Dieta z wrzodami żołądka podczas zaostrzenia

Wrzód żołądka jest niebezpieczną chorobą, która ma destrukcyjny wpływ nie tylko na układ trawienny, ale także na pracę całego organizmu jako całości. Z powodu wrzodu trawiennego cierpi układ nerwowy i sercowo-naczyniowy.

Pacjenci z tą diagnozą cierpią z powodu rozdzierającego bólu, ich ogólny stan zdrowia jest zaburzony, a ich zdolność do pracy pogarsza się. Istnieje ryzyko perforacji owrzodzenia, rozwoju krwawienia, a nawet raka. Ważną rolę w powstawaniu choroby odgrywa sposób życia osoby.

Nadużywanie alkoholu, jedzenie suche, w pośpiechu, brak płynnego jedzenia w diecie, pasja do ostrego i pikantnego jedzenia - wszystko to ma negatywny wpływ na pracę żołądka. Jednak główną rolę w rozwoju choroby przypisują bakterie Helicobacter pylori. Ten drobnoustrój tworzy w żołądku niezbędne warunki do tworzenia wrzodziejących zmian na powierzchni wewnętrznej ściany żołądka.

Choroba powoduje znaczny dyskomfort i nie występuje bezobjawowo. W miarę rozwoju patologicznego procesu pojawia się regularny ból w okolicy żołądka. Bolesny atak następuje po jedzeniu. Nieprzyjemnym odczuciom w jamie brzusznej towarzyszy zgaga, odbijanie kwaśne, utrata masy ciała.

Wrzód żołądka jest przewlekłym procesem z nawracającymi nawrotami. Dieta z wrzodami żołądka w okresie zaostrzeń jest ważnym warunkiem pełnego leczenia choroby i zapobiegania powtarzającym się przypadkom procesu patologicznego. Samo żywienie nie zapewnia efektu terapeutycznego, ale pomaga zapewnić skuteczną ekspozycję na leki, zmniejsza obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego, a także łagodzi ból i zmniejsza wydzielanie kwasu solnego.

Ostatnio szeroko rozpowszechniony pogląd głosi, że wyleczenie owrzodzenia powinno być przede wszystkim ukierunkowane na zniszczenie zakażenia Helicobacter pylori. Mimo to dieta nie straciła na znaczeniu. Wyeliminowanie czynnika sprawczego procesu patologicznego nie oznacza tego samego szybkiego przywrócenia funkcji układu trawiennego.

W większości przypadków nawroty występują z powodu błędów w diecie. Prawidłowe odżywianie z wrzodem żołądka podczas zaostrzenia pomaga szybko znormalizować stan pacjenta. Ale ważne jest, aby zrozumieć, że dieta nie jest tymczasową pomocą w zaostrzeniu choroby.

Obserwuj to przez długi czas, to powinno stać się twoim sposobem na życie, tylko wtedy możesz mieć nadzieję, że nawrót nie powtórzy się. W tym artykule omówimy bardziej szczegółowo cechy żywienia w chorobie wrzodowej. Dowiadujemy się, co można jeść i czego należy kategorycznie unikać.

Prawidłowe odżywianie z zaostrzeniem wrzodów żołądka pomoże zmniejszyć objawy kliniczne i przyspieszyć proces zdrowienia

Zasady ogólne

Podczas przepisywania leczenia lekarz powinien osobiście wyjaśnić cechy diety. Ale są wspólne zasady, które są akceptowane w międzynarodowej praktyce terapeutycznej:

• oszczędna dieta. Oznacza to, że spożywana żywność nie powinna drażnić błony śluzowej żołądka. Aby to zrobić, musisz zrezygnować z produktów o szorstkiej strukturze, a także dań gorących i zimnych. Pacjentom zaleca się miękkie, ciepłe, oślizgłe jedzenie;
• ułamkowe posiłki w małych porcjach. Dzielenie dziennego spożycia żywności na około sześć do siedmiu części;
• posiekane jedzenie. Staraj się jeść w postaci puree i galaretowatej. Taka żywność otoczy błony śluzowe dotkniętego narządu i strawi się szybciej;
• odmowa zimnych i gorących potraw. Jedzenie powinno być komfortowe;
• nie spiesz się z jedzeniem, dokładnie przeżuwaj;
• nie pij jedzenia wodą;
• staraj się nie przejadać;
• minimalna ilość prostych węglowodanów, które pobudzają apetyt i powodują dodatkowe obciążenie żołądka. Dlatego musimy porzucić produkty mączne, miód, słodycze, dżemy itp .;
• zmniejszenie całkowitej wartości energetycznej codziennej diety wymaga dostosowania się do leżenia w łóżku;
• zawierają w menu pokarm białkowy, który jest niezbędny do odzyskania organizmu w czasie choroby. Spróbuj spożywać więcej białek pochodzenia zwierzęcego;
• Przedstaw w diecie tłuszczy roślinnych. Tłumią nadmierne wydzielanie kwasu solnego, biorą udział w procesach regeneracyjnych, a także wspomagają normalne funkcjonowanie jelita. Dietetycy zalecają używanie dyni, kukurydzy, oliwy z oliwek;
• zwiększyć wykorzystanie wody do dwóch litrów;
• porzuć smażone jedzenie ze złotą skórką. Jedzenie może gotować dla pary, gulasz, gotować, zaekat;
• potrzeba witamin. Często na tle wrzodów rozwija się hipowitamina. Aby skorygować ten stan, pacjenci mają dostęp do dojrzałych i bezkwasowych odmian owoców i jagód. Mogą być stosowane w formie pieczonej lub parowej. Z owoców można zrobić galaretkę, marmoladę, pastylkę, piankę, galaretkę;
• Ogranicz spożycie soli kuchennej, co dodatkowo zwiększa poziom kwasowości.

Uczucia głodu nie mogą być tolerowane

Wiosną i jesienią należy zwrócić szczególną uwagę na dietę, dlatego właśnie w tych okresach dochodzi do nawrotów. Prawidłowo skomponowane menu pomoże złagodzić nieprzyjemne objawy lub w ogóle uniknąć zaostrzeń.

Osobno należy powiedzieć o roli białka pokarmowego w chorobie wrzodowej. Nie jest łatwo nasycić. Substrat ten wpływa na procesy gojenia błony śluzowej. Białko jest rodzajem materiału budowlanego, który w rzeczywistości pomaga "załatać" wrzodziejące uszkodzenie.

Funkcje menu

Na początek, porozmawiajmy o tych produktach, których należy kategorycznie unikać podczas ostrego stadium choroby wrzodowej:

• warzywa i owoce, w tym gruboziarniste włókna: daktyle, agrest, kapusta, ogórki;
• produkty pochodzenia zwierzęcego z tkanką łączną: smalec, chrząstka, żylaste mięso;
• kwaśne jagody i owoce: cytryna, pomarańcza, limonka, figi, winogrona, porzeczki;
• acologol;
• świeże wypieki, bułeczki, biały chleb;
• żywność, wzmacniając produkcję soku żołądkowego: wędzone mięso, marynaty, pikle, soki owocowe i warzywne;
• Nasiona mogą dalej uszkadzać błonę śluzową. Obejmują one trudno trawiące się tłuszcze, które niekorzystnie wpływają na przebieg choroby;
• czosnek i cebula;
• napoje gazowane, kawa, kakao;
• pikantne i kwaśne przyprawy, chrzan, musztarda, ocet.

Jest to również zabronione w okresie nawrotu i kefiru. Nie można go używać podczas ataku, a także przez kolejne pięć dni. W przyszłości produkt może jeść, ale tylko świeży i nie powinien być kwaśny. Przed użyciem może być lekko podgrzany.

Dieta na wrzód trawienny nie polega tylko na ograniczeniach. Menu może być urozmaicone i smaczne. Ważne jest, aby zupa miała ciągle zupy:

• jarosz;
• na bazie bulionu ziemniaczanego lub marchwiowego;
• nabiał;
• zupa z tłuczonymi warzywami.

