Dieta o obniżonej kwasowości żołądkowej

zawartość kwasu solnego w soku żołądkowym, czyli poziom jego kwasowość, jest najważniejszym czynnikiem wpływającym na stan całego organizmu. Poprzez zmniejszenie tego indeksu, który występuje w wyniku, na przykład, procesy zapalne błony śluzowej żołądka( nieżyt żołądka) pierwszego zakłócenia procesu trawienia.Żywność, która jest „osadza” się w żołądku, w wyniku braku kwasu solnego trawiony niewystarczające bolusie niezmieniona do jelita cienkiego. Prowadzi to do utworzenia dużego obciążenia jelit i jego względnej niedomagań funkcjonalnych( brak enzymów i osłabienia perystaltyki), ze względu na tworzenie się objawami, takimi jak mitralnej i zgaga, ciężkości w żołądku i wzdęcia, łamania na krześle, i zmiany apetytu.

Jednak niepowodzenie w trawieniu pokarmu nie jest jedyną konsekwencją obniżenia kwasowości soku żołądkowego. Odpowiedni poziom kwasu solnego działa również jako bariera ochronna, która "ratuje" przewód pokarmowy przed kolonizacją bakterii i grzybów mikroskopijnych. Nie bez powodu mikroorganizm Helicobacter pylori, czynnik wywołujący wiele chorób żołądka, występuje w większości przypadków u pacjentów z niewystarczającą kwasowością soku żołądkowego.

Stan patologiczny, charakteryzujący się zmniejszeniem produkcji kwasu chlorowodorowego przez komórki błony śluzowej żołądka, jest stanem poprzedzającym szereg patologii. Musi być odpowiednio skorygowany, normalizując poziom kwasowości, aby zapobiec powstawaniu poważnych chorób. W tym celu stosuje się różne leki stymulujące i zastępcze, ale bardzo ważny jest inny kierunek terapeutyczny. Jest to specjalna dieta o obniżonej kwasowości żołądkowej, która nie jest gorsza pod względem skuteczności w stosunku do innych metod terapeutycznych .

obniżenia kwasowości żołądka, utworzoną z błony śluzowej zmniejsza rozwijające zasady

kwasu solnego i zasady

Suplement diety masy w żołądku, bezpośrednio wpływa na jego błony śluzowej. Nie powinny one uszkadzać wewnętrznej powłoki narządu, aby nie zaostrzać patologii, a także powinny przyczyniać się do procesu regeneracji. Ponadto wiele produktów może wpływać na produkcję kwasu solnego, dlatego należy preferować żywność, która stymuluje jej produkcję.Jego najbardziej szybki sposób przywrócić kwasowość podczas jedzenia jest spożywanie posiłków od samego początku z pewnym poziomem kwasowości, które w tym samym czasie, nie będzie zbyt „agresywny” do błony śluzowej żołądka i jelit. Metodę tę można nazwać substytucyjną.

Dlatego dieta o obniżonej kwasowości żołądkowej, zwana tabelą numer 2, ma następujące zasady:

• łagodne działanie na organy trawienne;
• stymulacja wydzielniczej aktywności narządów;
• stymulacja funkcji ruchowej narządów;Zastąpienie
• produktami o niezbędnej kwasowości.

Aby upewnić się, że wszystkie z tych obszarów diety, ważne jest nie tylko prawidłowo wybrać produkty, które zwiększają kwasowość żołądka, ale również wiedzieć o zasadach ich wytwarzania. Można gotować, gotować, gotować na parze, piec w piekarniku, a nawet smażyć, ale bez żadnej panierki. Te produkty, które mają ostry włókno( niegotowane owoce i warzywa), lub włókien tkanki łącznej( suche mięso) zalecana jest gotowania lub pieczenia dalej przekształcić do masy przecieru. Resztę produktów można spożywać w postaci małych kawałków, bulionów, mielonego mięsa z różnych frakcji.

Szczególną uwagę zwraca się na temperaturę gotowych posiłków. Osoba cierpiąca na Zmniejszona kwaśność soku żołądkowego nie powinny być spożywane dania zbyt zimne lub gorące, ich temperatura musi być średnia.

Ogólnie, jedzenie w niskiej kwasowości żołądka charakteryzuje się następującymi cechami: Menu

• zrównoważony udział białek, lipidów, węglowodanów;
• zwiększona codziennie kalorii do 3000 kcal;Podział
• dziennej ilości pożywienia przez 5-7 przyjęcia( posiłek podzielone na małe porcje), całkowity ciężar pożywienia - mniej niż 3 kg;
• użyciu buliony jak środki pobudzające wydzielanie i ruchliwości w żołądka i jelit;
• rozszerzenie zakresu sposobów produktów przetworzonych;
• produkty opcjonalne wykorzystanie pyurirovaniya;
• małe ograniczenie dzienna ilość soli;
• ilość cieczy - 7 kielicha
• nie można pić płyn natychmiast po posiłku i podczas posiłku;
• Optymalny( umiarkowane), temperatura żywności.

jedzenie nie powinno być zbyt gorący lub zimny Zgodność

z tych wytycznych i zasad №2 dieta niezbędne do zestawu chorób, którym towarzyszy spadek kwasowości jest. Ten hypoacid przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka w kroku stihanija zaostrzeń i remisji, po okresie ostrego zapalenia żołądka i jelit, zapalenie okrężnicy, jak również okresy remisji zapalenia, przewlekłego zapalenia jelit i okrężnicy. Prawidłowo prowadzone do żywności w tych patologicznych, nie tylko zwiększa wydzielanie kwasu solnego i enzymy trawienne, lecz na przykład w trzustce.

włącza i wyłącza produkty

Każda osoba cierpi z powodu chorób żołądka z niskiej kwasowości, musi wiedzieć, co można i nie można jeść.Informacja otrzymuje on od swojego lekarza, który w zaleceniach muszą uwzględniać kształt patologii pacjenta. Wykazy

dozwolonych i „niebezpieczne” żywności wygodniej przedstawionych w poniższej tabeli:

Brees powinno być przygotowane do chudego mięsa lub ryby, dodając różnezboża braznye, warzywa, koper, pietruszka, liść laurowy. Dodatkowo do wartości odżywczej, pierwsze naczynie jest szybko i całkowicie wchłaniany dalszego stymulowania błonę śluzową do rozwoju soku żołądkowego i zwiększenie kwasowości. Można użyć różnych warzyw: ziemniaki, marchew, cukinia, squash, pomidory, buraki, kalafior i brokuły. Ostrożnie pozwolono wejść do Menu białą kapustę i zielony groszek w poziomie „mleko” dojrzałości. Korzystne

należy niskotłuszczowe produkty fermentowane mleko

ryb, mięsa lub drobiu stosuje się w postaci gotowane, pieczone lub smażone bez cienkiej panierce naczynia. Można również posiekać w maszynce do mięsa i gotować hamburgery, jeże, pierogi, zrazy. Język i wątroba lepiej gotować lub dusić.Pozwoliło i śledź, ale moczy się w wodzie. Dania zapiekanki również mile widziane różne płatki śniadaniowe, makaron, ziemniaki i inne warzywa, z dodatkiem mięsa lub ryb, mięsa, owoców lub jagód.

Ze zmniejszoną kwaskowością soku zostaną pokazane tylko produkty mleczne fermentowane: kefir, kwaśna śmietana, niskotłuszczowy twarożek, fermentowane mleko w proszku, jogurty, jogurt. Zawierają one własne kwasy, które mają "substytucyjną" wartość i bezpośrednio zwiększają poziom kwasowości w żołądku. Ponadto, te produkty z kwaśnego mleka stymulują własne komórki żołądka do wytwarzania kwasu chlorowodorowego.

Produkty cukiernicze to te, które nie są zbyt tłuste lub w ogóle nie zawierają tłuszczów zwierzęcych. Dlatego preferowane są marmolada, pastylka, beza, ptasie mleczko, galaretka, a nie wypiekowe rodzaje pieczenia. Miękkie owoce lub jagody bez pestek można spożywać świeże w 200 g dziennie, jabłka i gruszki powinny być pieczone. Dozwolone są dowolne kompoty( z wyjątkiem suszonych owoców), napoje owocowe, kissels.

Pieczone herbatniki o obniżonej kwasowości nie są zalecane

Przykłady menu

Szczególną preferencją dla planowania codziennej diety są kwaśne produkty mleczne, które powodują tworzenie kwasów w żołądku. Dlatego pożądane jest, aby były obecne w menu każdego dnia. Oto kilka przykładów, jak jeść różnorodne i odżywcze z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości, niektórych form zapalenia jelita grubego i jelit:

Śniadanie 1 : owsianka owsianka na wodzie, chleb suszony, herbata nie jest mocna.
Śniadanie 2 : dwa jajka ugotowane "miękkie", jogurt.
Lunch : zupa na bulionie wołowym, gotowany ryż z klopsikami, plasterek pomidora, suszony chleb, kompot ze świeżych jagód.
Snack : szklanka jogurtu z 1-2 łyżeczkami cukru, suchymi herbatnikami.
Dinner : puree ziemniaczane, duszone mintaja, sok owocowy.
Przed snem : szklanka kefiru.

Śniadanie 1 : gotowany makaron z tartym serem, herbata, 1-2 kawałki prawoślazu.
Śniadanie 2 : dwie pieczone gruszki.
Obiad : zupa grzybowa z ziemniakami, suszony chleb, gulasz warzywny z gotowanym kurczakiem, mors, suche herbatniki.
Snack : zapiekanka z twarogu z kwaśną śmietaną, herbata.
Dinner : gryka, mięso zuza z grzybami, herbata
Przed pójściem spać : jogurt.

Śniadanie 1 : kasza ryżowa z dżemem, herbata.
Śniadanie 2 : dwa grzanki z serem, herbata.
Obiad : barszcz na bulionie z kurczaka z łyżką śmietany, gotowane ziemniaki z gulaszem z wołowiny, chleb, kompot.
Snack : galaretka, suchy herbatnik biszkoptowy.
Dinner : duszona cukinia z mięsem mielonym, pomidory z olejem słonecznikowym, herbata, marmolada.
Przed snem : kefir.

W przypadku niewystarczającej produkcji kwasu solnego, nawet biorąc pod uwagę ograniczenia w diecie, można jeść zupełnie inaczej. Prawidłowo dobrane i ugotowane produkty nie będą miały negatywnego wpływu na błonę śluzową żołądka i pomogą skorygować kwasowość.