Dieta w trzustkowym zapaleniu trzustki: przybliżone menu

Dieta w trzustkowym zapaleniu trzustki rozpoczyna się nie wcześniej niż od 4 dni (przed całkowitym głodem).

Według powszechnej klasyfikacji diet, która jest stosowana w placówkach medycznych, prawidłowym odżywianiem przy zapaleniu trzustki jest dieta № 5 Penza. Pokarm należy przyjmować w małych porcjach 5-6 razy dziennie, eliminując przekąski pomiędzy głównymi metodami.

Istota diety - odrzucenie wszystkich produktów wzmacniających zakwaszenie w żołądku i prowokujących aktywną pracę enzymów trzustkowych. Po zaostrzeniu choroby lekarze zdecydowanie zalecają stosowanie diety przez długi czas - nie mniej niż 8 miesięcy.

Zalecenia ogólne

Odpowiednia dieta na zapalenie trzustki na każdy dzień jest ważna dla zapobiegania atakom bólowym, a przynajmniej zmniejszania ich nasilenia.

1. W ostrego zapalenia trzustki lub z zaostrzeniem przewlekłej postaci wszystkojedzenie powinno być tłuczone, gotowane lub gotowane na parze, co zapewnia maksymalną oszczędność w żołądku.
2. Lepszepara wodna- dzięki temu zachowuje składniki odżywcze i nie uszkadza organizmu.
   instagram viewer
   
   Bierz jedzenie w małych porcjach około 5-6 razy dziennie.
3. Nie przejedzajt. powoduje to nie tylko zwiększone obciążenie trzustki, ale także całego przewodu pokarmowego jako całości.
4. Nie używajdania zimne lub gorące, jedzenie powinno być ciepłe. Optymalna temperatura wynosi 20-50 °.

Odżywianie trzustkowego zapalenia trzustki powinno być pożywne, zawierać zwiększoną ilość białek, ale zmniejszone ilość tłuszczów i węglowodanów (w szczególności cukru), aby zapobiec degeneracji wątroby w wątrobę tłuszczową i rozwój cukrów cukrzyca.

Niedozwolone produkty

Konieczne jest wyłączenie z diety lub nawet zrezygnowanie na stałe z następujących czynności:

• tłusty;
• smażone;
• Ogórki;
• kwaśne soki;
• żywność w puszkach;
• kiełbasy;
• produkty wędzone;
• czekolada;
• wyroby cukiernicze;
• alkohol;
• pikantne przyprawy i przyprawy.

Należy pamiętać, że dieta powinna być zróżnicowana i obejmować zarówno pokarm roślinny, jak i białko zwierzęce.

Polecane produkty i potrawy

Należy zwrócić uwagę na takie produkty:

1. Bez kwaśny twaróg, twarde rodzaje sera.
2. Wegetariańskie zupy zboża i warzywa, tłuczone ziemniaki, cukinia, dynia, marchew, z makaronem, kasza manna, gryka, płatki owsiane. W zupie dodaj 5 g masła lub 10 g kwaśnej śmietany.
3. Naczynia z chudego mięsa i drobiu, na parze, pieczone w piekarniku i klopsy mięsne, zapiekanek mięsnych.
4. Niesłodzone upieczone jabłka, kompot galaretkowy lub owocowy.
5. Suszony biały chleb lub krakersy, suche ciastka.
6. Kashi gotowane (gryczana, mąka owsiana, kremu pszenica, ryż), albo podawane w postaci puree gotowane w wodzie lub mleku połowie wodą, kluski gotowane.
7. Lekko przegotowana herbata z mlekiem lub dogrose w bulionie, lekko słodzona.

Ważne jest również, aby nie przejadać się, zmniejszając dzienną ilość pokarmu do kilograma, biorąc pod uwagę pijany płyn. Jedzenie jest często i w małych porcjach. Przestrzeganie wszystkich zasad żywienia w przypadku zapalenia trzustki może znacznie poprawić ogólną skuteczność terapii.

Odżywianie zaostrzenie zapalenia trzustki

Kiedy pogarsza się przewlekła postać zapalenia trzustki, pierwsze 1-2 dni - głodna dieta, pacjentowi wolno pić tylko 1-2 kubki bulionu biodra -1 litr alkalicznym mineralnej typu woda borzhomi (1 szkła 4-5 razy dziennie). Całkowita ilość cieczy podawana jest w 200 ml 6 razy dziennie. W ciężkich przypadkach - picie alkoholu również nie jest dozwolone, odżywianie odbywa się tylko dożylnie.

Dwa dni później specjalna dieta na zapalenie trzustki - dieta nr 5p - zostanie wprowadzona na następny tydzień, co obejmuje kilka opcji. Jego celem jest ograniczenie powstawania kwasu żołądkowego i umożliwienie trzustce skoncentrowania wszystkich sił na procesie walki o przetrwanie.

