Jedzenie po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Usuwania pęcherzyka żółciowego (operacja nazywa cholecystektomia) oznacza rodnik leczenia kamicy żółciowej, ropne zapalenie pęcherzyka żółciowego zagrożenie jamy brzusznej.

Opóźnienie z interwencją chirurgiczną grozi martwicą i ścieńczeniem ściany, przełamaniem błony i ciężkim zapaleniem otrzewnej. Racjonalna dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest to konieczne, aby zapewnić zarówno proces gojenia i zapobiec tworzeniu warunków dla powstawania nowych kamieni w drogach żółciowych.

Istota operacji i problemy, które powstały

Woreczek żółciowy jako formacja anatomiczna służy jako magazyn i przechowywanie żółci, wytwarzanej przez wątrobę. We właściwym czasie wyrzuca część kwasów żółciowych przez przewód żółciowy do dwunastnicy, gdzie są one włączone w proces trawienia.

Tworzenie się złogów (soli, kamieni) jest promowane przez stagnację zjawisk, naruszenie kompozycji żółci. To z kolei jest spowodowana przez chorób zapalnych pęcherza moczowego, wątroby (marskość żółciowa marskość wątroby i zapalenia wątroby), przewodów, niedożywienia.

Najczęstsze zaburzenia jedzenia:

• rozpowszechnienie tłustych pokarmów o wysokim stężeniu cholesterolu;
• nieprzestrzeganie diety (przedłużające się przerwy, przejadanie się);
• pasja do modnych zaleceń dietetycznych dotyczących odchudzania i oczyszczania.

Etapy operacji w klasycznej metodzie cholecystektomii polegają na wycięciu jamy brzusznej za pomocą cięcia

Cholecystektomia jest łagodne izolacja pęcherzyka żółciowego, torbielowaty tętnicy strefą laminowania w pęcherzowo-wątrobowego więzadła stosowanie zaciskowe formowania szyjki następuje przecięcie 1,5-2 cm od zwykłego przewodu żółciowego. Jeśli przed szyciem rany występuje ropny wysięk, drenaż pozostaje na kilka dni.

Wreszcie pęcherzyk żółciowy zostaje usunięty, nie ma napadów bólu, rana pooperacyjna jest stopniowo zaciśnięta przez bliznę. Ale czy zmieniono procesy biochemiczne w ciele? Czy pacjent może być pewny, że choroba się nie powtórzy?

Komórki wątroby, jak poprzednio, produkują żółć. Teraz nie ma gdzie gromadzić, więc stale przepływa powoli przez drogi żółciowe do jelita. Odżywianie się osoby bez pęcherzyka żółciowego powinno powstrzymać wzrost wydzielania żółci, jego stagnację, wyeliminowanie złych nawyków i zaburzeń metabolicznych. W przeciwnym razie kamienie zostaną uformowane ponownie, ale już w przewodach wątrobowych.

Konsekwencje usuwania pęcherzyka żółciowego i jak jest to związane z dietą

Wykluczenie pęcherzyka żółciowego z procesu trawienia nie przechodzi bezboleśnie w ciało. Konieczny jest okres dostosowywania się do nowych warunków. Występują problemy, które należy rozwiązać.

Zakłócenie trawienia

Żółć zmagazynowana w pęcherzu staje się bardziej skoncentrowana, nasycona kwasami tłuszczowymi. W przypadku braku pęcherzyka żółciowego zmienia się skład i ilość. Jeśli chodzi o pozbawiony jest aktywność enzymu trawiennego, spożycie tłustych duża objętość jelit staje się jeszcze poważniejszy „praca”. Zaburzenia trawienia manifestują się uczuciem ciężkości w prawym podeszwu, nudności.

Zwiększone wzdęcia

Obserwuje się go w pierwszym miesiącu po operacji. Symptomatologia jest spowodowana nadmiernym wzrostem mikroflory jelitowej. Wcześniej był hamowany przez enzymy żółciowe. Zmieniona żółć traci swoją aktywność, umożliwia intensywne namnażanie patogennej mikroflory. W wyniku tego, jelito ulega ciągłej fermentacji i rozpadowi.

