O brócolis é uma planta vegetal crucífera da família do repolho. Este repolho tem uma origem mediterrânea - começou a crescer mais de 2.000 anos no território da Roma antiga. Mesmo assim, foi apreciado pelo seu sabor e propriedades úteis. O verdadeiro reconhecimento do brócolis foi recebido em meados do século XX.
Existem diferentes tipos de brócolis, as cores diferentes( de verde para roxo), e a forma da inflorescência. O mais comum é chamado "kalabreze", é um que pode ser visto nas prateleiras.
- Por que o repolho é útil?valor nutricional e
- Possíveis riscos calórico de agressividade e contra-indicações Métodos
- de uso na medicina popular
repolho Como útil?
são os seguintes benefícios do produto:
- Broccoli é considerado um dos vegetais mais saudáveis - e essa fama é plenamente justificada. Este repolho é rico em uma variedade de substâncias úteis. Consiste em proteínas, gorduras, fibras, magnésio, potássio, vitaminas e muitos outros elementos importantes. O brócolis contém, por exemplo, uma grande quantidade de vitamina C e beta-caroteno. Graças a isso, aumenta a imunidade e ajuda a manter uma boa condição da pele.
- A vitamina U, também encontrada no brócolis, ajuda a combater úlceras. Um componente importante do brócolis são substâncias fisiologicamente ativas. Eles têm um efeito positivo no coração e no sistema nervoso. O brócolis
- ajuda a limpar o corpo à custa de uma grande quantidade de fibras. Ajuda a remover as células mortas e as escórias do corpo.
- Entre outras coisas, a composição de brócolis incluem aminoácidos, incluindo a serotonina "hormônio da felicidade".
- Os médicos aconselham a ingestão de brócolis para a prevenção do câncer. Este vegetal contém sulforafano. Esta substância orgânica tem propriedades anti-cancerígenas e antibacterianas. Portanto, é eficaz não só para a prevenção de tumores cancerígenos, mas também para combater várias infecções. Por exemplo, para combater bactérias que causam câncer de estômago. A maior quantidade de sulforafano está contida nas hastes de brócolis jovens.
- Vegetable é útil para mulheres grávidas. O ácido fólico que contém ajuda a manter a saúde.
- Devido ao alto teor de potássio e cálcio, o brócolis ajuda a fortalecer os ossos e normalizar a pressão arterial.
- Além brócolis aumenta a eficiência do cérebro, estimula a digestão, melhora a visão.
valor nutricional e calórico
Broccoli pertence aos produtos de dieta de baixa caloria - ele contém todas 34 kcal por 100 gramas .Deve ser lembrado que o número final de calorias dependerá do modo de cozinhar. Assim, no brócolis cozido contém muito menos calorias do que no frito. Após a fritura, o conteúdo calórico aumenta para 46 calorias por 100 gramas.
Com uma pequena caloria, o brócolis é altamente nutritivo. Ele contém por 100 gramas:
- 2, 4 gramas de proteína, o que representa de 3% do valor diário. A proteína que entra na estrutura do brócolis se assemelha a uma proteína animal, mas não leva à formação de colesterol.
- Apenas 0,4 gramas de gordura( 0,62% da dose diária).
- 7,2 gramas de carboidratos( 5,63% da taxa diária).O açúcar é de apenas 1,3 gramas, o resto é composto de carboidratos complexos. Eles não se separam por muito tempo e não levam à produção de insulina.
- 3,3 gramas de fibra dietética( 16,5% da norma diária).
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O que é útil para o óleo de noz?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya
/ maslo-gretskogo-oreha.html Possíveis riscos e contra-indicações
Apesar do fato de que o brócolis tem um grande número de propriedades úteis, têm esse repolho e propriedades desagradáveis.
- Brócolis, como outro repolho, não pode ser usado para inflamação do pâncreas.
- Algumas pessoas podem ter uma intolerância individual ao brócolis.É raro, mas neste caso, o uso de brócolis pode causar um desconforto no trato gastrointestinal.
- Algumas publicações sobre o tema médico argumentam que o uso de crucíferos, incluindo brócolis em grandes quantidades, pode levar a uma diminuição na função da tireóide. O caldo de brócolis
- é estritamente não recomendado. Contém guanina e adenina, nocivas ao corpo humano. Além disso, com o tratamento térmico severo, o brócolis perde a maioria de suas propriedades úteis.
Métodos de aplicação na medicina popular
O brócolis é amplamente utilizado nas receitas da medicina tradicional para resolver uma variedade de problemas.
- Quando a insônia ajuda o suco de brócolis. A receita é simples: você precisa misturar 100 ml de suco de brócolis e a mesma quantidade de decocção de sementes. Beba à noite, antes de ir dormir. O brócolis
- também ajudará nas queimaduras solares .É necessário lubrificar a área afetada com o suco de brócolis - depois de um tempo, a queimadura causará menos transtornos e, em seguida, desaparecerá completamente.
- Quando as doenças do fígado devem tomar 40 ml de suco de brócolis por um mês.
- Dos parasitas ajudará a infusão de sementes de brócolis.20 gramas de sementes, despeje 200 ml de água. Após 40 minutos, o caldo está pronto. Agora você precisa esticá-lo. Beba este caldo ao longo do dia. Brócolis
- - o produto ideal para perda de peso .Devido ao baixo teor calórico, você pode comer uma grande quantidade deste vegetal sem prejudicar a figura.
- Suco cru de brócolis vai ajudar a se livrar de de verrugas .O brócolis
é um vegetal muito versátil. Contém uma enorme quantidade de nutrientes, enquanto as propriedades negativas deste repolho tendem a zero. A inclusão na dieta de brócolis afetará positivamente sua saúde. No entanto, é importante lembrar que nenhum produto, mesmo o mais útil, substituirá uma dieta balanceada.
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