Nutrição para gastrite com alta acidez

A gastrite com alta acidez é denominada hiperacidose. Ela se manifesta na forma de azia, arrotos, náuseas, vômitos, inchaço e dor. Para provocar o desenvolvimento do processo patológico pode comer demais, dietas radicais, abuso de álcool, estresse severo e muito mais.

Uma doença não tratada pode evoluir para uma úlcera péptica ou até mesmo um tumor maligno. Tratamento de gastrite - não é apenas o uso de medicamentos, para acelerar o processo de recuperação é importante seguir uma dieta. O mais importante com a inflamação hiperativa do estômago é comer com mais frequência, mas não em grandes quantidades.

Uma dose não deve exceder 250 g. A dieta deve ser equilibrada e rica em vitaminas. A comida é importante para comer em uma forma quente, eles não devem ser muito frio e quente. Os especialistas recomendam abandonar os produtos que aumentam a produção de ácido clorídrico, aumentando a acidez do estômago e irritando a membrana mucosa do órgão.

Quais são esses produtos? Vamos falar sobre isso mais adiante no artigo. Em geral, a nutrição adequada desempenha um papel importante não só no tratamento, mas também na prevenção de doenças estomacais. Dieta com gastrite com alta acidez deve ser prescrita por um especialista competente.

É melhor consultar um nutricionista qualificado. Mas há recomendações gerais para a formulação de nutrição adequada em gastrite com alta acidez. Então, o que pode e não pode ser comido com inflamação do estômago?

Nutrição adequada com gastrite com alta acidez ajudará a reduzir a dor e acelerar o processo de cicatrização

Recomendações gerais

Qual dieta é indicada para gastrite hiper-ácida? Os pacientes recomendaram a tabela 1. A principal tarefa da dieta com gastrite é observar o regime correto, que irá garantir a digestão normal. Vamos esboçar as recomendações principais que devem observar-se com gastrite hyperacidity:

• consumir bastante água;
• não se apresse para comer, mastigue bem os alimentos;
• Coma de cinco a seis vezes por dia;
• o café da manhã deve ser leve e nutritivo ao mesmo tempo;
• o almoço deve incluir o primeiro curso;
• o jantar deve ser fácil, para não sobrecarregar o estômago;
• a sensação de saturação vem somente depois de quinze ou vinte minutos, então leve seu tempo;
• Não beba alimentos com água, sucos ou compotas;
• desistir de refeições em movimento;
• depois das refeições, descanse por vinte minutos;
• Não comer demais, depois de uma refeição deve haver uma ligeira sensação de fome;
• tente comer ao mesmo tempo;
• Minimize o uso de alimentos sólidos, que podem danificar a mucosa gástrica.

O que significa nutrição adequada com gastrite gástrica com alta acidez? Isso não significa que você tem que comer comida sem gosto. A comida pode ser variada, nutritiva e útil. A mesa de tratamento com gastrite hiper-ácida é um alimento completo e saudável, é a normalização do modo de vida, assim como a rejeição de maus hábitos e produtos de baixa qualidade.

O não cumprimento da alimentação dietética ameaça o desenvolvimento de graves conseqüências, a saber:

• hipovitaminose;
• doenças do fígado, pâncreas e intestinos;
• Perda de peso rápida. O paciente desenvolve um medo de comer;
• úlcera de estômago;
• sangramento;
• atrofia da mucosa gástrica;
• formação maligna.