Pacjenci skarżą się na ciągłe wzdęcia "nie jeść", uczucie pęknięcia

Nawrót tworzenia kamieni

Problem można uznać za najgorszy wariant operacji. Głównym powodem jest dalszy zastój żółci, naruszenie kompozycji spożycia pokarmu, którym fermentacja nie może poradzić.

Kiedy metabolizm jest zaburzony, spowodowany przez patologię narządów wewnętrznych, ujemne właściwości rosną stopniowo. Ale człowiek jest zdolny do zachowania (brak aktywności ruchowej, nieregularne odżywianie) i zachowanie nawyków żywieniowych, aby stymulować nawrót.

Wymagania dotyczące składu żywności po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Lekarze, dietetycy są pewni, że za pomocą właściwego doboru dozwolonych produktów można zatrzymać zaburzenia metaboliczne, aby nie dopuścić do nawracającego tworzenia się kamieni. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę zapotrzebowanie organizmu na podstawowe składniki odżywcze.

Tłuszcze - w postaci cholesterolu są głównym składnikiem kamieni. Dotyczy to szczególnie tłuszczów zwierzęcych. W celu korekcji konieczne jest wykluczenie z diety pooperacyjnej produktów o wysokim stężeniu cholesterolu (mięso tłuste i ryby, żółtko jaja, wątróbka).

Ale musisz jak najwięcej spożywać nienasycone tłuszcze i lipoproteiny, ponieważ "rozcierają" żółć, zapobiegają wytrącaniu soli. Podobne substancje zawarte są w olejach roślinnych (słonecznik, oliwa, kukurydza, siemię lniane).

W kwestii tego, który z nich jest lepszy od konkretnego pacjenta, istnieje opinia wielu naukowców, że konieczne jest stosowanie produktów, które rosną w zwykłej strefie, w której sami pacjenci i ich przodkowie żyli przez długi czas. A więc, oliwa z oliwek działa najlepiej na mieszkańców Morza Śródziemnego. A dla mieszkańców Rosji pasuje len, słonecznik, od ostu mlecznego.

Węglowodany - niezbędnym składnikiem diety, ponieważ żywność po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego powinny dostarczyć organizmowi wystarczającej ilości energii do pełnego wyzdrowienia. Jednak nie wszystkie węglowodany są użyteczne. W zbożach i wypiekach są gatunki, które zakwaszają skład żółci. Reakcja odchylenia od strony kwasowej prowadzi do wytrącania soli, zamieniając się w kamienie.

Łatwo przyswajać węglowodany znajdują się w słodkich potrawach (dżem, marmolada, pasta owocowa). Nie mają takiego efektu, ale są niebezpieczne ze względu na ich kaloryczność, ich wpływ na przyrost masy ciała i zaburzenia metaboliczne.

Białka są niezbędne do procesów gojenia, reakcji biochemicznych w tkance wątrobowej w celu zwalczania zatrucia. Największa ilość zawarta jest w chudym mięsie, rybach, twarogu, produktach mlecznych, białkach jaj.

Skład witamin, które muszą zawierać dietę podczas usuwania pęcherzyka żółciowego, musi zapewniać sprawność wszystkich funkcji wątroby. Szczególnie pokazane są produkty z kwasem askorbinowym, witaminami B, retinolem, K. Udowodniono, że niedobór retinolu powoduje krystalizację żółci.

Cały skład codziennej diety powinien konsekwentnie zawierać przydatne produkty. Proporcje głównych składników powinny być zapewnione przez:

• ¼ części - białka, można uzyskać z gotowanych dań z chudego mięsa, kurczaka, ryby, twarogu;
• ¼ - tłuszczowy nienasycony rodzaj olejów roślinnych, tłuszcze zwierzęce pozostają w małych ilościach, pochodzą z mięsa i produktów mlecznych;
• połowa składników odżywczych - to „wolno” węglowodanów ze zbóż, warzyw, owoców, bardzo mała część pochodzi od „lekkich” odmian cukru.

Dzięki tej równowadze substancji żywienie po usunięciu pęcherzyka żółciowego utrzymuje normalne trawienie, chroni organizm przed nowymi problemami. Najpoważniejsza dieta jest potrzebna w pierwszych miesiącach po operacji.

