Dieta w chorobach przewodu pokarmowego

zastrzeżeniem patologii układu pokarmowego odgrywa ważną rolę w żywienia klinicznego leczenia. W niektórych patologii, jest to jedyny czynnik leczniczy, w drugiej tylko jeden z czynników, które zwiększają efekt terapeutyczny przyjmowania leków.

Ale w każdym przypadku, gdyby nie było nieprawidłowości w układzie pokarmowym, pacjent będzie musiał rozważyć dietę.Dieta w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, i bierze pod uwagę kliniczne objawy stanu choroby.

Która dieta jest wskazana dla patologii przewodu pokarmowego

różnią kalorycznej diety i proporcje składników odżywczych, a także w wyniku działania medyczne, które mogą mieć na ciele lub na oddzielnej władzy. Z pomocą diety może poprawić metabolizm, funkcjonalną wydajność hormonalnego, układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, a odpowiedzi immunologicznej. Przy wyborze zbilansowaną dietę uwzględnia podstawową przemianę materii i zdolność zapalnym narządów rozłamu i wchłaniania substancji odżywczych.

przypadku zaburzenia czynności wątroby, trzustki, często występować i ujemnych zmian w funkcjonowaniu jelit i żołądka od żywności utrzymuje się w nich dłużej. I odwrotnie, jeśli istnieje zaburzenia oddechowe, będzie to miało wpływ na pracę innych narządów trawiennych. Aby zmniejszyć obciążenie funkcjonalnego chorego narządu powołuje diety chemicznie i mechanicznie sparing.

w patologii zapalnych( nieżyt żołądka, wrzód żołądka lub dwunastnicy, wrzód żołądka) przedstawiono w tabeli nr 1 diety lub nr 2. Jego celem ochrony śluzówki na obciążenia mechaniczne, chemiczne i termiczne. Podczas zaostrzenia, niezależnie od pH soku żołądkowego, zaleca dietę Nr 1a, którego celem jest zmniejszenie pobudliwości i przyspieszają regenerację błony śluzowej żołądka przez usunięcie go z obciążeniem.

wyłączone żywność, która pobudza wydzielanie lub podrażniać żołądek i jelita. Dziennej normy węglowodanów jest zredukowana do 200 g, tłuszcz musi przybyć 100 gramów 80 gramów białka. Wartość energetyczna 2000 kcal diety. Taka dieta nie jest kompletna, więc na niego może mieć nie więcej niż dwa tygodnie.

Jeżeli żołądka i jelit nie odzyskuje w ciągu 14 dni, pacjent jest przypisany do diety nr 1B.Zwiększa to kalorii na 2500 kcal dzienne spożycie tłuszczu i białka, 100 g węglowodanów, i stół pokarmowego 300. nr 1B można zaobserwować 10 dni.

remisji przedstawia dietę nr 1, w którym stosunek energii 3200 kcal i dopuszczalne użycie 450 g węglowodanów. W porównaniu z dietami 1A i 1B, jedzenie może być dostarczone już nie tylko w postaci puree, ale także bardziej stałej konsystencji. Ponadto, to dieta jest zbilansowana i można trzymać przez dłuższy czas.

Zwykle przewidziane diecie przez okres od 3 do 5 miesięcy

diety w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego do rachunku oraz stężenia kwasu solnego. Gdy hypoacid żołądka dieta Brak 2 pokazuje, że silnik przywraca i aktywnością wydzielniczą żołądka i jelit, zwiększa syntezę kwasu solnego i zmniejsza fermentacji. Z menu, oczyszczone warzywa z pulpy grubego, pikantnych potraw, przypraw też nie można pić mleko w najczystszej postaci.

żywności powinna być podawana pokrojeniem. Podczas smażenia nie jest konieczne, aby zapobiec tworzeniu się skorupy na rumianej produktów. Dziennej normy kilokalorie 3000. Pathology żółciowa( wątroby, dróg żółciowych, pęcherzyka żółciowego) pokazuje leczniczy Tabela nr 5 i jego odmiany. Przyczynia się to do przywrócenia hepatocytów i przewodów wątroby, zapewnia mechaniczne shchazhenie przewodu pokarmowego.

diety dziennie mogą jeść 100 g białka, tłuszczu i węglowodanów w 450 g dziennej diecie nie powinna przekraczać 3100 kcal. Jeśli to konieczne, należy zmniejszyć żółć przypisany dieta No 5SCH, a jeśli chcesz zwiększyć produkcję żółci, jest to dieta No 5g.

przypadku naruszenia jelita jest przypisany do tabeli medycznych nr 3 i nr 4. zaburzenie jelit wyboru stołu dietetycznych dotyczy objawów choroby. Na przykład, jeśli pacjent skarży biegunki, wzdęć, to przypisać diecie nr 4 lub jego modyfikacje, które nie zawierają żywności i produktów, które stymulują wytwarzanie soków trawiennych, a te, które zwiększają fermentacja i gnicie.

Dieta terapeutyczna zależy od fazy choroby i zaawansowania klinicznego. Na przykład, w przypadku bólu spazmatycznego w jamie brzusznej, wywołanego zwiększonym gazowaniem i rozciąganiem ściany jelita, przypisano tabelę nr 4A.Zakazuje stosowania prostych węglowodanów, które powodują fermentację w jelitach, podczas gdy zalecane jest zwiększenie ilości białka do 120 gramów.

Gdy choroba jelit przejawia zaparcia, przeznaczony diety nr 3. Zakłada się wzrost produktu pobudzających ruchliwość jelit i uwolnienie( owoce, suszone owoce, zboża, napoje z mleka, miodu, dżem, syrop) oraz wyłączenia pożywienia, co zwiększa fermentacja i gnicie(musztarda, przyprawy, chrzan).

Jak uniknąć podrażnienia przewodu pokarmowego

oddechowych błonę śluzową w patologii zapalnych przewodu pokarmowego, to ważna jest ochrona błony śluzowej żołądka i jelit tkanki od mechanicznej i chemicznej Wpływ pożywienia, ponieważ podrażnienie może prowadzić do nawrotu choroby.Łagodny

diety w leczeniu chorób przewodu pokarmowego zmniejsza podrażnienie, zmniejszenie objawów choroby i odzyskiwania prędkość intensywność

mechaniczne podrażnianie zapaleniem śluzówki zależy od ilości spożywanych włókien spożywczych( celuloza), hemicelulozy, pektyny, ligniny. Włókno nie jest trawione w przewodzie pokarmowym, gromadzi toksyny i usuwa je z organizmu, dlatego odgrywa ważną rolę w trawieniu. Ale w chorobach zapalnych zaleca się ograniczenie jego spożycia, aby nie "zarysować" ścian żołądka i jelit.

niska zawartość błonnika makarony, pieczywo, ryż, ziemniaki, kasza manna, cukinia, pomidory, arbuzy, dojrzałych jabłek. Aby zmniejszyć mechaniczne podrażnienie żołądka i jelit, konieczne jest usunięcie starych liści z warzyw, sadzonek i nie jeść niedojrzałych owoców. Mięso młodego zwierzęcia będzie zawierało mniej tkanki łącznej, co oznacza, że ​​nie uszkodzi tkanki objętej procesem zapalnym.

razie potrzeby oszczędne mechaniczne żołądka, zakazanych produktów ubocznych z drugiej jakości mąki, proso, najbardziej surowe warzywa, groch, fasola, owoce i jagody ze skórą, włóknistego mięsa z żyły lub skóry drobiu. Mechaniczne wytrząsanie zapewnia również ułamkową żywność, w której dzienna racja podzielona jest na 5-6 posiłków. Naczynia powinny być podawane w pokruszonej lub startej formie.

Jeśli to konieczne, oszczędzając przewodu pokarmowego z zabronionego użycia chemicznych ekspozycji produktów smażonych, lub te, które są gotowane w głębokim tłuszczu i wyeliminować sautéing. Z diety usuwa się żywność zawierającą substancje, które niekorzystnie wpływają na tkanki GIT.

Jeśli dieta obejmuje dreszcze termiczne, należy monitorować temperaturę żywności. Nie powinno to być mniej niż 15 ⁰S ponieważ zimno zmniejsza aktywność wydzielniczą żołądka i zwiększa ruchliwość lub powyżej 60 ⁰S od czasu na gorąco prowadzi do zwiększonej produkcji soku żołądkowego i redukuje aktywność ruchową ciała.

Olej roślinny, produkty z kwaśnego mleka, zimne soki, chleb z mąki o szorstkim mieleniu, suszone owoce mają działanie relaksujące. Działanie utrwalające zapewniają gorące dania, produkty mączne, ryż, mocna herbata, kawa, kakao. Organizm powinien otrzymywać wszystkie niezbędne substancje, tak wydłużony czczo lub pomijanie posiłków negatywny wpływ na przewód pokarmowy i spowodować nasilenie choroby.

Zaleca się spożywać małe porcje, zwiększając częstotliwość przyjmowania pokarmu. Najlepiej jeść co trzy godziny w tym samym czasie, aby nie było poczucia głodu, a soki trawienne będą przydzielane przez odruch warunkowy. Jest to ważne dla patologii układu pokarmowego żucia, to zapewnić jego szybki przepływ przez przewód pokarmowy, a zatem nie będzie proces fermentacji i gnicie.

żywności dla pacjentów z żołądka powinno być ciepłe i peretortoy

Co mogę jeść z patologii przewodu pokarmowego, ale z tego, co powinno być zaniechane

dietetycznej efektu terapeutycznego i wykorzystanie produktów spożywczych, które mają pewne właściwości, na przykład, poprawę ruchliwość przyspieszenia lipolizy, zwiększone wydzielanie soku żołądkowego i żółci jest zmniejszony. Lista "użytecznych" i "szkodliwych" produktów z chorym żołądkiem zostanie udoskonalona po rozpoznaniu.

w ostrej fazie choroby, w patologii układu pokarmowego mogą jeść następujące naczynia i produktów:

• suszony chleb, ciasta, ciasteczka galetnoe;
• dobrze ugotowana owsianka( ryż, gryka, płatki owsiane), gotowana na wodzie;
• mięso dietetyczne( najlepiej w postaci puree, kotletu, souffle);
• zupki warzywne z mocno gotowanym zadem( warzywa zaleca się drobno posiekać);
• puree warzywne( ziemniaki, cukinia, marchew, kalafior, buraki, szparagi są dozwolone);
• można dodawać śmietankę i mleko do napojów lub do naczyń;
• napoje z kwaśnego mleka;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• jajka na miękko, omlet z pary;
• olej roślinny jako dodatek do przekąsek lub zup;
• słodkie owoce bez skórki w formie tartej;
• słaba herbata, rozcieńczone słodkie soki owocowe, rosół dzikiej róży.

W chorobach żołądka i jelit jest zabronione: tłuste mięso

• ;
• wędzony i konserwowany;
• mięso, grzyby, bulion rybny( stymulacja wydzielania soku żołądkowego);
• czosnek, cebula, rzodkiewka, szpinak, rzodkiewka( zawierają olejki eteryczne);
• żyto lub każdy świeżo upieczony chleb, roślin strączkowych, warzyw i surowego włókna, piwo( wzrost fermentacji w przewodzie żołądkowo-jelitowym);
• solone, gorące sery;
• proso, jęczmień, jęczmień perłowy, kasza kukurydziana;
• tłuszcze zwierzęce, margaryna;
• majonez, musztarda, ketchup;
• czekolada, lody, ciasta, sok z winogron.

zależności od kliniki chorób wymienionych wielość posiłek trzeba ograniczyć stymulację termiczną i mechaniczną, metody gotowania.

Każda dieta terapeutyczna dla problemów w żołądku i jelitach zakazuje spożywania smażone, bez harmonogramem posiłku, przejadanie się i poście

który obecnie użyteczne produkty dla żołądka i jelit można powiedzieć, tylko biorąc pod uwagę stan funkcjonalny układu pokarmowego. Tak więc do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego potrzebne jest włókno, które oczyszcza jelita i stymuluje jego aktywność.Jednak staje się drażniący, jeśli jest stosowany podczas zaostrzenia zapalenia żołądka, wrzodów, zapalenia jelit.

Mocna kawa i herbata, chleb żytni, bulion pobudzają aktywność wydzielniczą, który jest przydatny do żołądka z niskiej kwasowości soku żołądkowego, ale szkodliwe, gdy giperatsidnom żołądka. Produkty z kwaśnego mleka, suszone owoce, oleje roślinne osłabiają jelita z powodu tego, co są zalecane do zaparć i są ograniczone biegunką.

Zdecydowanie można powiedzieć, że produkty żołądka są użyteczne są te, które mają właściwości ekranowania( owies i ryżowa, zupy śluzowych, krakersy), ponieważ chronią one błonę śluzową od agresywnych kwasów i enzymów. Aby przywrócić normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego, konieczne jest ustalenie przyczyny patologii. Tylko znajomość diagnozy i zrozumienia patogenezy choroby może stanowić dietę terapeutyczną.

Podczas opracowywania menu na tydzień należy wziąć pod uwagę wiele czynników. Jest to wiek pacjenta, jego aktywność fizyczna i towarzyszące patologie. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę smak i preferencje pacjenta, jako zdrowa żywność jest często przepisywany przez kilka miesięcy, a długo dieta jest niemożliwe, jeśli jest „bez smaku”.

Nawet po ustąpieniu klinicznych objawów patologii i normalizacji parametrów biochemicznych krwi i moczu, pacjent powinien przestrzegać właściwego odżywiania, aby nie wywołać powtórnego zaostrzenia. Zdrowa dieta zakłada brak zbyt ostrych, słonych, tłustych, pikantnych potraw w diecie, przewagę tłuszczów roślinnych, a nie zwierząt.