Características da nutrição na osteoporose. Dieta de cálcio

A osteoporose é uma doença sistêmica progressiva crônica que afeta o tecido ósseo.

A conseqüência desta doença é uma diminuição na densidade óssea, o que aumenta o risco de uma fratura causada por uma simples queda ou contusão.

O tecido ósseo, como qualquer outro, é constantemente atualizado. Quando a perda óssea com osteoporose, o processo de renovação do tecido é interrompido, isto é, as células são destruídas mais rápido que os novos, devido a que a massa de tecido ósseo é reduzida, e nela são formados poros-vazio.

É impossível dizer que estes são apenas processos irreversíveis de envelhecimento do organismo. Com a idade, a força do tecido ósseo realmente diminui, mas com a osteoporose isso acontece muito mais rápido e intensamente.

A Organização Mundial de Saúde relata que a osteoporose é epidêmica e é a quarta causa mais frequente de incapacidade e mortalidade. Nesta lista, a osteoporose perde apenas para oncologia, diabetes e insuficiência cardíaca.

Zona de risco de osteoporose

O perigo da doença com osteoporose está na natureza assintomática do vazamento. Ou seja, uma pessoa aprende sobre seu diagnóstico quando uma fratura já ocorreu.

Fatores de risco

• Raças asiáticas e caucasóides;
• idade acima de 65 anos;
• Físico subtil (frágil);
• álcool e tabagismo;
• menopausa precoce;
• mulheres & g; 72 cm, macho & g; 83 cm;
• estilo de vida sedentário;
• doenças infecciosas transferidas;
• uso de anticonvulsivantes;
• intolerância a produtos lácteos;
• desnutrição (deficiência de cálcio e vitamina D).

Como a osteoporose é um processo irreversível, é importante falar sobre a prevenção oportuna desta doença.

O melhor aviso desta doença será uma dieta completa.

Nutrição adequada com osteoporose

O principal e mais importante transportador de cálcio no corpo humano é a bile. Em um corpo saudável, um dia e meio de litros dessa substância é produzido por dia. Ajuda os intestinos a absorver o cálcio que vem com a comida.

Muitas vezes uma pessoa em sua dieta usa alimentos com cálcio suficiente, mas ele não digere, o que uma pessoa nem suspeita. Acontece que a razão para isso é uma quantidade insuficiente de bile produzida. Portanto, em caso de osteoporose, você deve monitorar de perto os alimentos consumidos e aderir à nutrição adequada, levando comida 5 vezes ao dia.

Regras gerais de nutrição em osteoporose:

1. Limite a ingestão de alimentos que promovem a excreção de cálcio do corpo. Estas incluem bebidas que contêm cafeína, como cacau, café, chá forte (especialmente verde) e chocolate.
2. Evite alimentos saturados com ácidos graxos, pois tanto o cálcio quanto as gorduras são digeridos com uma substância - bile. Embora ajude o corpo a absorver os ácidos graxos, o elemento será removido do corpo. Para tal alimento levar óleo, margarina, maionese.
3. Gergelim, queijo, creme azedo e ovos são a fonte de vitamina D, necessária para essa dieta. Esses alimentos devem ser incluídos em sua dieta.
4. Não se envolva em pratos de carne. O excesso de fósforo no corpo interfere na absorção de cálcio. Mas você não pode excluir completamente a carne do seu cardápio, uma vez que apenas em equilíbrio com o cálcio de magnésio e fósforo é bem absorvido.
5. Não beba álcool, bem como diuréticos e bebidas carbonatadas.
6. Útil para o corpo será alimentos que contenham ácido fólico e vitamina B6. Estes incluem leguminosas e cereais, fígado bovino e vários frutos do mar.
7. Na osteoporose, o corpo precisa especialmente de zinco. A necessidade deste micronutriente aumenta muitas vezes. O zinco é rico: corações de galinha, sementes de girassol, amendoim, pinhão, camarão, couve, queijos e soja.
8. O magnésio é também um importante microelemento para a manutenção da saúde humana. Uma quantidade suficiente de magnésio é encontrada em ervilhas, feijão, aveia, nozes, mostarda e trigo mourisco.

Dieta de cálcio

A dieta de cálcio é uma solução razoável, tanto com tendência a desenvolver osteoporose, como uma medida de prevenção da deficiência de cálcio no corpo de uma mulher durante a gravidez e durante a lactação. Este micronutriente também é necessário para crianças e qualquer pessoa que se envolva em trabalho físico pesado.

Às vezes, essa dieta é prescrita após procedimentos odontológicos e até mesmo com certas doenças cardíacas. Neste caso, estamos interessados ​​no papel da dieta de cálcio na prevenção da osteoporose.

Noções básicas de dieta de cálcio:

• o uso de vegetais e frutas (eles contêm potássio, o que impede a excreção de cálcio do corpo);
• inclusão no menu de uma quantidade suficiente de alimentos protéicos;
• ingestão reduzida de alimentos que interferem na absorção de cálcio;
• consumo diário de água - litro.

O principal princípio da dieta de cálcio é comer alimentos contendo uma grande quantidade de cálcio:

• leite e produtos lácteos: queijo cottage, kefir, leite fermentado, queijo, creme azedo;
• produtos de soja e soja, o tofu também será útil;
• frutos do mar (camarão), peixe e até mesmo conservas de peixe (sardinha em óleo);
• muito cálcio está em alguns legumes, como alface, aipo, azeitonas e um pouco de repolho (brócolis);
• frutos secos, sementes de abóbora, nozes;
• arroz, mingau de semolina;
• sorvete natural.

O que não deve ser feito com uma dieta de cálcio?

Numa dieta com osteoporose, é desejável excluir e reduzir significativamente a quantidade de sal e açúcar refinado.

E inofensivo à primeira vista, espinafre e azeda é melhor para excluir, eles também interferem com a absorção de cálcio no corpo.

Por exemplo, o arroz em quantidades razoáveis ​​contém muito cálcio absorvido pelo organismo, mas se você aumentar muito a porção de arroz, obterá o resultado oposto.

O mesmo se aplica a todos os cereais e leguminosas: cereais, feijões, ervilhas, amendoim, pão e farelo.

Em pequenas quantidades, esses produtos serão beneficiados. Quando abusadas, elas começarão a interferir na absorção de cálcio.

É importante entender que o tratamento não pode ser baseado apenas em tomar um micronutriente em grandes doses. Para que ossos, dentes e unhas sejam fortes, você deve comer alimentos que não contenham apenas cálcio, mas também magnésio, fósforo, zinco, cobre e outros elementos envolvidos na manutenção da saúde direitos.