Se você não seguir uma dieta com gastrite aguda hiperaguda, a doença pode se transformar em uma úlcera ou mesmo câncer

Produtos Permitidos e Proibidos

Para começar, vamos falar sobre alimentos que podem e não podem ser comidos com gastrite aguda:

• cereais. Trigo mourisco, semolina, aveia e mingau de arroz também são permitidos. Especialistas não recomendam o uso de cevadinha, milho, cevada e milheto;
• primeiros pratos. Quando exacerbando, é útil preparar sopas de legumes com cenouras e batatas. Na sopa de leite você pode adicionar arroz cozido e macarrão de trigo duro. Também é permitido comer sopa com frango cozido. É proibido o uso de ricos caldos de cogumelos, carne e peixe;
• carne. Variedades com baixo teor de gordura de carne bovina, coelho e peru são permitidas. Os especialistas recomendam cozinhar carne para um casal. A carne gorda e gordurosa é proibida. Também não pode comer salsichas, salsichas, e também peixe e carne enlatada;
• peixe. De peixes de água doce é melhor preferir um pique ou Zander, e do mar - Heck ou Pollock. Peixes enlatados e salgados, bem como variedades gordurosas são proibidos;
• pão. Permitido seco ou pão de ontem. Os cookies também são possíveis, apenas secos. Pão fresco, claro, isso é impossível. Todo o cozimento da loja também é proibido;
• legumes. Você pode comer cenoura, batata, beterraba, couve-flor. Eles são melhor cozido no vapor ou consumidos em um suflê;
• fruta. Você pode comer apenas em forma desgastada. Frutos e bagas pode ser adicionado à geleia, compota de fruta, geleia. Frutas azedas e frutas secas são proibidas;
• produtos lácteos. É concedida permissão para usar o creme de leite e leite e baixo teor de gordura produtos lácteos azedo. Elimine os produtos lácteos graxos. A quantidade de creme de leite usado deve ser claramente controlada;
• bebidas. Permitidos sucos frescos de frutas doces, fracamente fabricado chá verde, cão levantou-se caldo de carne, chá com leite. Refrigerante e kvass são proibidos.

pastelaria fresca proibidas doente com gastrite com alta acidez, estão autorizados a pão de ontem

O que você não pode comer?

Quando hiperacidez gástrica contra-indicada seguintes produtos: estimulando a produção de suco gástrico (kiwi, alho, laranja) que atacam o estado das paredes do estômago (chocolate, gelados, nozes) melhorar os processos de fermentação (amendoins, uvas, soja, cevada), do estômago fracamente digestíveis produtos (comida enlatada, banha, pelmeni, fígado). Tente evitar produtos proibidos.

O que você pode comer?

Os pacientes mostra tais alimentos que irá neutralizar o excesso de ácido clorídrico e facilitar a digestão no estômago - é comida puré, papa de aveia e líquido carne amaciada, aves e peixes. Falaremos mais sobre isso, o que mais pode giperatsidnom com gastrite:

• pão de ontem;
• purê de cenouras, beterraba, couve-flor, batata;
• marshmallow, pastilha, mel;
• vegetais e manteiga;
• quadris caldo, cacau, café com leite, chá fraco, água mineral sem gás;
• Sopas na água, leite ou caldo de legumes.

Menu de amostra

Considere o menu para gastrite com alta acidez por uma semana:

