Jedzenie z zapaleniem przełyku przełyku

W choroby refluksowej, zawartość żołądka wzrosnąć do przełyku, ponieważ zwieracz, które powinny temu zapobiec, zrelaksowany iniezdolny do pełnienia swojej funkcji. Refluksu występuje ze względu na zwiększenie ciśnienia w jamie brzusznej, co może być spowodowane przez otyłość, ciąża, zaparcia, gazy, żołądka i dwunastnicy, choroby wrzodowej, zmiany związane z wiekiem.

Głównym objawem choroby jest ciężkie zgaga.powikłaniem choroby uważa się refluksowego zapalenia przełyku. Występuje u około jednej trzeciej pacjentów z GERD charakteryzuje zgagi, zarzucania( sok żołądkowy wzrasta do gardła), trudności w przełykaniu, cieczy fali zwrotnej( przejaw).Również pacjenci mówić o zmieniających się głosy kaszel, częste czkawka, odbijanie powietrza, żywności mitralnej, nudności po jedzeniu.

często powstaje w patologii bólem w klatce piersiowej podczas ruchu w bolusie, jak zwężenia przełyku łagodne są utworzone, co prowadzi do zwężenia światła. Jeśli przełyku luz mniejszy niż 13 mm, trudności powstają tylko po spożyciu pokarmów stałych, jeśli szerokość rury jest mniejszy, pacjenta jest trudna do przełknięcia cieczy, a nawet śliny. Choroba rozszerza

4 etapów. Przy 0 stopniach makroskopowych zmian w błonie śluzowej przełyku nieobecnego patologii wykryte dopiero po badaniu histologicznym. W jednym z zauważalnym stopniu jednego lub więcej zapalnych, zaczerwienienie lub wysięku śluzówki. W etapie 2-3 erozji choroby łącząc się kołowy, co widać w 4 etapach już przewlekłe uszkodzenie błony śluzowej przełyku.

Dieta dla przełyku pomaga zmniejszyć częstotliwość refluksu, przyczyniając się tym samym do eliminacji procesu zapalnego i gojenie nadżerek. Ponieważ osoba odczuwa dyskomfort podczas jedzenia i nudności po, to często zakłócony tryb i zakres władzy, nie ma zaparcia, dieta terapeutyczna powinna uwzględniać te czynniki.

dieta wymaga przestrzegania następujących zasad: Odrzucenie

• z tłuszczowe i smażonych potraw;
• trzeba jeść często, ale w małych porcjach;
• nie jeść przed snem;
• zapewnić chemiczną i shchazhenie mechanicznego układu pokarmowego;
• spożywa alkohol;
• usunąć z diety wszystkie pokarmy, które powodują wzdęcia;
• pić nie więcej niż 1 litr płynu dziennie.odżywianie

podczas zaostrzeń

podczas ostrej choroby dieta powinna być tak łagodny, więc tabela przedstawia terapeutyczny nr 1A.Lista zatwierdzonych produktów nie różni się odmiana, więc dieta nie można nazwać fizjologicznie pełny, a zatem nie powinno się go trzymać przez dłuższy czas. Maksymalna nr 1A diecie powinno być obserwowane przez 10 dni.

w zaostrzenie refluksowa przełyku bazowej diety śluzowych zupy lub puree i owsiane i mięsa płynnych można spożywać nie więcej niż raz dziennie

w ostrej fazie procesu patologicznego może obejmować pacjenta w menu:

• dania z mięsa dietetycznego( kurczak, wołowina, królik, indyk).Może to być souffle, puree ziemniaczane. Mięso należy dwukrotnie skręcić w maszynce do mięsa lub ubić mieszadłem;
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu( dorsz, morszczuk, szczupak, mintaja).Musi być dobrze uziemiony;
• zupy śluzowe ze zbóż owsianych, semoliny lub ryżowych. Kasze gotuje się w wodzie do całkowitego ugotowania. Zamiast zbóż można użyć mąki na żywność dla dzieci. Zupa nie dodaje rosołu ani warzyw. Ubrany on Mleczną mieszaninę jaj( dodaj bulion w zbożach jest dobrze przygotowany z mleka gotowanego z surowych jaj), można również dodać trochę masła;
• owsianka z płatków zbożowych. Można wziąć gryczana, płatki owsiane lub ryż i zmielić go w młynku do kawy lub kupić gotowy posiłek. Owsianka powinna być płynna, można do niej dodać mleko;
• Mleko pasteryzowane o niskiej zawartości tłuszczu, twarożku, śmietance o niskiej zawartości tłuszczu;
• omlet lub jajka z miękkim żółtkiem;
• galaretka, galaretka jagodowa, cukier, miód;
• słaba herbata z mlekiem, wywar z dzikiej róży lub otrębów pszennych.

Po ustąpieniu procesu zapalnego pacjent może przełączyć się na dietę o numerze 1B.Nie jest tak restrykcyjny i można go stosować do 14 dni. Dieta jest wzbogacana o białka mleka, ponieważ uważa się je za łatwo przyswajalne. W ramach zupy mogą być już warzywa( ziemniaków, buraków, marchwi), ale powinien być również gotowane puree.

Mięso wolno kłuć, ale nie można go jeść przez sztukę.Z niego przygotować kotlety, klopsiki, klopsiki, knels. Warzywa i owoce można spożywać w postaci zhomogenizowanego puree( można kupić konserwy dla dzieci).Można również jeść przeciery warzywne z ziemniaków, marchwi, cukinii, buraków. Za dnia możesz zjeść do 3 jaj.

Dieta podczas

remisji kiedyś stanie jest znormalizowany, a objawy kliniczne refluksowej przełyku będzie można zjeść w tabeli dietetycznego №1.Ta dieta jest fizjologicznie kompletna i umiarkowanie oszczędzająca, można ją stosować przez długi czas.

Według niego w diecie powinna być zmniejszona o kwotę tłuszczów zwierzęcych, ponieważ niższy zwieracz przełyku ton, co oznacza, że ​​menu wykluczyć tłuszczu mleka i śmietany, masła, tłustych mięs i ryb, ciasta. Gumy do żucia i słodycze do resorpcji nie są zalecane w stanach zapalnych dystalnego odcinka przełyku.

usunięte także wszystkie produkty, które są w stanie zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego lub przyczynić się do wzdęć.Dieta powinna mieć więcej białka, ponieważ zwiększa napięcie zwieracza. Główną częścią codziennej diety trzeba jeść rano, tak aby nie ładować się w nocy i wieczorem jest lepiej jeść lekkostrawne pokarmy, takie jak dania z warzyw, napojów mlecznych, omlety, owsianki.

terapeutyczne diety №1 wolno używać:

• wysuszony chleb pszenicy lub krakersy( maksymalnie 0,2 kg na dzień);
• puree zupy jarzynowe;
• chude mięso( wołowina, jagnięcina, kurczak, indyk, królik).Może być spożywane w postaci pieczone, pod warunkiem, że nie ma szorstka skórka( trzeba piec w folii);
• ryba. Może być przygotowany przez kawałek lub posiekany;
• owsianka. Najbardziej oszczędna manna, owies, kasza gryczana i ryż.Owsianka jest gotowana na wodzie lub na mleku, ale nadal powinny być dobrze ugotowane i płynne;
• 3,2% tłuszczu mleka i śmietany do 10% tłuszczu, jogurt, twaróg zawartość tłuszczu 5%( musi mieć świeże mleko może być rozcieńczane do płynnej konsystencji);
• masło i olej słonecznikowy( można dodawać tylko do dań gotowych);
• gotowane warzywa( ziemniak, dynia, cukinia, buraki, marchew, kalafior);
• puree z owoców słodkich;
• galaretka, marmolada, ptasie mleczko;
• omlet parowy, jajka na twardo z płynnym żółtkiem;
• napoje owocowe, galaretki, herbata z mlekiem, słodkie soki owocowe, ziołowe herbatki( Mint) zakazane biodra rosół, mineralna niegazowana woda.

