Nutrição para cirrose do fígado

fígado desempenha no corpo é funções muito importantes.É o depósito de muitas vitaminas, glicose e glóbulos vermelhos, produz bile e algumas enzimas necessárias para a digestão. Além disso, o fígado neutraliza as toxinas que entram no trato digestivo ou na corrente sanguínea, bem como os produtos metabólicos.É um corpo único que tem grandes possibilidades de recuperação. Mas muitas vezes há várias patologias de fígado sérias que afetam o estado do organismo inteiro. Com qualquer doença deste órgão, uma dieta é muito importante, o que ajuda a reduzir a carga sobre ele e contribui para a restauração das funções.

Geral características do problema

Cirrose - esta é a patologia mais grave deste órgão.É caracterizada pela destruição gradual de células. Nesse caso, o fígado deixa de lidar com suas funções, o que afeta o estado de todo o organismo. Esta é uma doença crônica que irá progredir continuamente sem tratamento. Acredita-se que a cirrose cura completamente impossível, mas uma dieta adequada juntamente com a terapia medicamentosa prescrita pelo médico, pode parar o processo de destruição do órgão. Observe esta dieta terá que constantemente, o menor desvio da dieta levará a um agravamento.

Existem muitas razões para o desenvolvimento de cirrose. Na maioria das vezes, ocorre como uma complicação da hepatite com tratamento inadequado. O abuso de álcool é a segunda causa mais comum de cirrose hepática. São esses fatores que mais frequentemente acionam o processo de destruição celular.

Apesar do fato de que a cirrose é considerada incurável, com a abordagem certa você pode viver com a doença sem o seu agravamento. Neste caso, o principal método de tratamento é com cirrose da dieta do fígado. Além disso, a escolha de sua variedade depende do estágio e da gravidade do curso da doença. A auto-medicação com cirrose é inaceitável, só um médico pode determinar que tipo de comida vai ajudar a parar a destruição das células hepáticas.

Na maioria das vezes, nessa patologia, a tabela 5 é recomendada durante a remissão ou 5a durante a exacerbação. Mas mesmo nesta dieta, pequenas mudanças são feitas dependendo das características da doença. Por exemplo, quando a cirrose biliar, a qual é caracterizada por fluxo biliar prejudicada e substituição de tecido saudável por fibroso, que é necessária na dieta para reduzir a quantidade de gordura e de proteína, e comem mais alimentos de origem vegetal. Se combinado com cirrose perturbações metabólicas, obesidade ou diabetes, que é necessário para limitar o consumo de hidratos de carbono. Na presença de diarréia, as gorduras são excluídas da dieta, e na ascite - sal e uma grande quantidade de líquido.

Dependendo da gravidade da doença e a presença de comorbidades médico irá

plano alimentar individual com características da dieta também afeta a gravidade da doença.

maioria dos casos, existem quatro estágios de desenvolvimento:

• fase inicial é considerado cirrose compensada. Normalmente, tal patologia é observada com o uso excessivo de álcool. Nesse estágio, as células começaram a se decompor e o fígado não perdeu suas funções. Com a ajuda de uma dieta, o processo de destruição celular pode ser interrompido. Para fazer isso, a dieta deve ser proteína mais natural, o que ajudará a restaurar o equilíbrio de proteínas no corpo.
• No segundo estágio, a nutrição terapêutica, além de uma grande quantidade de proteína, deve incluir o máximo de vitaminas possível. Isso ajudará a melhorar as defesas imunológicas do corpo e acelerar o reparo dos tecidos.
• Na terceira etapa do processo de rompimento celular leva à perda de capacidade do fígado para neutralizar os produtos do metabolismo de proteínas. Ele descompensada cirrose, em que a característica da dieta é que ele é usado como um alimento de proteína mais baixos pode ser e, em alguns casos, é absolutamente excluída. A quantidade de gorduras também diminui. A base da dieta são produtos vegetais.
• O quarto estágio da cirrose - é caracterizado por uma total incapacidade de comer.

As tarefas da dieta

A nutrição adequada com cirrose ajuda a normalizar o processo digestivo e a interromper a destruição deste órgão. A tarefa da dieta nesta patologia não é apenas reduzir a carga sobre o fígado, mas também fornecer ao corpo todos os nutrientes necessários. Especialmente útil para este número de dieta 5.Se você aderir a esses alimentos constantemente, você pode conseguir o desaparecimento dos sintomas da doença, parar a destruição das células e impedir o desenvolvimento de exacerbação.

