Dieta w przypadku zaostrzenia zapalenia trzustki

Zapalenie trzustki - choroba, w której stan zapalny błony śluzowej trzustki. Na stan organizmu wpływa styl życia danej osoby, w tym dieta. Choroba postępuje ostro i przewlekle. Choroba ma tendencję do nawrotów w okresie jesienno-wiosennym.

zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki może być spowodowane niedostatecznym spożyciem białka żywności i doświadczeń emocjonalnych silnych naprężeń, zatrucia, procesów zakaźnych, biorąc leki, choroby pęcherzyka żółciowego.

przejawia objawy chorobowe, takie jak: intensywny lub tępy ból po lewej stronie, co daje ostrze i z tyłu, biegunka, gorycz w ustach, nudności, wymioty, pogorszenie apetytu. Pogłębienie trzustki stymuluje wzrost aktywności enzymów trzustkowych, podrażnienia i obrzęku tkanki narządu, jak również pogorszenia dopływu krwi.

Leczenie obejmuje cały szereg środków terapeutycznych: przyjmowanie leków, regularny reżim i dietę.Co możesz jeść na ostrym etapie? Co lepiej się poddać?W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo menu, które pomoże pozbyć się choroby.

ogólne zalecenia

dieta na zaostrzenie zapalenia trzustki jest mechaniczne, termiczne i chemiczne sparing z przewodu pokarmowego. W przypadku przestrzegania zaleceń podanej tabeli leczenia osiąga się prawidłowe funkcjonowanie gruczołów, żołądka i jelit. Pacjenci powinni spożywać pożywne jedzenie, a także produkty białkowe.

W diecie minimalizuje się ilość węglowodanów i tłuszczów, pomaga zapobiegać rozwojowi normalnej degeneracji komórek w tłuszcz. Dieta trzustkowego zapalenia trzustki oznacza wdrożenie takich zasad:

• poprawne mechaniczne przetwarzanie produktów. Oznacza to, że używane naczynia muszą być przetarte, gotowane lub gotowane na parze;
• zgodność z warunkami temperatury. Nie możesz jeść gorących potraw, tak jak zimna;
• nie zapomnij o moderacji. Staraj się nie przejadać.Duża ilość pożywienia zwiększy obciążenie trzustki i całego przewodu pokarmowego;
• Ułamkowy zasilacz. Staraj się nie robić wielkich przerw między posiłkami. Zjedz co dwie lub trzy godziny. Małe porcje są lepiej wchłaniane przez organizm;
• oddaje alkohol.alkohole doprowadzić do zatkania światła przewodów trzustkowych, co narusza odpływ soku trawiennego do dwunastnicy;
• rzuć palenie. Nikotyna wzmaga rozwój reakcji zapalnej.

Dieta zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki wyklucza spożycie tłustych i smażonych pokarmów

Leczenie ataku zapalenia trzustki opiera się na "trzech wielorybach":

• Cold. Do brzucha umieszcza się bańkę z lodem na miejscu projekcji trzustki.
• Hunger. W ciągu pierwszych kilku dni pacjenci nie powinni jeść wcale.
• Pokój. Niezwykle ważne jest obserwowanie całkowitego odpoczynku fizycznego i psychicznego.

Rozważ przybliżone odżywianie z zaostrzeniem zapalenia trzustki przez dwa dni:

• 1 dzień.Na śniadanie przygotuj parę omletów proteinowych i płatki owsiane na wodzie. Możesz zjeść przekąskę z domowym jogurtem z suchymi ciasteczkami. Obiad - wegetariańska zupa, kasza gryczana z klopsikami z kurczaka i galaretka jagodowa. Na poranną przekąskę można zjeść beztłuszczowy twarożek. Kolacja - tłuczone ziemniaki i gotowana ryba. Dwie godziny przed snem - szklanka kefiru;
• 2 dni.Śniadanie - kasza seminałowa z dodatkiem rosołu. Obiad - mleko z twarogiem. Na obiad gotować zupę z dyni i dyni, owsiankę z kulkami rybnymi i kompot z suszonych owoców. Popołudniowa przekąska - ciasteczka galette z herbatą.Na kolację wolno jeść suflet sera i tłuczoną kaszą gryczaną.Wypij szklankę zsiadłego mleka dwie godziny przed snem.

Co mogę jeść?

W ostrym zapaleniu trzustki, trzustka jest lepiej dać pierwszeństwo produktom, które najlepiej ułatwiają pracę narządu zapalnym i zmniejszają produkcję enzymów trawiennych. Jedzenie jedzenia nie powinno powodować tworzenia się gazów i bolesnych wrażeń.