Stwierdzono, że w warunkach tych urządzeń czynności pęcherzyka przenosi się wewnątrzwątrobowej i wspólnego przewodu żółciowego

Jeśli okres rehabilitacji przebiega normalnie, zapobiega się stagnacji żółci. Pozwala to pacjentom w ciągu roku przejść od ścisłej diety do normalnej diety z pewnymi ograniczeniami. Proponujemy rozważenie cech wczesnej i późniejszej diety pacjentów z odległym pęcherzykiem żółciowym.

Jak jeść natychmiast po operacji i w pierwszym tygodniu?

Pierwsze dni po cholecystektomii pacjent przebywa na oddziale chirurgicznym. Średnia długość okresu szpitalnego wynosi tydzień, jeśli nie ma żadnych komplikacji. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego we wczesnych dniach jest obliczana przez specjalistów z placówki medycznej.

Powinno to zapewnić:

• maksymalny tryb odżywiania frakcyjnego wynosi 6-7 razy dziennie;
• ścisły harmonogram karmienia;
• oszczędzanie trawienia z powodu przetarcia, płynnych naczyń;
• usuwanie zatrucia obfitym napojem (do 1,5 litra na dzień).

Zwykle operacja wykonywana jest w znieczuleniu ogólnym. Nie obejmuje to stosowania żywności przez okres około 12 godzin, niezbędnej do odpoczynku i snu. Nie ma nic, czego nie można zabronić nawet picia. Lekarze mogą płukać usta lub pocierać usta.

Po 12 godzinach pacjentowi podaje się płynny bulion, galaretkę, można pić wodę. Na drugi dzień zalecana maksymalna światła diety tabeli № 0A (bulion niskotłuszczowe mięsa, płatki śluzowe buliony, galaretki nie kwasowe owoce i jagody, galaretki, biodra witaminy bulion).

Kissel z czerwonej porzeczki pokrywa zapotrzebowanie na witaminę C, pobudza odporność

W trzecim piątym dniu pacjent spożywa posiłki dietetyczne zgodnie z zaleceniami tabel nr 0b i 0c. Pozwalają one na: śluzówki zupy zbóż bulion warzyw ciekłe kasze z gryki, płatki owsiane, ryż, omlet białka, parzona lub gotowanego jaja, słodkie świeże soki, słodzone słabej herbaty, tłuczone ziemniaki, suszone białego chleba.

Szóstego dnia pacjent jest przenoszony do stołu dietetycznego nr 5a i obserwowany przez tydzień. Składa się on z beztłuszczowe klopsiki, pasztecików, gotowane na parze, gotowane ryby, warzywa (można gasić), rosół lub roślinne, odtłuszczone jogurty, zup mlecznych i zbożowych płatków pół puree, o niskiej zawartości tłuszczu sera cottage. Możesz jeść biały, suszony chleb do 100 gramów dziennie.

Jak jeść od drugiego do szóstego tygodnia?

W ósmym dniu z dobrym prądem pacjent jest wypisywany ze szpitala i zapewnia zalecenia, które można jeść w domu i jak się zachować. Przez cały pierwszy miesiąc należy przestrzegać warunków oszczędzania przewodu pokarmowego. Niektórzy dietetycy są zdania, że ​​taki reżim powinien zostać pozostawiony na półtora miesiąca.

Oznacza to, że należy jeść często i stopniowo, w tym samym czasie. Dania gotują tylko gotowane, gotowane na parze i duszone, podawane do stołu w ciepłej formie. Produkty mięsne są kruszone lub przygotowywane z mięsa mielonego. Zakazany chleb żytni i wyroby cukiernicze, świeże warzywa i owoce.

Codzienne menu próbki pacjenta powinno zawierać:

• kotlety parowe, klopsiki lub klopsiki, suflet, gotowane mięso i ryby;
• mleczna kasza i zupy;
• kefir lub jogurt;
• zupy na bulionie warzywnym,
• budyń lub zapiekanka z twarogu;
• warzywa w ścieraniu lub duszone;
• dżem z owoców bezkwasowych, kompot z suszonych owoców, świeży sok.

Uzdrowienie i odzyskanie procesu trawienia po operacji laparoskopowej jest szybsze

Cechy rozszerzenia diety w operacji laparoskopowej

Technika laparoskopowa powoduje mniejsze uszkodzenia tkanek. Natychmiast po operacji można pić, a po 12 godzinach można zjeść płynną niskotłuszczową zupę, pić jagodową galaretkę. Nie jedz stałego jedzenia. Od drugiego dnia można jeść małe porcje gotowanego mięsa, jajecznicę, ryby, twarożek, słodkie owoce. Od trzeciego dnia pacjent jest przenoszony do stołu №5.

Główne wymagania stołu dietetycznego №5

Po półtora miesiąca od operacji cholecystektomii powinna powstać raczej gęsta blizna w hipochondrium po prawej stronie. Narządy trawienne już przystosowały się do funkcjonowania bez pęcherzyka żółciowego. Pacjent pozostaje do ochrony przewodu pokarmowego przed podrażnieniem, przeciążeniem, przy pomocy odżywiania, aby pomóc rozcieńczyć skład żółci.

Te kryteria są możliwe przy stosowaniu diety nr 5. Będzie musiała trzymać się pacjenta przez całe życie. Celami diety są:

• normalizacja powstawania i składu żółci w wątrobie;
• zapobieganie zjawiskom stagnacji;
• wspierać niezbędny poziom metabolizmu w hepatocytach;
• zapobieganie eskalacji tkanki łącznej w wątrobie u pacjentów z ryzykiem marskości.

Na tym etapie dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego nie różni się od zaleceń dla pacjentów bez interwencji chirurgicznej. Podstawowe zasady żywienia kontynuują wymagania częstotliwościowe (można je zredukować do 5 razy dziennie), reżim, temperaturę jedzenia, małe porcje, picie do 1,5 litra wody dziennie, z wyłączeniem smażonych potraw.

Zabronione są następujące produkty:

• pszenica lub chleb żytni, świeże ciasto, produkty kulinarne;
• bogate zupy z tłustego mięsa, ryb, grzybów;
• smażone i wędzone mięso i dania rybne, smalec, kiełbaski;
• żywność w puszkach;
• owsianka z perły, proso, jęczmień, kukurydza;
• fasola (groch, fasola, soczewica);
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu (mleko pełne, śmietana, śmietana, twarożek, ser topiony);
• warzywa, które zwiększają kwasowość soku żołądkowego (kapusta, rzepa, rzodkiew) i mają w składzie kwas szczawiowy (pietruszka, szpinak, cebula, czosnek, szczaw);
• kwaśne owoce i jagody;
• czekolada, słodycze;
• pikantne przyprawy (papryka, musztarda, chrzan, ketchup, adżika, majonez);
• twarda przegotowana herbata, kawa, kakao, napoje gazowane.

Dietetycy mają odmienne zdanie na temat alkoholu. Niektórzy wierzą, że można dostać pół kieliszka wina z winogron na uczcie. Ponadto wino zmniejsza ryzyko tworzenia się kamieni. Ale mocne napoje i piwo są surowo zabronione.

Marmolada bez cukru w ​​proszku ma niższą wartość kaloryczną, jest pokazywana osobom z nadwagą

Dozwolone:

• chleb żytni, dietetyczny, wczorajszy;
• mięso chude, kurczak, chude ryby, królik, krewetki, kalmary;
• odtłuszczone produkty mleczne, twardy ser;
• zboża z kaszy gryczanej, płatków owsianych, ryżu;
• potrawy z warzyw z gotowanych buraków, ziemniaków, marchwi, papryki, cukinii, pomidorów (skórki);
• słodkie jagody i owoce;
• jaja można spożywać w postaci omletu wytworzonego z białka, czasami można dodać żółtko do owsianki;
• do picia świeżych jagód i soków owocowych, słabej herbaty, kompotu suszonych owoców, rosołu dzikiej róży;
• Masło jest bardzo ograniczone, do przygotowanej owsianki dodaje się łyżeczkę do herbaty;
• oleje roślinne do dressingu sałatek, zup;
• od słodyczy - marmolady, pastylki, ptasie mleczko, miód jest ograniczony.

Każdy nowy produkt powinien być dokładnie testowany, słuchając reakcji organizmu. Na pytanie, jak długo będzie trzeba przestrzegać diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego i jak długo ścisłe ograniczenia będą wymagane przez lekarza prowadzącego w konkretnym przypadku. To zależy od przebiegu choroby, konsekwencji operacji, ogólnego stanu. Można argumentować: bez leczenia dietetycznego produkty medyczne nie są skuteczne.