Dieta com fígado doente

da vida moderna e da dependência humana prejudicial contribuem para aumentar o impacto de fatores negativos sobre a natureza tóxica do fígado( incluindo produtos farmacêuticos), vírus, lesões traumáticas.

É importante que o corpo por um longo tempo seja capaz de compensar sua deficiência sobrecarregando as células do fígado. Mas mais cedo ou mais tarde uma pessoa começa a sentir sinais de mau funcionamento do funcionamento do fígado. Neste momento, uma dieta terapêutica com doença hepática é capaz de fornecer uma assistência tremenda na terapia.

Os pacientes são importantes para saber o que pode ser ingerido e o que deve ser excluído da dieta para restaurar e apoiar o corpo com sintomas iniciais de insuficiência. O resultado final é o desenvolvimento de cirrose patologia irreversível, por isso, é importante dietético através demora o processo de fibrose, doença cérebro( encefalopatia hepática), nos rins acumulado escórias azotados não apurados, músculo cardíaco.

Qual é a dieta mais adequada para um paciente com um fígado?

Para várias patologias dos órgãos internos, foram desenvolvidas variantes de regras dietéticas que, de acordo com a classificação de M.I.Pevsnera são chamados de "tabelas".A dieta proposta para problemas com o fígado é chamada de mesa número 5.É prescrito para doenças inflamatórias, envenenamento e intoxicação, patologia concomitante do sistema biliar, cirrose.

Os objetivos da nutrição adequada em doenças do fígado são:

• que suporta o nível necessário de processos metabólicos em hepatócitos;Capacidade de recuperação de
• para processar substâncias tóxicas;
• prevenindo a propagação de alterações cirróticas e substituindo o parênquima por tecido não saudável;Normalização
• da função de formação de bile, fluxo biliar ao longo dos dutos.

principais requisitos de energia durante a doença hepática

Além de limites rigorosos sobre alguns tipos de produtos, tendo em conta as propriedades benéficas e nocivas dos alimentos, a dieta precisa estar em conformidade com as seguintes regras: comida

• deve ser realizada pelo menos cinco vezes por dia;
• porções individuais não deve exceder 200 g, comer em excesso é inaceitável e causa sobrecarga significativa, complica o curso de doenças;
• excluídos frito, fumado, comida enlatada, permitido cozinhar métodos de cozimento de alimentos, cozinhar, stewing, fígado fortemente doente responde a irritação, espasmos dos ductos biliares causam dor;
• o propósito de processo de digestão shchazhenija mecânica, todos os pratos devem ser moído no liquidificador, moedor ou rolada em esfregou assim possível reduzir a carga global sobre a digestão, reduzir a produção de reflex de suco;Produtos acabados
• são adequados para alimentar o paciente, se eles correspondem ao regime de temperatura de 15 a 50 graus, o fígado não tolera desvios e contrastes.

A esteatose ou a degeneração gordurosa precisam de uma restrição aguda de gordura recebida com alimentos

Que tipo de alimentos deve ser excluído dos alimentos?

Pacientes com patologia hepática não podem comer pratos que contenham um aumento no número de gorduras animais, carboidratos leves, que têm um efeito leve e irritante. A Tabela 5 destaca os seguintes produtos hepáticos prejudiciais, que são recomendados para serem descartados:

• pão de trigo, manteiga, pastelaria, produtos culinários com natas, massa folhada;
• sopas ricas de carne, peixe, repolho, cogumelos;Carne gorda
• , peixe, pato em segundo cursos;
• gordura, óleo de cozinha;
• «grosseiro» cereais( cevada, milho, mingau de yachki, flocos de milho);Leguminosas
• ( ervilhas, feijões, lentilhas);produtos lácteos
• aumento da gordura( leite integral, creme, creme de leite, iogurte, queijo cottage, creme de queijo);vegetais
• possuindo sokogonnym efeito estimulante( rabanete, couve, nabo, rabanete);ervas
• com uma alta concentração de ácido oxálico( espinafre, alho, cebola, salsa, azeda);Chocolate
• e doces;Bagas azedas e frutas
• ;especiarias
• quentes( pimenta, rábano, mostarda), ketchup, molhos, maionese;Bebidas carbonatadas
• , chá forte, cacau, café;Álcool
• em qualquer forma( bebidas, tinturas);Sorvete
• .

