Boczniak, rzadko gości na naszym stole, ale na próżno. Grzyby były znane od czasów starożytnych w Chinach i Japonii, gdzie czczona jako przydatne i smaczne danie.
Mają wiele ran i składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia ludzkiego.
Ponadto grzyby są łatwe do uprawy w domu i służyć jako składnik do wytwarzania produktów leczniczych. Zawartość
- Krótki opis
- skład chemiczny
- Przydatne właściwości
- Przeciwwskazania i szkoda
- co zwrócić
- receptur tradycyjnej medycyny, jak przygotować posiłki
Krótki opis
Grzyby należą do rodziny Plevrotovyh.
rozwija się na martwych szczątków roślin pochodzenia drzewnego.
na ich wzrost i odżywianie potrzebne celulozę, więc osiedlili się na powalonych drzew i starych pniach obok grzybów.
naturalnie występuje w całej Europie, w klimacie umiarkowanym, w lasach i pola uprawne.
Rosną sterty kilka sztuk w jednym „gniazda”.Na pierwszy rzut oka niepozorny, a zwykle są one nikt nie zwraca uwagi, biorąc za niejadalne grzyby.
mieć ostryg jest fałszywym brat , który ma właściwości toksyczne i są szkodliwe dla zdrowia.
Cechy trujący ostryg gęstszą Leatherback kapelusz, ale zdarza się to rzadko, więc nie martw się.
skład chemiczny
skład grzybów - najbliższa rzecz mięsa, mięsa i produktów mlecznych.
zawiera proteiny i aminokwasy, w tym olejki( tryptofan, treonina, walina, izoleucyna, itp).Właściwości
szyszki hmelyaA co wiesz o właściwościach chmielu? Czytaj przydatny artykuł, w którym przypadki one pomóc kobietom.
o właściwościach leczniczych wywar z liści laurowych jest napisane na tej stronie.
duże ilości wykrytych polisacharydy i minerały( fosfor, miedzi, żelaza, wapnia, kobaltu, selen itd.).
grzyby stanowią źródło witamin z grupy B i E, jak również witamina D2 niezwykle rzadkie, co służy jako naturalny antybiotyk i przeciwutleniacz, hamującej tworzenie się nowotworów złośliwych oraz stanów zapalnych.
Przydatne właściwości
Oyster grzyby są smaczne i pożywne. Odżywczą wartość 40 kcal grzybów, w postaci surowej i 70 kcal hartowania - 100 g produktu.
Oni doskonale zaspokoić głód, zapewniając jednocześnie niskokaloryczne, co sprawia im przydatny produkt w dietach dla utraty wagi.
W medycynie ludowej stosowany im następujące właściwości lecznicze:
-
normalizuje ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych; - usuwanie pozostałości i toksyn z organizmu, mają działanie oczyszczające;
- zneutralizować działanie promieniowania, eliminuje metale ciężkie;
- rozpuszcza cholesterolu i oczyszczać z nim statków, zmniejszając ryzyko zakrzepicy i udary;
- zapobiec rozwojowi miażdżycy tętnic;
- normalizuje przemianę materii;
- wzmocnienia układu nerwowego;
- zwiększyć zdolność organizmu do wchłaniania wapnia;
- korzystny wpływ na czynność jelit, zwiększenie przepływu i trawienie, zmniejsza ryzyko wystąpienia wrzodów i zapalenia żołądka;
- zmaga się z raka hamując mutacje i rozwoju nowotworów komórek;
- zawartość antiallergen naturalne lowastatyna, pomaga walczyć z reakcji alergicznych organizmu;
- poprawę widzenia( zawarte ryboflawiny).
wyjątkowość grzybów w pierwszej kolejności odnosi się do zdolności do przeciwstawiania nowotwory .
Ten obiekt został oficjalnie sprawdzony przez japońskich lekarzy w 1997 roku.
Dzisiaj, żywność i lekarstwa na podstawie ostrygi oficjalnie wpisany na listę zalecanych w chorobach danych.