• Para o pequeno almoço pode comer baixo teor de gordura suflê de queijo cottage, mingau láctico com o trigo mourisco adicionado, que tinha sido previamente moída em um moedor de café e chá fraco. O segundo café da manhã é um ovo cozido. Almoço - uma sopa viscosa com farinha de aveia, almôndegas de vapor, purê de legumes e frutas cozidas. Para o jantar, você pode preparar bolinhos de peixe com aletria. Nas duas horas antes de deitar pode beber um copo de leite desnatado.
• Pequeno-almoço - almôndegas de vapor, cenouras e purê de batatas, mingau de leite de cereais e leite chá. No almoço, você pode cozinhar bolinhos de queijo de beterraba. Para o almoço você pode preparar a sopa de abobrinha, vitela cozido e purê de batatas. Jantar - pierogi preguiçoso e chá fracamente fabricado.
• Para o pequeno almoço, comer arroz cozido, picado no liquidificador. Como um lanche, beba chá de ervas e pão de ontem com queijo. Para o almoço - sopa de legumes, peru assado com legumes. Jantar - fervida juliana e caldo de camomila. À noite, você pode beber leite com um biscoito do zoológico.
• Café da manhã - ovo cozido com um pão de pastelaria. Como um lanche, coma o pudim de requeijão. Para o almoço, prepare uma sopa de legumes, zrazy frango e compota. Para o jantar - purê de batatas e peito de frango cozido.
• queijo cottage no café da manhã cozinhar guisados ​​e lavar para baixo com chá de ervas. Você pode ter uma mordida com geléia de baga e pão de ontem. Almoço - sopa com frango, arroz, salada de cenoura-maçã, compota. Jantar - aletria com almôndegas.
• O primeiro jantar é mingau de semolina de leite. O segundo jantar é o chá com leite e suflê. Para o almoço, cozinhe a sopa de legumes e asse as maçãs. Jantar - pimentos recheados, caçarola de coalhada e kissel.
• Para o café da manhã, prepare um suflê de ovos e farinha de aveia. No segundo café da manhã - geléia de frutas. Almoço - sopa de cenoura e peixes bolas de pescada. Para o jantar, comer uma vitela cozido, espinafre e cão levantou-se decocção.

Com hyperacidity gastrite dieta № 1 é prescrito

Nutrição para gastrite atrófica

inflamação atrófica da membrana mucosa do estômago é caracterizada por desbaste e a redução de células funcionais. Os pacientes relataram uma sensação de plenitude depois de comer, peso, retumbando no estômago, arrotos, azia. Sensações dolorosas estão quase sempre ausentes.

processo patológico afeta a absorção de nutrientes, o que é por isso que ao longo do tempo desenvolve deficiências de vitaminas. O aumento da fermentação e a produção de ácido clorídrico conduz a manifestações patológicas do tracto digestivo.

Para reduzir a acidez, é importante excluir da sua dieta alimentos gordurosos, frituras, molhos condimentados e temperos. As bebidas alcoólicas e carbonatadas provocam ainda mais a produção de ácido clorídrico. Aumentar a acidez e aumentar a carga sobre o estômago e pode Estes produtos: cebola, alho, repolho, rabanete, rabanete.

Considere um menu aproximado, que pode ser usado para gastrite atrófica com acidez aumentada:

• Segunda-feira. Para o café da manhã, você pode comer uma omelete a vapor, um biscoito de biscoito e um chá verde ligeiramente preparado. Como um lanche, beba iogurte desnatado. Para o almoço - sopa de legumes, purê de batatas e suco de maçã. Para um lanche no meio da manhã, prepare a caçarola de requeijão. Jantar - schnitzels de frango com ensopado de legumes. Duas horas antes de dormir, você pode beber leite coalhado.
• Terça. Café da manhã - queijo com bolos caseiros sem açúcar e chá. Em uma compota de bebida lanche com um cookie de zoológico. Para o almoço, cozinhe o caldo de peito de frango, mingau de arroz e geléia. Lanche - maçã assada com compota. Para o jantar, coma uma costeleta no vapor com uma salada temperada com azeite de oliva.
• Quarta-feira. Para o café da manhã - iogurte com um bolinho. No lanche preparar compota e panquecas com peito de frango. De tarde você pode comer beterraba e peixe estufado. Para um lanche a meio da manhã - bolinhos com compota de maçã. Para o jantar, você pode comer batatas assadas e iogurte.
• Quinta-feira. Café da manhã - muesli de frutas e mingau de semolina. Para um lanche - biscoitos finos com compota. Almoço - sopa com almôndegas, mingau de arroz com legumes. Snack - compota de maçã e suflê de queijo cottage. Para o jantar, você pode cozinhar batatas cozidas com iogurte.
• Sexta-feira. Café da manhã - dois ovos cozidos, hambúrgueres e geléia. O segundo café da manhã - chá e bolachas. Almoço - purê de sopa e peixe assado. Lanche da tarde - mannik com leite coalhado. Para o jantar, cozinhe panquecas de maçã com kefir.
• Sabado. Para o café da manhã - aveia, brócolis e geléia. Um lanche é uma torta de frutas com chá. Almoço - purê de sopa, ensopado e peito de frango assado, além de geleia. Lanche da tarde - rolo de ontem com chá. Jantar - peixe cozido com compota.
• Domingo. Café da manhã - ovo cozido, aveia, pão amanhecido e chá. O segundo café da manhã - cheesecake e chá. Almoço - o ouvido, cozido, uma fatia de pão de ontem e compota. Petisco da tarde - rissol caseiro com abóbora e maçã com chá. Jantar - syrniki com chá.

