Dieta para a gota nas pernas: um menu por uma semana

Dieta para a gota - um menu aproximado para uma semana e uma tabela de produtos

A gota é uma doença muito grave que ocorre em homens e mulheres com idade predominantemente avançada. Está associado ao acúmulo de ácido úrico nas articulações e tendões.

Dieta para a gota - um menu aproximado que você verá abaixo, o momento mais importante no tratamento da doença. Isso ajuda a evitar exacerbações.

Se você foi diagnosticado com gota, você definitivamente precisa rever sua dieta e manter essa dieta.

Dieta clássica para gota

Pessoas com esta doença são recomendadas para aderir à tabela número 6. O menu de dieta aproximada destina-se a reduzir a quantidade de depósitos de ácido úrico, impedindo o surgimento de novos. Se você está doente com a gota, então coma cinco vezes ao dia, não coma demais.

Com uma dieta, você precisa minimizar o consumo de proteínas, gorduras refratárias, sal. Produtos com ácido oxálico, peixe, carne, caldo de cogumelo para a gota do menu devem ser categoricamente excluídos. Ao fazer dieta, beba muita água, de preferência mineral alcalina.

Se você precisa de uma dieta para a gota - um menu aproximado de sete dias, você pode ver abaixo. Além disso, você será apresentado receitas de cozinhar alguns pratos para a mesa número 6.

Dieta de gota nas pernas - o cardápio do qual você é apresentado, observa-se pelo paciente constantemente.

Segunda-feira:

1. Café da manhã: salada com frutas frescas, iogurte, mel, leite.
2. Segundo café da manhã: 20 ml de kefir.
3. Almoço: sopa de legumes com óleo vegetal, verduras.
4. Snack: costeletas de batata com creme.
5. Jantar: pepino fresco, ovo cozido.

Terça:

1. Salada com pepinos e tomates, uma fatia de pão de centeio.
2. Caçarola de queijo cottage.
3. Batatas cozidas, couve-flor estufada, compota de frutas.
4. Sanduíche com queijo, iogurte.

Quarta-feira:

1. Trigo mourisco, chá.
2. Salada de beterraba.
3. Sopa com cevadinha, legumes, fatia de carne magra, salada com repolho do mar, pepinos.
4. Uma compota, um pouco de marshmallow.
5. Iogurte com abacate.

Quinta-feira:

1. Duas panquecas de queijo cottage com geléia, suco.
2. Biscoitos, um copo de iogurte.
3. Pimenta recheada com legumes e arroz, caviar de berinjela, geleia.
4. Sanduíche com queijo, compota.
5. Farinha de aveia, chá.

Sexta-feira:

1. Requeijão, dois tomates, chá.
2. Salada de frutas com iogurte.
3. Mingau de arroz, uma fatia de carne, salada de legumes.
4. Legumes cozidos, uma fatia de pão.
5. Tomate, ovo cozido, compota com biscoitos.

Sábado:

1. Vermicelli com molho, chá.
2. Dois qualquer fruta.
3. Sopa de legumes.
4. Aboborinhas cozidas com pimenta búlgara, purê de batatas, kissel.
5. Vegetais crus, maçã, chá.

Domingo:

1. Requeijão, chá.
2. Pão de gengibre, iogurte.
3. Sopa de legumes com arroz, almôndegas de frango, salada com legumes.
4. Iogurte Berry.
5. Legumes cozidos, geléia.

A receita para a sopa de beterraba magra:

1. Ferva a água, sal. Enquanto ela vai se aquecer, escove algumas batatas, corte-as.
2. Jogue as batatas na água.
3. Passe as cebolas, cenouras, beterrabas. Adicione um pouco de pasta de tomate.
4. Shred repolho, coloque em uma panela, adicione o resto dos legumes.
5. Pique finamente a pimenta búlgara e ervas, misture na panela, retire-o imediatamente da placa.

A receita para cozinhar caviar:

1. Quilograma de courgettes cortado em cubos, coloque o ensopado.
2. Corte meio quilo de cebola, cenoura, frite em óleo magro, adicione um pouco de pasta de tomate, ferva.
3. Adicione os legumes com tomate em abobrinha, aguarde a ferver.
4. Moer tudo com um liquidificador, sirva.

A receita para ensopado de legumes:

1. Fatia finamente uma cebola, três cenouras, apagadas.
2. Quando a cenoura é amolecida, adicione um copo de ervilhas cozidas, 6 batatas.
3. Adicione meio copo de creme azedo, um pouco de sal.
4. Cozinhe cerca de um quarto de hora.
5. Sirva na mesa, pré-regando a manteiga derretida.

Dieta durante a exacerbação da urolitíase

Em períodos críticos para a gota, o menu precisa ser apertado. Se você tiver uma exacerbação, siga estritamente a dieta terapêutica. Excluir completamente carne, pratos de peixe, miúdos, frutos do mar, feijão.

