A dieta para hipertensão é o principal tópico deste artigo. Quem precisa seguir as recomendações e por quê.Na medida em que mudanças nos hábitos alimentares afetam o curso da doença, os dados sobre o principal produto da dieta, quanto tempo você precisa para manter uma dieta.conteúdo
do artigo: princípios da dieta principais
- e sua
- justificação Quais os alimentos que precisam
- adições importantes e
- Dicas Quanto tempo dieta, seu
eficácia Alterar comportamento alimentar habitual quando um aumento persistente da pressão( dependendo da idade dos valores médios regras são as seguintes: 110-... 140 e 70-90 mm Hg), desempenha um papel importante no curso da doença durante vários grupos de pacientes:
- cuja idade é mais do que 65-70 anos.
- Pessoas com excesso de peso e excesso de peso( índice de massa corporal de 25 e acima).
- Para aqueles que, além da hipertensão, sofrem de diabetes e( ou) doença coronariana de qualquer forma.
- tendo aumentado os níveis no sangue de colesterol de baixa densidade e de gordura( sinais de corrente de parede alterações vasculares ateroscleróticas).doença cardíaca isquêmica
- uma doença que ocorre quando o suprimento insuficiente de oxigênio ao músculo cardíaco Se o paciente não se encaixa nos critérios - a conformidade com as recomendações dietéticas não são mostradas. Nesse caso, é importante não mudar o estilo de vida e os hábitos alimentares antes da detecção da hipertensão.
Para as pessoas que pertencem a um, e muitas vezes mais de um desses grupos, mudar suas preferências alimentares - uma etapa importante no sucesso do tratamento da pressão arterial elevada. Nesses pacientes, o abuso de uma série de produtos - um dos fatores de risco externos para o agravamento dos sintomas da doença e suas complicações.
importante lembrar que a restrição da dieta - apenas um elemento de uma correção bem sucedida de hipertensão, mas não o principal tratamento. A adesão aos princípios da nutrição adequada sem medicação prescrita por um médico não leva a uma normalização estável da pressão arterial.
em grande parte relutância em ouvir conselhos sobre como mudar o poder associado com os medos típicos de pacientes associados com a palavra "dieta»:
- completa rejeição dos alimentos favoritos;
- alterando o habitual "comportamento alimentar";
- isolamento de outros membros da família, a equipe devido à necessidade de cozinhar separado ou incapacidade de visitar locais públicos de alimentos.
Todos esses medos são absolutamente irracionais. Dieta na doença hipertensiva não inclui limites rígidos sobre o consumo de alimentos, abrange amplamente todos os tipos de cozinhar e permite violações periódicas. Tais desvios de todas as recomendações não deve ser mais do que 1-2 vezes por mês, mas dada a falta de sérias limitações, a conformidade com o direito à alimentação não é uma grande dificuldade para o paciente.
com os princípios gerais das mudanças na dieta, no caso de detecção da doença, uma pessoa apresenta o seu médico de cuidados primários ou cardiologista. Menos frequentemente - um nutricionista, se ele estiver no estado da policlínica. Além das regras orais, o paciente recebe folhetos especialmente projetados contendo todas as informações necessárias sobre a dieta. Na prática médica, é chamado de mesa número 10.
Número da mesa alimentar 10.Clique na foto para ampliar princípios da dieta principal ea sua justificação
principais princípios da dieta em alta pressão e figuras em que se baseiam, são apresentados na tabela.
