kaukazskej napísané na tejto stránke), čím prebytočnú tekutinu, urýchľujú krvný obeh a začína peristaltiku.
Vo všeobecnosti, zira robí telo vyrovnať aj s najtvrdšou diétou.
nápoj Recept je jednoduchý:
- dve čajové lyžičky korenia - na termoske zeleného čaju varí s prídavkom Garcinia cambogia( Hodnotenie lekárov).
Pite buď po jedle, alebo medzi jedlami.
Stanoviť metabolizmus a pomôže trochu sofistikovanejšie nápoj:
- mix rascou( 3 g),
- kurkuma( 5 g),
- kardamóm( 3 g),
- pridajte 2 lyžice.lyžice čaju alebo kávy( prospechu a škôd škorice),
- 3 g Cinnamomum čínskeho prášku,
- náplni prostriedku s vodou( 500 ml),
- udržať na teplo do varu,
- odstrániť z tepla,
- vylúhovať po dobu desiatich minút a odparená vo forme tepla,
Tento nápoj má tiež všeobecne obnovujúce a vyhladené spazmolytické účinky.
univerzálny korenie
Na východných trhoch rasca nikdy zamieňať s rascou, pretože zažíva skutočnú lásku tohto korenia. Amateur
zmätený pri výbere rasca, navrhol v niekoľkých prípadoch( stupňov).
európski občania vedia len málo o rascu, a boli chvíle, kedy ju Európania používajú rovnako často ako korenie korenie korenie vôňou obedov a večerí.
Stalo sa to od 13. do 14. storočia, kým nebol kmín nahradený kmínom.
Resurrection z ničoho sa stalo v poslednej dobe, a koreniny znovu získal miesto na slnku vo svetle rastúcej zvedavosti Európanov do kuchyne z východu.
rasca postavená obľúbené orientálne korenie, uznáva jej vzácnu schopnosť povýšiť mäso, zelenina, ryby a ďalšie pokrmy.
Kumin občas vystupuje v duu s kurkuma, koriander alebo paprika, stal základom mnohých indickým korením.
Kmín v národných jedlách
Ziru bol opäť rešpektovaný na európskom kontinente. Francúzske, portugalské a španielsky sezóny s cumin plnená zelenina, ryža a párky.
Obyvatelia Nemecka a Grécka dali korenie do klobásy, klobásy a kyslá kapusta. Holanďania nepochybujú, že korenie je dobré pre svoje uznané syry.
Nemci, ktorí používajú zir na výrobu "Munster", s nimi súhlasia.
Spezia našiel svojich priaznivcov po celom svete, vyhrávať právo na vlastné misky:
- v Mexiku tohto mäsa s paprikou( "chili con carne").
V Spojených štátoch, s výnimkou zasypal dusené hovädzie, rasca sa používa pri miešaní marinádu pre "fajitas" a "tacos", ktoré vedú tam sliepky a hovädzie mäso.
V Indii, rovnako ako jogurtov a nápojov s týmto korením, s chuťou do jedla šaláty a polievky s čerstvými listami rasce.
preventívne opatrenia
Ak ste sa stretol s touto úžasnou korenia, nie dohnať, hádzanie to všetko panvy:
- ako každá rastlina, môže to spôsobovať alergie.
snaží misky s Ziro , sledovať reakciu organizmu:
- pokiaľ nezvyčajnosť nie je vidieť, možno bezpečne zvýšiť dávku. Vzhľadom k tomu,
korenie pôsobí ako katalyzátor žalúdočné úniku šťavy, je zakázané ľuďom:
- trpia pálením záhy,
- kyslosť,
- žalúdočný vred alebo dvanástnikové vredy.
Nie je to tak dávno v Rusku rasce vykonané v evidencii rastlín s omamnými / toxickými látkami, zakazujúce mu z výroby potravinových doplnkov.
Select korenie
Ak máte dobrý čuch a bystré oko, budete môcť vybrať kvalitné korenia bez pomoci obchodníka.
Je to trh:
- v obchode zira sa predáva už zabalený.
Semená by mali byť celé a vyžarujúce hmatateľný, ale nie dráždivý zápach. Vylúčené sú polovičky, nečistoty a fragmentované častice.
Vezmite si pár semien a kaša s prstami, takže budete cítiť.
Podzemný koren je trochu uložený, preto sa v budúcnosti nedoporučuje kúpiť.
Pozrite sa na video, aký druh ziry, ako rozlišovať dobré od rozbité a kde sa používa.