Para pacientes com cirrose do fígado, é muito importante manter uma dieta sem intervalos. Somente isso, combinado com medicamentos prescritos, ajuda a alcançar tais efeitos:

• normaliza o trabalho dos órgãos do trato gastrointestinal;O
• restaura o processo de acumulação nas células de glicogênio;
• para diminuir o nível de colesterol no sangue;
• estimula a excreção da bile.

Princípios da dieta

A dieta para cirrose envolve mudanças no estilo de vida e na dieta do paciente. Primeiro de tudo, você deve abandonar completamente o uso de bebidas alcoólicas, frituras, gorduras animais. Excluem-se também quaisquer produtos que contenham óleos essenciais, ácido oxálico, purinas. Além disso, você precisa monitorar tudo na dieta: do volume de porções até a temperatura dos alimentos. Recomenda-se comer só na forma quente, quente ou frio é contra-indicado.

Nessa dieta, não apenas a escolha correta dos alimentos é importante, mas também as maneiras de prepará-los.

É muito importante comer pequenas porções para reduzir a carga no trato digestivo. Mas o número de refeições aumenta. Recomenda-se observar uma dieta para normalizar a produção de enzimas biliares e hepáticas.

A dieta mais comum envolve tais refeições:

• , por volta das 8 da manhã, pode consistir de cereais, queijo cottage ou omelete de proteína;
• um segundo pequeno-almoço é necessário após 2-3 horas para evitar a fome e reabastecimento, inclui purê de frutas ou vegetais, maçã assada, queijo cottage ou iogurte;O jantar
• pode consistir em dois pratos, por exemplo, sopa de legumes ou cereais e mingau com carne amassada;O lanche
• evita a fome, pode consistir em bolachas ou biscoitos com baixo teor de gordura e geleia;
• jantar deve ser satisfatório, mas fácil, é melhor que não deve ser posterior a 19 horas;
• por 1-2 horas antes de um sonho, você pode beber um copo de iogurte, kissel ou caldo de rosa mosqueta.

A dieta número 5 supõe uma ingestão diária de pelo menos 1,5 a 2 litros de água limpa. A base da dieta é carboidratos, principalmente - complexos. Além disso, recomenda-se consumir cerca de 100 g de proteínas e 60 g de gorduras, melhor que vegetais. Limitar o consumo de açúcar, o sal deve ser adicionado à comida não mais que 8 gramas por dia. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico da dieta deve ser de 2000 a 3000 calorias.

Além disso, existem várias outras regras, cuja conformidade ajudará a melhorar a condição do paciente. A comida só deve ser cozida, cozida no vapor ou cozida. Todos os pratos fritos são completamente excluídos. Alimentos sólidos, especialmente carne e vegetais, devem ser moídos antes do consumo, preferencialmente em purê.

O que não comer

Quando a cirrose do fígado é particularmente importante para saber qual alimento deve ser completamente excluído da dieta. Afinal, sem isso, será impossível impedir a destruição das células. O mais importante é abandonar o consumo de álcool, que muitas vezes é a causa da cirrose. Todas as variedades de carne e peixe gordurosos são contraindicadas, por exemplo, carne de porco, cordeiro, pato, cavala, bem como gordura animal, pele de aves, miudezas, caviar de peixe. Também é necessário excluir todos os produtos defumados, peixe salgado, alimentos enlatados e salsichas.

Completamente tem que desistir de bebidas alcoólicas, produtos fritos e defumados, doces

Você não pode usar produtos lácteos graxos com alto teor de gordura. Portanto, você precisa excluir creme azedo, creme, manteiga, queijo cottage gorduroso, leite integral, queijo envelhecido. De produtos de proteína, você precisa desistir de ovos fritos ou cozidos, carnes ou caldos de peixe.

Também é necessário remover da dieta todos os alimentos que contenham fibra grossa ou óleos essenciais. Isto é repolho branco, feijão, espinafre, rabanete, rabanete, rabanete, cebola e alho. Contra-indicado como fungos em qualquer forma. Você não pode comer alimentos salgados em conserva, especiarias, especiarias, frutas ácidas.

Recomenda-se excluir completamente da dieta de chocolate, cacau, doces, bolos amanteigados, confeitos, tortas, sorvetes. Pão só pode ser consumido seco, fresco contra-indicado. De bebidas você não pode refrigerante, chá forte e café.