Czy wiesz, jak używać lubczyku w gotowaniu? Przepisy tradycyjnej medycyny są opublikowane w przydatnym artykule.
O przydatnych właściwościach rośliny wintergreen jest tutaj napisane.
Na stronie: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / oblepiha.html przeczytaj o właściwościach terapeutycznych rokitnika.
Udowodniono, że grzyby pomagają zwalczać pasożyty jelitowe( robaki).Boczniaki wykazały swoją skuteczność w walce z ascaridami, niszcząc ich larwy i zapobiegając rozmnażaniu.
Przeciwwskazania i szkoda
Głównym problemem związanym z grzybami jest wysoka zawartość chityny, która jest słabo strawiona i strawiona.
W tym celu są przetwarzane w wysokiej temperaturze( gotowane, duszone, smażone).Pomaga to zwiększyć strawność o 60-70%.
Dlatego w tym przypadku boczniaków nie zaleca się osobom cierpiącym na zaburzenia trawienia, ostre choroby pęcherzyka żółciowego i wątroby.
Kolejny problem wiąże się z niebezpieczeństwem jedzenia zepsutych grzybów, które służą jako źródło trucizny.
Tylko świeże i całe grzyby są spożywane bez pasożytów i form gnilnych.
Stosowanie grzybów jest zabronione dla dla dzieci poniżej 12 lat i kobiet w ciąży.
Czego szukać
Przed użyciem musisz znać cechy korzystania z veshenok.
- Najpierw grzyby są zbierane i badane pod kątem ciał obcych i plam.
Ich kolor powinien być jednolity, szary lub szary, bez ostrych przejść do innych odcieni.
Powinien również mieć taką samą konsystencję, bez podejrzanych miękkich lub twardych obszarów, które różnią się od głównej części grzyba. - Przed obróbką cieplną grzyby należy umyć i pokroić na małe kawałki.
Nie zaleca się gotowania całych grzybów. - Grzyby same wydzielają wilgoć po smażeniu lub pieczeniu, więc nie gotować wcześniej.
Wystarczy dodać olej roślinny na patelni w proporcji 100 g oleju do 500 g grzybów. - Smażymy grzyby, aż ciecz zostanie całkowicie odparowana na patelni.
Czas procesu nie jest krótszy niż 30 minut. - Przyprawy lub pikantne przyprawy nie są zalecane, co przerywa przyjemny zapach grzybów.
W tym przypadku odpowiednie są zielone. - Nie zaleca się łączenia grzybów z owocami morza i rybami.
Tradycyjne receptury medycyny
Tradycyjna medycyna od dawna stosuje boczniaki jako podstawę do przygotowania produktów leczniczych do leczenia chorób.
Rozważ główne przepisy:
Z nadciśnieniem.
Przygotować 4-5 średniej wielkości kurczaka i wlać 1 szklankę alkoholu lub wódki.
Nalegać w zaciemnionym miejscu przez 2 tygodnie, okresowo, wstrząsając.
Po tym nalewka jest filtrowana przez gazy, przesuwane kilka razy. Weź 2 razy dziennie na 1 łyżeczkę przed jedzeniem przez 2 miesiące.
Następnie zrób przerwę 6 miesięcy i powtórz kurs jeszcze raz.
Z miażdżycą .
W celu przygotowania, wybierz młode, mocne grzyby, które są myte, a następnie oczyszczone z zewnętrznej skorupy i gotowane przez 1 minutę we wrzącej wodzie.
Po tym, ugniatają do jednolitego stanu i spożywają pół łyżeczki, dwa razy dziennie, przed jedzeniem.
Kurs trwa 1 miesiąc. Możesz powtórzyć to za sześć miesięcy.
Z ropnymi ranami .
Do gotowania potrzebujesz 300 gramów posiekanych grzybów i butelkę wódki.
Składniki są umieszczane w pojemniku i szczelnie zamknięte.
Nalegać przez 10 dni w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu, okresowo wstrząsając.
Następnie przesącz przez gazę i rozcieńczyć przegotowaną wodą 1 do 1.
Środek oczyszcza ropne rany lub oparzenia( to, co należy traktować w domu, jest napisane na tej stronie).
Nalewka ma działanie antyseptyczne i oczyszczające.
Dla odporności .
Przygotuj proszek grzybowy.
W tym celu grzyby są zawijane w szmatę i mielone, a następnie powstały kleik jest rozprowadzany na blasze cienką warstwą - jeden do dwóch centymetrów.
Tacka do pieczenia jest umieszczana w piekarniku na 10 godzin w temperaturze 40-60 ° C.
Okresowo grzyby są usuwane i nadawane przez kilka minut, a następnie ponownie w piekarniku.
Kontynuuj, aż do całkowitego wyschnięcia.
Masa i objętość zostaną zmniejszone do 10-15% oryginału.
Prawdziwie ugotowane grzyby muszą pękać, ale nie kruszyć.
Kolor pozostaje lekki, a zapach przyjemny, podobnie jak świeże grzyby.
Oyster mielono w młynku do kawy i otrzymany proszek przechowywano w szczelnie zamkniętym pojemniku szklanym.
Jedz pół łyżeczki trzy razy dziennie przed jedzeniem. Wykonaj procedurę przez 2 tygodnie.
Następnym razem możesz powtórzyć za sześć miesięcy.
oznacza zasila korpus z przydatnych substancji, zapobiega powstawaniu guzów złośliwych i wzmacnia układ odpornościowy.
Sposób przygotowania potraw
Smażone boczniaki z ziemniakami .
Aby przygotować potrzebne będą:
- 0,5 kg pieczarek,
- 1 kg ziemniaków, cebuli
- ( por - korzyści i szkód) 1 szt,
- sól i przyprawy do smaku.
Pierwsze boczniaki są gotowane, ponieważ są gotowane dłużej niż ziemniaki. Wstępnie są cięte na małe kawałki.
Podsmaż z otwartą pokrywką, aby odparować płyn zawarty w grzybach.
Po 15-20 minutach dodaj pokrojone cebule i ziemniaki.
Przygotuj się przed utworzeniem złotej skorupy. Sól, przyprawy i zioła są dodawane do woli.
Pyszne i zdrowe danie, które zaspokoi głód, ma niską zawartość kalorii. Produkt dietetyczny.
Zupa z welonów .
celu przygotowania potrzeby:
- 1 kg grzybów,
- jeden grzbiet chrzanu( właściwości użytkowe)
- 2 marchewki( około za surowe napisane)
-
150 g mąki, - 2 jajka,
- 2 ziemniaki,
- 1 cebula,
- pół sólogórek.
Najpierw myjemy grzyby i oddziela czapki od nóg. Teraz
posiekać marchew i chrzan, a na grzyby, umieścić w garnku z wodą.
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez godzinę z otwartą pokrywką.Podczas gdy zupa jest gotowana
przygotować ciasto:
- wymieszać mąkę i jajka,
- dodana sól do smaku.
Ciasto powinno parzyć przez 15 minut, a następnie rozwałkować i pozostawić na kolejne 15 minut.
następnie drobno cięta tak, aby uzyskać makaron. Jednocześnie na patelni usmaż warzywa( marchew, cebula i ogórek).
W tym czasie grzyby z chrzanem i marchewką powinny być już ugotowane. Dodaj do nich smażone warzywa i ziemniaki. Gotuj, aż ugotujesz ziemniaki. Następnie wyłącz ogień, pozwól zupce parzyć przez kolejne 5-10 minut. Do smaku dodaje się zielenie i przyprawy( nasiona kopru włoskiego - użyteczne właściwości i przeciwwskazania).Zupa jest gotowa. Oyster wieloryby są pożyteczne i pożywne grzyby .Na życzenie mogą rosnąć na własną rękę, jeśli masz własną stronę domu i kraju, albo zbierać w lesie, gdzie ostryg jest kompletna.
Są używane do przygotowania mikstur leczniczych i są używane jako niezależne danie.
O zaletach i uciążliwościach boczniaków sprawdź film wideo.