| princípio admissão | |
|---|---|
| Justificação Limitando de sal até 5-6 gramas de sal por dia | altera o equilíbrio de iões de sódio no plasma, fazendo com que o excesso de fluido para fora na corrente sanguínea, aumentando deste modo a pressão Aos 70 anos aumenta a sensibilidade das células supra-renais para os iões de sódio,os seus níveis plasmáticos elevados estimula a angiotensina enzima, que aumenta a pressão sanguínea circadiano |
| de calorias reduzidas 2000-2500( importante quando o excesso de peso) Número | caloriass para cada paciente - indicador indivíduo. Tudo depende do peso inicial: quanto maior a quilos extras, menos calorias você precisa consumir para a normalização do peso corporal, como o excesso de peso - um dos principais fatores de risco externos para hipertensão |
| potência fraccionada com uma frequência de 5-6 vezes por dia( um ponto importante para as pessoasalta IMC) | ao aumentar a frequência da ingestão de alimentos é reduzida o volume do seu consumo de cada vez, o que acelera a perda de peso e suprime a sensação de fome devido à menor |
| calórica diária a redução da ingestão de fluidos a 1,3-1,5 litros por dia | excesso de líquido no plasma do sangue aumenta a proporção |
| pressão arterial de hidratos de carbono, proteínas e gorduras é: 400-420, 80-100, 50-70 gramas, respectivamente | Esta combinação de elementos básicos de nutrientes é considerado óptimo para o apoio do corpo Assim, os hidratos de carbono na páginapeso devem ser "lento"( não contendo glucose), as gorduras e os tipos de processamento de produtos |
| vegetais e animais: cru, cozidos no vapor, cozido, cozinhado | fritura tradicional requer o uso adicionalastitelnogo ou gordura animal, e é - uma fonte de calorias e |
| colesterol Comer 4 horas antes | sono na noite de Todos comido em uma data posterior a comida será processado pelo corpo "na reserva" sob a forma de células de gordura como um consumo significativo de energia não é mais |
também, deve-se distinguir entre o colesterol de baixa densidade( CRF "mau holestirin") e alta( "bom") densidade.colesterol de alta densidade é útil para o corpo e remove as partículas de colesterol LDL do corpo Quais os alimentos precisam
para a dieta hipertensiva pode comer qualquer alimento, mas alguns deles pertencem à coluna "limitada".Isto significa a inclusão na dieta de não mais do que um máximo de duas vezes por semana e em uma quantidade razoável, sem excessos. Estas recomendações são para alimentos aplicam-se a todos os grupos de pacientes, que mostra a mudança na dieta.
| produto possíveis dentro do valor diário de calorias e a razão dos elementos | possível com restrição | |
|---|---|---|
| Farinha | envelhecer ou "ontem" a partir de farinha de trigo e centeio, biscoitos, biscoitos salgados | Quaisquer tipos de cozimento e assar, particularmente carne creme |
| ( incluindo aves de capoeira) | Quaisquer variedades, incluindo o "jogo", mas com a remoção de camadas de miudezas | gordura( órgãos internos dos animais e aves), bacon |
| peixe, marisco | baixo teor de gordura( branco) tipos | gordos) tipos vermelhos( RakoobrVários, mariscos, camarão |
| Sopas | Tudo em vegetais e | caldo de baixo teor de gordura «riqueza», sopas caldo gordo com creme, queijo |
| Frutas | Qualquer | bananas, uvas, manga |
| legumes, ervas | Quaisquer | azeda, espinafre, rabanete |
| produtos lácteos e leite fermentado | desengordurado com alta porcentagem de gordura: creme, creme de leite, queijo, doces manteiga | |
| sobre | Quaisquer adoçantes, doces, compotas, marshmallow, compotas, mel, chocolate marmelada | e seus derivados, |
| doces Cereais | Grechá, arroz, milho, painço, aveia | Munk, cevada |
| feijão | verdes Feijões ervilhas | , ervilhas, bebidas de frutas feijão |
| pasta | trigo duro | Vermicelli |
| Drinks | unsweetened, bebidas de frutas, chás, geléias, sucos caseiros e refrigerantes,suco de tomate vagamente preto, verde ou de ervas de chá | fortes chá verde ou preto, cacau, todos os tipos de café, sucos de produção e refrigerantes, soda, cerveja |
Por uma série de produtos que existem limites individuais:
| produtos | Sua quantidade e frequênciaO consumo de álcool |
|---|---|
| copo de vinho tinto seco ou 50 ml de conhaque, e( ou) de vodca, uma vez por dia | |
| Porcas | 100-150 g por semana |
| ovos um ovo não é mais do que 2 vezes dentro de 7-10 dias | |
| óleo vegetal até 30ml por dia | |
| Animais | óleo até 20 g por dia |
| gordos e molhos de saladas | 20-50 g por marinadas |
| semana, salsicha, picles | 100-150 g, uma vez por mês em uns bons números de compensação de pressão Cogumelos |
| 150-200g em duas semanas adições e dicas |
importantes
dieta para a hipertensão temum quadro flexível de produtos alimentares básicos e sua utilização. Desde a estabilização da pressão arterial durante o mês produtos aceitáveis incluem um menu da coluna "restrito" número muitas vezes especificado de vezes( excluindo café e chá forte).