O que posso comer?

Os médicos acreditam que uma dieta para restaurar o fígado não pode ser hipocalórica. Se você sofre do corpo principal que gera energia para o corpo, para o apoio necessário substâncias alimentares que compensam a perda de cura. O conteúdo calórico do menu para cada dia é 2800-3000 kcal.

permitidos os seguintes produtos:

• pão de centeio ou de trigo e centeio, a seco, sob a forma de biscoitos;
• carne magra e peixe variedades, frango, peru, lula, camarão, carne de coelho;Produtos de leite desnatado
• ( leite, queijo cottage, kefir, queijo duro);cereais
• - trigo, aveia, arroz, sêmola;
• uma grande variedade de legumes - batata, beterraba, cenoura, pimentão, cebola( de preferência azul), pepinos, abóbora, tomate, abóbora;
• bagas e frutos de variedades doces;ovos
• é limitado, somente os brancos em omeletes, cozidos gema de ovo pode ser esfregado na bagunça, uma vez por semana( nutricionistas opiniões variam, alguns acreditam que é possível utilizar até três ovos por semana, mas as gemas são limitadas apenas em casos de uma combinação de lesão hepática com colelitíase);
• macarrão do mais alto grau;bebidas
• de frutas e bagas frescas ou secas fruta em suco, caldo de carne, geléia, sucos não preservadas, altamente recomendado uma decocção de quadris cor de rosa, chá única bastante fraco;Nozes
• ( melhores nozes, amendoim são excluídos), sementes de abóbora;A manteiga
• é combinada com vegetais, preferencialmente adicionados diretamente à placa;
• limitado resolvido mel, geleias, compotas, marshmallows, biscoitos ou bolo( muitas vezes substituído com xilitol açúcar).

especiarias aromatizantes de estimação -. Folha de louro, endro, cominho, refeições prontas conferem aroma

Fundamentação propriedades úteis dos produtos incluídos nas dietas terapêuticas para

fígado ingredientes alimentares, melhoria da função do fígado, dieta proporciona certos produtos. Devido a sua escolha é importante para a formação da dieta do paciente, vamos nos concentrar no explicando a viabilidade de um uso separado. A principal fonte de proteína - carne, peixe, lacticínios, ovos

limitados na dieta necessário utilizar apenas as variedades de baixo teor de gordura, como gordura animal contém uma concentração elevada de colesterol e agravar as células do fígado gordos. As leguminosas são conhecidos pelas suas propriedades da proteína, mas são pouco toleradas pelo sistema digestivo, provocando inchaço e aumento da fermentação no intestino, não são recomendados.

para normalizar o metabolismo de gordura na dieta é lipotrópicas substâncias necessárias, restabelece a actividade de processamento de lipidos do fígado em energia, estimula a excreção de ácidos gordos na bílis no intestino para lidar com infiltração de gordura. O efeito máximo

lipotropic tem queijo, frutos do mar, peixe, ovos, carne magra, farinha de soja. Propriedade lipotrópica moderada possui fibra vegetativa. Também melhora o trabalho dos intestinos, portanto, promove a excreção acelerada do colesterol.

Fibra - é encontrado em todos os frutos e vegetais( frutos secos em uma concentração máxima), no sumo fresco de maçãs, abóboras, beterraba, abacates. O farelo de trigo é adicionado à dieta. O valor terapêutico da beterraba para o fígado ainda está no aumento do conteúdo de pectinas e betaína.

A ação lipotrópica aumenta os ácidos graxos poliinsaturados. Destas, a mais conhecida: omega-3, omega-6 araquidónico, linolénico. Eles estão em quantidades suficientes contidos em óleos vegetais( linhaça, milho, azeitona, girassol, cardo de leite).Portanto, a dieta requer seu uso em vez de gorduras animais.

