Reabilitação após acidente vascular cerebral - um processo longo e difícil. A nutrição adequada desempenha um papel fundamental no período de recuperação, juntamente com terapia medicamentosa e exercício.
Os pacientes têm de rever sua dieta, eliminar gorduroso, fritos, alimentos fumados, desistir de maus hábitos. A nutrição adequada permite reduzir o risco de AVC recorrente em 30 por cento.
Os interessados em, que tipo de dieta, os pacientes devem aderir a um acidente vascular cerebral, e qual é a nutrição adequada nesta doença em casa, oferecer para ler este artigo.
mesa número 10, com uma doença cerebral
médicos recomendam para manter o tabela número 10.Segundo a OMS, esta é a melhor mesa, que não só promove a recuperação após o acidente vascular cerebral, mas também prevenir recaídas.princípios
de dieta 10:
- reduzida em calorias - Isto é devido ao fato de que introduziu carboidratos e gorduras de origem vegetal no menu;
- na dieta é introduzido um grande número de produtos ricos em potássio e de magnésio( o que é útil para recipientes);ingestão de sal
- é restrito;
- exclui todos os produtos que estimulam o sistema nervoso( café, chocolate, especiarias).
dieta do paciente deve ser rica em proteínas. Mas como uma proteína, é desejável a utilização de um peixe, queijo cottage, produtos lácteos. A carne também é permitido, mas sob a forma de vegetal e pequenas quantidades.
Princípios da ingestão de alimentos para homens e mulheres
- calorias dieta diária não deve ultrapassar 2500 calorias. Os produtos são combinados do seguinte modo: As proteínas
- - não mais do que 90 gramas. Estes incluem variedades de baixo teor de gordura de peixe, frutos do mar, ovos, produtos lácteos, carne bovina, carne de vitela. A permissão é concedida a carne de coelho, peru, frango.
- Carboidratos - 400 gramas.É dada preferência a longo carboidratos: cereais, prémio massas, pão integral.
carboidratos rápidos devem ser excluídos( açúcar, fermento), eles carregam valor nutricional, exercer pressão sobre o sistema digestivo e piorar a condição do paciente.
- Fats - até 50 gramas. Vale a pena usar gorduras de origem vegetal( vegetais, azeite).gorduras animais é estritamente proibido( manteiga).
- Clean Water - de um litro e meio por dia.
- vegetais frescos e frutas - até 1 quilograma por dia.
Diet 10 é prescrito para homens e mulheres. Recomendações para recuperação após um acidente vascular cerebral não dependem de idade ou sexo. O menu pode ser ajustado se o paciente que sofreu um acidente vascular cerebral sofre de outras doenças ( hipertensão, diabetes mellitus, etc.).Mas estes são casos especiais, em tais situações, a dieta é alterada pelo médico, a partir das doenças associadas do paciente.
Se o bebê é amamentado, nada mais pode comer, então o neurologista das crianças faz a dieta do bebê de forma independente( podem ser fórmulas lácteas ou cereais, dependendo da idade).
Nos primeiros dias após o ataque de
O primeiro dia após a crise deve ser poupado. Se o paciente não estiver na unidade de terapia intensiva, sua condição é satisfatória, então o valor calórico diário não deve exceder 1500 quilocalorias de .
Nos dias seguintes, o valor calorífico aumenta em 1000 quilocalorias. O paciente é obrigado a dar comida friccionada, porque ele ainda não pode mastigar os alimentos corretamente.
É desejável que a consistência do alimento seja similar ao purê de frutas ( suave e homogêneo).
A dieta deve ser totalmente equilibrada, é necessário aderir à dieta número 10. A principal tarefa nos primeiros dias após um acidente vascular cerebral é evitar um segundo ataque.
Para fazer isso, reduza o nível de colesterol prejudicial no sangue. Esta substância forma placas ateroscleróticas, uma dieta para a qual também é necessária. Eles interrompem o funcionamento do sistema circulatório, bloqueiam os lúmens e causam doenças.
Para pacientes em decúbito
No início, muitos pacientes acamados têm deglutir. Os nutrientes são administrados por via intravenosa e a água é administrada a partir de uma pequena colher de .Durante um período agudo, o paciente recebe apenas água por 2 a 3 dias, e os próximos dias lhe dão suco de frutas, diluído em água.
Depois de alguns dias, a proporção de pacientes acamados se expande. Além disso, os pacientes podem ser alimentados através de uma sonda. Eles recebem sucos de frutas e produtos de origem láctea. Na etapa seguinte, são introduzidas sopas de vegetais( as verduras passam por um liquidificador).Tal sopa é dada em pequenas porções, derramando na corda da sonda. O paciente também é permitido caldo de galinha. Vitaminas líquidas são adicionadas à comida.
Quando a função de deglutição é estabelecida, o paciente é alimentado a partir de uma colher. Todos os pratos são dados em forma líquida. A ração é expandida com purê de batatas, ovos, queijo cottage, carne ou costeletas de peixe, cozido no vapor. Sucos espremidos na hora são muito úteis, o que ajuda a recuperar.