No caso de doenças raras( em excesso da quantidade diária de calorias ou volume), sem efeitos significativos não estão presentes. Raramente - então não mais do que uma vez em 1,5-2 meses. A maioria dos
"colesterol" alimentos, consumo de que só é aceitável em condições normais para moderadamente elevados níveis de colesterol e de lípidos de baixa densidade: marisco
- : caranguejos, amêijoas, caranguejos, camarão;
- vísceras: cérebro, fígado, pulmões, rins;
- ovas de peixe;queijos
- rígidos;gorduras
- animais: manteiga, ghee, banha, margarina.
que não são recomendados para a hipertensão por causa da alta kollichestva colesterol "prejudicial" Algumas dicas gerais para a dieta:
- não abusar produtos de carne e jogo: recomendado para reduzir o seu uso em uma dieta de até 3-4 vezes por semana.
- É melhor alternar dias com o consumo de vegetais e laticínios com os dias em que há carne na dieta.
- Para pequenos lanches, frutas secas são ideais, especialmente damascos secos, ricos em potássio, ou frutas e legumes frescos.
- Em vez de creme de leite e usar iogurte desnatado - não só irá reduzir a quantidade diária de calorias, mas também se livrar do excesso de gordura, o que é importante não só por causa do excesso de peso, mas também para reduzir o nível de "mau" lipídios no sangue.
- Para fritar, você precisa levar pratos de qualidade com revestimento antiaderente, use apenas óleos vegetais.
- A partir de condimentos recomendados: endro, coentro, cominho, cebola, alho, pimenta, mar seco.
- Para melhorar a habituação à comida "sem sal", você pode aumentar a quantidade de temperos para ela.
- Se possível, use somente carboidratos "lentos" que não contenham glicose( cereais, massas, vegetais).
- Inclua na dieta produtos com carboidratos "rápidos"( farinha, doce) pela manhã.
- Não exceda a quantidade de álcool especificada nas recomendações por dia.
- Separe de dia o uso de produtos da coluna "com restrição".
- Coma uma variedade de vegetais frescos todos os dias.
- Não abuse de substitutos industriais do açúcar - com ingestão prolongada, causa danos à mucosa intestinal.É melhor usar mel.
Quanto tempo dieta, seu
eficácia De acordo com as recomendações médicas, dieta para a pressão arterial elevada deve ser mantida para a vida, como um aumento persistente da pressão arterial - uma doença crónica que não pode ser completamente curada. Com a terapia bem escolhido vem desempenho de estabilização, mas isso não é razão para abandonar uma boa nutrição - que terá um efeito negativo sobre as manifestações clínicas da doença.
Nos doentes de risco, estão listados no artigo, sob comer recomendada, observou uma melhora significativa nos indicadores de pressão. Especialmente concerne o uso de sal: a exclusão da comida de 5 g por dia leva a uma redução na pressão em 5 mm.gt;Art.
normalização do peso e "indicadores ateroscleróticas" de sangue( colesterol, gorduras ou lípidos) em alguns casos, conduz a uma significativa redução da dose de medicamentos para a correcção da pressão, e aumentam a elasticidade da parede vascular - para reduzir o risco de complicações fatais da doença( fluxo sanguíneo prejudicada no cérebro e coração).