Pacjentom w okresie zaostrzenia zaleca się spożywanie jedzenia w pigułce

W odniesieniu do produktów piekarniczych można jeść chleb pszenny, herbatniki, ciastka, twaróg z twarogu, dżem owocowy. Z dań mięsnych można jeść gotowaną cielęcinę, wołowinę, indyka, kurczaka. Dopuszcza się mannę, grykę, płatki owsiane. Jajka można spożywać na surowo, a także w formie omletów parowych lub gotowanych na miękko. Z warzyw w postaci gotowanej można jeść ziemniaki, marchew, kalafior, pomidory, cukinię.

Słodycze i słodycze są zabronione, ale jako deser możesz przygotować takie potrawy:

• przecier z owoców i jagód;
• mus;
• galaretka;
• galaretka mleczna;
• ptasie mleczko;
• kremowa śmietana.

Przygotuj przecier jagodowy na deser. Osobno chcę podkreślić kilka produktów, które mają właściwości lecznicze do zaostrzenia choroby wrzodowej. Pierwsze miejsce zajmuje mleko, które otacza błonę śluzową żołądka. W związku z tym ściany organizmu nie są uszkadzane przez agresywne działanie soku żołądkowego.

Udowodniono, że mleko ma właściwości gojenia się ran. Wystarczy wybrać produkt o niskiej zawartości tłuszczu. Ponadto, pełne mleko pomaga zmniejszyć przejawy bolesnego błysku. Miód pszczeli nie jest mniej przydatny. Oczywiście należy go spożywać w rozsądnych ilościach.

Produkt ma korzystny wpływ na cały przewód żołądkowo-jelitowy ze względu na obecność dużej ilości witamin i pierwiastków śladowych. Miód usuwa reakcję zapalną, otula ściany żołądka i zmniejsza podrażnienia. Ponadto, ten produkt pszczelarski pomaga zmniejszyć wytwarzanie kwasu chlorowodorowego i zmniejsza ból.

Należy zauważyć rolę soku z kapusty w walce z wrzodem trawiennym. Nie martw się, nie chodzi o kapustę, chodzi o sok! Skład świeżego soku obejmuje kwas askorbinowy, a także witaminę o działaniu przeciwwrzodowym. Sok z kapusty pomaga zneutralizować Helicobacter pylori - częstą przyczynę choroby wrzodowej.

Priorytetowym produktem w chorobie żołądka jest domowy jogurt. Składa się z bifidobakterii, które pomagają wyeliminować infekcje bakteryjne. Ryazhenka również może jeść, ale warto wybrać produkt o niskiej zawartości tłuszczu.

Innym przydatnym produktem w owrzodzeniu są banany. Otaczają ściany żołądka i pomagają obniżyć poziom kwasowości. Banany mają wysoką wartość odżywczą, eliminują bolesny wybuch i przyspieszają proces gojenia się błony śluzowej.

Miód pomoże poradzić sobie z nudnościami i zgagą, które często pojawiają się z ostrym wrzodem

Rozważ przybliżone menu na jeden dzień:

• śniadanie. Kasza ryżowa z wywaru;
• lunch. Galaretka owocowa z suchymi herbatnikami;
• lunch. Zupa na bulionie warzywnym, marchwi i tłuczonych ziemniaków z kurczakiem parowym;
• podwieczorek. Domowy pasztet z filetów z kurczaka i marchwi, puree z owoców i jagód;
• obiad. Owsianka i herbata ziołowa.

Tak więc wrzód żołądka jest powszechną chorobą przewlekłą z okresowymi zaostrzeniami. Nawroty pojawiają się często poza sezonem, a także w przypadku nieprzestrzegania prawidłowego odżywiania. Najczęściej wrzód trawienny powoduje zakażenie Helicobacter pylori, ale stres może również powodować stres, przekąski w drodze, nadużywanie pikantnych, pikantnych potraw.

Dieta odgrywa nie mniejszą rolę w leczeniu niż leki. Jeśli pacjent nadal niewłaściwie się odżywia, cały proces leczenia może się nie udać. Prawidłowe odżywianie nie jest pomocą doraźną, która po odzyskaniu może zostać zapomniana. To powinno być integralną częścią twojego życia.