O mel é o melhor presente que a natureza tem dado à humanidade. Este produto tem excelentes qualidades de sabor, um aroma inesquecível e um rico conjunto de qualidades úteis. Conhecemos várias dezenas de tipos de mel. Entre ele, ele difere na paleta de cores.
Nas prateleiras das lojas você pode ver mel de acácia, limão ou trevo - é branco puro. De girassol e colza - mel de cor ambarada surpreendente, uma sombra escura diferente tem mel, colecionado por trabalhadores pequenos com trigo mourisco florescente - é mel trigo mourisco.
O mais valioso é o mel que as abelhas são colhidas de uma espécie de planta.É também chamado de monoflorico.
Todo apicultor planeja que tipo de mel quer montar. E, dependendo disso, a colmeia é transportada para o local onde essas ou aquelas plantas irão florescer em breve.
Uma das plantas mais valiosas da melífera é o trigo mourisco. Floresce por muito tempo - cerca de 30 dias. No caule da planta existem cerca de 1000 inflorescências, cada uma das quais floresce apenas um dia. O trigo mourisco "fornece" o trabalho das abelhas todo mês de julho. O momento mais gracioso para coletar néctar valioso é a hora do calor do almoço. Um pré-requisito para o trabalho das abelhas é o tempo seco e quente.
O mel de trigo sarraceno é considerado, com razão, como sendo de qualidade superior.
Em comparação com outras variedades, esta espécie tem uma característica sombra escura. Varia de laranja a castanha e terracota. O produto tem uma propriedade característica de cristalização rápida, este processo consideravelmente o ilumina. Os cristais têm um tamanho diferente - de muito grande para o menor.
Se você se considera um especialista em produtos apícolas, então, por que você não vai ser um segredo que a variedade de trigo sarraceno difere de outra luz sabor peculiar e uma ligeira dor de garganta. O sabor deste mel é verdadeiramente rico e incomum - ele torta, um pouco amargo e tem um sabor refinado de brandy .
E que fragrância! Tem um buquê inteiro de cores brilhantes. Apenas no mel feito de trigo-sarraceno tal conjunto surpreendente é sentida: muscat, ameixas, canela, noz e caramelo. Muitos habitantes notam o cheiro incomum do produto - cheira a flores silvestres e ervas secas.
Comprar mel, coletado por abelhas durante o período de floração do trigo mourisco, é melhor no final de julho ou agosto. As abelhas estão trabalhando na preparação deste produto em diferentes períodos. E isso acontece porque o trigo mourisco floresce em épocas diferentes, dependendo da região de plantio.
No trigo mourisco o mel, em relação a outras variedades, contém muito mais aminoácidos e proteínas. Conteúdo do artigo:
- Por que o mel é útil?
- Valor nutricional e conteúdo calórico
- Dano e contraindicações
- Métodos de aplicação na medicina popular
Quão útil é o mel?
De onde vêm as propriedades úteis deste produto? A resposta é óbvia: eles são formados pelas qualidades curativas do trigo mourisco. Nas flores desta cultura contém muitos nutrientes que nutrem o cérebro, participam na formação da massa muscular e promovem a ativação de vários processos que ocorrem no corpo humano.
Considere qual é o benefício do mel de trigo sarraceno, que também é chamado de depósito de vitaminas e minerais de origem natural.
Qualquer mel é um remédio real. Metade das receitas da medicina tradicional não pode prescindir deste componente doce. O próprio trigo mourisco é amplamente utilizado na medicina popular, e seu derivado - o mel de trigo mourisco é considerado uma verdadeira farmácia.
Os benefícios deste produto são principalmente a presença de um grande número de compostos nitrogenados( 1,5%).O mel de trigo mourisco contém muitas enzimas de mel - diastases( 30 - 50 unidades Gote).O teor de glicose e frutose é de 90%.
O mel de trigo mourisco tem várias propriedades úteis.
- É dotado de propriedades antimicrobianas e anti-sépticas. Por isso, é usado para tratar resfriados e doenças virais. Cosmetologistas usam este produto se houver a necessidade de remover a inflamação da pele( antes de usar, você precisa ter certeza de que não há alergia ao mel).Durante resfriados, usando mel aliviar a dor de garganta, laringe não se torna tão paragens irritável desenvolvimento activo de cocos patogénica na cavidade oral e faringe.
- Com mel de trigo-sarraceno, fortaleça o sistema imunológico e aumente as forças vitais do corpo. Os médicos recomendam fortemente incluir o mel em sua dieta durante as epidemias de resfriados e na fase de recuperação após um resfriado.
- O mel é indicado para hipo e avitaminose.
- O produto é necessário para pessoas que foram diagnosticadas com várias doenças do sistema cardiovascular. O mel é útil para pacientes hipertensos. Substâncias úteis, que estão contidas em grandes quantidades, tornam as paredes dos vasos mais elásticas, contribuindo para o seu fortalecimento. Mel aumenta o efeito de drogas hipotensoras.
- Altos níveis de conteúdo de mel de ferro e aminoácidos em trigo mourisco têm um efeito positivo no sistema de hematopoiese. Uma vez que este produto é capaz de estabilizar a composição do sangue, aumentar a hemoglobina, é usado no tratamento de uma doença como a anemia.
- Se uma pessoa sofre de uma variedade de distúrbios do trato gastrointestinal, na presença de uma úlcera ou gastrite, "doce" medicina aliviar a inflamação e "acalmar" a membrana mucosa do estômago, melhora o peristaltismo e ajuda a se livrar de disbiose. Mel de trigo mourisco é um "estabilizador" do equilíbrio ácido no estômago.
- O mel de trigo sarraceno é útil para aqueles que sofrem de ansiedade excessiva, insônia e muitas vezes caem em situações estressantes. Neste caso, é necessário antes de deitar tome 2 - 3 colheres de sopa de mel ao leite quente ou chá de ervas - que ajuda o corpo a relaxar e acalmar. Assim, você remove a tensão e adormece mais rapidamente.
- Cientistas japoneses realizaram um grande número de pesquisas científicas. Como resultado, eles provaram que o mel do trigo-sarraceno lida bem com as conseqüências da exposição à radiação. O produto remove radionuclídeos do corpo humano, por isso é recomendado para aqueles que freqüentemente se expõem à radiação prejudicial( por exemplo - radiologistas).
- O mel pode ser consumido até mesmo por pessoas com diabetes mellitus.
- O produto tem um efeito positivo sobre a pele, cura feridas superficiais, cortes, suprime o desenvolvimento e disseminação da infecção.
- Ele satura a pele com nutrientes, suaviza e rejuvenesce.
- estimula o crescimento do cabelo.
- O mel é indicado na presença de doenças do sistema músculo-esquelético.
- O mel de trigo sarraceno é utilizado para tratar feridas purulentas, úlceras tróficas e furunculose.
- Este produto de apicultura é muito útil para a saúde das mulheres. Deve ser comido durante a gravidez, no período pós-parto. Com sua ajuda, eles curam algumas doenças ginecológicas.
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valor nutricional e conteúdo calórico do produto
Calorie esteja na marca - 298,9 Kcal.
- 1% - proteínas( 0,99gramm),
- 0% - Gordura( 0 gramas),
- 28% - hidratos de carbono( 75,2 gramas).
Em um teor relativamente baixo em calorias, o mel de trigo mourisco contém muitos carboidratos. Os graus
trigo mourisco teor de proteína mel 2 vezes menos e 10% de hidratos de carbono menos do que outras variedades de doces. Uma característica distintiva do mel de trigo mourisco é um alto teor de ferro.
Dano e contra-indicações
Mesmo o produto mais útil pode ter algumas contra-indicações para usar e não pode ser recomendado a ninguém. Aqui e mel trigo tem limitações para usar.
Não se esqueça do conteúdo calórico do produto .Leve esses fatores em consideração para pessoas com excesso de peso. Os diabéticos devem consumir o produto, observando a dosagem estabelecida pelo médico assistente.
tem alergias mel pode causar coceira, corrimento nasal, urticária, dores de cabeça e causar indigestão. Deve-se lembrar também que algumas pessoas podem ter uma intolerância individual ao produto.
Crianças , que tem tal patologia como scrofula ou diátese exsudativa - mel é contra-indicado. Se
mel do trigo mourisco é armazenado corretamente, ele pode perder suas propriedades benéficas e até mesmo se tornar prejudicial. Não deve ser exposto a altas temperaturas por muito tempo. Mel não pode ser dissolvido em água a ferver, em que contribui para a formação de carcinogéneos em que, o que pode causar o desenvolvimento de tumores cancerosos.
trigo mourisco mel não é recomendado que tome a temperatura elevada do corpo , este produto pode contribuir para o seu aumento.
Este produto não é desejável para usar para hipotensão .
«Bee alegria" não deve dar às crianças até 1,5 anos , como o estômago das crianças é incapaz de digerir mel.
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métodos de uso na medicina popular
trigo mourisco mel é amplamente utilizado na medicina popular.É usado como uma profilaxia de doenças cardiovasculares, aterosclerose, como antioxidante, para melhorar a memória e a visão. Os carboidratos simples contidos neste produto são rapidamente absorvidos pelo sangue e nutrem o músculo cardíaco( o fígado não participa desse processo).
- Para fortalecer o sistema imunológico e curar uma doença de vírus do resfriado, o pode ser um agente baseado no mel de trigo sarraceno. Para a sua preparação, além do mel, você precisa tomar o suco de um limão. Os ingredientes são misturados em uma proporção de 2: 1.Nós tomamos um agente em uma colher de sopa 2 vezes ao dia.
- Prevenção de avitaminose .Tomamos 3,5 - 4 kg de nozes, 1 kg de avelã e 1 kg de mel de trigo sarraceno. Nozes esmagadas de qualquer maneira conveniente para você, mel um pouco aquecendo em um banho de água. Em seguida, misture todos os ingredientes. O medicamento é armazenado na geladeira. A droga é tomada como uma medida preventiva, especialmente no período de outono-inverno.
- de uma dor de garganta e grave tosse ajuda médica seguinte composição: 1 xícara de leite quente, 1 colher de sopa de mel do trigo mourisco e 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- O mel de trigo sarraceno é utilizado no tratamento do aparelho geniturinário .Nós preparamos uma tintura dos frutos de cinzas montanha: misturar 2 - 3 colheres de chá de frutas esmagadas com um copo de água fervente, deixe por várias horas. Você precisa beber tintura, misturando-o com mel de trigo sarraceno.
- Para uso tópico no tratamento de feridas, mel combinado com cebolas raladas e maçãs.
- Em cosmetologia, o mel de trigo sarraceno é utilizado para embrulhos terapêuticos.
Se você ainda não experimentou mel de trigo sarraceno, não comece a usá-lo em grandes porções. Lembre-se, deve haver uma medida em tudo. Tenha cuidado durante a primeira prova.