Zamiast świeżego chleba, pić z zapaleniem trzustki w ostrym okresie krakersy

Dieta polega na wykorzystaniu takich produktów:

• suszonego chleba;Wegetariańskie zupy z tłuczonymi warzywami. Podstawą zupy może być cukinia, dynia, ziemniaki, marchew;
• mięso królika, kurczaka, cielęciny, indyka, wołowiny. Nie używaj skórek i smarów. Z mięsa lepiej gotować na drutach, kotlety, klopsiki, suflet;
• chude ryby w gotowanej formie sproszkowanej;
• gryka, płatki owsiane, kasza seminałowa. Zboża, budynie można przygotować ze zbóż;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt, kefir, twarożek;
• omlet białkowy do gotowania na parze;
• olej roślinny;
• namoczone zmielone suszone owoce;
• kalafior, zielony groszek, dynia, ziemniaki, buraki;
• owoc bezkwasowy w postaci galaretki, musu, kompotu;
• herbata z cytryną, woda bez gazu, rosół z dzikiej róży.

Po osłabieniu zaostrzeń dieta jest stopniowo powiększana. Ale jednocześnie celem diety pozostaje maksymalne rozładowanie organizmu.

Prawidłowe odżywianie w ostrym zapaleniu trzustki w pomocy wyeliminować ból w jamie brzusznej

Rozważmy kilka receptur diet, które mogą być przygotowywane w momencie nawrotu.

ziemniaczane kulki z

kurczaka na naczynia do gotowania potrzebne są następujące składniki: ziemniaki, pierś z kurczaka, warzywa, cebula, marchew, oliwa z oliwek. Białe mięso gotuje się razem z cebulą i marchewką, a następnie przechodzi przez maszynę do mięsa lub wysyła do blendera. Równolegle ziemniaki gotuje się, a następnie zamienia w puree.

Od tego dalej konieczne jest formowanie kulek, a na środku nakładanie farszów. Przesłać obrabiany przedmiot na pół godziny do zamrażarki. Następnie patelnię nasmarowano olejem roślinnym, rozprowadzono kulki i wysłano do piekarnika na pół godziny. Posyp zielenią przed podaniem.

Sos gruszkowy z pomidorami

Aby przygotować dodatek, weź perłowy jęczmień, marchew, pomidor i pół litra wody. Najpierw ugotuj jęczmień perłowy, na końcu dodaj odrobinę oliwy. Następnie na patelni należy wystawić na dziesięć minut cebulę, marchewkę i pomidory. Owsianka perlowa jest kruszona w blenderze, po czym dodaje się do niej gulasze.

główna kiełbasa

Aby przygotować domowe kiełbasy trzeba pierś kurczaka, śmietanę, białka z kurczaka, zioła i sól. Surowy kurczak powinien być drobno posiekany i zmiażdżony do miękiszu w blenderze. Następnie do uzyskanej masy dodaje się białko, sól, zielenie i kwaśną śmietanę.Jednorodna mieszanina jest rozprowadzana na filmie spożywczym i powstają kiełbasy. Zagotuj je w rondelku i nie dopuść, by kiełbaski unosiły się, są pokryte spodkiem.

Gulasz warzywny

Pokrój małe kostki obranych ziemniaków, zetrzyj marchewkę i dodaj posiekaną cebulę.Możesz również dodać pomidory i dynię.Najlepiej jest gotować potrawę w podwójnym kotle, jeśli nie jest to możliwe, wtedy trzeba ją ułożyć na patelni z dodatkiem wody. Gotowe danie można ozdobić pietruszką i koprem. Zablokowane produkty

w przewlekłej niewydolności trzustki trzeba zrezygnować z produktów, które stymulują zwiększone wytwarzanie kwasu solnego i soku trzustkowego. Zakaz obejmuje: zupy mleczne
, a także silne buliony grzybowe, rybne lub mięsne;

• zupa, barszcz, okroshka, buraki;
• smażone placki, świeże wypieki, chleb;
• podroby, wieprzowina, kiełbasy;
• groch, soczewica, fasola;
• smażone, wędzone, solone ryby, a także konserwy rybne;
• tłusta kwaśna śmietana i sery;
• niektóre rodzaje zbóż: proso, pszenica, kukurydza;
• jajka smażone i gotowane na twardo;
• niektóre warzywa: czosnek, cebula, szpinak, rzodkiewka, słodka papryka, bakłażan;
• Wyroby cukiernicze;
• surowe owoce i owoce;Daty
• , banany, winogrona;
• przyprawy, sosy;Tłuszcze
• .