Ao fazer dieta, tente consumir mais carboidratos e proteínas do leite enquanto exacerba a gota. Beba chá não forte, compotas, água mineral alcalina. Tente comer mais líquidos ou pratos limpos.

Coma em uma dieta por aproximadamente duas semanas com uma exacerbação da gota.

Cada segundo dia deveria estar descarregando, nestes dias é permitido usar a sua escolha:

• meio quilo de legumes ou frutas;
• meio litro de kefir, meio quilo de queijo cottage;
• dois litros de leite ou kefir.

Tabela 6

Dieta de gota - o cardápio semanal aproximado do qual se descreve em cima, corresponde à mesa número seis. Destina-se a normalizar a troca de purinas, reduzindo a quantidade de ácido úrico e sais formados no corpo.

Dieta com excesso de ácido úrico é projetado para que o paciente use produtos com um conjunto completo de elementos nutricionais. Na dieta pode ser pratos de carne ou peixe.

Uma gota doente em uma dieta, esses produtos devem ser cozidos e depois fritar em óleo magro.

A composição química da dieta diária para a tabela número 6:

• carboidratos - 400 g, dos quais 80 g de açúcar;
• Gorduras - 80-90 gramas, dos quais 30 gramas são vegetais;
• proteínas - 70-80 gramas, dos quais 40 gramas de animais;
• sal - não mais de 10 gramas;
• a quantidade de calorias consumidas por dia é 2700-2800 kcal.

Nutrição para artrite e gota

Se você sofre de duas doenças de uma só vez, certifique-se de seguir as seguintes recomendações dietéticas:

1. Quando a gota, tente consumir 1 grama de proteína por quilograma de peso corporal.
2. Em uma dieta, não coma alimentos com purina: peixe gordo, caviar, chocolate, carne nova, levedura, cogumelos.
3. Quando a gota de carne e peixe não comem mais do que duas vezes em sete dias. Cuidadosamente ferva-os, escorra todo o caldo, depois enxágüe.
4. Para uma dieta, consuma 1 grama de gordura por quilo de peso corporal. Creme de leite, creme, manteiga sem sal em uma dieta é melhor quase não comer.
5. Se você tem gota, desista de alimentos com carboidratos digestíveis. Estes são vários doces, mel, açúcar.
6. Tente reduzir a quantidade de sal consumida ao mínimo, pois é muito prejudicial para as articulações.

Para facilitar o fluxo de artrite e gota, insira os seguintes alimentos na dieta:

• ovos;
• produtos lácteos com baixo teor de gordura;
• frutas, legumes, bagas;
• pão, doce sem açúcar feito de farinha moída grossa.

Dieta para a gota - um menu correto aproximado deve ser organizado de modo que praticamente não haja produtos que contenham purina nele.

O uso de alimentos saudáveis ​​contribui para a destruição do ácido urinário acumulado nas articulações.

Se você não quer exacerbações de gota, acompanhada de dor severa, então categoricamente se recusar a comer alimentos ricos em purinas, e observar uma dieta.

Mesa purina

Usando a tabela abaixo, os pacientes com gota podem sempre fazer corretamente sua dieta para a dieta, incluindo produtos com baixo teor de purina:

Produto	Purina (mg / 100 g)	Ácido úrico (mg / 100 g)
Produtos de padaria
Rolls	9	21
Bolachas	25	60
Pão branco	25	60
Pão de centeio	6	15
Carne
Vitela	63	150
Cordeiro	61	146
Carne	58	140
Bird
Pato	63	152
Goose	68	164
Frango	125	300
Turquia	50	120
Ovos de galinha	2	5
Peixe
Arenque	88	210
Sardinhas em óleo	145	349
Espadilha	222	534
Carp	63	150
Salmão	71	170
Pike	58	140
Truta	83	200
Legumes
Beringela	7	19
Repolho branco	11	28
Brócolis	20	49
Courgettes	7	21
Batatas	5	14
Cebola	5	8
Cenouras	5	14
pepinos	2	8
Pimenta búlgara	4	10
Tomate	4	10
Beterraba	8	20
Espargos	10	25
Couve-flor	18	44
Frutas e bagas
Damascos	7	19
Abacate	12	29
Laranjas	7	19
Bananas	10	24
Uvas	7	19
Peras	5	14
Morangos	10	24
Damascos secos	31	74
Framboesa	7	19
Pêssegos	7	19
Cereja	6	15
Maçãs	6	15
Feijão
Feijão	75	183
Ervilhas secas	70	168
Lentilhas	84	200
Cereais
Trigo mourisco	62	149
Mannaya	23	55
Millet	35	85
Farinha de aveia	42	100
Arroz	15	35

Produtos proibidos

Em uma gota é estritamente proibido há seguintes produtos:

• qualquer bebida alcoólica, especialmente cerveja;
• peixe e carne gordurosos;
• cogumelos;
• caldos de carne ou peixe;
• produtos defumados;
• produtos de salsicha;
• comida enlatada;
• subprodutos;
• refrigerante;
• chá forte ou café;
• queijos;
• especiarias: pimenta, rábano, mostarda;
• cozimento;
• cacau e chocolate.