Nozes concentração suficientemente elevada do aminoácido arginina, que é necessário para ajudar o fígado na eliminação de toxinas

hidratos de carbono na composição da dieta é bastante grande( até 450 gramas por dia), limitada a 100 de peso leve, que proporcionam uma dieta de alto teor calórico, manter um estoque de glicogénio noparênquima do fígado contra um fundo de restrição de gordura. Pacientes obter o suficiente com cereais, açúcar, pão, frutas doces e frutas, batatas, cenouras, mel e nozes.frutos e bagas de acção

Protivooksidantnoe impede a oxidação e destruição da membrana de hepatócitos. Os mais fortes são: groselha preta, cítricos, pimenta búlgara, rosa mosqueta.

Que produtos compensados ​​composição vitamina?

A dieta na doença do fígado deve necessariamente conter as vitaminas mais necessárias. Vitamina A - está disponível em todas as frutas e legumes laranja vermelha( cenouras, pimentas doces, beterraba, maçãs).A partir da fonte de beta-caroteno, vitamina A é sintetizado, o qual em conjunto com a vitamina E neutraliza radicais livres são acumuladas.

Vitamina C - encontrada em quadris de rosa, bagas de espinheiro cerval do mar, cor e couve de Bruxelas, erva-doce, laranjas, morangos, limões, kiwi. Vitamina E - é parte dos óleos vegetais, cereais, peixes, nozes, frutas chokeberry, bagas de espinheiro cerval do mar e, suco de abóbora amora e sementes.

couve-flor, couves de Bruxelas, bróculos, excepto vitaminas incluem elemento químico enxofre, vitamina K. Utilizando-los melhorados toxinas processamento síntese ajustados na protrombina fígado e fibrinogénio necessária para a coagulação do sangue. A couve-do-mar e outros frutos do mar são enriquecidos com sais de ácido algínico e iodo.

planta de alcachofra - considerado um hepatoprotetora vegetal ajuda a restaurar zhelchevyvedenie, diminuir o colesterol. Definir vitaminas B proporciona cereais( especialmente trigo sarraceno e aveia), são necessários como coenzimas no fígado de certas reacções bioquímicas.damascos

- tem uma alta concentração de sais de potássio e de magnésio, previne a degeneração maligna das células do fígado

Quando atribuído a Tabela 5a? A maioria dieta leve

para o fígado atribuído durante a fase ativa da hepatite, uma doença do fígado em combinação com colecistite, gastrite, colite, pancreatite. Ele exige o cumprimento de todas as recomendações e restrições de acordo com a tabela №5, mas difere em uma abordagem rigorosa para o grau de moagem refeição: carne moída precisa torcer dobro da massa do queijo é chão.

Todos os pratos são cozidos em uma forma semi-líquido, é excluído, mesmo têmpera e vegetais passirovka. Sopas são preparados principalmente vegetariana, na forma de sopas, purê de batatas, vestidas com cereais, manteiga ou leite. A quantidade recomendada de sal é reduzida.

O mingau é cozido na água, triturado, servido líquido. Você pode cozinhar um pequeno vermicelli, uma omelete do esquilo para um casal. Frutas e legumes são pré-cozidos e moídos. Permite-se beber o caldo da rosa brava, chá com limão, água mineral sem gás. Os caldos de carne são temporariamente excluídos.macarrão

finos são muito bem cair tamanho além pequeno, combinado com legumes, frutas

Características poder em diferentes doenças

Patologia do fígado do fígado, os médicos realizar o esquema de energia: na fase aguda - Mesa №5a, com normalização da química do sangue - tradução №5.No entanto, diferentes doenças exigem uma abordagem individual e tratamento de produtos tolerabilidade.

