Dieta em caso de exacerbação de pancreatite

Pancreatite - uma doença em que membrana mucosa inflamada do pâncreas. O estado do corpo é afetado pelo estilo de vida da pessoa, incluindo a dieta. A doença prossegue aguda e cronicamente. A doença tem uma tendência a recidivar no outono e no período da primavera.

exacerbação da pancreatite crônica pode ser causada pela ingestão insuficiente de proteínas dos alimentos e experiências emocionais tensões fortes, envenenamento, processos infecciosos, tomar medicamentos, doenças da vesícula biliar.

manifesta sintomas da doença, tais como: uma dor intensa ou maçante no lado esquerdo, o que dá uma lâmina e nas costas, diarréia, amargura na boca, náuseas, vómitos, deterioração apetite. Agravamento de pancreatite estimula o aumento da actividade das enzimas pancreáticas, irritação e inchaço do tecido do órgão, assim como a deterioração do fornecimento de sangue.

O tratamento inclui toda uma gama de medidas terapêuticas: tomar medicamentos, regime regular e dieta. O que você pode comer no estágio agudo? O que é melhor desistir? Neste artigo, vamos olhar em detalhes no menu, que ajudará a se livrar da doença.

Geral recomendações

dieta em uma exacerbação da pancreatite é mecânico sparing, térmica e química do trato digestivo. Se as recomendações da tabela de tratamento prescrita forem observadas, o funcionamento normal da glândula, estômago e intestino é alcançado. Os pacientes devem consumir alimentos nutritivos, assim como produtos proteicos.

Na dieta, a quantidade de carboidratos e gorduras é minimizada, ajuda a prevenir o desenvolvimento de degeneração celular normal em gordura. Dieta para pancreatite pancreática implica a implementação de tais regras:

• o processamento mecânico correto de produtos. Isso significa que os pratos usados ​​devem ser limpos, cozidos ou cozidos no vapor;Conformidade
• com as condições de temperatura. Você não pode comer comida quente, apenas como uma fria;
• não se esqueça de moderação. Tente não comer demais. Uma grande quantidade de alimento criará um aumento no fardo do pâncreas e todo o trato digestivo;Fonte de alimentação fracionária
• .Tente não fazer grandes intervalos entre as refeições. Coma a cada duas ou três horas um pouco. Pequenas porções são melhor absorvidas pelo corpo;
• desistir de álcool. As bebidas alcoólicas levar ao bloqueio do lúmen dos ductos pancreáticos, o que viola a saída do suco digestivo para o duodeno;
• parar de fumar. A nicotina aumenta o desenvolvimento de uma reação inflamatória.

A dieta para a exacerbação da pancreatite crônica exclui o consumo de alimentos gordurosos e fritos

O tratamento para um ataque de pancreatite baseia-se nas "três baleias":

• Frio. Para o abdômen, uma bolha com gelo é aplicada ao local da projeção do pâncreas. Fome do
• .Nos primeiros dias, os pacientes não devem comer nada.
• Paz.É extremamente importante observar o descanso físico e mental completo.

Considere a nutrição aproximada com exacerbação de pancreatite por dois dias:

• 1 dia. Para o café da manhã, prepare um par de omeletes de proteína e farinha de aveia na água. Você pode fazer um lanche com iogurte caseiro com biscoitos secos. Almoço - sopa vegetariana, mingau de trigo sarraceno com geleia de frango e geléia de amora. Para um lanche no meio da manhã, você pode comer queijo cottage sem gordura. Jantar - purê de batatas e peixe cozido. Duas horas antes de dormir - um copo de kefir;
• 2 dias. Café da manhã - mingau de semolina com caldo de rosa mosqueta. Almoço - leite com queijo cottage. Para o jantar, cozinhe sopa de purê de abóbora e abóbora, mingau de aveia com bolinhos de peixe e compota de frutas secas. Lanche da tarde - biscoitos Galette com chá.Para o jantar, é permitido comer um suflê de queijo e mingau de trigo sarraceno amassado. Beba um copo de leite coalhado duas horas antes de dormir.

O que posso comer?

Na pancreatite aguda, o pâncreas é melhor dar preferência aos produtos que melhor facilitam o trabalho do órgão inflamado e reduzir a produção de enzimas digestivas. Comer alimentos não deve causar formação de gases e sensações dolorosas.

Em vez de pão fresco, beber com pancreatite no período agudo de biscoitos

Diet envolve o uso de tais produtos:

• , biscoitos, pão seco;Sopas vegetarianas com purê de legumes. A base para a sopa pode ser abobrinha, abóbora, batata, cenoura;
• carne de coelho, frango, vitela, peru, carne bovina. Não use peles e graxa. De carne é melhor cozinhar knals, costeletas, almôndegas, soufflé;
• peixe magro em forma de pó cozido;Trigo sarraceno
• , farinha de aveia, mingau de semolina. Cereais, pudins podem ser preparados a partir de cereais;Iogurte com baixo teor de gordura
• , iogurte, kefir, queijo cottage;
• uma omelete de proteína para vaporização;Óleo vegetal
• ;
• frutas secas moídas embebidas;couve-flor
• , ervilhas, abóbora, batata, beterraba;
• fruta não ácida em forma de geleia, mousse, compota;
• chá com limão, água sem gás, caldo de rosa silvestre.

Após a atenuação da exacerbação, a dieta é gradualmente expandida. Mas, ao mesmo tempo, o objetivo da dieta continua sendo a descarga máxima do corpo. A nutrição adequada

em pancreatite em ajuda aguda eliminar a dor no abdômen

Considere algumas receitas da dieta que podem ser preparados no momento da recaída.bolas de batata

com

frango para pratos de cozinha necessários os seguintes ingredientes: batatas, peito de frango, verduras, cebolas, cenouras, óleo de oliva. Carne branca é fervida junto com cebolas e cenouras, e depois passou por um moedor ou enviados para um liquidificador. Paralelamente, as batatas são cozidas e transformadas em purê.

De seguiu para formar bolas, e no meio coloque o recheio. Envie a peça por meia hora para o freezer. Em seguida, a panela é untada com óleo vegetal, espalhe as bolinhas e leve ao forno por meia hora. Polvilhe com verduras antes de servir.

mingau de cevada com tomates

Para preparar o enfeite deve tomar cevada, cenoura, tomate e meio litro de água. Primeiro você deve ferver a cevada, no final adicionando um pouco de óleo. Em seguida, em uma frigideira deve ser colocado por dez minutos cebolas, cenouras e tomates. O mingau de Perl é triturado em um liquidificador, depois do qual guisados ​​são adicionados a ele.

Início salsicha

Para preparar enchidos caseiros terá peito de frango, creme de leite, proteínas de galinha, ervas e sal. O frango cru deve ser picado e esmagado em uma mistura no liquidificador. Em seguida, proteínas, sal, verduras e creme azedo são adicionados à massa resultante. Uma mistura homogênea é espalhada no filme alimentar e as salsichas são formadas. Ferva-os em uma panela, e salsichas não vieram à tona, eles servido um pires.batatas

pistou

cortar pequenos cubos descascadas, cenouras grelha, adicione cebola picada. Você também pode adicionar tomates e abóbora.É melhor para cozinhar o prato em banho-maria, se isso não for possível, então temos de colocar para fora uma frigideira com a adição de água. Prato pronto pode ser decorado com salsa e endro.produtos bloqueados

Na pancreatite crónica tem que abandonar produtos que estimulam um aumento da produção de ácido clorídrico e suco pancreático. São proibidos: sopas de leite
, bem como fortes cogumelo, peixe ou carne caldos;

• , borsch, okroshka, beterraba;
• hambúrgueres fritos, bolos frescos, pão;
• miudezas, carne de porco, salsichas;Ervilhas
• , lentilhas, feijão;
• peixe frito, defumado e salgado, bem como peixe enlatado;
• creme azedo e queijos gordurosos;
• alguns tipos de cereais: milho, trigo, milho;
• ovos fritos e cozidos;
• alguns legumes: alho, cebola, espinafre, rabanete, pimentão, berinjela;Confeitaria
• ;Bagas e frutos crus
• ;Datas
• , bananas, uvas;Especiarias
• , molhos;Gorduras
• .

durante a exacerbação da pancreatite não deve comer cebola e alho

dieta №5

esta tabela terapêutico prescrito para pancreatite para reduzir a dor e melhorar a digestão dos alimentos e normalizar o processo digestivo. Antes da dieta, os pacientes devem passar por um curso de jejum de três dias. Esta medida é extremamente importante para garantir que o pâncreas estava em um estado de enzimas de descanso e digestivo completos não são fornecidos sua influência perniciosa.

A Dieta No. 5a é prescrita na primeira semana de pancreatite aguda. A comida é servida em forma líquida ou máxima. Recomenda-se comer sete vezes por dia em pequenas porções. Especialistas recomendam limitar a ingestão de sal de mesa. A duração do curso da nutrição dietética é de pelo menos sete dias.

Diet No. 5b é prescrito em um processo crônico. Caldos e decoctions são excluídos da dieta. A comida é servida em um tipo ralado. Para comer de acordo com a mesa de tratamento №5P você pode usar os seguintes produtos: legumes

• ;
• carne magra e peixe;
• sopas de legumes com adição de cereais;
• maçãs assadas;Ovos de galinha
• ;Mingau
• ;Produtos de leite azedo
• ;Pudim de frutas e bagas
• ;Caçarola de coalhada
• .De acordo

terapêutica mesa №5 alimento deve ensopado, guisado, ou estar preparado para uma

casal limitados na dieta deve ser petróleo, especiarias, molhos, biscoitos. Recuse completamente dos caldos gordurosos, espíritos, produtos defumados, salsichas, produtos azedos, agudos. A proibição também inclui bacon, cogumelos, frutas cítricas, confeitos, café e chá fortes, batatas fritas e biscoitos.

Existem algumas limitações para a dieta número 5.Os pacientes terão de desistir, se, além de pancreatite crônica diagnosticaram doenças como a hepatite crônica e colecistite, que passou na fase aguda. Além disso, tal dieta é inadmissível com cirrose do fígado, a presença de divertículos, pólipos e processos de câncer.

jejum

Fome pancreatite é seco, ou com a utilização do líquido. A abstinência total de comida e água não pode durar mais de 24 horas. Então o paciente recebe água mineral sem gás, e dois dias depois o caldo de legumes é introduzido na dieta. Junto com isso, você deve observar a paz completa.

Quando a exacerbação da pancreatite crônica é prescrita a inanição terapêutica com o uso de líquido. Isto permite parar a síntese de sucos pancreáticos, o que reduz significativamente as manifestações clínicas da inflamação. A abstinência temporária da comida ajuda a restaurar a atividade funcional do corpo. Em um pancreatitis em uma etapa da remissão autoriza-se a passar o jejum seco uma vez por semana.

O jejum em um período agudo é melhor gasto sob a supervisão de um especialista em um hospital. Deixando de fome deve ser gradual, caso contrário ele irá aumentar a carga sobre o hardware, o que é preocupante com ainda uma outra recaída. A água pré-aquecida é primeiro substituída por um caldo quente de legumes. Depois de um tempo, você pode comer sopa com purê de legumes.

Fome fornece glândula paz completa e contribui para a redução da resposta inflamatória

Assim, uma exacerbação de pancreatite nos primeiros dias de jejum designados, durante o qual o fluido está autorizada a utilizar. Os pacientes devem obedecer ao repouso absoluto. A recusa de alimentos permitirá que o pâncreas se recupere mais rapidamente.

Após a apreensão do ataque, a dieta continua. Os pacientes devem cumprir as recomendações atribuídas ao número da mesa de tratamento 5p. Com pancreatite crônica dieta dieta deve se tornar um modo de vida, caso contrário, a doença vai voltar e voltar novamente.