Výživa pre pálenie záhy

Už dávno je známe, že jedlo je schopné vyvolať chorobu a vyliečiť ju. Patológia zažívacieho systému je najčastejšie spojená s porušením správnej výživy. Včasný prechod na stravu s miernym ochorením môže zabrániť ďalšiemu vývoju, chrániť poškodené orgány a obnoviť ich funkciu bez liečby.

Diéta pre pálenie záhy pomáha zbaviť sa tohto bolestivého príznaku. Ak chcete vedieť, z ktorej produkty, aby vaša strava, pacient by mal podstúpiť kompletné vyšetrenie, zistiť diagnózu, určiť príčinu prejavov ochorenia.

Čo je patológia skrytá za pálenie záhy?

Pálenie záhy - pocit subjektívne, každý človek ju opisuje inak( "pečieme v krku", "pálenie v hrudníku").Spôsobuje to opačné odlievanie obsahu žalúdka do pažeráka. Zvyčajne je sprevádzaný eruktáciami a bolesťou. V spodnej časti pažeráka je zvierač.Jeho úlohou je prejsť hromadou potravy iba do žalúdka, potom tesne utesniť priechod.

Proces je regulovaný nervovými zakončeniami vagusu a sympatického nervu, mozgu, hormonálneho účinku. Je to zvýšená hladina progesterónu, ktorá vysvetľuje dočasné pálenie záhy tehotnej ženy. Porušenie uzatváracie zvierača vedie k prenikaniu žalúdočnej kyseliny na sliznice pažeráka.

To je možné s funkčným narušením regulácie( jediné prejedanie ťažkých jedál, stres, robenie fyzicky tvrdej práce).V takýchto podmienkach osoba pozoruje nestabilitu symptómu( "kedy došlo k pádu záhy a sám odišiel").Avšak potravina v čase pálení žalúdka má svoje vlastné vlastnosti. Výrazne horšie, ak sa časom "pálenie v pažeráku" stáva bežným znakom ochorenia.

najčastejšie pálenie záhy sa vyskytuje:

• v pažerákových ochorenia( pažeráka, achalázia, scarry striktúra, Barrettov pažerák);
• patológie žalúdka( gastritída, peptický vred, nádor);
• ochorenia čriev a žlčovodov;
• systémová patológia spojivového tkaniva( lupus erythematosus, sklerodermia, amyloidóza);
• kýla pažeráckeho otvoru membrány;Alkoholizmus
• ;
• abdominálna obezita.

Silný a pretrvávajúci príznak pálení žalúdka je pri gastroezofageálnom refluxnom ochorení.Okrem postihnutia zvierača obvod, ku vzniku spätného kyseliny vyhodenie musí zvýšiť intraabdominálneho tlaku( zápcha, zdvíhanie gravitácie).Dali sme podrobné vysvetlenie, aby bolo jasné, že výskyt pálenia záhy nemusí nevyhnutne zodpovedať vysokej úrovni kyslosti.

výživy pre pálenie záhy spôsobené funkčnými poruchami

navrhované pravidlo režimu a výživu, po ktorom sa môžete vyhnúť nepríjemné prejavy ľudí bez ochorenia zažívacieho ústrojenstva. Jedzte pravidelne, vyhýbajte sa veľkým prestávkam, vzniku pocitu hladu. Tí, ktorí sa snažia schudnúť na strave hladom, pamätajte, že žalúdok nahromadí kyselinu, čo skôr alebo neskôr vedie k negatívnym dôsledkom.

Lekárske hladovanie sa vykonáva len na špecializovaných klinikách pod dohľadom lekárskeho výskumu. Zanechajte množstvo tučných a vyprážaných mäsových jedál, korenistých korenín a omáčok, krémových koláčov a sladkostí najmä vo večerných hodinách. Tieto jedlá tvoria "usadeniny" v žalúdku, kde zostanú namiesto normálnych šiestich hodín na 10-12.

Odstrániť z riadu menu a prípravky, ktoré zvyšujú nadúvanie( čerstvý chlieb, kapusta, huby, fazuľa a hrach, hrozno).Večerajte najneskôr 4 hodiny pred spaním. Odporúča sa prežiť po večeri. Proces chôdze je fyziologickým stimulátorom žalúdka a čriev. Nezostávajte po večeri. Vyhnite sa zdvíhaniu závaží, práca s ohybom trupu.

Naučte sa spať na vysokom vankúši, aby bolo ťažké prúdiť do pažeráka v noci. Odmietajte fajčenie, nikotín má významný vplyv na nervovú reguláciu zvierača. Pokúste sa schudnúť s vyváženým zaťažením a racionálnymi obmedzeniami vo výžive. Minerálna voda pred jedlom trvá 20-30 minút, kompozícia by mala byť takmer alkalická.

To znamená, že ak pálenie záhy je spôsobené chorobou? Napájanie

pálenie záhy spôsobené organickými zmenami žalúdka a pažeráka, je konštruovaná s akútnym alebo chronickom štádiu ochorenia, úroveň kyslosti. So zápalom pažeráka a žalúdka sa vyberie rovnaké menu. Na stupnici Pevzner je to číslo tabuľky 1 s možnosťami. Maximálne obmedzenia v strave pre pálenie záhy sú nevyhnutné v procese erozívneho vredu.

Pravidlá stolný №1

Hlavným cieľom stravovacie možnosti - maximalizovať šetriace sliznicu pažeráka a žalúdka, pomôže obnoviť normálnu reguláciu sekrécie žalúdočnej kyseliny a činnosť srdca zvierača. Všeobecné požiadavky zahŕňajú:

• , ktorá vytvára maximálny odpočinok pre zapálené tkanivá;
• vylúčenie mechanických príčin podráždenia( jedlá sú varené, umyté, vyprážané jedlá sú zakázané);
• k ochrane proti chemickým a tepelné podnety nemôže mať pálenie záhy korenené jedlá, údené výrobky, nakladaná zelenina, omáčky, sledovať teplotu potravín v priebehu kŕmenia do 38 stupňov( zakázané príliš teplej i studenej kuchyne);
• odstránenie dlhého oneskorenia pri prejedávaní potravín;
• zvyšuje frekvenciu podávania až o 5 až 6 krát s redukovanými dávkami.

Osobitné požiadavky na diéty súvisiace s pálenie záhy:

• vylučuje potraviny so sokochnymi vlastnosťami;
• obmedzené množstvo soli na 10 g / deň;
• dodržiavanie dostatočného kalorického obsahu, potrebného množstva živín, vitamínov, mikroelementov.

Aké produkty sú zakázané v ponuke tabuľky číslo 1?

V súlade s plnením požiadaviek na obmedzenia tabuľka č. 1 odporúča upustiť od

• od chleba a ražného chleba;
• bujóny a polievky z tučného mäsa alebo rýb;
• jedlá z kapusty, huby, paradajky;
• vyprážané a údené ryby, mäso, tuk;Klobásy
• ;
• surovej zeleniny;
• zelenina, cibuľa a cesnak;
• korenené korenie, omáčky, kečup, marinády;
• akékoľvek konzervované potraviny vrátane šťavy;
• sýtené a nealkoholické nápoje;Ovocie
• ( najmä citrusové plody);Čokoláda
• ;Zmrzlina
• ;Káva a alkohol
• .Kontraindikácie

Čo môžem jesť s pálenie záhy podľa tabuľky №1?

Základom výživy - kvapalná kaša, varená na vode alebo zriedená mliekom. Mäso a ryby sú povolené len vo skrútené forme mletého mäsa výrobkov, kašou, varenými alebo dusené( suflé, parné kotlety, fašírky, karbonátky).Zelenina musí byť varená a mletá.Pripravte si zeleninové polievky s mrkvou a zemiakmi.

Chlieb je povolený výlučne pšenica, bez semien a otrúb, včera alebo sušená.Mlieko - je považované za jedného z hlavných dodávateľov bielkovín a tukov v strave. Ak pacient nemôže tolerovať plnotučné mlieko, sa odporúča, aby sa trochu, alebo zahriať okrem čaju. Zo všetkých tukov sa používa len maslo( na tanier) a rafinované rastlinné oleje( slnečnica, oliva).

Pri použití

tabuľka # 1a a №1b?

varianty sa líšia v miere obmedzení aplikovať postupne v akútnej fáze gastritídy, vredovej choroby. Tabuľka 1a sú vymenovaní po dobu jedného týždňa, ide v budúcom 10 dní 1b, potom spoločná tabuľka 1.

tabuľka ukazuje rozdiel v zložení živín

	1a 1b objemu
potravín / deň.	2,5 kg	3 kg
	Protein 80 g 100 g
Tuky	100 g 110 g
	sacharidov 200 g 400 g
kalórií	2000-2200 kcal 3000 kcal

Tabuľka 1a poskytuje maximálnu shchazhenie alenie je vhodné pre dlhodobé používanie, pretože obsahuje málo energie materiály. Jedlo kaše prevažujú kvapalina( bez pohánka a proso), mliečne a vegetariánske polievky, mäso suflé para. Je dovolené používať jednu mäkko vajcia alebo omeleta dusené, čerstvý strúhaný syr. Odporúča sa piť odvar z šípok, ovsené vločky.

1b tabuľka umožňuje pridanie potravín rastlinného alebo mäsové omáčky, parné rezne, karbonátky, kaša semi-mlieka( ovos, pohánka, ryža), s pridaním lyžičkou medu alebo cukru, mlieka dané až štyrikrát za deň, nechá sa zjesť tri varené vajcia. Pokračujúce obmedzenia cestoviny.

Preložené do bežného tabuľke 1 je sprevádzané hustejšia potraviny, mliečne kaše, rajnice zavedenie syrov a mäsa sú povolené voľné cestoviny( tenké rezance, niťovky).Pyré varenej zeleniny, vrátane malého množstva tuku( zemiaky, mrkva, repa, karfiol, tekvica).Aby tlak tolkushkoy dobre variť.

obmedzenie môže jesť sladké ovocie, želé a varené nekyslý ovocie, jogurt. Povolené bylinné čaje s harmanček, šípky. Poznámka zloženie bylín. Napríklad, mäta pieporná a nechtíka lekárskeho sú schopné zvýšiť kyslosť, potom zvýšiť pálenie záhy.

Niektoré formy ochorenia( katar, zápal povrchu) nevyžaduje prísne obmedzenia 1a a tabuľka pacienta okamžite odporučil 1b alebo tabuľke 1. Ako dlho bude pacient musieť držať diétu №1 lekár rozhodne na základe klinických príznakov oživenie.

jesť tehotná s pálenie záhy?

Hormonálna rovnováha je postupne rekonštruovaný po pôrode zmizne predpoklady pre odlievanie kyseliny do pažeráka, a prejav pálenie záhy. Ale pred narodením nastávajúca matka je lepšie držať sa požiadaviek na diétu, aby nedošlo k poškodeniu žalúdka. Malo by byť organizovaná častejšie, než je obvyklé jedlami( 4-5 krát denne), použite sústo, majú menšie porcie.

V trimestri III kŕmenia musíte šesťnásobne. Je lepšie, aby boli rozdrvené jedlo varené.Eliminovať vyprážané jedlá, tučné mäso a rybie výrobky, koláče, sladkosti. Nepite vodu, jedlo. Aby nedošlo k preplneniu žalúdka sa odporúča piť 30-40 minút pred jedlom alebo jednu hodinu po ňom. Banned sóda. Alkalická minerálna voda sa pije bez plynu. Zobrazené želé neagresívnym ovocie. Odobrať

pomoc pálenie záhy bylinné čaje harmanček, zázvor, fenikel. Mlieko kaše, polievky sú najbezpečnejšie v potrave. Nenechajte sa zapojiť do jogurtu. Tvaroh jesť iba čerstvé, nekyslé.Neodporúča sa kyslá kapusta, paradajky, nakladanej zeleniny, kyslé jablká.

Odporúčaná ponuku pre tento týždeň u pacientov s pálením záhy, ale bez akútneho ochorenia pažeráka, žalúdka kapele.

Day 1

• Raňajky - polokvapalná mliečna kaša, 100 g nízkotučného čerstvého tvarohu, zelený čaj s medom.
• Druhá raňajky je sladký jogurt.
• Obed - vegetariánska polievka, obliecená pohankou, mäsové kotletky, dusené ovocné kompóty.
• Snack - osladený vývar psie ruže, biele sušienky.
• Večera - pyré z dusenej mrkvy, parné masové gule z rýb, zelený čaj.

Deň 2

• Raňajky - ryžová kaša s tekvicou, čajom s mliekom a strúhankou.
• Druhá raňajky je banán. Obed
• - polievka z nízkotučných rýb, mäsové uzávery( pary) s oblohou z zeleninového guláša, kompót.
• Snack - dušené jablko.
• Večera - tvaroh, zeleninový čaj so sušienkami.

Deň 3

• Raňajky - pohánková kaša s mliekom, zelený čaj s strúhankou a lyžičkou medu.
• Druhá raňajky je čierny osladený čaj so sendvičom( sušený biely chlieb, málo maslo a plátok nerovného syra).
• Obed - zeleninová polievka s bielym toastom, kuracím mäsom, želé s bobuľami.
• Snack - jablková a mrkvová sufle.
• Večera - zemiaková kaša s pečenými rybami, heřmánkový čaj s medom.

4. deň

• Raňajky - kaša z ryžového mlieka, zelený čaj so suchými sušienkami.
• Druhá raňajky je dusená tekvica.
• Obed - kuracia polievka s rezancami, varené kuracie s pohankou, želé.
• Snack - jogurt.
• Večera - dusené masové gule so štiepanými zemiakmi, vývar z divokej ruže.

Deň 5

• Raňajky - parná omeleta z dvoch vajec, čaj s mliekom a sušenými krutónmi.
• Druhá raňajky je banán. Obed
• - polievka s maslovými guľkami, zeleninová guláš, pena jablká.
• Snack - čaj s harmančekom a medom.
• Večera - rybie dusené kotlety, varené zemiaky, jogurt.

Deň 6

• Raňajky - čerstvý tvaroh s lyžičkou kyslej smotany, zelený osladený čaj so sendvičom jemného syra.
• Druhá raňajky je varené mäkké vajce, čaj s bielym sušeným chlebom.
• Obed - strúhaná cereálna polievka na zeleninovom vývaru, kuracie varené mäso s dusenou zeleninou, ovocné želé.
• Snack - pečené jablko.
• Večera - paradajkové mäsové koláče so zemiakovou kašou, jogurt.

Deň 7

• Raňajky - ovsená kaša so sušeným ovocím, vývar z divokej ruže so suchými sušienkami;
• Druhá raňajky je kulinárske koláče, čaj.
• Obed - rybia polievka, guláš s vermicelli, ovocné želé.
• Snack - čaj s feniklom, biele krekry.
• Večera - dušené ryby s mrkvou a zemiakmi, jedno vajce, zelený čaj s sušienkami.

Nie je ťažké zostaviť užitočnú stravu z produktov. Je dôležité správne ich pripraviť.Osoba by nemala byť hladná pri diéte.