Co wyróżnia kolendrę i kolendrę: właściwości użytkowe i przeciwwskazania, przepisy kulinarne

Wielu wierzy, że kolendry i kolendry - są to różne rośliny i mylą się w tym.

W rzeczywistości są jednym i tym samym roślin, jednak jej poszczególne części, a zapach inaczej.

zwany nasiona kolendry i kolendry - green jedną i tę samą roślinę Coriandum sativum. Zawartość

• chemicznych właściwości
• lecznicze
• stosowany w kuchni
• Przy zakupie kolendry i jak wybrać
• Kto nie powinien

cilantro i kolendrę nazywane są również:

• chińskiej pietruszka,
• kishnetsom,
• Kolyandr,
• shlondroy,
• hamem,
• Kinji,
• kolendry,
• kishnishi,
• kashnich.

roślina łączy przyprawy( liście) i przyprawy( nie duże nasiona).

To krewny kopru, kminku, kopru, anyżu.

kolendry hodowane we wszystkich zakątkach planety, szanując ją za jej unikalnych cech i smak, dzięki czemu z powodzeniem stosowany w kuchni, perfum i kosmetyków.

Według powszechnego przekonania, dom sadzone kolendry, oczyszcza powietrze, przyciąga pieniądze i nalewki z kolendry oczarować mężczyznę.

skład chemiczny

kolendry zawiera olbrzymią ilość cennych substancji odżywczych i olejków eterycznych. Ceniony za unikalnych cech dojrzałego owocu rośliny.

Czy wiesz o przydatnych właściwościach i przeciwwskazań bazylii? Przeczytaj o nich w użytecznym artykułem.

Zastosowanie zioło ciemiernik kaukaski opisane na tej stronie. Nasiona kompozycja

zawierać pomiędzy 0,7% a 1% olejku linaonol zawierający olej( 70%) i geraniol( do 5%).

Ponadto, olejek zawierała:

• decylowy, aldehyd
• kwasu decylic,
• fellandrenu,
• terpinolen,
• borneol
• glicerydy kwasów tłuszczowych,
• garbniki,
• witamin z grup A i C, kwasy organiczne,
• fruktozy
• sacharozy,
• glukoza.

Aby uzyskać 1 kg olejku podjęte nie mniej niż 100 kg dojrzałych nasion. Olej ma znajomy korzenny aromat i przyjemny smak.

Zielone pędy roślin i kawałków skoncentrowanych witamin i minerałów. Ten

i witaminy D, K, A, PP E. minerały przedstawiony sodu, wapń, fosfor, jod.

Wielu w kolendry i potasu - elementy niezbędne do dokończenia pracy mięśnia sercowego śladowe. Liście kolendry jest rutyna, karoten, askorbinka. Właściwości

lecznicze właściwości lecznicze

Poprzez kolendra było znane od czasów starożytnych.

W Chinach roślina zebrane z IV-V wieku, null, rzymscy żołnierze jego nasienie z nim na wycieczki, nasiona kolendry są znalezione w grobowcu faraona Ramzesa II.W kolendry Średniowiecze

pozostawia jeść zalecane dla zapobiegania strasznych chorób - tyfusu.

Od czasów starożytnych, kolendra ceniony zdolność do pobudzania apetytu.

przyprawa promuje szybki rozpad pożywienia i ma korzystny wpływ na ścianki żołądka, szybszego trawienia.

ciężki posiłek, zostać nabyte dziesięć razy lepiej, gdyby jednocześnie w żołądku staje kolendry lub kolendry( cilantro więc belki Kaukazu na stole - jest wymagana podczas ciężkich świąt).

A co ty wiesz o lecznicze właściwości czarnego bzu raka? Czytaj rzeczywistą artykuł „kliknięciu” na łączu.

o właściwościach leczniczych roślin Anyż, to tu jest napisane.