Recomendações práticas para o aumento do ácido úrico

Se você se deparar com a gota, tente lembrar as seguintes dicas:

1. É desejável abandonar completamente o uso de álcool. Cerveja e champanhe com bebida gota não pode ser em nenhuma circunstância, porque pode causar exacerbação.
2. Beba muita água com gota, diluirá a concentração no sangue do ácido úrico. Faça uma escolha em favor de compotas, sucos naturais, especialmente bagas.
3. Com gota, exclua alimentos com gorduras de alto ponto de fusão.
4. Aderindo a uma dieta, dê preferência a alimentos contendo proteínas vegetais e carboidratos lentos.
5. Tente usar o açúcar em quantidades mínimas, mas é melhor abandoná-lo completamente e outros doces. Se você tem gota e quer comer, coma alguma fruta doce.
6. Se você tem peso extra, tente perder peso, faça uma dieta. A obesidade é um fardo adicional nas articulações com a gota.

sobre nutrição na artrite gotosa

Para finalmente entender que dieta deve ser observada com a gota, seus agravos e doenças concomitantes, veja o seguinte vídeo.

Você pode ver por si mesmo que mesmo com tal doença você consegue comer deliciosamente.

Você não terá mais medo do grande número de proibições e restrições na alimentação, observando uma dieta para a gota, porque você descobrirá quantos produtos úteis a mesa número 6 oferece.

Tratamento e dieta de pacientes com gota

O que comer com uma exacerbação da gota

Fonte: http://sovets.net/4222-dieta-pri-podagre-primernoe-menyu.html

Menu para a gota - uma dieta aproximada por uma semana na tabela e uma lista de produtos permitidos

O metabolismo perturbado é perigoso para o desenvolvimento de doenças graves.

Excesso de purina no corpo afeta as articulações e os rins, o que afeta negativamente o estado de saúde.

Para tratar a gota é uma abordagem complexa que, juntamente com a medicação, fornece o menu certo.

Qual deve ser a dieta para a gota

O tratamento da gota é baseado no uso de uma determinada categoria de alimentos.

O segundo ponto importante para se fazer o menu certo para a gota é a exclusão da dieta dos alimentos e alimentos que contribuem para o desenvolvimento da doença ou inibem o processo de recuperação. Dieta com aumento de ácido úrico no sangue é baseada nos seguintes princípios gerais:

• Um máximo de carboidratos leves, um mínimo de proteína alimentar de origem animal.
• A ingestão diária de alimentos deve ser dividida em pequenas porções, comendo frequentemente e pouco a pouco.
• No menu semanal, um dia está descarregando.

Artrite gotosa, acompanhada de inflamação, pode causar dor severa. Para evitar a exacerbação, você deve proibir-se o uso de determinados produtos ou reduzi-los a um mínimo. Então, quais alimentos não podem ser consumidos com gota e o que excluir do cardápio:

• sopa oxálica, borscht em caldo de carne;
• produtos semi-acabados, alimentos enlatados;
• ervilhas, leguminosas (milho);
• cogumelos;
• figos, uvas, framboesas, passas;
• mostarda, rabanete, alho, açúcar granulado;
• chocolate, pastelaria;
• café, chá forte.

O que você pode comer

Lidar com a patologia de certas categorias de produtos. Enriqueça seu cardápio para não deixar que os sais de ácido úrico se formem em excesso - esse é o princípio pelo qual uma lista é feita. Um médico pode autorizar um paciente com gota a permitir os seguintes alimentos ou pratos:

• vegetais, leite, sopa de frutas;
• peixe, carne (variedades com baixo teor de gordura);
• centeio, pão de trigo;
• cereais (trigo mourisco, aveia), massa;
• vegetais, frutas, bagas (abobrinha, pepino, maçã);
• queijo cottage, leite, kefir;
• mel:
• manteiga, óleo vegetal;
• salsa, endro, chicória, gengibre;
• canela, vanilina, sementes de abóbora;
• caldo de rosa selvagem, água mineral (alcalina), suco de bétula.

A dieta antipica correta é uma parte importante do tratamento da gota, e o cardápio é construído de acordo com o princípio de comer alimentos e refeições permitidos em pequenas porções.

Os pacientes no período de hypopurine devem usar rico no conteúdo de microelementos frutas frescas e verduras.

Um menu semanal aproximado com gota agravada é apresentado na tabela.