O paciente alimenta-se na cama, com esta finalidade um travesseiro põe-se abaixo das suas costas para levantar uma pessoa um pouco, põe um guardanapo no seu peito. A comida é servida com uma colher.Água e sucos devem ser servidos em bebedores especiais, para não derramar o conteúdo sobre a cama.
Próximo vídeo sobre como alimentar adequadamente um paciente reclinado de uma colher:
Alimentos durante o período de reabilitação
O período de reabilitação é um momento sério e responsável. Nutrição adequada, juntamente com outros métodos de terapia, ajudará a restaurar o corpo.
A dieta durante este período visa os seguintes objectivos:
- Saturação com proteínas - acelerarão a regeneração das células cerebrais, pois são o principal material de construção do corpo;
- Diminuição do colesterol no sangue - as gorduras insolúveis assentam nas paredes dos vasos sanguíneos, estreitam os lúmens.
- Saturação do corpo com vitaminas e minerais - durante a recuperação, o paciente deve reabastecer o corpo com vitaminas.
Durante o período de recuperação, a pessoa geralmente está em casa. Existe um grande risco de tentações. Mas qualquer colapso pode resultar em uma recaída. Durante a reabilitação, é necessário observar as seguintes regras de nutrição:
- exclui qualquer bebida alcoólica( cerveja, coquetéis, bebidas energéticas, inclusive);
- usa menos produtos contendo amido, uma vez que engrossa o sangue;
- para excluir alimentos afiados, pois é prejudicial para as paredes dos vasos sanguíneos;
- reduzir significativamente o consumo de açúcar;
- para excluir bebidas que contenham cafeína, pois elas podem causar surtos de pressão.
Cada paciente tem suas próprias preferências de gosto.É muito difícil abandonar todos os hábitos. Durante a reabilitação são permitidas algumas concessões:
- Várias vezes por semana em vez de café é permitido beber bebidas kofezamenyayuschie, tais como chicória. Contém pouca cafeína e não pode causar um salto de pressão.
- Em pequenas quantidades, ocasionalmente você pode comer chocolate e sobremesas com ele.
- Você pode inserir produtos de panificação na dieta, mas se eles são feitos de farinha integral.
- Uma vez por semana, a introdução de peixes oleosos é permitida, mas apenas em pequenas quantidades. O peixe deve escolher uma salga fraca.
A aterosclerose dos vasos cerebrais é uma das principais causas de AVC.Para evitar uma doença tão terrível, descubra as causas e sua prevenção. Neste artigo você encontrará prescrições de remédios populares para a aterosclerose de vasos cerebrais.
Se você confia apenas em medicina oficial - sua atenção é o material sobre o tratamento medicamentoso da aterosclerose da artéria cerebral.
Como e quando para adicionar alimentos à introdução dieta
de novos produtos no menu de pacientes com AVC, semelhante à dieta de uma criança que introduzir alimentos sólidos. Inicialmente, os pacientes receberam sucos de frutas e produtos lácteos líquidos .Em seguida, adicione os legumes limpos. Tudo isso é complementado com caldos no frango.
Depois que uma pessoa pode mastigar por conta própria, ele é dado purê de batatas, mingau( mas pré-nádega desejável para esmagar estado farinha).
Em seguida, a carne e peixe, cozido no vapor, queijo cottage, ovos são introduzidos na dieta. Todos os produtos devem ser moídos para uma consistência de purê.
Gradualmente, os músculos faciais retornarão ao normal e, em seguida, os alimentos deverão ser cortados em pequenos pedaços.
Preparação e exemplo de menu
Ao compilar a dieta em casa deve ser guiada pelos princípios básicos da dieta: alimentos
- para cozinhar cozido, assadoou forma a vapor;
- eliminam alimentos fritos, defumados e gordurosos;O
- proíbe o uso de alimentos agudos e salgados, carboidratos simples;O
- deve combinar as proporções de proteínas, gorduras e carboidratos. Exemplo de menu
para o dia:
- manhã - aveia sem açúcar com fruta ou fruta seca, suco, porcas pequenas;
- O segundo café da manhã - salada de legumes com uma fatia de pão integral;
- Almoço - sopa com um pedaço de carne magra, mingau de trigo sarraceno, frutas;
- Snack - uma porção de queijo cottage baixo teor de gordura, se desejar, você pode adicionar frutas secas;
- Jantar - um pedaço de carne( de coelho ou de galinha) ou peixe, puré de batata, compota de fruta.
Após um derrame, todos os recursos do corpo são lançados em uma recuperação antecipada. Portanto, a comida deve ser gentil.
Isso atrasará significativamente a recuperação e poderá disparar um segundo toque.
Oferecemos vídeos sobre a alimentação de pacientes durante um acidente vascular cerebral:
