Korzyści i szkody kawy dla zdrowia organizmu

Bez filiżanki aromatycznej kawy wiele osób po prostu nie przedstawia śniadania.

Napój szybko się budzi, daje wigor i siłę, a jego gęsty, szlachetny zapach doskonale podnosi nastrój.

Miłośnicy kawy nie zaniedbują kilku filiżanek orzeźwiającego napoju i przez cały dzień;niektórzy nie zaprzeczają sobie tej przyjemności późnym wieczorem.

Niedawno nieodparte picie kawy uznano za bardzo niebezpieczne. Teraz sytuacja się zmieniła. Ostatnie badania wykazały, że większość negatywnych skutków nie jest związana ze szkodliwością kawy, ale z indywidualną nietolerancją poszczególnych składników napoju.

• Wartość odżywcza i skład
• Niż przydatne?
• Czy jest jakaś szkoda?
• Przeciwwskazania do stosowania

Wartość odżywcza i skład

100 g zmielonej kawy w proszku zawiera 200,6 kcal. Ponieważ do przygotowania napoju używa się 5-6 g proszku, zawartość kalorii w jednej filiżance będzie bardzo niska i wynosi tylko 10-12 kcal. Podczas dodawania do napoju cukru lub mleka wzrasta zawartość kalorii w filiżance kawy.

Ziarna kawy zawierają około 2000 składników, wśród których: woda

• - 3%;
• kofeina - 0,6-2,7%;Tłuszcze
• - 12%;Białka
• - 13%;Węglowodany
• - 4%;
• sacharoza i fruktoza - 25%;
• kwas chlorogenowy - 7%;
• olejki eteryczne;
• tanina;
• mikro i makroelementy: potas, wapń, magnez, fosfor, sód, żelazo;
• kwasy organiczne - 8%;
• witaminy P, B2, tiamina.

Skład ziaren różni się w zależności od odmiany, stopnia pieczenia i czasu trwania oddziaływania termicznego na produkt. Szczególnie silne pieczenie wpływa na zawartość kofeiny: jej stężenie wzrasta o 1,3%.

Korzyści i szkodliwość otrębów żytnich dla zdrowia. Metody stosowania i zasady odbioru.

Jak leczyć leki na szparkę?Przeczytaj w tym artykule.

Niż przydatne?

Wszyscy zauważają, że po wypiciu kawy zwiększa się zdolność do pracy, zwiększa się koncentracja uwagi i szybkość reakcji, zwiększa się wytrzymałość fizyczna i poprawia się samopoczucie. Jakie inne przydatne właściwości ma kawa?

Ten napój ma wpływ na wszystkie układy narządów ludzkich:

• Centralny układ nerwowy .Kofeina rozszerza naczynia krwionośne, przyspiesza krążenie krwi i stymuluje funkcjonowanie mózgu. To właśnie dzięki takim właściwościom napoju, że dana osoba podnosi zdolność do pracy i uważność, poprawia się pamięć.Lekarze twierdzą, że spożywanie 4 filiżanek kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia tak strasznych dolegliwości, jak choroby Alzheimera i Parkinsona o 50% każdego dnia.
• Układ mięśniowo-szkieletowy .Pomimo faktu, że kofeina promuje wypłukiwanie wapnia z organizmu i niszczenie tkanki kostnej, konsumpcja kawy zmniejsza ryzyko dny o 40%.Ponadto napój ten zmniejsza ból mięśni po intensywnym treningu sportowym. Aby uniknąć wyniszczającego bólu mięśni, który niezmiennie towarzyszy początkującym sportowcom rano po sporcie, zaleca się wypicie 2 porcji kawy przed pójściem na siłownię.
• Zdrowie psychiczne .Kawa promuje produkcję serotoniny - hormonu radości, dzięki czemu pachnący napój można uznać za doskonały środek na depresję.Nie mniej skutecznie zmaga się z apatią, letargiem, sennością.Możesz go wypić, by zwalczyć stres.
• Układ sercowo-naczyniowy .Kofeina pobudza serce, zwiększa częstość akcji serca, rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa ciśnienie krwi. Dlatego przy gwałtownym spadku ciśnienia pacjentowi zaleca się wypicie filiżanki mocnej kawy.
• Układ oddechowy .Kofeina rozluźnia drogi oddechowe, zmniejszając w ten sposób intensywność kaszlu i zmniejszając częstotliwość ataków astmatycznych o 25%.
• Jama ustna .Dzięki zawartości kwasów i olejków eterycznych kawa ma niewielki efekt antybakteryjny: zapobiega rozwojowi próchnicy i innych chorób bakteryjnych jamy ustnej. Ale kolor ciemnego szkliwnego zęba wpłynie na najbardziej negatywny sposób: przy regularnym stosowaniu kawy zęby żółkną i zostaną pokryte brązową powłoką.
• Układ trawienny .Kawa skutecznie oczyszcza organizm z toksyn, usuwa szkodliwe substancje, aktywuje procesy metaboliczne. Dlatego jedzenie tego napoju pomaga schudnąć.Aby trening sportowy dał maksymalny rezultat, godzinę przed pójściem na siłownię trzeba wypić szklankę orzeźwiającego drinka.

Kawa ma korzystny wpływ na cały układ trawienny:

• ma działanie przeczyszczające, aktywuje jelita u osób z trudnym trawieniem;
• pomaga utrzymać zdrowie pęcherzyka żółciowego i nerek, zapobiegając rozwojowi kamicy żółciowej( substancje chemiczne zawarte w kawie, nie powodują zagęszczenia i krystalizacji żółci);
• kilka razy zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, ponieważ kofeina i kwas chlorogenowy zapobiegają gromadzeniu się białka amyloidu w trzustce;
• zmniejsza tempo rozwoju alkoholowej marskości wątroby;
• promuje uwalnianie soku żołądkowego, zwiększa jego kwasowość( kawa jest doskonałym napojem dla osób cierpiących na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości).

Czy istnieje jakakolwiek szkoda?

Szkodliwe właściwości kawy objawiają się w następujących przypadkach: nadmierne spożycie

• ( ponad 6 filiżanek dziennie);
• indywidualna nietolerancja poszczególnych składników ziaren kawy;
• zamiłowanie do napojów opartych na espresso( kawa z mlekiem, cappuccino).

Ta ostatnia okoliczność nie zawsze przynosi szkody. Na przykład, użycie kawy z mlekiem zapobiega wydzielaniu wapnia z organizmu i zatrzymuje niszczenie tkanki kostnej. Jednak zawartość kalorii w takim napoju jest wyjątkowo wysoka. Jeśli filiżanka espresso zawiera tylko 10 kcal, porcja kawy z mlekiem i cukrem zawiera około 60 kcal.

Konsekwencje nadużywania napojów na bazie kawy:

• Zwiększony cholesterol i zwiększone ryzyko chorób układu krążenia .Podczas przygotowywania napoju szkodliwe pierwiastki chemiczne są uwalniane z kawy w proszku - ziaren kawy, kofestrolu i benzapirenu. Podnoszą poziom cholesterolu, powodują tachykardię, przyczyniają się do wysokiego ciśnienia krwi i szybkiego zużywania mięśnia sercowego. Ilość szkodliwych substancji zależy od pieczenia: kawa o silnym prażeniu zawiera więcej szkodliwych związków.
• Nerwowość i drażliwość, depresja i zahamowanie, lęk i bezsenność .Faktem jest, że jednorazowe użycie kawy stymuluje pracę układu nerwowego. Jeśli układ nerwowy regularnie pozostaje w stanie wzbudzonym, występuje duży stres. Konsekwencją tego jest wyczerpywanie się komórek nerwowych i pojawianie się nerwic, psychoz, stanów paranoidalnych. Jeśli dana osoba cierpi na chorobę psychiczną, spożycie kofeiny wywoła niezmotywowaną agresję.
• Wystąpienie zależności .Ludzie, którzy piją kawę przez długi czas, zauważają, że przy krótkiej odmowie picia mają bóle głowy, drażliwość, senność lub mdłości. Bez kielicha ulubionego napoju osoba nie może się już obudzić, jest wściekła i rozgniewana przez cały dzień.Objawy przypominają "zerwanie" narkomanów.
• Słaba asymilacja ważnych witamin, mikro i makroelementów .Kawa zmniejsza wchłanianie witamin z grupy B, wapnia, potasu, sodu i magnezu. Ponadto kawa oczyszcza wapń z ciała i sprawia, że ​​kości są kruche i łamliwe.
• Choroba skóry .Lekarze twierdzą, że codzienne spożywanie kawy przyczynia się do szybkiego obumierania skóry twarzy i wywołuje występowanie chorób skóry( na przykład couperose).Wynika to z faktu, że kawa odwadnia tkankę, pozbawia ją miękkości i elastyczności.
• Gastritis .Zdolność kawy do stymulowania produkcji soku żołądkowego i zwiększania jej kwasowości czasami staje się poważnym problemem: picie kawy na pusty żołądek może wywołać atak zapalenia żołądka lub rozwój owrzodzenia.
• Odwodnienie organizmu .Właściwości moczopędne i przeczyszczające kawy często przynoszą nieoczekiwany rezultat: organizm może stracić zbyt dużo wody. Paradoksalnie, im więcej kawy pije osoba, tym więcej wody należy spożywać codziennie. Unikanie odwodnienia jest proste - wystarczy oprócz kawy, aby włączyć ją do diety i innych napojów.
• Powikłania podczas ciąży .Spożywanie ponad 4 filiżanek kawy dziennie w czasie ciąży może prowadzić do powikłań, a także problemów zdrowotnych urodzonego dziecka( będzie ono rosło powoli i nie przybędzie na wagę).

Możliwe przyczyny rozwoju wzdęć i leczenia środkami ludowymi.

Jak zrobić kompres na ból gardła i dziecko? Dowiedz się z tego artykułu.

Jak leczyć owrzodzenie w jamie ustnej za pomocą środków ludowej?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / zuby-i-desna / yazvochki-vo-rtu.html

Przeciwwskazania do stosowania

Kto nie powinien pić kawy? Wszystko zależy od indywidualnych cech, ale ograniczenie używania orzeźwiającego napoju następuje po ludziach z pewnymi chorobami.

Przeciwwskazania:

• choroba niedokrwienna serca;
• choroba psychiczna;
• nadciśnienie;
• miażdżyca;
• choroba nerek;Jaskra
• ;
• wrzód żołądka;
• bezsenność.

Nie zaleca się picia kawy dla dzieci poniżej 10 roku życia, a także dla osób starszych. Kofeina prowokuje mimowolne, nerwowe tiki, wahania nastroju. Dziecko staje się bardziej agresywne, kapryśne, niespokojne.

Czy mogę pić kawę podczas ciąży? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wszystko zależy od indywidualnych cech kobiecego ciała. Ktoś para filiżanek pachnącego napoju dziennie nie zaszkodzi, podczas gdy inni mogą sprowokować poronienie lub śmierć niemowlęcia w łonie matki.

Kawa to nie tylko pyszny, ale także zdrowy napój. Jednak nadmierne jej używanie może prowadzić do smutnych konsekwencji. Podobnie jak inne przydatne produkty, kawa powinna być spożywana w małych dawkach. Dzienna porcja orzeźwiającego napoju to 4 filiżanki.

Ponadto należy pamiętać, że tylko produkt naturalny ma użyteczne właściwości: rozpuszczalne i liofilizowane surogaty będą miały negatywny wpływ na zdrowie.