Muitos já ouviram falar da lentilha misteriosa, mas nem todos tentaram. O ponto aqui não está nas qualidades negativas desses grãos, mas na ignorância das pessoas. Um visitante do sul da Ásia apareceu diante da Rússia na revolução, e a primeira menção foi vista nos contos bíblicos.
Agora, a popularidade das lentilhas está ganhando força com nova força, o que não é surpreendente com tal e tal quantidade de substâncias úteis na composição.
Há muitas variedades de lentilhas, mas amplamente utilizadas na culinária apenas marrom e vermelho. O primeiro quando cozinhar dá um cheiro suave, que lembra a noz.
Excelente com a carne e todos os tipos de saladas. Lentilhas vermelhas não têm casca, então cozinham muito mais rápido. Sabor picante se encaixa perfeitamente nos pratos com purê de batatas ou sopas creme.conteúdo
- Útil propriedades de valor
- Food and calórica
- Contra
- Lentilhas para emagrecer
- receitas com lentilhas
- Plain
- fervida costeletas Salada morna
- lentilhas
- lentilha bolos
- sopa com carne e legumes
- resumir
Propriedades úteis
Lentilhas diferentealto teor de proteína vegetal, o que o torna um alimento ideal para quem ganha massa muscular( ou mantém o desempenho atual).
Além disso, a proteína nas lentilhas é rica em aminoácidos essenciais e é facilmente digerida no corpo. A composição das sementes também inclui fibra solúvel, que afeta positivamente os órgãos do trato digestivo, e mingau de lentilha melhora significativamente o metabolismo em todo o corpo.
maioria das lentilhas diferentes folato( vitamina B9) - 100 gramas de contas de produtos para cerca de 90% da norma diária. Esta vitamina afeta a atividade cerebral e o sistema nervoso, de modo que os pratos de lentilhas são úteis para distúrbios nervosos e irritabilidade. Além de vitaminas B, de grãos ricos em vitaminas A e C.
até especialistas acreditam que as sementes são benéficos para o funcionamento do sistema genito-urinário, e também reforça o sistema imunitário, o aumento da resistência a bactérias nocivas.. No mérito da grande quantidade de minerais úteis na composição de lentilhas: fósforo, cálcio, potássio, ferro, magnésio, etc.
lentilhas contribui para o processo de hematopoiese e a normalização do nível de açúcar em que - este faz com que seja útil para pessoas com diabetes.
O efeito verdadeiramente maravilhoso do produto no tumor é explicado pelas isoflavonas contidas na lentilha. Estas substâncias podem suprimir o desenvolvimento de um tumor maligno. Habilidades de cura são preservadas, mesmo após a preservação ou secagem de grãos, então comprando lentilhas enlatadas, você não ficará desapontado.
Valor nutricional e poder calorífico de Lentilhas
pode ser atribuído a um dos produtos dietéticos mais úteis. Em 100 gramas de grãos 25 gramas de proteína, 47-54 gramas de carboidratos e 1-1,6 gramas de gordura. Uma quantidade suficiente de proteína permite que você substitua calmamente a carne por lentilhas sem agredir o corpo; a proteína vegetal é ainda mais bem absorvida pelo corpo.
quantidade insignificante de gordura irá protegê-lo de quilos extras e carboidratos em lentilhas pode ajudar a satisfazer a sua fome por um longo tempo, um refúgio contra a interrupção de emagrecimento.
No que diz respeito ao conteúdo calórico, depende da variedade de lentilhas e varia entre 280 e 315 kcal. Os grãos acabados são mais leves - cerca de 110 kcal por 100 gramas.
O uso e dano do abacaxi para a saúde humana.
Você pode ler sobre propriedades úteis e contra-indicações de alho neste artigo.
Contra
Como muitos legumes, lentilhas são uma série de contra-indicações: discinesia biliar
- ;
- Dysbacteriosis e outras doenças intestinais;
- Hemorróidas;
- Algumas condições da pele( o uso freqüente pode causar ressecamento da pele).
Antes de ligar as lentilhas em sua dieta, é melhor consultar um médico.
Pedido de perda de peso para dieters
lá são os chamados «lentilha dieta» .Existem duas opções: clássica e difícil. No primeiro caso, você é convidado a substituir o almoço e o jantar por um prato de lentilhas.
refeições restantes não será afetada, mas a rejeição de farinha, doce( exceto mel) e gordura é necessária. Dieta dura de 1 a 3 meses, uma perda de peso estável de uma forma saudável você está garantido.
rígido versão diet lembra o conhecido "trigo mourisco", onde todas as refeições são substituídos com lentilhas. Essa abordagem é menos segura para a saúde, mas muito eficaz. Duração da dieta é de uma semana, durante o qual uma média de até 3 kg.
Você também pode organizar dias de jejum lentilha uma vez por mês ou apenas depois das férias com festas magníficas.
receitas com lentilhas
Plain fervida
Adequado para dias de dieta e jejum rígidas.
Lave a cevada e deixe de molho por algumas horas( lentilhas vermelhas não pode mergulhar).Após fervura em água comum numa proporção de 2 para 1. Cozinhe no calor médio durante 20-30 minutos. Remova a tampa.
Salada morna Apropriado para a dieta clássica e dieta diária.
tomar 2 xícara de lentilhas cozidas( verde especialmente perfeito), 1 cenoura, pimentão vermelho, alho a gosto, suas ervas frescas favoritas( manjericão, endro, orégano e / ou salsa), um pouco de azeite.
Refogue a cebola até dourar, adicione a pressão ou alho finamente picado.cenoura ralada, picados em cubos pequenos pimenta e verduras adicionar aos lentilha e cebola frita.
Costeletas de lentilhas
Adequado para vegetarianos.
Ferva as lentilhas até ficar macio - É melhor tomar a variedade vermelha, ele logo cozido. Frite a cebola com um dente de alho e pimenta. Adicionar uma confusão de lentilhas, sal / pimenta e esmagado nas purê de batatas. Costeletas cegas, rolo de farinha e frite em ambos os lados.
receita lentilha bolos
é semelhante ao dos hambúrgueres da receita. Esmagar purê de lentilhas cozidas e combinam com os ovos, farinha e picado cebola frita. Adicione sal e especiarias a gosto. Lubrificar o óleo de cozimento, colocar bolos e cozido a 180 graus durante cerca de 20 minutos( dependendo do tamanho).Ao servir, você pode polvilhar com queijo ou em uma empresa com legumes.sopa
com carne e vegetais Ingredientes
: uma cebola, cenoura, tomate 2, 100 gramas de lentilhas, 2 batata, caldo vegetal 0,5 L, 1 colher de sopa de creme, 200 gramas de carne de frango, óleo vegetal, sal e pimenta.
Ferva os legumes, adicione os temperos e legumes para trazer um liquidificador para o status de purê de sopa. Cortar em frango para sua conveniência, frite levemente e coloque para fora. Coloque na sopa e sirva na mesa.benefícios
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resumir
Lentilhas são bons para perder peso e para a dieta habitual. Vale lembrar que, para o uso de lentilhas todos os dias pode ser difícil, mas um par de vezes por semana, é improvável que prejudique( e talvez curar).
Propriedades úteis torná-lo uma bomba vitamina, ea variedade de alimentos adquiridos através de séculos de história, sem dúvida, agradar recepcionistas de todas as idades e crenças gastronómicas.