Quando cirrose é necessário utilizar não inferior a 100 gramas de proteína por produtos

dia

admitidos À primeira vista pode parecer que a dieta de um paciente com cirrose é muito limitado. Mas a lista do que pode ser comido com essa patologia também é grande, então a comida pode ser variada e saborosa. Isso se aplica especialmente aos estágios iniciais da doença.

Na cirrose, é importante fornecer ao corpo uma quantidade suficiente de proteína digestível, que servirá como material de construção para o reparo de células danificadas. Mas os produtos de proteína devem ser de baixo teor de gordura. Portanto, a dieta inclui principalmente vitela, carne de baixo teor de gordura, coelho, carne branca de aves. Frutos do mar é útil: bacalhau, pollock, zander, lula, camarão, mar couve.É permitido comer ovos cozidos ou omelete de vapor de proteína. Os produtos lácteos devem ter baixo teor de gordura. Deles você pode comer queijo cottage, queijo sem sal, iogurte, iogurte natural.

A fonte de energia nesta dieta é carboidratos complexos. Na dieta deve ser necessariamente mingau: trigo mourisco, aveia, arroz, cevada. De vegetais úteis abóbora, couve-flor, cenoura, abobrinha, beterraba. Você pode suco de tomate, saladas com óleo vegetal, purê de ervilhas verdes. Frutas são usadas em quantidades limitadas, não ácidas. Você pode comer maçãs, peras, melancia.

Das gorduras, apenas óleos vegetais são incluídos na dieta.É permitido oliveira, girassol, mas apenas sem tratamento térmico. O óleo de cardo de leite é útil, que contém silimarina, que restaura as células do fígado. Bebidas na dieta estão incluídas necessariamente. Basicamente é geléia, sucos frescos, caldo de rosa silvestre, compota de frutas secas, não chá forte.

mais sem especiarias e com uma quantidade limitada de pratos salgados são frescos, por isso eles são permitidos para adicionar uma folha de louro, manjericão, cominho, tomilho, hortelã, suco de limão. Em quantidades limitadas, é permitido comer doces: marmelada, mel, geléia, pastilha, marshmallow, geléia, frutas secas.

jantar com cirrose deve ser fácil, mas um

estimado de menu

equilibrada e variada para a comida era equilibrada e fornece o corpo com o paciente todos os elementos necessários, é desejável para preparar com antecedência a sua dieta, é melhor para uma semana. Há muitos exemplos de tal cardápio, com os quais você pode comer de forma deliciosa e diversa. A primeira vez é melhor usar o menu pronto, então, eventualmente, o paciente aprenderá como fazê-lo sozinho.

O principal é se acostumar com o fato de que você pode consumir uma certa quantidade de proteína, gordura, sal, açúcar e pão por dia. Você não pode comer muita carne, manteiga, não mais que 1 ovo por dia. O pão é permitida apenas a seco a 200 g, o sal não é mais do que 8 gramas de açúcar e - 70 g Muito pode comer papa de aveia, vegetais cozidos, todos os dias a comer ou de cereais sopa de vegetais, queijo cottage, fruta. Cada refeição deve incluir chá, compota, geleia ou caldo de rosa mosqueta. Exemplo de menu

com cirrose do fígado pode ser tão:

• queijo cottage puré no café da manhã ou como um suflê, no outro dia você pode comer leite mingau ou legumes no vapor, beber uma lata de chá ou compota de frutas secas;
• para o segundo café da manhã é a fruta mais adequada, melhor cozida ou na forma de purê de batatas, também é aceitável comer queijo cottage ralado;O jantar
• deve ser mais satisfatório, na maioria das vezes inclui sopa de legumes, bem como um prato de carne ou peixe com guarnição;
• para um lanche você pode comer bolachas ou biscoitos com geléia, compota ou chá;
• jantar pode consistir de legumes cozidos, mingau, costeletas ou peixe cozido, também é possível neste momento para comer requeijão;
• antes de ir para a cama você pode beber kefir, geléia ou comer iogurte natural com baixo teor de gordura.

O tratamento da cirrose do fígado é muito longo e complicado. Mas a aderência precisa às recomendações de um médico e a adesão à dieta correta ajudarão a retardar a destruição do fígado e evitar exacerbações. E se você começar a terapia nos estágios iniciais, esse processo pode ser completamente interrompido.