Na stronie: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-Sredstva / lekarstvennye-rasteniya / gartsiniya.html znajdziesz instrukcje dotyczące korzystania z Garcinia cambogia do utraty wagi.

kolendry owoce posiadają właściwości napotne i wiatropędne. Warto stosowanie przypraw w żywności na hemoroidy. Zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzód

kolendra wywołuje efekt przeciwbólowy.

zapalenie pęcherza moczowego, bolesne częste oddawanie moczu, zapalenie nerek - moczopędnym i żółciopędnie działania. Cilantro ma działanie bakteriobójcze.

patogenu, który ma niszczący wpływ olejek kolendrowy, ponad 20 gatunków, a to Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella.

Najbardziej użytecznymi częściami są liście i nasiona zawierające najcenniejsze substancje. Kolendra

karmi krew, pobudza mięsień sercowy, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

Liście i owoce poprawiają pracę serca i mózgu, są przydatne w stanach depresji i histerii.

nalewki z kolendry pomaga w leczeniu:

• krwawienie dziąseł,
• ustnej,
• normalizuje poziom glukozy we krwi,
• wzmacnia mięśnie oka,
• poprawę ostrości wzroku.

nasiona, jeśli żuć dokładnie, eliminuje zapach alkoholu na osobę, a małe nasiona w szklance wódki pijany powolny proces, ułatwiając jednocześnie i kaca.

sok roślina jest stosowany w leczeniu zapalenia jamy ustnej .Lekarze

dawna zauważyłem Cechą charakterystyczną kolendry korzystny wpływ na skórę człowieka:

• kolendry pomaga w leczeniu trądziku pospolitego.

ma kolendry i hemostazy, gojenie się ran, żółciopędny, przeciwzapalne, antyseptyczne działanie wirusa.

kolendra TEA( 1 łyżeczka nasion w kubka wrzącej wody), jest skuteczny w objawów alergii.

Usunie swędzenie skóry, objawy dermatologiczne i usunie toksyny.

Infusion skuteczne zgaga:

• łagodzi pieczenie w żołądku,
• odbijanie( o leczeniu środków ludowej napisane w tym artykule),
• ma wpływ leczniczy na błonach śluzowych.

Wywar poprawia trawienie.

Nalewka jest stosowana jako środek uspokajający i przeciwdrgawkowy. Kolendra

znajduje się w kolekcji herbat leczniczych.

Do przygotowania naparów i bulionów parzyć 10-30 g nasion 1 litr.wrzącej wody. Nalegaj przez pół godziny.

kolendra olejek jest stosowany w aromaterapii, przemyśle perfumeryjnym do produkcji wód toaletowych, kosmetyków.

Jednak nie jest rośliną i skutki uboczne:

• kilka osób z nadużywaniem przyprawy mogą powstać: przerywany sen
• ,
• jąkanie,
• zaburzenia koncentracji, zaburzenia pamięci
• .

Dlatego też nie zaleca się jeść więcej niż 35 g liści lub 4 nasiona dziennie.

Zawartość kaloryczna kolendry wynosi nieco ponad 200 kcal na 100 g świeżej zieleni.

Zastosowanie w

wolą gotować w kuchni, aby korzystać z różnych części rośliny w różnych krajach świata.

liście są coraz częściej znajdują się na stole w Gruzji, Azerbejdżanu, Armenii, nasiona - w regionie Morza Śródziemnego, Uzbekistan, Chiny.

Ta uniwersalna przyprawa, która jest odpowiednia do każdego naczynia, a także łączyć z innymi przyprawami:

• biały i czarny pieprz( Przeczytaj, co pieprz cayenne),
• seler( niż pożytku dla mężczyzn napisane),
• kminku( użyteczne właściwości i przeciwwskazań), Koper włoski
• .

Świeża zieleń kolendry to najlepszy dodatek do lekkich letnich sałatek warzywnych.

Zielona kolendra do zupy umieszczana jest w misce lub tylko w ostatniej chwili gotowania.

Służy do robienia kanapek, do dekorowania potraw.

jednak przesadzić z kolendry na stole nie jest konieczne - przyprawy są bardzo specyficzny smak.i nie wszyscy mogą skosztować.

Ziele selera są spożywane właśnie w ten sposób, owijając je w płaskie ciastka lub lavash.

świeżej kolendry suszonych użyć później jako przyprawa, ale jeszcze częściej w nasionach stosowania zimą zbierane do wykorzystania w przyszłości.