Dia	Pequeno almoço	Almoço	Lanche da tarde	Jantar
1	salada de frutas com iogurte; chá forte; ucharik;	sopa de legumes; artofelnye zrazy;	ogro verde; O ovo criado (com gota não mais que um por dia;	queijo cottage (200 g), um copo de kefir;
2	salada (2 tomates, 50 g de queijo Adyghe, verdes), caldo de rosa silvestre;	batatas assadas; ompos;	cha; éster;	abóbora assada (200 g), kefir;
3	mingau de aveia; o juke-stick; ah;	sopa de legumes com grumos de trigo; vapor para vapor; pepino fresco;	maçã assada;	kefi; anan;
4	salada de legumes (tomate, pepino, pimentão, ervas) em óleo vegetal; pão de centeio omtik; o briar de rosa selvagem;	bolsa de batata; repolho de videira na tapeçaria; omate juice4	2 fatias de pão de centeio com caviar de abóbora;	mingau de arroz com leite; a; todos os cookies4
5	Dia de descarga (o uso de frutas, legumes crus ou cozidos sem sal).
6	macarrão com umidade; офе com leite;	mingau de trigo sarraceno; uma vitela de vitela cozida; uma salada de alface;	uma fatia de pão de centeio com caviar de beterraba;	omelete (ovo, tomate); comida;
7	Bolo de queijo; de rosa selvagem.	rolos de repolho com legumes; ompos.	fatia de queijo; ovo arene.	Cereal de abóbora; Tac de leite.

Pratos deliciosos com gota

Borsch vegetariano com queijo é fácil de preparar, para isso você precisa:

• repolho - 100-120 g;
• batatas - 120 g;
• cenoura - 60 g;
• tomates - 2-3 pcs;
• beterraba - 1 pc.
• manteiga (creme) - 25 g;
• verduras, queijo - 10 g.

Preparação:

1. Legumes limpos, retire as sementes, cutículas, pique finamente, despeje em água fervente.
2. Rale finamente beterraba, por um quarto de hora antes do final do prato, coloque em uma panela, cozinhe até ficar pronto por 15 minutos.
3. Com gota no menu é permitido incluir queijo com baixo teor de gordura, então você deve escolher Gaudette ou Adyghe.

Caviar de pepino vai ajudar a diversificar o menu:

• abobrinha - 1 kg;
• cenoura - 500 g;
• cebolas - 250 g;
• pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa;

Preparação:

1. Em abobrinha, retire o caroço, corte as frutas em cubos e deixe ferver até ficarem macios.
2. Frite em um óleo vegetal as cebolas picadas, cenoura ralada com massa de tomate.
3. Abasteça as abobrinhas, cozinhe por um quarto de hora e misture a mistura de vegetais pronta com o liquidificador.

Cheesecakes cozidos para a gota são úteis, para cozinhar de forma simples. É necessário comprar e medir:

• queijo cottage - 150 g;
• sêmola - 40 g;
• ovo - 1 pedaço;
• farinha - 20 g;
• açúcar - uma colher de chá;
• manteiga - meia colher de chá;
• creme de leite, geléia - a gosto.

Preparação:

1. No queijo cottage limpo, adicione manga, ovo, açúcar, misture e deixe por um quarto de hora.
2. Forme o syrniki, coloque em uma assadeira e cubra com um creme azedo misturado com farinha.
3. Asse syrniki até cozido a temperatura média.

Comentários

Fonte: http://vrachmedik.ru/256-menyu-pri-podagre.html

Dieta para a gota: menu de dieta para 6 por uma semana

Certas doenças geralmente exigem o ajuste da dieta e a manutenção do equilíbrio necessário do metabolismo com uma dieta adequadamente selecionada. Dieta para a gota e aumento do ácido úrico é uma etapa importante do tratamento complexo, sem o qual é impossível alcançar a recuperação completa.

O que é gota?

A gota é uma doença crônica associada a uma violação do metabolismo das purinas, que é acompanhada por decaimento acelerado de proteínas e leva ao fato de que os rins perdem a capacidade de excretar a urina ácido. Como resultado da alta concentração dessa substância no sangue (hiperuricemia), formam-se cristais de urato (sais de ácido úrico), que são depositados nas articulações e causam sua derrota.

A gota é uma doença com a qual a humanidade colidiu no início da civilização. A primeira menção desta doença é encontrada nas fontes escritas do Egito Antigo.

E o fundador da medicina moderna, o antigo curandeiro grego e estudioso Hipócrates, observou pela primeira vez a relação da gota com intemperança, consumo excessivo de alimentos gordurosos, álcool, e mencionou que as manifestações da doença são mais prováveis homens.

A história da Idade Média confirma esta opinião, a gota foi chamada de "doença aristocrata" para nada e foi associada com excessos e excesso de peso. Naquela época, pessoas ricas e coroadas podiam pagar um consumo abundante de carne e vinho.

O acúmulo de compostos de ácido úrico e sua deposição em órgãos e tecidos durante a gota leva ao desenvolvimento de artrite acompanhada de inflamação e inchaço das articulações, restrição da sua mobilidade, dor, desenvolvimento do processo inflamatório, hiperemia e inchaço da pele.

Qual é a dieta para a gota?

Nutrição adequada para a gota tem os seguintes objetivos:

• prevenção da deposição de sais (formados devido ao excesso de ácido úrico) nas articulações e no tecido periosteal;
• compensação pela perda de proteína, tanto quanto possível;
• reduzir a probabilidade de exacerbações e sua prevenção.

