Jedenie s gastroduodenitídou

Súčasné zápal žalúdka a dvanástnika žiarovky( gastro), podľa lekárskych štatistík odhaliť polovicu dospelej populácie.

Je dôležité, aby ochorenie rýchlo zachytilo životné prostredie detí a adolescentov, v 70% prípadov okamžite nadobudne chronický priebeh. Dôležitosť stravy s gastroduodenitídou je venovaná pozornosť všetkým gastroenterológom. Bez správnej postupnej stravovacej výživy nie je možné dosiahnuť pozitívne výsledky liečby.

Čo potrebujete vedieť o gastroduodenitíde?

Gastroduodenitída je spôsobená mnohými príčinami. Vedúca úloha patrí k porušovaniu ľudskej výživy.Čo je dôležité je:

• náchylnosť k prevažujúcemu používaniu potravín s hrubou smaženou a mastnou mäsou;
• zlyhanie režimu( zvlášť bolestne tolerované deťmi);
• trpel otravou jedlom;
• alkohol;Neznášanlivosť potravín
• .

Ľudia s gastroduodenitídou často trpia nevyváženými ľuďmi, po strese, zvýšenom strese v práci alebo v škole. Choroba je dôsledkom použitia čipov, sýtenej vody, občerstvenia v suchu. Stále viac prípadov súvisí s negatívnymi účinkami liekov.

Zápal v gastroduodenitíde je lokalizovaný v hraničnej zóne( pyloroduodenal).Práve tu sa produkujú hormonálne látky, ktoré sú zodpovedné za redukciu kyslej reakcie počas prechodu potravy hrudkou cez zvierač do tenkého čreva.

Dysregulácia vedie k stabilnému stavu zvýšenej kyslosti, hádzanie žalúdočnej šťavy do žiarovky. V horných častiach dochádza k erózii kyslého sliznice dvanástnika. Veľmi zriedkavo sa choroba zistí so zníženou alebo normálnou kyslosťou.

Ak proces zachytáva celú črevo, vytvára nebezpečné podmienky pre zapojenie do zápalu pankreasu( pankreatitída) a žlčových ciest( cholangitída), ako sú spojené prostredníctvom spoločného potrubia. Pri chronickej gastroduodenitíde sú tieto patologické zmeny nevyhnutné.Preto sa nutne vytvorí diéta s duodenitídou a gastritídou, berúc do úvahy účinok na celý tráviaci trakt.

Akútna forma zápalu je typická pre otravu, dieťa môže byť sprevádzané infekčnou chorobou. Symptómy odrážajú primárnu léziu žalúdka( bolesť hneď po jedle alebo o niečo neskôr, pálenie záhy, pálenie záhy) alebo vredy dvanástnika( nočné alebo "hladové bolesti").

Jednoduchý priebeh( povrchová gastroduodenitída) vám umožňuje obmedziť terapiu na dodržiavanie prísnych pravidiel stravovania pri výbere menu po dobu až jedného mesiaca. Ak diagnóza odhalí erozívnu formu, potom sa výživa s gastroduodenitídou čo najbližšie k zloženiu peptického vredu.

ponuku na požiadavky gastroduodenite

zloženie výrobku v ponuke a potravinárskych spracovateľských metód by mala viesť k vytvoreniu tých benígnych pokrmov. Je potrebné zabrániť podráždeniu sliznice žalúdka a čriev ťažkými produktmi z hľadiska chemického zloženia a tiež spôsobiť zvýšené množstvo odpadu.

Diéta pre tento účel je zakázané, keď gastroduodenitis kulinárske spracovanie pražením, fajčenie je dovolené len pokrmy pripravené varené, dusené, dusená.

Nedovoľte, aby sa do žalúdka dostalo veľké množstvo potravy, prejedanie, dlhé prestávky v potravinách. Vyvážené menu by malo brať do úvahy, že nie je možné jesť viac ako 150 gramov jedla naraz. Je potrebné dodržiavať rozvrh frekvencie jedla 5-6 krát denne.