Przykładowe menu na tydzień z zapaleniem trzustki

To nie było takie trudne, aby przyzwyczaić się do nowego sposobu odżywiania, przygotowaliśmy szorstką menu na tydzień z zapaleniem trzustki trzustki.

Przykład №1

• Śniadanie. Mięso (kurczak lub wołowina) gotowane na parze. Herbata lub bulion z dogrose.
• Drugie śniadanie. Owsianka z mlekiem. Odwar lub napar z róży psa.
• Lunch. Zupa z puree z marchwi i dyni. Ryba gotowana na parze. Herbata.
• Przekąska. 1 słoik z jedzeniem dla niemowląt.
• Kolacja. Gulasz warzywny z cukinią i marchewką. Kawałek gotowanego kurczaka. Kompot suszonych owoców.
• W nocy. Szklanka jogurtu

Przykładowy numer 2

• Śniadanie. Kotlety mięsne, na parze lub omlet z białek dwóch jaj. Możesz również zjeść śniadanie z budyniem z twarożku lub gotowanymi rybami.
• Drugie śniadanie. Domowy twarożek - 150 g. Kubek herbaty z mlekiem
• Lunch. Wegetariańska zupa ziemniaczana z niewielkim dodatkiem śmietany. Kotlety mięsne na parze.
• Przekąska. Omlet z białek 2 jajka lub 30 gramów sera. Szklanka rosołu wzrosła.
• Kolacja. Pieczeń nadziewane omlet, składający się ze 100 g mięsa i 10 g chleba; klopsiki dla pary; gotowany kurczak - około 80-90 gramów. Kubek herbaty z mlekiem
• W nocy. O niskiej zawartości tłuszczu twaróg, bez cukru - 100 gramów. Szklanka galaretki owocowej.

Przykład №3

• Śniadanie: ciastka z serem.
• Drugie śniadanie: jajecznica, chleb z herbatą.
• Obiad: kasza gryczana, gotowana dynia, twarożek.
• Popołudniowa przekąska: starte jabłko.
• Kolacja: płatki owsiane, sałatka z buraków, pieczone jabłko.

Przykład №4

• Śniadanie: gotowana wołowina, płatki owsiane w mleku, herbata.
• Drugie śniadanie: omlet, pieczone jabłko, bulion z dogrose.
• Obiad: zupa jarzynowa, suflet z wołowiny, makaron, galaretka ze słodkich jagód, kompot.
• Popołudniowa przekąska: ser i herbata.
• Kolacja: suflet rybny, herbata.

Przykład №5

• Śniadanie: 200 g płatków owsianych, kromka białego chleba, woda mineralna bez gazu.
• Drugie śniadanie: 100 g twarogu, 100 g puree z jabłek, herbata.
• Obiad: 400 ml zupy jarzynowej, 200 g kaszy dyniowej, 200 g twarożku.
• Kolacja: 100 g pieczeni, 100 g zapiekanki z twarogu, 200 ml galaretki.

Przykład №6

• Śniadanie. Puree z ziemniaków (200 g) z klopsiki (105 g), wcierać mlekowy ryżu odmiany (200 g) i TEA.
• Drugie śniadanie. Twarożek (100 g).
• Lunch. Krem z ziemniakami i marchwią (250 g), tosty, 110 g wołowiny rozpływający parze, kasza gryki (200 g), kompot.
• Przekąska. 110 g omletu z białek dla pary.
• Kolacja. Stek z ryby na parze (250 g), herbata.
• W nocy. Szklanka jogurtu.

Przykład №7

• Śniadanie. Owsianka owsiana (300 g), suflet mięsny (110 g), herbata.
• Drugie śniadanie. Twarożek (100 g).
• Lunch. Owies postrzępiony zupy (250 g), pasztecików mięsnych pary wodnej (110 g) z marchwi i puree z ziemniaków (200 g) i sos mleka, pieczone jabłka.
• Przekąska. Omlet z białka.
• Kolacja. Pulpety (110 g) z sosem mlecznym z puree z marchwi (150 g), herbata.
• W nocy. Szklanka jogurtu.

Dla wygody dozwolone produkty można łączyć lub zamieniać. Wtedy Twoje menu na tydzień stanie się bardziej różnorodne.

Jak wybrać probiotyki do jelita: lista leków.

Skuteczne i niedrogie syropy na kaszel dla dzieci i dorosłych.

Nowoczesne niesteroidowe leki przeciwzapalne.

Przegląd tabletek ze zwiększonej presji nowej generacji.

Leki przeciwwirusowe są tanie i skuteczne.