A tabela de tratamento número 1 implica o uso de alimentos cozidos, cozidos e assados, além de cozidos no vapor

Dieta com gastrite erosiva

Esta forma da doença é caracterizada por erosão na mucosa gástrica. Os pacientes são perturbados por espasmos dolorosos, mais formas de úlceras, a dor se torna surto mais grave. Ele aparece como gravidade azia, arrotos, falta de apetite, constipação, boca seca, náuseas e vómitos.

No vômito e as fezes aparecem impurezas do sangue. Alterações erosivas podem ser o resultado de entrar no estômago de alimentos de má qualidade ou produtos tóxicos, ingestão prolongada de certos medicamentos, desequilíbrio hormonal e muito mais. Por causa da erosão, o sangramento pode começar.

Com um processo agudo no primeiro dia, em geral, é recomendado passar fome. No segundo dia é permitido comer comida líquida e ovos. Os pacientes mostraram uma dieta rigorosa por três semanas. A comida pode ser consumida na forma cozida ou cozida para um casal. A base do menu de cereais, carne, leite com baixo teor de gordura, sopa, legumes.

Considere um menu exemplar para gastrite erosiva com acidez aumentada:

• Caçarola de aveia, maçã assada com mel, chá verde fraco, sopa de abóbora, fígado cozido, geleia de baga, batatas cozidas com filé de frango, kefir sem gordura.
• Ovos cozidos, chá verde, banana, creme de sopa de espinafre vegetal, costeletas de frango no vapor com purê de batatas, damascos secos, biscoitos secos, guisado com legumes, iogurte.
• Farinha de aveia com chá de menta, frutos secos com iogurte, sopa, filetes de peixe, no vapor, suflê, pêra cozido.
• queijo cottage baixo teor de gordura com passas, geléia, sopa de beterraba com peixe cozido, pudim, leite de cabra, filé de peru assado com batatas.
• Mingau de trigo sarraceno e chá com limão, geléia com bolo, sopa de aletria e caçarola de batata, tefelka com purê de batatas, iogurte.
• Mingau de arroz com chá preto levemente cozido, mousse de baga, sopa de aipo, purê de batata com almôndegas, suco de cenoura, biscoito de biscoito, leite fermentado cozido.
• Vareniki com queijo cottage e caldo de cevada, geléia, sopa de arroz, ensopado de legumes, macarrão assado com carne, suflê de frutas, iogurte sem gordura.

Nuances de correção de nutrição dirão o médico assistente

Assim, o tratamento da gastrite com alta acidez não é apenas a tomada de medicamentos. A nutrição adequada ajudará a acelerar o processo de cura e reduzir a probabilidade de uma exacerbação. Comer é necessário em pequenas porções pequenas. É importante usar uma quantidade suficiente de água pura. Evite picante, gorduroso, frito, defumado.

A base da dieta deve ser sopas mucosas, cereais, carnes magras e peixes, cozidos ou legumes cozidos. Dieta não é um fenômeno temporário, deve se tornar seu estilo de vida. A mesa de tratamento inclui uma grande variedade de pratos, você não deve pensar que você não pode suportar tal alimento. A atitude certa é importante, não se esqueça que somos o que comemos!