Príliš studené alebo horúce jedlo je tiež nepotrebným stimulom pre výrobu kyseliny. Varené jedlá je možné jesť v teple. Najoptimálnejšia teplota je 38-40 stupňov. To poskytuje bezpečné absorpciu prospešných živín a spôsobuje u pacientov s gastroduodenitis ďalšie traumatizácii sliznice. K mechanickému

shchazhenija všetky jedlá na pacienta v akútnom štádiu sú podávané v zchátralého alebo posúvať dvakrát cez mlynček na mäso. Až 40% prípadov gastroduodenita atypických, je intenzívna bolesť, pacienti hlásené pálenie záhy. Pre nich nie je potrebné prísne dodržiavať mechanické ošetrenie výrobkov, ale všetky kontraindikácie týkajúce sa zloženia potravín sú účinné.

Čo je klasická strava podľa počtu gastroduodenitídy?

Špeciálna tabuľka v klasifikácii Pevsnerovej pre gastroduodenitídu nie je poskytnutá.Odporúčania príkladné stravy, lekár zameriava na prevládajúci symptómy, fibrogastroscopy dát, známky súčasného zničenie pankreasu. Zvyčajne akútna fáza liečby začína tabuľkou 1 možnosti. Postupne aplikujte 1a a 1b.

Táto diéta je tiež predpísaný pre vredovým ochorením v pooperačnom období v chirurgii na žalúdok a črevá, akútnu a chronickú gastritídu. Na dosiahnutie pozitívnu dynamiku v liečbe tejto diéty je najvhodnejšie, keď gastroduodenite( poskytuje uzdravenie, šetriace sliznicu, k normalizácii kyslosti).

všeobecných požiadaviek tabuľka №1 odporúča:

• zaviesť obmedzenie soli( až do 10 g / deň.) A slané potraviny;
• zabezpečujú dostatočný obsah kalórií dennej stravy;
• obsahuje v kompozícii požadované množstvo sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov a stopových prvkov.

V šírenie zápalového procesu vo žlčových ciest, slinivky brušnej zlyhá operácia môže byť v kombinácii s diétou № 5. Tabuľka 5 trochu odlišná od prvej, ale tabuľka by vyžadovalo 5N zníženým obsahom tuku, obsah a náhrady cukru na xylitol, presnejšiu kontrolu nad obsahom proteínu.

Aké produkty sú vylúčené z potravín?

Tabuľka číslo 1 je dosť prísna, všetky zákazy musia byť splnené.Pacient je kontraindikovaný:

• bohaté ryby a mäsové vývary, polievky;
• akékoľvek jedlá z kapusty a húb;Tuk
• , klobásy;
• konzervované potraviny;
• mastné mäso a rybie výrobky, vyprážané jedlá z nich;
• surová zelenina;Kyselé ovocie a bobule, šťavy;
• egreš, hrozno;
• korenené korenie, omáčky, majonéza, korenie, kečup;
• cibule, akékoľvek zelenina, cesnak,
• sdobny chlieb, čerstvé pečivo, výrobky z ražnej múky;
• šumivá voda;Káva
• ;
• alkoholické nápoje;Čokoláda
• ;Zmrzlina
• .

Čo môžem jesť?

Potreba obsahu kalórií a živín by mala byť zabezpečená mliekom. Tento produkt má všetky potrebné vlastnosti( potrebné bielkoviny, tuky, vitamíny, alkalická), niektorí ľudia majú neznášanlivosťou, objaví nadúvanie. Mliečna kaša je pripravená na zriedené mlieko.

strava obsahuje tuková kompozícia je menšia ako 30% čistej rastlinné oleje( olivový alebo slnečnica).Ryby a mäsové jedlá smú byť strúhané, varené alebo pečené, dusené masové guľôčky, masové guľky, suflé.Zelenina sa používa v bujóne, vegetariánske polievky, nevyhnutne stierané.Tenké cestoviny by mali byť varené.Chlieb možno sušiť iba pšenicu.