A doença é semelhante em suas manifestações com formas agudas de artrite, e no período de exacerbação, com a mais alta acumulação de produtos da desintegração do ácido úrico, é acompanhada por ataques intoleráveis ​​de dor nas articulações e rim. Graças à terapia medicamentosa e a uma dieta adequadamente selecionada, levando em conta todas as recomendações do médico assistente, você pode evitar o desenvolvimento de sintomas dolorosos e prevenir a recaída da doença.

Dieta para a gota - tabela de produtos e menus

Com a gota, siga as recomendações de um nutricionista sobre a composição correta do cardápio diário.

Não faz mal ter informações sobre qual deve ser a composição química da dieta e seu conteúdo calórico.

Por exemplo, a proporção diária de proteínas, gorduras e carboidratos deve ser a seguinte:

• proteínas - de 85 para 95 gramas, a proporção de proteínas animais para vegetais -
• Gorduras - de 75 para 95 gramas, a proporção de gorduras animais a vegetal -
• carboidratos - de 260 a 350 gramas;
• O valor energético total da quantidade total de alimentos por dia não deve exceder 2000-245 calorias.

Os princípios básicos da dieta para a gota são os seguintes:

O sal deve ser excluído completamente ou substancialmente limitado ao seu uso. A comida é melhor para cozinhar completamente sem sal e salgar refeições prontas já sobre a mesa. Claro, a partir da dieta deve ser removido picles, marinadas e a maioria das especiarias.

Recomenda-se reduzir o consumo de alimentos protéicos (principalmente carne vermelha), uma vez que o metabolismo das proteínas provoca aumento na concentração de urato. Se você tem excesso de peso, você deve limitar os alimentos ricos em carboidratos (especialmente bolos, confeitos).

É necessário cumprir com a ingestão calórica recomendada. A jejum não segue, como a observância de dietas rígidas conduz à desintegração fortalecida de fibras e levanta a manutenção do ácido úrico no sangue.

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Você pode uma vez por semana organizar um dia de folga - isso não causará um mau funcionamento no metabolismo, mas irá melhorar o bem-estar geral do paciente com gota.

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Durante o dia você pode comer frutas frescas, saladas de vegetais leves ou o dia todo você pode beber kefir baixo teor de gordura.

O uso de dieta com excesso de peso

Se um paciente com gota sofrendo de obesidade, em seguida, a adesão a uma dieta com restrição de carboidratos, alimentos ricos em calorias e gordurosos, ajudará a reduzir o peso e melhorar a condição.

E a conformidade com a proporção recomendada de proteínas e o aumento do volume de ácidos graxos insaturados na dieta reduzirá a concentração de ácido úrico e aliviará os dolorosos surtos de dor.

Com a gota, a dieta terá que ser observada para o resto da sua vida. Portanto, você precisa saber exatamente quais produtos podem comer e o que deve ser excluído da dieta.

A pessoa que primeiro encontrou quaisquer restrições médicas sobre nutrição, parece que a proibição se aplica a todos os produtos usuais e baratos.

E o que você pode comer, seja muito caro ou sem gosto. No entanto, isso não é de todo o caso. O menu médio de gota por uma semana pode ser barato e saboroso o suficiente.

Menu para a semana

Dia da semana	Primeiro café da manhã	Segundo café da manhã	Almoço	Lanche da tarde	Jantar
Segunda-feira	Omelete de vapor com ervas	Requeijão dietético com frutas cristalizadas	Salada verde com maçãs Purê de sopa de legumes Peixe assado com batatas	Bananas e kefir de baixa gordura	Costeletas de vapor de recheio misto com ervilhas verdes. trigo mourisco e magra
Terça	Frango com legumes	Iogurte e sanduíche com queijo derretido	Vinagrete de salmão rosa Macarrão com cogumelos e ervilhas	Geléia de baga e tostas com passas	Vapor peixe com arroz e brócolis
Quarta-feira	Vegetais "bolas" no queijo, por exemplo, cenouras	Sanduíches com presunto de carne de aves com adição de soja	Salada Caesar com camarão Borshch vegetal ou beterraba Fishballs com molho neostre de legumes com arroz	Chá com frutas a gosto e sorvete de óleo de palma	Filé de peru cozido com beterraba e purê de batatas
Quinta-feira	Aveia com frutas	Bananas ou chips de banana	Salada de ovo sem maionese Sopa de macarrão com frango Goulash de soja em tomate e trigo mourisco	Compota de frutas e bagas com cheesecakes	Carne de porco ou carne de vaca magra fervida (baixo-gorda) com feijões brancos e aneto
Sexta-feira	Bolinhos de coalhada com frutas ou passas	Sanduíches com patê de fígado de bacalhau e outros produtos de peixe	Salada de vitamina de legumes frescos Sopa de frango com cereais Filé de frango ou filé de peru com brócolis e couve-flor	Ovos cozidos e leite kissel	Ouriços em molho de leite e manteiga ou em molho de soja com legumes frescos
Sabado	Salada de legumes com azeitonas e queijo de cabra	Sanduíche com presunto de soja, legumes, ervas	Soufflé de frutas e bagas Sopa de grama com purê de batatasPerde frito com Acerola	Feijão de batata com molho de cenoura-damasco e chá verde	Pizza com legumes, cogumelos e camarão
Domingo	Bolinhos de peixe com legumes	Salada de frutas, com predominância de maçãs na composição e molho cremoso	Salada de frango com legumes e ervas Sopa de quaresma Peito de peru com feijão	Chicória e sanduíches com massa de requeijão	Salada quente com camarões. Carne de peru, queijo de feijão vermelho e abacaxi

Durante a noite, você pode beber um copo de kefir ou limitar-se a água mineral, dependendo do desejo e das preferências.

Bom saber

Importante! Dieta durante o período de exacerbação da gota torna-se mais grave! Neste momento, o menu exclui completamente pratos de carne e peixe e aumenta a quantidade de líquido na dieta.

É necessário beber puro beber ou água mineral sem gás, ervas frágeis e chás verdes, bem como decocções de ervas com efeito diurético.

Isso ajudará a remover o excesso de ácido úrico do corpo e dissolver o urato resultante.

Dietas comprovadas

À comida verificada de uma comida em várias doenças as assim chamadas mesas, aprovadas ainda na URSS pelo Ministério da Saúde e obrigatório como guia para locais de alimentação pública, "Dietético". Além disso, essas "tabelas" foram usadas para determinar as rações em sanatórios, dispensários e casas de repouso.

Tabelas terapêuticas para pacientes com doenças renais foram desenvolvidas um pouco, mas o mais popular na prática foi "Dieta número 6 para gota e conteúdo elevado de ácido úrico".

Os princípios gerais da Sexta Tabela são os seguintes:

• As sopas são preparadas sem o uso de carne gordurosa, gordura, produto de osso.
• Na dieta, deve haver carne magra e peixe magro. Métodos de tratamento térmico - cozinhar, estufar, cozinhar a vapor.
• O uso de cereais, massas e produtos de panificação é limitado.
• Todas as frutas e legumes frescos são permitidos. A proibição se aplica a marinadas e picles, com exceção de vegetais, preservados em seu próprio suco.
• O óleo é de preferência um vegetal, mas uma pequena quantidade de manteiga derretida ou permitido, por exemplo, quando produtos de extinção (devido a assimilação de proteínas impedida de óleos de origem animal).
• Todas as bebidas com leite azedo, produtos lácteos e pratos deles são permitidos sem restrições.
• Sobre o uso de sucos, chá, bebidas de frutas, compotas, restrições não se aplicam.
• Mel, nozes e doces são permitidos com moderação. Mas a proibição se aplica ao chocolate e a todos os alimentos e bebidas em que está contido.

Em geral, a dieta número seis impõe restrições apenas sobre a quantidade de sal (limitando-a a 5 gramas por dia) e proíbe o chocolate, tendo em vista que o feijão de cacau carrega os rins e praticamente não permite que o corpo absorva proteína.

Nutricionistas modernos gostam de processar e desenvolver as "mesas de cura" dos tempos soviéticos, em particular, a gota é ativamente complementada e constantemente atualizada para maximizar sua adaptação à vida moderna realidades.

A lista de produtos permitidos está aumentando constantemente, principalmente devido a uma maior variedade produtos disponíveis, em comparação com o 70-s do século passado, quando esta "tabela" foi aprovado para aplicação.

Hoje a lista de "proibições" se parece com isso:

• bebidas carbonatadas, com exceção da água mineral;
• bebidas de origem artificial, nas quais não há componentes naturais;
• carne gorda, peixe, miudezas, caviar, conservas de peixe e comida enlatada;
• assar, confeitaria com creme;
• batatas fritas, lulas secas, bolachas prontas com sal e especiarias e outros petiscos de "cerveja
• produtos defumados;
• produtos contendo caroteno;
• figos;
• molhos prontos;
• especiarias, rabanete, mostarda, pimentas quentes;
• queijo fresco e queijos salgados;
• gordura de cordeiro ou de vaca, banha;
• chocolate, cacau e café;
• produtos semi-acabados, produtos enlatados e produtos de carne - por causa do conteúdo de especiarias e sal;
• álcool de qualquer forma.

Em casos excepcionais, é permitido beber até 100 gramas de vodka, mas outras bebidas alcoólicas, especialmente vinhos doces, tinturas e cerveja estão proibidas! Restrições se aplicam a certos tipos de hortaliças e legumes. Para a gota é proibido o uso de azeda, espinafre, couve-flor, feijão verde.

Você pode cogumelos e legumes?

Hoje, nutricionistas estão ativamente argumentando sobre a conveniência da presença na dieta de pacientes com cogumelos e leguminosas de gota (ervilha, lentilha, feijão). Alguns especialistas argumentam que esses produtos podem provocar uma exacerbação da doença, outros - contestam essa afirmação.

