para proteínas e nutrientes equivalente a carne.
É verdade que este peixe é muito seguidores de uma alimentação saudável e adequada, bem como restaurantes do chef-celebridade e gourmets apreciado.conteúdo
- Útil propriedades de valor
- Alimentos e prejudicar
- calórica e contra-indicações
- Receitas de tradicional
- Medicina em diabetes
- Na psoríase e eczema
- Quando
- pancreatite Ao perder
- peso para o crescimento
musculares Propriedades úteis
Tuna - apenas um armazém de elementos úteis esubstâncias. Em sua estrutura contém os seguintes vitaminas:
- Vitamina A - é projetado para combater o envelhecimento e melhorar a imunidade;
- vitamina D - prevenção de doenças tais como raquitismo e osteoporose;
- vitamina B1 - estimula o cérebro, envolvido em processos metabólicos no corpo;
- vitamina B2 - melhora a condição da pele e do cabelo;
- Vitamina B3( PP) - ajuda a reduzir os níveis de colesterol no corpo, efeito benéfico sobre os sistemas cardiovascular e nervoso;
- vitamina B4 - participa na luta contra a obesidade, a normalização da função hepática;
- ácido fólico - essencial para o desenvolvimento e fortalecimento dos sistemas nervoso e circulatório;
- vitamina B12 - prevenção da anemia no corpo;
- vitamina E - a manutenção da função reprodutiva.
macro e oligoelementos incluídos no atum: cálcio
- ;
- zinco;
- ferro;
- fósforo;
- magnésio;
- zinco;
- iodo;
- potássio. Neste peixe
contém uma concentração ficha de óleo de peixe. Os ácidos gordos ómega-3 e ómega-6, que é rico em atum, são essenciais para o cérebro e a actividade do coração, bem como para reduzir o colesterol no sangue.100 gramas do produto tem de 0.2-1.1 g poliácidos, o que torna ainda mais nutritivo e valioso. Resumo
, benefícios de atum é como se segue:
- reduz o risco de
- cancro serve como uma medida de doenças cardiovasculares prevenção
- e normaliza o açúcar no sangue, tornando-o um produto dietético, útil para os diabéticos
- fortalece o sistema imunológico, produzindo anticorpos que reduzem reacções alérgicas
- adverteperda da visão
- especialmente útil para pessoas mais velhas, como as lutas com artrite, artrite, estabiliza a pressão arterial, melhora a condição de nãosistema implícito, ajuda a evitar acidentes vasculares cerebrais, doença de Alzheimer e síndrome do olho seco atum
- não está sujeita a infestação por parasitas, o que torna o produto único e seguro.
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e atum
calórica é considerada um produto dietético excelente. Em 100 g de peixe fresco contém apenas 130-140 calorias. A proporção de proteína, gordura e hidrato de carbono: proteínas
- - 24 C( cerca de 97 Kcal);gorduras
- - 5-C( cerca de 40 Kcal);hidratos de carbono
- - 0 g( 0 kcal).
Com este valor nutricional e conteúdo calórico de atum está incluído na dieta de muitas dietas eficazes e sistemas alimentares, uma vez que não pode fazer nenhum mal à figura.
danos e contra-indicações
Como qualquer outro produto, atum tem algumas qualidades negativas e propriedades. Em particular, o seu uso não é recomendado para pessoas, alérgico a carne de peixes deste espécies.
também deve dar-se de pessoas com insuficiência renal .Durante a gravidez e lactação devem aderir às taxas de consumo diário. Também entre as contra-indicações para crianças até a idade de três anos .
Receitas de tradicional
Medicina em diabetes
Na presença de doenças como a diabetes, é uma dieta que deve conter alimentos que estabilizam os níveis de açúcar no sangue. Comer atum ajuda a retardar a progressão da doença.
Atum conserva em seu próprio suco são especialmente úteis, uma vez que contêm o chamado índice glicêmico "zero".
Na psoríase e no eczema
A psoríase e o eczema são doenças inflamatórias não infecciosas da pele. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 têm um efeito anti-inflamatório no corpo e ajudam a aliviar os sintomas da doença. Recomenda-se usar o atum em uma forma fervida.
Por exemplo, você pode pegar uma receita dessas. Quinhentos gramas de filés ou bifes de atum colocados em um navio a vapor, adicione legumes( batatas pequenas, couve-flor) ao sal a gosto e cozinhe por cerca de 15 minutos. O prato é muito leve, útil e preparado rapidamente. Trigo mourisco
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Quando pancreatite
Tuna é o componente ideal da dieta em doenças pancreáticas. Devido ao fato de que este peixe pertence a variedades de baixo teor de gordura, pode ser comido com pancreatite na forma fervida ou na forma de costeletas de vapor.
Para preparar costeletas de atum para cozinhar, você precisa pegar 400 gramas de filé de peixe, cortado em pequenos pedaços. Esculpir uma cenoura média e uma bolbo. Coloque tudo no liquidificador, adicione um ovo, sal.
Moer a um estado de pureza e adicione uma colher de sopa de semolina. Forme as costeletas e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
Ao perder peso
Graças ao baixo teor calórico e composição rica, o atum pode ser incluído com segurança no menu de dieta com a finalidade de perda de peso. Você pode comer na forma de costeletas de vapor, ferver, assar na grelha, adicione saladas.
Um exemplo de um prato dietético com atum é o prato "Atum assado com pimenta e cebola".Cortar os filés de peixe em uma quantidade de 500 gramas em pedaços, adicione sal e acrescente especiarias. Você pode polvilhar o topo com suco de limão.
Em seguida, espalhe o creme azedo de baixo teor de gordura ou iogurte desnatado e coloque em papel alumínio, untado com azeite de oliva. Coloque os anéis de pimenta búlgara no peixe. Enrole firmemente em papel alumínio e leve ao forno até ficar cozido no forno.
Para o crescimento muscular
Este peixe contém todos os aminoácidos e elementos que contribuem para a recolha de massa muscular. As proteínas , que são tão ricas em carne de atum, são absorvidas pelo corpo humano em 95% , o que cria condições ideais para o crescimento muscular. Você pode comer em conserva em seu próprio suco, assar no forno ou cozinhar para um casal.
A carne de atum é extremamente popular entre os gourmets, adeptos de uma dieta saudável e pessoas forçadas, por determinadas razões, a aderir a uma dieta.
Rico em vitaminas, microelementos e ácidos úteis, este produto tem um efeito benéfico em muitos sistemas do corpo, melhora os processos metabólicos e ajuda a prolongar a juventude.
