Os benefícios e malefícios do café para a saúde do corpo

Sem uma xícara de café perfumado, muitas pessoas simplesmente não representam o café da manhã.

Esta bebida desperta rapidamente, dá vigor e força, e seu cheiro nobre espesso eleva perfeitamente o humor.

Os amantes do café não negligenciam um par de xícaras de bebida revigorante e ao longo do dia;alguns não negam a si mesmos esse prazer no fim da tarde.

Mais recentemente, o consumo irreprimível de café foi considerado muito perigoso. Agora a situação mudou. Pesquisas recentes mostraram que a maioria dos efeitos negativos não estão relacionados à nocividade do café, mas à intolerância individual de componentes individuais da bebida.

• Valor nutricional e composição de
• Do que útil?
• Há algum dano?
• Contra-indicações para usar

Valor nutricional e composição de

100 g de pó de café moído contém 200,6 kcal. Como 5-6 g de pó é usado para fazer uma porção da bebida, o conteúdo calórico de um copo será extremamente baixo e será de apenas 10-12 kcal. Ao adicionar açúcar ou leite à bebida, o conteúdo calórico da xícara de café aumentará.

Os grãos de café contêm cerca de 2000 componentes, entre os quais: água

• - 3%;Cafeína
• - 0,6-2,7%;Gorduras
• - 12%;Proteínas
• - 13%;Carboidratos
• - 4%;
• sacarose e frutose - 25%;Ácido clorogênico
• - 7%;Óleos essenciais
• ;Tanino
• ;Micro e macro elementos
• : potássio, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, ferro;Ácidos orgânicos
• - 8%;Vitaminas
• P, B2, tiamina.

A composição dos grãos varia dependendo da variedade, do grau de torrefação e da duração do impacto térmico no produto. A torrefação especialmente forte afeta o teor de cafeína: sua concentração aumenta em 1,3%.

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Do que útil?

Todo mundo percebe que depois de uma xícara de café, a capacidade de trabalho aumenta acentuadamente, a concentração de atenção e a velocidade de reação aumentam, a resistência física aumenta e o humor melhora. Quais outras propriedades úteis o café possui?

Esta bebida tem um efeito em todos os sistemas de órgãos humanos:

• Sistema nervoso central .A cafeína dilata os vasos sanguíneos, acelera a circulação sanguínea e estimula a função cerebral.É graças a tais propriedades da bebida que uma pessoa aumenta a capacidade de trabalho e a atenção, a memória melhora-se. Médicos nota que beber 4 xícaras de café por dia reduz o risco de tais doenças terríveis como a doença de Alzheimer e doença de Parkinson em 50%.
• Sistema musculoesquelético .Apesar do fato de que a cafeína promove a lavagem do cálcio do corpo e a destruição do tecido ósseo, o consumo de café reduz o risco de gota em 40%.Além disso, esta bebida reduz a dor muscular após treinamento esportivo intenso. Para evitar a dor muscular debilitante que invariavelmente acompanham iniciantes na manhã seguinte, após o exercício, recomenda-se beber 2 copos de café na frente de uma visita ginásio.
• Saúde mental .O café promove a produção de serotonina - um hormônio da alegria, por isso uma bebida perfumada pode ser considerada um excelente remédio para a depressão. Não menos eficaz, ele luta com apatia, letargia, sonolência. Você pode beber para combater o estresse.
• Sistema cardiovascular .A cafeína estimula o coração, aumenta a frequência cardíaca, dilata os vasos sanguíneos e aumenta a pressão sanguínea.É por isso que, com uma queda acentuada na pressão, recomenda-se ao paciente beber uma xícara de café forte.
• Sistema respiratório .A cafeína relaxa as vias aéreas, reduzindo a intensidade da tosse e reduzindo a incidência de ataques asmáticos em 25%.
• Cavidade oral de .Graças aos ácidos e óleos essenciais de café tem um ligeiro efeito anti-bacteriano: impede o desenvolvimento de cáries dentárias e outras doenças bacterianas orais. Mas a cor da bebida escura do esmalte dos dentes afetará a maneira mais negativa: com o uso regular dos dentes do café ficarem amarelos e ficarem cobertos com um revestimento marrom.
• Sistema Digestivo .O café efetivamente limpa o corpo de toxinas, remove substâncias nocivas, ativa processos metabólicos.É por isso que comer esta bebida ajuda a perder peso. Para o treinamento esportivo deu o máximo resultado, uma hora antes de ir para a academia você precisa beber uma xícara de uma bebida revigorante.

Coffee efeito positivo sobre todos os órgãos do sistema digestivo:

• tem efeitos laxativos, estimula a função intestinal em pessoas com digestão difícil com os alimentos;
• ajuda a manter a saúde da vesícula biliar e rins, impedindo o desenvolvimento de colelitíase( substâncias químicas contidas no café, não dão bile engrossar e cristalizar);
• várias vezes reduz o risco de diabetes tipo 2, como a cafeína e ácido clorogénico evita a acumulação da proteína amilóide no pâncreas;
• reduz a taxa de desenvolvimento de cirrose alcoólica;O
• promove a liberação de suco gástrico, aumenta sua acidez( o café é uma excelente bebida para pessoas que sofrem de gastrite com baixa acidez).