podczas zaostrzenia zapalenia trzustki nie powinny jeść cebulę i czosnek

diety №5

ten stół terapeutyczny przepisany trzustki w celu zmniejszenia bólu i poprawy trawienia pokarmu i normalizują proces trawienia. Przed dietą pacjenci powinni przejść trzydniowy kurs głodny.Środek ten jest niezwykle ważne, aby upewnić się, że trzustka była w stanie całkowitego spoczynku enzymów trawiennych i nie są jej zgubny wpływ.

Dieta nr 5a jest przepisywana w pierwszym tygodniu ostrego zapalenia trzustki. Jedzenie serwowane jest w postaci płynnej lub maksymalnie postrzępionej. Zaleca się jeść siedem razy dziennie w małych porcjach. Specjaliści zalecają ograniczenie spożycia soli kuchennej. Czas trwania diety żywieniowej wynosi co najmniej siedem dni.

Dieta nr 5b jest przepisywana w przewlekłym procesie. Buliony i wywary są wyłączone z diety. Jedzenie serwowane jest w formie tartej. Do jedzenia zgodnie z tabelą leczenia № 5 można używać następujących produktów: warzywa

• ;
• chude mięso i ryby;
• zupy jarzynowe z dodatkiem płatków zbożowych;
• pieczone jabłka;
• jaja kurze;Owsianka
• ;
• produkty z kwaśnego mleka;
• budyń z owoców i jagód;
• zapiekanka z curd. Według

terapeutyczny stół №5 żywność powinna dusić, dusić, albo być przygotowany na

para ograniczone w diecie powinny być olej, przyprawy, sosy, ciastka. Całkowicie odmówić od tłustych bulionów, napojów spirytusowych, produktów wędzonych, kiełbas, kwaśnych, ostrych produktów. Zakaz obejmuje również boczek, grzyby, owoce cytrusowe, słodycze, mocną kawę i herbatę, frytki, krakersy.

Istnieją pewne ograniczenia dotyczące diety nr 5.Pacjenci muszą dać się, jeśli oprócz PZT zdiagnozowaniu chorób takich jak przewlekłe zapalenie wątroby i pęcherzyka żółciowego, który przechodzi w ostrym stadium. Również dieta jest nieważny w marskości wątroby, uchyłka obecności, polipów i procesów nowotworowych.

czczo

Głód trzustki to na sucho lub przy użyciu cieczy. Całkowita abstynencja od jedzenia i wody nie może trwać dłużej niż 24 godziny. Następnie pacjentowi zezwala się na wodę mineralną bez gazu, a dwa dni później do bulionu wprowadza się bulion warzywny. Wraz z tym powinieneś przestrzegać pełnego spokoju.

Gdy zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki jest zalecane głodzenie terapeutyczne za pomocą płynu. To pozwala zatrzymać syntezę soku trzustkowego, który znacznie zmniejsza kliniczne objawy zapalenia. Czasowa abstynencja od jedzenia pomaga przywrócić funkcjonalną aktywność organizmu. W stanie zapalenia trzustki w fazie remisji jest on upoważniony do spędzania suchych postów raz w tygodniu.

Poszczenie w ostrym okresie lepiej spędzić pod nadzorem specjalisty w szpitalu. Wydostanie się z głodu jest konieczne stopniowo, w przeciwnym razie zwiększy ciężar gruczołu, który jest obarczony kolejnym nawrotem. Wstępnie podgrzaną wodę zastępuje się najpierw ciepłym bulionem warzywnym. Po chwili można zjeść zupę z tłuczonymi warzywami.

Hunger zapewnia pełną gruczoł pokojowego i przyczynia się do łagodzenia odpowiedzi zapalnej

So, zaostrzenie zapalenia trzustki w pierwszych dniach wyznaczonych postu, podczas którego płyn jest dopuszczone do użycia. Pacjenci powinni przestrzegać ścisłego leżenia w łóżku. Odmowa jedzenia pozwoli trzustce szybciej się regenerować.

Po zaatakowaniu ataku dieta trwa. Pacjenci powinni przestrzegać zaleceń przypisanych do tabeli leczenia 5p. W przypadku diety przewlekłej zapaleniem trzustki dieta powinna stać się sposobem na życie, w przeciwnym razie choroba będzie nawracać.