Nutrition após um ataque de cólica hepática

Um ataque doloroso é um sinal de colelitíase. Ocorre contra o fundo do movimento de pedras na vesícula biliar ou ducto, depois de consumir alimentos fritos e gordurosos, álcool, excessos em geral. Provocar ação pode ter qualquer estresse, estresse físico, agitação no transporte público.

Para o alívio da síndrome da dor, os medicamentos são introduzidos, uma operação de emergência pode ser necessária. Independentemente dos métodos de tratamento, o paciente deve excluir totalmente de alimentos que contribuem para a excreção biliar do fígado( ovos crus, óleo vegetal, especiarias quentes), parar de comer alimentos fritos e gordurosos, bebidas alcoólicas, não comer picles, molho de pimenta, ketchup.

Ir para:

• para cereais semilíquidos;
• kefir, coalhada de baixo teor de gordura sem creme azedo;Vegetais
• e frutas para aumentar a proporção de fibras, você pode adicionar no mingau de farelo;
• com a finalidade de desbaste de pedras biliares e prevenir a estagnação do crescimento precisa beber 1,5-2 litros de água diariamente.

Após a cirurgia no fígado

A cirurgia do fígado é realizada com lesões, abscessos, inchaço. O primeiro dia mostra uma fome. A partir do segundo dia, refeições fracionadas são permitidas em porções de 150g 8 vezes ao dia com geleia de aveia e kefir de baixo teor de gordura. Para beber, um caldo de rosa brava, água, acidificado com suco de limão( remove a intoxicação, promove a excreção da bile).

No terceiro dia, você pode comer sopa de vegetais ralada, purê de batatas, sucos diluídos( abóbora ou maçã), chá fraco adoçado. Após 7 dias, permitiu que a carne cozida torcida ou peixe, purê mingau líquido, queijo cottage, purê de batatas, legumes, bebida - kefir, iogurte, chá.De fato, o paciente é transferido para o número de dieta 5A.

A duração da aplicação de limitações rigorosas deve ser observada 2 meses após a operação, e depois manter a tabela 5 por toda a vida. Se o período pós-operatório complicado por sinais de estagnação da bile, o açúcar limite e doces, adicione legumes, frutas na forma de óleos suco, geléia, vegetais.

Ao comprar uma casa para procurar não é mais de 2-3 dias é o fabrico adequado, fígado prazo

jantar em diferentes estágios de cirrose cirrose hepática tem

Se oligossintomáticas não progressores, o paciente é aconselhado a comer de acordo com as regras da tabela №5.Quando anexar sinais dispépticos( náusea, vômito, diarreia), o paciente aperta-se a dieta à mesa número 5A.

diarreia frequente, esteatorreia( excreção excessiva de gordura nas fezes devido a violação da sua assimilação) requerem a redução do número de gorduras animais e vegetais a 50 g por dia, excepções de produtos lácteos e todos os vegetais, frutas com efeito laxante( beterraba, damascos, ameixas).Quando ascite

acompanhada por cirrose hepática, utilizado dieta isenta de sal( sal não é mais do que 0,5 gramas por dia, todos preparados sem sal).Às vezes, o paciente é transferido por 10 dias para a mesa número 7( sem sal).O conteúdo calórico é reduzido para 2000 kcal. As proteínas devem ser de 70g A quantidade de líquido consumido depende da quantidade de produção de urina( o volume de urina liberado por dia).

Poder hepatite tóxica

Patologia causar o uso a longo prazo de álcool, o impacto negativo de certos medicamentos, substâncias venenosas substitutos. A principal tarefa da dieta é a remoção de produtos tóxicos e formou escórias do corpo com bile, através do intestino. A dieta №5, a bebida abundante, os sucos que contêm vitamina, os produtos da natureza de cholagogue, contendo muita fibra usam-se.

dos muitos produtos pode selecionar necessária para a regeneração hepática. Algumas pessoas recebem restrições com dificuldade. O tratamento da dieta exigirá paciência do paciente e seus entes queridos. Mas o resultado é quase 100 anos comprova a justeza da aplicação das recomendações.