Há algum dano?

As propriedades nocivas do café manifestam-se nos seguintes casos: consumo excessivo de

• ( mais de 6 xícaras por dia);
• intolerância individual de componentes individuais de grãos de café;
• amor de bebidas à base de café expresso( café com leite, cappuccino).

A última circunstância nem sempre traz danos. Por exemplo, o uso de café com leite impede a lixiviação de cálcio a partir do corpo e para a destruição do tecido ósseo. No entanto, o teor calórico de tal bebida é extremamente alto. Se uma chávena de café expresso contém apenas 10 kcal, em seguida, a porção de café com leite e açúcar contém cerca de 60 calorias.

Consequências do abuso de bebidas à base de café:

• Aumento do colesterol e aumento do risco de doença cardiovascular .Durante a preparação de bebidas a partir de produtos de café em pó elementos químicos perigosos - kofeol, kofestrol e benzopireno. Eles aumentam o nível de colesterol, causando taquicardia, aumento da pressão sanguínea e o desgaste rápido do músculo cardíaco. A quantidade de substâncias nocivas depende da torrefação: o café de torrefação forte contém compostos mais prejudiciais.nervosismo
• e irritabilidade, depressão e letargia, ansiedade e insônia. O fato de que um único uso do café estimula o sistema nervoso. Se o sistema nervoso permanece regularmente em estado de excitação, há muito estresse. Sua consequência é a depleção de células nervosas e o aparecimento de neuroses, psicoses, estados paranóicos. Se uma pessoa está sofrendo de uma doença mental, entrar no corpo de cafeína provoca agressão injustificada.
• o abuso. As pessoas bebem café por um longo tempo, perceber que o fracasso de curto prazo da bebida que eles têm uma dor de cabeça, irritabilidade, sonolência ou náuseas. Sem copo pessoa não pode acordar o dia inteiro vai irritado e com raiva. Os sintomas assemelham-se à "quebra" de viciados em drogas.
• má absorção de vitaminas essenciais, micro e macro. O café reduz a absorção de vitaminas B, cálcio, potássio, sódio e magnésio. Além disso, o café limpa o cálcio do corpo e torna os ossos frágeis e quebradiços.
• Doença da pele .Médicos dizer que o consumo diário de café promove rápido desvanecimento da pele e provoca doenças de pele( por exemplo, rosácea).Isto é devido ao fato de que o café desidrata os tecidos, os priva de sua suavidade e elasticidade.
• Gastrite .A capacidade de café para estimular a produção de suco gástrico e aumentar a sua acidez, por vezes, se transforma em problema sério: beber café com o estômago vazio pode provocar um ataque de gastrite ou úlcera desenvolvimento.corpo desidratação
• .propriedades diuréticas e laxativas de café muitas vezes trazem resultado inesperado: o corpo pode perder muita água. Paradoxalmente, quanto mais café uma pessoa bebe, mais água deve consumir diariamente. Evitar a desidratação é simples - o suficiente além do café para incluir em sua dieta e outras bebidas. Complicações
• durante gravidez. O uso de mais de 4 xícaras de café por dia durante a gravidez pode levar a complicações, bem como violações de saúde do feto( ele vai crescer mais lentamente e com dificuldade em ganhar peso).

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Contra-indicações para o uso

Quem não deve beber café?Tudo depende do indivíduo, mas para limitar o uso de revigorante bebida devem ser pessoas com certas doenças. Contra-indicações

: doença cardíaca isquêmica

• ;Doença mental
• ;Hipertensão
• ;Aterosclerose
• ;Doença renal
• ;Glaucoma
• ;Úlcera estomacal
• ;Insônia
• .

não é aconselhável beber café para crianças menores de 10 anos, bem como os idosos. A cafeína provoca enurese, tiques nervosos, alterações de humor. A criança se torna mais agressiva, caprichosa, ansiosa.

Posso tomar café durante a gravidez? Não há uma resposta inequívoca para essa questão. Tudo depende das características individuais do corpo da mulher. Alguém um par de copos de bebida perfumada um dia não irá prejudicar, outros também podem causar aborto ou a morte de um bebê no útero.

café - não é apenas delicioso, mas também bebida útil. No entanto, o uso excessivo pode levar a conseqüências tristes. Como outros produtos úteis, o café deve ser consumido em pequenas doses. A norma diária de uma bebida revigorante é de 4 xícaras.

Além disso, deve ser lembrado que apenas o produto natural tem propriedades úteis: substitutos solúveis e liofilizados terão um impacto negativo na saúde.