Vlastnosti možností tabuľky №1

Tabuľka č. 1a - odporúčaná pre exacerbáciu gastroduodenitídy počas prvého týždňa liečby. Pacient je zvyčajne v nemocnici a zloženie výrobkov je monitorované dieterom. Táto možnosť poskytuje maximálne podmienky pre žalúdok a črevá.Len za deň môžete jesť 2,5 kg jedla, limit kalórií 2200 kcal. Diéta proteíny sa zníži na 80 g sacharidov - 200, je pacient pripravený

kvapalina obilnín voda alebo zriedený mlieko, ovsené vločky, ryža( pohánka a pšeno sa neodporúčajú), mlieko s jemnou rezance polievka, mäso suflé, želé nekyslé bobule, Jedno vajce môže zmäkčiť, alebo v miešanej omelete, čerstvého mletého tvarohu. Na pitie - odvar z bokov.

Na tabuľke číslo 1b - môžete prejsť v priemere po týždni alebo desiatich dňoch. Množstvo proteínu zvyšuje menu 100 g sacharidov na takmer normálnu( 400 g), celková hmotnosť potravy za deň sa upraví na 2,5-3 kg a kalórie - 3000 kcal. Jedlo je čiastočne, ale usadil zeleninových pyré, dusené rolované zeleninu s mäsom, karbonátky a hamburgery pre pár, pohánka, ryža a ovsené vločky prichytená s trochou cukru alebo medu.

Celé číslo tabuľky 1 - nasleduje možnosť 1b. Pokiaľ sú splnené všetky obmedzenia, denná výživa potravín sa zvýši na 3-3,5 kg. Zostávajú požiadavky na spôsoby prípravy. Je povolené mliečne rezance a cestoviny, miešané vajíčka, pridajte nízkotučný jogurt( dva poháre denne).Kalorage umožňuje 3200 kcal a kompozícia je takmer normálna.

Ako usporiadať správnej diéty pre choré dieťa?

Zvláštnosťou gastroduodenitídy u detí je zvlhčujúci priebeh ochorenia. Základné požiadavky na produkty a metódy spracovania, režim kŕmenia sa neodlišujú od výživy dospelých. Rodičia potrebujú organizovať diétnu kontrolu od jedného a pol do dvoch rokov. Je nevyhnutné, aby študijných zručností dieťaťa správnej výživy Tentoraz objasnenie poškodiť jesť studené jedlá, čipy, občerstvenie, limonády.

Diéta pre gastroduodenitis u detí častejšie spojené s akútnym zápalom v pozadí otravy jedlom, infekčné gastroenteritídy. Obdobie prísnych obmedzení závisí od závažnosti ochorenia a lézií gastrointestinálneho traktu.

Orientačná ponuka pre tento deň by mal zahŕňať všetky vekové normy pre kalórií s časovým limitom tukov, sacharidov, pretože takmer v každom prípade, že dieťa nie je vylúčená možnosť zlyhania pankreasu. Detská strava je tvorená dňom. Uvádzame príklad výživy na týždeň.

prvý deň sa odporúča užívať prázdnu režimu, ale často piť dieťa teplý odvar z šípok, slabozavarennogo čaj.

Druhý deň

k hojnej nápoj pridaný ryža alebo zeleninový vývar, biele sušienky, ovsené vločky. Deň tretí

nechá kvapalná alebo ryžovú kašu z obnoveného mlieka, obilie lepšie pre-grind. V pripravenom jedle môžete vložiť maximálne 5 g masla. K čaju sa pridá suchý suchár.

Štvrtý deň

Na raňajky a večeru sa nachádzajú kaše. Pre obed varené zeleninové polievky vo forme kvapalnej kaše zemiaky, mrkva, tekvica, ktorá je účtovaná s krémovou alebo nerafinovaného rastlinného oleja. Môžete pridať biele krekery. Odpoledné občerstvenie je povolené pečené jablko.

piaty deň

Diétna strava sa rozkladá na úkor:

• rad rastlinného pyré s maslom;
• z guľôčok alebo guľôčok;Fermentované mliečne výrobky
• ( kefír, jogurt, nízkotučný, utvarovaný tvaroh).

Nesladené sušienky, suché sušienky sú povolené na čaj.

Deň šiesteho

Uvádzame príklad menu.

Na prvý raňajkami - môžete dať mlieka kašu alebo tvaroh puding s ovocím, mierne sladký čaj.

Pre druhú raňajky - ovocné alebo zeleninové pyré.

Na obed - prvé jedlo je pripravené z čerstvej zeleniny, nízkotučných rýb;druhé - parné kuracie kotlety( odborníci na výživu odporúčajú miešať mletú mletú mrkvu alebo tekvicu);biely chlieb sušený, kompót sušeného ovocia.

Na občerstvenie je vhodné mlieko alebo kefír so suchým sušienkom alebo dušeným jablkom bez kože.

Na večeru - zeleninové pyré sa môžu striedať s tvarohom, je možné ho naplniť nízkotučnou kyslou smotanou a pridať trochu cukru. Ak chcete piť jedlo, doporučujeme odvar z bokov alebo kompoty.

V noci deti radi pijú kefír alebo jogurt.

Ako jesť bez exacerbácie?

Po odstránení akútnych symptómov ďalšia fáza gastroduodenitídy do veľkej miery závisí od expozície pacienta. Pacient si musí zvyknúť na to, aby:

• neposkytoval potravu, ktorá dráždi sliznicu;
• piť viac tekutín;
• s vylúčením uhoriek, marinád, konzervovaných horkých omáčok a korenín;
• k nedostatku cibule a cesnaku, perličkové a proso kaše, čerstvé ovocie a zelenina, silná káva a čaj.

Čo je atrofická forma bez zvýšenej kyslosti?

Tento typ ochorenia sa považuje za zriedkavý.Všeobecne sa predpokladá, že atrofia nastáva, keď sú bunky, ktoré produkujú kyselinu chlorovodíkovú, vyčerpané.Preto máme právo predpokladať, že v priebehu predĺženého priebehu prejde hyperaktívna patológia na normálnu a potom zníženú kyslosť.

V strave existujú všetky požiadavky zamerané na ochranu povrchu žalúdka a dvanástnika( mechanické spracovanie, varenie, zákaz vyprážania).Niektorí odborníci na výživu dovoľujú vyprážanie bez strúhanky, brúsenie len surových výrobkov.

V atrofickej forme gastroduodenitídy je zobrazená tabuľka č. 2.Je schopný nielen liečiť poškodenie sliznice, ale aj podporiť obnovenie sekrečnej funkcie buniek. Preto musí byť v ponuke prítomný: mäsový a rybí vývar

• ;
• boršč, červená repa, šchi, okrúhlica bez nakladaných uhoriek;
• varená zelenina v čerstvej forme pre prvé kurzy a varená pre druhú;
• viac slaných výrobkov ako so zvýšenou kyslosťou;
• kompót a želé z mierne kyslých bobúľ, ovocia;
• syrové koláče a vareniki s tvarohom alebo zemiakmi;
• pečeňová paštika;Rajčiny
• , zelenina;
• varená klobása;
• želatínované ryby;
• šaláty z varenej zeleniny;
• ľahko nasolený sleď;
• dostatočný objem tekutiny v zákaze umyť potraviny vodou.

Je povolené piť čaj s citrónom, nie silnou kávou, pomarančemi alebo mandarínky, hrozno bez kože, vodný melón. Problematika výživy, problém organizovania častých občerstvenia sú obzvlášť ťažké pre pracujúcich ľudí, študentov. Ale bez správnej stravy nemá liečba zmysel, choroba vedie ku komplikáciám.