Na primeira versão da dieta para pacientes com gota, aprovada pelo Ministério da Saúde da URSS, cogumelos e legumes - estavam presentes.

Se você quiser, essas opções para dietas não são tão difíceis de encontrar, você só precisa recorrer a livros sobre nutrição dietética, divulgados até o 80-s do século passado.

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Por isso, é possível incluir em uma pequena quantidade produtos controversos no cardápio não mais muitas vezes do que 1 -2 vezes por mês.

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Nos mesmos livros, você pode encontrar idéias bastante interessantes para cozinhar pratos que diversificam significativamente a dieta, por exemplo, pode ser:

• panquecas de abobrinha ou abóbora com passas ou bagas;
• saladas de pepinos frescos ou sopa de creme de legumes frescos sem tratamento térmico;
• tortilhas de milho ou almôndegas de aveia em molho de leite;
• geleia de groselha com creme azedo;
• mousses de leite;
• zrazy vegetal com recheio de carne.

Na verdade, a lista de pratos é interminável, é limitada apenas pelas capacidades financeiras do paciente, sortimento de produtos nas prateleiras das lojas e, claro, a disponibilidade de tempo livre e culinária talento.

No entanto, independentemente de haver tempo para cozinhar ou não, não é necessário violar a dieta, e assim comer em estabelecimentos de restauração que não se especializam na preparação de dieta pratos.

Consulta do médico

Os sintomas dolorosos que acompanham o ataque de gota nas pernas são comparáveis ​​em intensidade ao fogo dentro das articulações dos dedos. E esse sentimento persiste não apenas quando está andando ou em pé, mas também em um estado de repouso completo.

Para evitar sintomas dolorosos, peça atenção médica nos primeiros sinais de alerta e siga todas as recomendações do seu médico.

Incluindo aqueles deles, que se relacionam com a correção da nutrição.

Para criar o menu certo, você será ajudado por uma nutricionista experiente que lhe dirá o que pode comer com maior concentração de ácido úrico e quais produtos devem ser abandonados para sempre.

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Fonte: https://glavvrach.com/dieta-pri-podagre/

Dieta para a gota: um menu aproximado

A observância de certas regras em nutrição com gota é sempre uma maneira eficaz de prevenir a progressão e agravar esta doença grave.

Tais restrições na escolha de produtos na elaboração do cardápio diário podem reduzir significativamente o suprimento de urato no organismo e se a dieta tem sido usada desde o início da doença, o paciente tem uma chance real de reduzir o desenvolvimento da doença mínimo.

Um menu aproximado para doenças crônicas difere da dieta durante um ataque agudo, e isso deve ser dada atenção aos pacientes e seus entes queridos.

Com a gota, após o primeiro ataque gotoso, o paciente recebe um número de dieta 6. Neste artigo vamos falar sobre seus princípios gerais e dar um menu aproximado que ajudará a organizar os alimentos corretamente.

Princípios gerais da dieta

Ao nomear uma mesa de tratamento número 6, recomenda-se que o paciente limite fortemente o consumo de alimentos que contenham purinas, cloreto de sódio e ácido oxálico. O menu diário inclui produtos alcalinos e uma quantidade suficiente de líquido, e gorduras e proteínas são um pouco limitadas.

Ao preparar pratos de carne, é necessário pré-ferver (incl. peixe e aves de capoeira).

Essas medidas são tomadas para garantir que as purinas contidas no produto sejam descartadas na água.

Os mesmos princípios também são observados na preparação do caldo: o primeiro caldo (depois de 10-15 minutos de fervura) é drenado, e então a carne é fervida na próxima porção de água.

Pacientes com gota são recomendadas refeições fracionadas: 4-6 vezes ao dia. Entre as refeições, ele deve usar um líquido (por exemplo, água potável filtrada).

Além disso, com esta doença, um bom resultado é dado pelos dias de descarga, que devem ser realizados semanalmente.

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Atualmente, o paciente pode usar qualquer produto alimentício: queijo cottage, frutas ou kefir.

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Durante o dia de descarga recomenda-se beber pelo menos 1 l de líquido se o paciente não tiver doenças do sistema cardiovascular.

Quais alimentos e pratos são proibidos para a gota?

• Carne gorda;
• caldo de carne, gordos e ricos em cogumelos e peixe;
• molhos e molhos preparados à base de caldos de carne;
• gorduras de origem animal;
• frio;
• subprodutos da carne;
• pratos defumados;
• caviar;
• peixe enlatado;
• feijão;
• framboesas;
• uvas;
• figos;
• passas;
• produtos semi-acabados;
• especiarias;
• Picles;
• pastelaria assada;
• chocolate;
• creme confeiteiro gordo;
• cacau, café e chá preto forte;
• pratos com conservantes;
• bebidas alcoólicas e cerveja.

Quais alimentos e alimentos devem ser restritos para a gota?

