Obserwuj dietę z wysokim poziomem cholesterolu we krwi

Zwiększenie poziomu cholesterolu we krwi stwarza zagrożenie dla zdrowia, dlatego istnieje powód do niepokoju. Każdemu przepisanemu leczeniu powinna towarzyszyć zmiana diety i przestrzeganie pewnych zasad. Dieta z wysokim poziomem cholesterolu jest integralną częścią terapii, która pozwala obniżyć stawki do normy.

• Podstawowe zasady diety
• Kiedy trzeba "włączyć alarm"
• Pokarmy zakazane w wysokim cholesterolu
• Dozwolone produkty
• Zalecana dieta na wysoki poziom cholesterolu
• Konsekwencje nieprzestrzegania diety
• Opinia lekarza

Podstawowe zasady diety

Wiele osób ma złe nawyki żywieniowe, które mają negatywny wpływ na zdrowie i często są przyczyną zwiększonego poziomu cholesterolu we krwi. Na przykład, niektórzy mężczyźni mają zwyczaj relaksować się wieczorem przy kuflu piwa, a regularne spożywanie alkoholu w przypadku problemów ze wskaźnikami krwi jest nie do przyjęcia. Co się tyczy płci pięknej, czasami muszą zrezygnować z tak nieszkodliwego nawyku, jak kawa i czekolada.

W każdym razie, aby nauczyć się określać, co można jeść, a co nie, trzeba zrozumieć zasady, które leżą u podstaw walki z podwyższonym poziomem cholesterolu. Lekarze wyjaśniają, że dieta medyczna dla takich osób jest podobna do zwykłego prawidłowego odżywiania, ale ma swoją osobliwość. Opiera się na następujących zasadach:

• spożywać małe posiłki co najmniej 4-5 razy dziennie;
• należy zminimalizować produkty zawierające cholesterol w ich składzie, ich lista jest podana poniżej;
• spożywanie tłuszczów jest dozwolone wyłącznie pochodzenia roślinnego, a tłuszcze zwierzęce muszą być ograniczone;
• połowa codziennej diety powinna być warzywami i owocami, przy każdym posiłku zaleca się stosowanie ich w niewielkich ilościach;
• Kilka dni w tygodniu musisz uzupełnić menu o ryby lub owoce morza;
• spożywanie fast foodów i fast foodów (półproduktów) jest surowo zabronione.

Kiedy trzeba "włączyć alarm"

Im wcześniej dana osoba dowie się o wysokim poziomie cholesterolu i zacznie stosować dietę, tym bardziej prawdopodobne, że uda mu się uniknąć komplikacji. Mężczyźni i kobiety mają swoje własne cechy, które mogą wpływać na wygląd problemu. Lekarze tłumaczą, że z wiekiem u każdej osoby wzrasta wskaźnik normy cholesterolu we krwi. Dlaczego tak się dzieje?

U kobiet wynika to głównie z początku menopauzy, której towarzyszą zmiany hormonalne wpływające na pracę wszystkich wewnętrznych układów organizmu. Męskie ciało, choć nie podlega zmianom hormonalnym w wieku, w swojej fizjologicznej charakterystyce, ma naturalną tendencję do akumulowania cholesterolu. Dlatego tabela wskaźników normy u kobiet ma różne wartości w różnych okresach życia, a u mężczyzn jest taka sama.

W przypadku kobiet normą dla ogólnych wskaźników jest:

• do 25 lat - 3,16-5,6 mmol / l;
• po 25 latach - 3,37-5,96 mmol / l;
• po 45 latach - 3,81-6,53 mmol / l;
• po 50 latach - 4,2-7,4 mmol / l;
• po 60 latach - 4,45-7,7 mmol / l.

W przypadku mężczyzn norma całkowitego cholesterolu wynosi do 5 mmol / l.

Ważne! Aby w porę wykryć problemy z cholesterolem, zaleca się regularne podawanie krwi do analizy! Można to zrobić w prawie każdym laboratorium medycznym. Ważną zasadą zdania testu jest wykonanie go na czczo.

Pokarmy zakazane w wysokim cholesterolu

Żywność zabroniona z wysokim poziomem cholesterolu powinna być trwale wyłączona z diety. To może nie być łatwe, ale ważne jest, aby pamiętać, że ludzkie ciało ma tendencję do przystosowywania się do nowej żywności, więc jeśli pokazujesz siłę woli, wtedy z czasem właściwa dieta stanie się znajoma, nie będzie problemów. Dlatego nie wolno używać takich produktów:

• żółtko jaja;
• wątroba w dowolnej postaci, w tym pasztet;
• kawior rybny;
• masło;
• margaryna i wszelkie inne substytuty oleju;
• przechowywać słodycze;
• wyroby cukiernicze wykonane z piasku lub ciasta;
• fast food;
• wszelkie produkty wędzone, w tym kiełbasy;
• śmietana i inne produkty mleczne o zawartości tłuszczu powyżej 2,5%;
• sery twardych gatunków;
• tłuste mięso: żeberka, mostek wieprzowy itp .;
• kawa;
• alkohol.

Ważne jest również, aby wybrać właściwy sposób podgrzewania produktów podczas gotowania. Zabrania się smażenia ich w oleju roślinnym, dymie, soleniu. Smażone kotlety, kotlety, ryby - wszystko to będzie musiało zostać wyłączone z diety w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Interesujące! Zalecana dieta dla wysokiego cholesterolu nie pozwala na kawę, chodzi o to, że zawiera kafestol - substancję, która bezpośrednio wywołuje wzrost wskaźników. Jednak przy cukrze i cholesterolu lekarze zezwalają na użycie 1-2 filiżanek kawy, zaparzonych w technice francusko-prasowej (zakładając brak wrzenia).

Dozwolone produkty

W rzeczywistości dozwolona lista produktów jest zróżnicowana. Sercem zalecanej diety są produkty bez cholesterolu lub te, w których zawarte są w małych ilościach. Biorąc pod uwagę, że dieta wymaga użycia wystarczającej ilości tłuszczów roślinnych, zaleca się następujące produkty:

• Orzechy (pistacje, orzechy nerkowca, migdały i inne, z wyjątkiem orzeszków ziemnych, orzechów włoskich);
• słonecznik i oliwa z oliwek, które muszą wypełnić sałatki.

Kupując produkty mleczne, należy wybrać te, w których minimalna zawartość tłuszczu jest. Wybierając makaron, musisz kupić te w produkcji, z których używana jest pszenica stała. Ponadto, aby obniżyć poziom cholesterolu, zaleca się jeść czerwone warzywa, owoce i jagody.

Kilka dni w tygodniu powinny być ryby, najlepiej przygotować ryby morskie, które są bogate w witaminy, aminokwasy i inne przydatne elementy. Ponadto odpowiednie są tłuszcze z północnych zbiorników wodnych (śledź, tuńczyk, makrela, jazie), które są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Pomimo faktu, że wątroba znajduje się na liście zabronionych pokarmów, które zapobiegają obniżeniu poziomu cholesterolu, wątroba ryb morskich jest wyjątkiem.

Od słodyczy wolno stosować te, które nie mają bazy mąki, a ilość cukru w ​​nich jest minimalna. Należą do nich ptasie mleczko, marmolada, domowe dżemy, rahat-lukum, lody owocowe. Możesz również pić niesłodzone napoje owocowe i naturalne soki z czerwonych owoców.

Rada! W przypadku słodyczy istnieje wiele różnych deserów, które są dopuszczalne w przypadku podwyższonego poziomu cholesterolu. Niektórzy rzemieślnicy sami robią własne słodycze: połącz dozwolone słodycze z orzechami, owocami i jagodami.

Zalecana dieta na wysoki poziom cholesterolu

Czy musisz przestrzegać ścisłej diety z wysokim poziomem cholesterolu? Niektórzy myślą, że będą musieli ograniczać się we wszystkim, a nawet nie rozumieć, co gotować. Rozważ przykładowe menu na tydzień. Szczegółowe przepisy na każdy dzień można znaleźć w specjalnych książkach lub w Internecie. Poniżej znajdują się opcje na śniadania, obiady i kolacje, które można łączyć w dowolnej kolejności.

Śniadania

1. Serniki pieczone w piekarniku, szklanka soku pomarańczowego, jabłko.
2. Sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek, tosty z dżemem, grejpfrut, zielona herbata.
3. Owsianka z orzechami i suszonymi owocami, herbata ziołowa.
4. Kasza pszenno-dyniowa, dowolny owoc, twarożek ze śmietaną (o niskiej zawartości tłuszczu).
5. Sałatka warzywna ubrana w olej słonecznikowy i sok z cytryny, tosty z dżemem, sok pomidorowy.

Obiady

1. Zupa jarzynowa, 2 kotlety, kromka chleba, szklanka soku.
2. Zupa grochowa, kawałek sera, na przykład Adyghe, kromka chleba.
3. Zupa ryżowa, świeży lub konserwowany tuńczyk, lody owocowe.
4. Zupa rybna z morza, sałatka ze świeżych warzyw, 2 kromki chleba pełnoziarnistego.
5. Zupa z klopsikami z kurczaka, kromka chleba, świeże owoce.

Obiady

1. Gotowana fasola, kasza ryżowa, warzywa z grilla.
2. Gulasz duszonych warzyw, jajecznica, kieliszek jogurtu bez tłuszczu lub jogurtu.
3. Pieczona ryba morska, sałatka ze świeżych warzyw z oliwą z oliwek.
4. Płatki owsiane, sałatka z puszki tuńczyka, jabłko.
5. Ryba duszona z warzywami w sosie pomidorowym, kromka chleba, szklanka kefiru.

Rada! Dla wielu osób wygodnie jest przygotować sobie menu z 7-dniowym wyprzedzeniem, aby kupić jedzenie i przygotować je.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Statystyki pokazują, że co piąty mieszkaniec naszego kraju ma podwyższony poziom cholesterolu we krwi, ale nie wszyscy wiedzą, jakiego rodzaju diety potrzebują. Lekarze ostrzegają, że nieprzestrzeganie zasad żywienia prowadzi do dalszego wzrostu wskaźników.

Wzrost poziomu cholesterolu wywołuje rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego, z których wiele jest przewlekłych. Lekarze twierdzą, że co drugi atak serca jest związany z tym zjawiskiem.

Również nadmiar cholesterolu gromadzi się na ścianach tętnic, w wyniku czego zdrowa osoba może uzyskać miażdżycę w krótkim okresie czasu. Takie osady mogą gromadzić się na innych narządach, nawet na mózgu, co zwiększa ryzyko zachorowania na wiele poważnych chorób.

Tak więc przestrzeganie diety o wysokim poziomie cholesterolu jest koniecznym środkiem do skutecznej walki z chorobą. Jeśli wiesz, jak obniżyć poziomy tej substancji we krwi, możesz osiągnąć to, że będą normalne przez długi czas. W przeciwnym razie nie można uniknąć komplikacji, które mogą być poważnymi chorobami przewlekłymi.

Opinia lekarza

Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi powinno zawsze zaczynać się od diety przed zażyciem jakichkolwiek leków.

Aby zrozumieć zasady budowania diety, która pomoże obniżyć poziom cholesterolu, tabela przygotowana na podstawie zaleceń Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego jest bardzo odpowiednia. W nim, w formie prostej i wizualnej, pokazywane są produkty, które mogą i powinny zostać skonsumowane, które powinny być ograniczone, a które powinny zostać całkowicie porzucone.