Pikantne gałązki kolendry zaznajomieni ze wszystkimi aromatu dodaje się do dania mięsnego lub rybnego, przekształcać smak.sosy

, przekąski, ogórki nabyć wspaniały smak z dodatkiem ziół.

Nasiona rośliny są używane do przygotowania marynat. Mięso w tej marynacie potrwa dłużej.

Można posypać surowy filet z nasion kolendry i octu, to trzymać dłużej, nabędzie oryginalny pikantny smak. Kolendra

jest również obecna w niektórych kiełbasach i serach. Nasiona

jest zalecany do mielenia tuż przed dodaniem do potrawy - wcierać w moździerzu lub drewniany wałek do ciasta, aby smak był bogaty.

Kucharze używać nasion i pieczenia: bułki

• i babeczki będą bardziej pachnący wtedy, gdy ciasto dodać kolendrę.

słynny chleb Borodino w przygotowywaniu swoich nasion posypane na wierzchu.

w domu gotowania kolendry dodawane do ciasta, ciasteczka, pierniki, marcepan i więcej. Kolendra

poprawia aromat i smak potraw z roślin strączkowych. Zupa jarzynowa

puree z dyni, marchew, pieczarki dodając kolendra nabyć nieoczekiwane smaki. Nasiona

są stosowane w kapustą i konserwowania ogórków i grzybów( w szczególności w połączeniu z kminku).

sposób wyobrazić sobie bez przypraw takich znanych potraw kaukaskie jak:

• Abchazji adjika,
• gruziński satsebeli,
• tkemali,
• zupa-grub,
• kebab,
• lobio i innych potraw.

korzenie kolendry, zbyt pachnące - częstym składnikiem kuchni tajskiej i wietnamskiej.

kolendry jest dodawana do curry i masala - niezbędny składnik do gotowania marchew w koreańskim i ryb Xe.

kolendry pesto i sprawia, zastępując zwykłe danie w tej zielonej bazylii.

1. stogrammovy Weź kilka przypraw, oderwać listki i posiekać.
2. Put miazgę w moździerzu, dodać trochę czosnku i, w razie potrzeby, orzeszki ziemne - Czy orzechy włoskie, migdały lub sosny.
3. Sól ugotować, posolić wszystko razem w puree.

Stopniowo wsypać oleju z oliwek, kontynuując do mielenia na pastę.

Na koniec, dodać starty ser, doprawić pieprzem do smaku - pesto gotowy.

Dodaje się go do zup, dań z warzyw w, pasty miesza się z ryb i mięsa.

Jeśli nasiona nalegać z alkoholem, dostać pachnący kolendry nalewki.

Napoje alkoholowe są przygotowywane z wykorzystaniem nasion lub ekstraktów z nich.olej

Kolendra jest obecna w popularnych odmian ginu, a Niemcy nawet nauczył się gotować pyszne kolendry piwo.

Kolendra to wspaniały plaster plastyczny .Jeśli jesteś miłośnikiem miodu, koniecznie wypróbuj miód kolendrowy.

kiedy kupić i jak wybrać

Sezon kolendrą - od czerwca do początku września, ale cieplarnianych rośnie przez cały rok.

Dry można kupić w supermarketach przez cały rok.

Kupując świeże zioła, wybieraj świeże i mocne rośliny.

Nie nadaje się do gotowania ospały, gnije na zielono, z żółtymi i czarnymi plamami.

kolendry można przechowywać zamrożone:

• pokroić na małe kawałki ziół,
• nabić w formach plastikowych na lodzie,
• top wypełnić oliwę,
• umieścić w zamrażarce. Kostki

używane do gotowania risotto, zupy, dania warzywne. Kto nie powinien

słowa

nie kolendry, masę przydatnych właściwości, ale istnieją przeciwwskazania.

Przeciwwskazane w trawie i podczas karmienia piersią.

Nie dodać kolendrę w żywności, ludzie, którzy odnieśli:

• zawał mięśnia sercowego, udar
• pacjenci
• cierpiące na zakrzepowe zapalenie żył.

O leczniczych właściwościach kolendry i kolendry, zobacz film z oferty.