• Salsichas cozidas com baixo teor de gordura;
• carne de vaca, ave magra ou peixe;
• sal (nitidamente limitado);
• cogumelos;
• tomates (até 3 peças

  por dia);

• couve-flor;
• pimentão;
• espinafre;
• greens;
• aipo;
• rabanete;
• leite;
• Manteiga

Quais alimentos são resolvidos com a gota?

• Pão de trigo, farelo ou centeio de farinha de 1-2 tipos;
• saladas de vegetais azedos ou frescos;
• sopa de borsch ou repolho em caldo de legumes;
• cereais e sopas de batata;
• carne de aves com baixo teor de gordura, coelho e peixe (não mais de 3 vezes por semana em forma cozida ou assada);
• cereais;
• macarrão;
• produtos lácteos fermentados;
• vegetais;
• ovos (não mais de 1 pc. por dia);
• frutas e bagas;
• frutos secos;
• leite ou geléia de frutas;
• molhos de vegetais, tomate ou leite;
• geléia;
• mel;
• marmelada;
• frutas cítricas;
• água mineral alcalina.

Menu de amostra por três dias para um paciente durante um ataque gotoso

Durante um ataque de gota, o cardápio deve incluir predominantemente pratos líquidos (sopas de legumes, beijels, sucos, produtos de leite azedo, papas de arroz líquido) e excluir pratos de carne, peixe ou cogumelos. O paciente não deve passar fome, porque essa condição agravará o ataque. Durante um ataque gotoso, um aumento no volume diário do líquido é necessário antes, l.

1º dia

• Em um estômago vazio - caldo de uma rosa brava;
• Eu tomo o café da manhã - salada de pepino fresco com nata azeda magra, não chá forte com leite;
• II café da manhã - suco cítrico;
• jantar - sopa, cozida em caldo de legumes, de batatas e arroz, rissóis de repolho frito, mors ou compota de groselha;
• chá da tarde - um caldo de uma rosa brava;
• jantar - uma omelete de um ovo, cenoura zrazy com damascos secos, um chá fraco com limão;
• antes de ir para a cama - kefir.

2º dia

• Em um estômago vazio - caldo de uma rosa brava;
• Eu tomo o café da manhã - um chá fraco com a adição de leite, uma salada de repolho fresco, temperado com a nata azeda de baixo teor de gordura;
• II café da manhã - suco de tomate;
• almoço - sopa de repolho em caldo de legumes, um pedaço de frango cozido com molho branco;
• chá da tarde - um caldo de uma rosa brava;
• jantar - mingau de trigo sarraceno com leite, rolos de legumes com arroz;
• antes de ir para a cama - suco de maçã.

Dia 3

• Em um estômago vazio - caldo de uma rosa brava;
• Eu tomo o café da manhã - salada de beterraba cozida, não chá forte;
• II café da manhã - suco de mirtilo;
• almoço - sopa de pérola com legumes, schnitzel de repolho frito;
• lanche da tarde - suco de grapefruit;
• jantar - costeletas de cenoura com a adição de creme azedo de baixo teor de gordura, geléia de frutas;
• antes de ir para a cama - kefir.

Menu de amostra por três dias durante a remissão da gota

Entre ataques de gota, o cardápio diário de um paciente com a gota pode expandir-se.

1º dia

• Café da manhã - mingau com leite, pepino fresco, caldo de frutas silvestres;
• lanche meio da manhã - queijo cottage com adição de creme de leite, geléia de baga;
• jantar - sopa de batata, abobrinha recheada com arroz com molho de creme azedo, mousse de morango com creme azedo;
• jantar - costeletas fritas de repolho fresco, syrniki, suco de tomate;
• antes de ir dormir - uma maçã.

2º dia

• Café da manhã - mingau de trigo sarraceno com leite, ovo cozido, salada de maçã e repolho, chá não forte;
• lanche da tarde - caçarola de maçãs e cenouras, caldo de rosa silvestres;
• almoço - panquecas com queijo cottage baixo teor de gordura, rassolnik vegetais, geléia de frutas;
• jantar - pedaços assados ​​de abóbora ou maçã, suco de cereja;
• antes de dormir - iogurte.

Dia 3

• Pequeno-almoço - mingau de arroz com a adição de leite, uma salada de cenoura com creme azedo magro, ovo cozido cozido, um chá fraco com uma fatia de limão;
• lanche da tarde - batatas cozidas com pepino fresco, suco de pêra;
• jantar - sopa de legumes com a adição de creme azedo, caçarola de queijo cottage, geléia de leite;
• jantar - maçãs assadas, suco de baga;
• antes de ir para a cama - melancia.

Ao compilar o menu, consulte o seu médico, pois a lista de produtos aceitáveis ​​pode variar devido a complicações causadas pela geada e doenças concomitantes.

Canal de TV "Rússia uma história sobre "Dieta com gota

Dieta para a gota (nutrição)

Fonte: https://doctor-cardiologist.ru/dieta-pri-podagre-primernoe-menyu