relaksuje dolnego przełyku czekoladę zwieracza, mięty pieprzowej, pomidory i ich produkty, pomarańczowy i ananasowy sok, więc trzeba je porzucić na zawsze produkty

zabronione

Dieta dla przełyku przełyku wymaga całkowicie wykluczyć lub ograniczyć stosowanie tych produktów i potraw:

• kiszona kapusta, marynowane warzywa, grzyby w dowolnej postaci;
• tłuste i grube mięso( z chrząstkami, smugami);
• konserwy, wędzona kiełbasa, gulasz;
• wszelkie wędzone, suszone ryby;
• bogaty bulion mięsny i rybny;Naczynia
• , ubrane w sosy( majonez, musztardę, koncentrat pomidorowy, dressingi z octem lub sokiem z cytryny itp.);Makaron
• ;
• proso, perła, kukurydza i jęczmień;
• pomidory, cebula, czosnek, chrzan, chrzan, ogórek, szczawiu( ponieważ zawierają one ekstrakcyjnych hamować trawienie);
• rośliny strączkowe, czarny chleb, pełne mleko, biała kapusta( ponieważ przyczyniają się do wzdęć);
• kwaśne owoce i jagody( winogrona, agrest, porzeczki), orzechy i orzeszki ziemne, daty;
• surowe warzywa w okresie zaostrzenia;
• kwaśnego jogurtu i ser Blue i feta
• soki kwasowych( porzeczki, cytrusowych, granat), napoje, alkohole, mocna kawa lub herbata, kakao;
• czekolada, chałwa.

mocy w zależności od postaci choroby

pokarmu dla nieżytowym zapaleniem przełyku( gdy stan zapalny dotyczy tylko warstwę powierzchniową błony śluzowe przełyku), nie może być tak ciężkie, ale w żadnym przypadku nie jest ból w klatce piersiowej podczas przejścia bolusa, po czym całość żywności powinno być oczyszczone,w celu zminimalizowania mechanicznego wpływu na tkanki w przełykowej tubie.

Zgaga może wyeliminować mleko. Ponieważ jest alkaliczny, jest w stanie dezaktywować kwaśne środowisko żołądka. Ponadto jest to produkt białkowy zawierający dużą ilość środków zobojętniających kwas, które neutralizują kwas chlorowodorowy. Mleko ma działanie otulające i jest w stanie "uspokoić" ściany żołądka i przełyku. Dlatego zaleca się, aby w przypadku zapalenia przełyku stosować owsiankę mleka dwa razy dziennie iw nocy, aby wypić szklankę mleka.

Kiedy GERD dieta powinna być dieta cały czas, tylko w ten sposób będą mogli uniknąć owrzodzenia i zwężenia przełyku. Jeśli opracowane zapalenia przełyku, zaostrzenie choroby może wystąpić za każdym razem po spożyciu tłustych, smażonych, pikantnych potraw, alkoholu.żywność dietetyczna nie tylko zapobiega wystąpieniu nawrotu choroby, ale również pomaga pozbyć się zgaga, odbijanie, bóle w przełyku i ciężkości w brzuchu.

Jeśli jest nietolerancja mleka, można je wymienić bez owoców jogurtu lub twarogu niekwasowym

Kiedy przełyku diety jest często jedyną receptę od lekarza, ponieważ jest tylko objawowe leczenie chorób, mających na celu rozwiązanie konkretnego objawu. Leki zobojętniające sok żołądkowy, inhibitory pompy protonowej, H2-blokery i prokinetyki są przepisywane przez krótki czas. Po zakończeniu terapii lekowej 80% pacjentów doświadczyło nawrotu choroby w ciągu sześciu miesięcy.

Sporządzenie prawidłowej diety pomoże dietetykowi. Lekarz weźmie pod uwagę wiek i obciążenie fizyczne pacjenta, klinikę patologiczną, choroby współistniejące, preferencje smakowe. Z pomocą specjalisty możesz nie tylko przygotować menu na tydzień, ale także wybrać alternatywę dla nudnych potraw przy jednoczesnym utrzymaniu dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze.