6 diet dla dna: pełne menu na tydzień, przepisy kulinarne

Dieta 6 dla dna - szczegółowy stół na siedem dni, dozwolone potrawy i przepisy na potrawy ze zdjęciem

Dieta hipouuricemiczna 6 z dna Pevznera zawiera listę dozwolonych i zabronionych pokarmów, z tym, że musi przestrzegać menu przez tydzień, aby odnieść sukces.

Dieta ma na celu skorygowanie przebiegu choroby, wyeliminowanie negatywnego objawu objawów, złagodzenie stanu pacjenta.

Przeczytaj, jak przestrzegać tabeli 6 dotyczącej leku Pevzner w przypadku dny moczanowej.

Menu dla pacjentów z dną

Zasada menu opiera się na wykluczeniu z diety żywności o wysokiej zawartości puryn i kwasu szczawiowego. Ograniczenie to dotyczy soli - nie więcej niż 10 g dziennie.

Jednocześnie menu zawiera produkty, które mogą wywoływać efekt alkaliczny (warzywa, mleko). Liczba spożywanych białek nie powinna przekraczać 80 g. Tłuszcze mogą być spożywane nie więcej niż 90 g. Węglowodany powinny być ograniczone do limitu 400 g. Zużycie cieczy - od 2 litrów.

Odżywianie dna występuje pięć razy dziennie, w sumie 2000-3000 kcal.

Zasadą diety na niedobór puryny jest normalizacja wymiany puryn (związków zawierających azot organiczny) i osiągnięcie tego zmniejszenie zawartości soli kwasu moczowego, które powstają w wyniku przesunięcia zasadowego kierunku reakcji na mocz, a także metabolizmu purynki. W wyniku diety z dna moczanowa, wzrost alkalizacji moczu i wzrost rozpuszczalności kryształów kwasu moczowego, które są osadzane w stawach i nerkach.

Ogólne zasady

Zasady mają charakter ogólny, ale niezwykle ważne jest przestrzeganie ich złożonej realizacji. Istnieje szereg zasad, których wdrożenie pozwala na wykonanie diety hipopotycznej z dną:

1. Mięso można spożywać tylko gotowane. Po 10-15 minutach gotowania należy wylać pierwszy bulion, który znacznie zmniejszy poziom substancji purynowych w przygotowanym naczyniu.
2. Ryby i mięso można spożywać dwa lub trzy razy w tygodniu w ilości nie większej niż 170 gr.
3. W przypadku zaostrzenia dny moczanowej, mięsa i ryb nie zaleca się spożywania, dlatego konieczne jest przejście na dietę wegetariańską.
4. Jeden dzień w tygodniu powinien być rozładowywany. W tym dniu żywność powinna składać się z warzyw, owoców, kefiru i twarogu. Zużycie wody należy zwiększyć.

Odmiany

Pacjentom, u których zdiagnozowano otyłość lub chorym dna w momencie zaostrzenia, podaje się dietę - 6E, która ma charakter krótkotrwały.

Jego zasady przewidują zmniejszenie dziennej wartości wartości energetycznej żywności do 2000 kcal.Zużywa się białka (do 70 g), tłuszcze (do 80 g) i węglowodany proste (do 250 g).

Jedzenie przekłada się na ściśle ułamkową zasadę: w małych porcjach. Obfity drink jest pokazany, spożycie soli jest ograniczone.

Dozwolone produkty

Konieczne jest rozwijanie smaku i zwyczaju spożywania określonych pokarmów, które w decydujący sposób przyczyniają się do skuteczności diety hipopotycznej i normalizacji stanu pacjenta. Dla wygody lista zatwierdzonych produktów dietetycznych na dnę jest przedstawiona w postaci tabeli:

Kategoria	Produkty |
Zieloni i warzywa	Ziemniaki, bakłażany, marchew, cukinia, ogórki, pomidory
Owoce	Pomarańcze, śliwki, gruszki, jabłka, morele
Orzechy, suszone owoce	Śliwki
Chleb	Z otrębami, pszennymi
Wyroby cukiernicze	Pastilla, ptasie mleczko, dżem
Produkty mleczne	Mleko, sfermentowane pieczone mleko, kefir, jogurt, jogurt
Twarożek i sery	Suluguni, twarożek
Mięso	Królik
Ptak	Turcja, kurczak
Jajka	Jajka z kurczakiem
Oleje	Kremowy, siemię lniane, oliwa z oliwek, tłuszcze roślinne
Soki	Pomidor, jabłko

Całkowicie lub częściowo ograniczone produkty

Tabela 6 z dną całkowicie lub częściowo wyklucza niektóre pokarmy z diety. Zgodnie z zakazem diety są:

• czerwone mięso;
• produkty uboczne;
• tłuste, słone i smażone ryby;
• kawior, konserwy rybne, krewetki, skorupiaki, wędzone mięso;
• białkowe pokarmy roślinne - rośliny strączkowe (fasola, soczewica, groch, fasola, soja);
• przyprawy (chrzan, musztarda, papryka);
• ostre, słone sery;
• winogrona, maliny, figi, żurawiny;
• czerwone wino, koniak, piwo.

Ograniczenia są nakładane na następujące produkty zawarte na liście częściowo zabronionych na diecie, mogą być spożywane rzadko, po uzgodnieniu z lekarzem:

• wszystkie rodzaje zbóż;
• kawa, kakao, herbata;
• wieprzowina, jagnięcina, wołowina i inne tłuszcze do gotowania;
• chleb, makaron, owsianka na bulionie mięsnym;
• kalafior, rabarbar, szparagi;
• seler, szpinak, szczaw, rzodkiewka, słodka papryka.

Niedozwolone produkty

Dieta numer 6 dla dna nie jest bez zabronionych produktów, które dla wygody są przedstawione w tabeli według grup:

Kategoria	Produkty |
Dania mięsne, ryby, drób	Tłuszcze mięsne, drobiowe, solone potrawy rybne, kawior, olej rybny, mięso wędzone, zupy na mięsie, podroby
Produkty białkowe	Solony ser, bulion
Warzywa	Rabarbar, marynowany, solony, pieczarki i buliony z nich
Jagody	Figi, maliny, kalina
Produkty piekarnicze	Pieczenie, ciasta
Inne	Sosy, margaryna, alkohol, przyprawy, przyprawy

Menu na tydzień z dietą 6

Aby uprościć klasyczną dietę Pevzner 6, musisz przygotować cotygodniowe menu z planem posiłków na godzinę. Przybliżona siedmiodniowa dieta dla pacjentów z dną jest wskazana poniżej:

Śniadanie	Lunch	Lunch	Popołudniowa przekąska	Kolacja
Poniedziałek	Pokrój chleb cienką warstwą masła, jajecznicę, napój z cykorii	Kasza gryczana z mlekiem, sok z moreli	Zupa jarzynowa - puree, suflet z gotowanego kurczaka, makaron, sałatka z kapusty z ogórkami i koperkiem, kompot	Zapiekanka z twarożku z jogurtem, dzika	Pieczona dynia, herbatniki, sałatka z suszonych moreli, suszone śliwki i owoce męczennicy z sokiem z cytryny, kolega
Wtorek	Zupa mleczna z makaronem, ciasteczka, herbata z cytryną	Jabłko i bananowy puree	Barszcz bez mięsa, tłuczone ziemniaki, gotowana ryba z marchewką, winegret, kompot	Twarożek ze sfermentowanym mlekiem i miodem, zupa ryżowa	Suflet z twarożku, śmietana, kanapka z masłem i serem niesolonym, napar z cytryny
Środa	Serniki, miód, rosół z rumianku	Śliwki, kompot	Zupa z ryżem i warzywami, tłuczone ziemniaki z gotowanym mięsem, kromka chleba	Rosół od psa wzrósł	Grillowane warzywa, gotowana wołowina
Czwartek	Płatki owsiane z bananem i jabłkiem, napój z cykorii	Tosty z dżemem, alkaliczna woda mineralna	Zupa z wermiszel mleka, sałatka jarzynowa	Jogurt naturalny	Gotowana ryba, duszona marchewka, cukinia, chleb
Piątek	Jajka na miękko, gotowana kiełbasa, świeży ogórek, napój z cykorii	Twarożek ze świeżymi owocami	Wegetariańska zupa z kwaśną śmietaną, makaron z kotletami z kurczaka	Rosół rumianku	Zapiekanka ziemniaczana z serem niesolonym
Sobota	Placki ziemniaczane, zielona herbata	Twarożek ze śliwkami i orzechami, mleko	Zupa ryżowa z warzywami, winegretem, klopsikami parowymi, chlebem	Rosół pszenny	Kotlety rybne, marchewki parowe
Niedziela	Omlet z mlekiem, sałatką warzywną, herbatą	Koktajle ze świeżych warzyw, orzechy włoskie	Barszcz bez mięsa, kwaśna śmietana, kasza gryczana	Mleko	Pilaw ze śliwkami, sok

Przepisy potraw

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 60 kcal.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Dieta purynowa dla dna polega na stosowaniu lekkich pokarmów, które są szybko trawione bez stresu w przewodzie pokarmowym. Przecier z warzyw jest idealny na śniadanie lub przekąskę.

Jako sos dobrze jest używać soku z cytryny i oleju słonecznikowego, a do smaku można dodać trochę naturalnego kremu. Do produkcji potrzebny jest blender.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• cukier - ½ łyżeczki;
• Olej słonecznikowy - 20 ml;
• krem - 30 ml;
• ziemniaki - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Warzywa umyć, obrać, drobno posiekać, zanurzyć w wrzącej wodzie i gotować przez 15 minut.
2. Dopraw solą, mieszanką ziół i pieprzu, gotuj do gotowości przez około 8 minut.
3. Mieszaj do uzyskania gładkości, dodaj sok z cytryny.
4. Podawać ze śmietaną.

Poniższy przepis może być użyty jako deser lub danie główne. Nie musisz gotować osobno od rodziny - zapiekanka jak cała rodzina.

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 110 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Dieta stół 6 dla dna powinna zawierać dużo sera, ponieważ wapnia tam zawarte ma pozytywny wpływ na zdrowie stawów.

Taki zapiekany twaróg będzie odpowiedni na deser lub jako przekąska.

Do jego produkcji lepiej wybrać niskotłuszczowy 1% twaróg, do słodkości wolno dodawać trochę suszonych owoców - rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki.

Składniki:

• jaja - 3 sztuki;
• semolina - 100 g;
• cukier - 100 g;
• twarożek - 2 opakowania;
• o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 1 szklanka;
• suszone owoce - garść;
• sól - do smaku;
• golone sokiem z cytryny - na czubku noża.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie pocierać wszystkie składniki, dodawać napoje gazowane, suszone owoce.
2. Umieść mieszaninę w naczyniu do pieczenia.
3. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni aż do lekkiego rumianego brązu.

Źródło: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Dieta dla dna: tabela numer 6

Dna moczanowa jest rodzajem zapalenia stawów, które występuje, gdy w organizmie jest nadmiar kwasu moczowego. Skuteczne leczenie jest promowane przez dietę dla dny moczanowej typu 6, wraz z fizjoterapią i stosowaniem leków.

Choroba bardzo szybko pozwala na kompleksowe leczenie, gdy lekarz prowadzący zaleca pacjentowi stosowanie kilku metod terapeutycznych w walce z patologią.

Szczególne odżywianie w leczeniu dna odgrywa nie kluczową, ale bardzo ważną rolę.

Ponieważ przyczyną tej patologii jest nadmierne gromadzenie się w organizmie kwasu moczowego, dieta pacjenta muszą być dostosowane w taki sposób, aby minimalizować produkty za pomocą pochodnych tego substancja.

Dlaczego dieta nr 6 jest niezbędna w przypadku dny moczanowej?

W ubiegłym wieku sowiecki dietetyk Michaił Pevsner opracował 15 rodzajów diet, które muszą być przestrzegane przez pacjenta podczas leczenia różnych chorób. Tabela dla dna odpowiada diecie pod numerem 6, a zasady żywienia, opracowane kilka dekad temu, pozostają aktualne do dziś.

Dieta dietetyczna przyczynia się nie tylko do szybkiego powrotu do zdrowia, ale także pomaga usunąć silny zespół bólowy, który często niepokoi pacjentów z dną.

Ból powoduje duże stężenie kwasu moczowego w organizmie lub powolne jego wydalanie przez nerki. W takim przypadku kwas moczowy będzie osadzał się w stawach w stanie stałego kruszywa (w postaci kryształów).

Dieta numer 6 dla dna opiera się na wykluczeniu pokarmów wzbogaconych purynami. Są po szeregu przemian biochemicznych w organizmie stają się kwasem moczowym. Ponadto pacjent z dną powinien ograniczyć spożycie sodu i produktów zawierających tłuszcz.

Bardzo ważne jest przestrzeganie specjalnej diety dla tej choroby, ale w żadnym przypadku nie można głodować.

Głód doprowadzi do nasilenia problemu, a mianowicie zwiększy stężenie kwasu moczowego w ciele, co może spowodować atak u pacjenta.

Innym czynnikiem obciążającym dnę może być otyłość, ponieważ nadmierna masa ciała powoduje większe obciążenie stawów. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie diety terapeutycznej dla dny moczanowej w celu całkowitego wyleczenia.

Co to jest dieta numer 6

W przypadku dny moczanowej na nogach w diecie niektóre produkty mogą być ograniczone w użyciu, a inne należy całkowicie wykluczyć. Tak więc pacjent musi jeść mniej:

• pieczenie, przygotowane z masła i ciasta francuskiego;
• marynowane, solone i duszone warzywa;
• sałatki zrobione ze świeżych warzyw;
• cytrusy, ponieważ mogą powodować reakcję alergiczną.

Dieta 6 dla dna wymaga całkowitego usunięcia menu:

• produkty wędzone;
• tłuszczowe produkty mięsne i rybne;
• fasola, fasola, groch;
• świeże warzywa, kapusta;
• maliny;
• czekolada, czarna herbata, kawa, kakao;
• alkohol.

Szósta dieta terapeutyczna obejmuje spożywanie następujących pokarmów:

• czerstwy chleb z otrębami;
• wołowina, drób, chude ryby;
• owoce morza (krewetki, kalmary itp.);
• niskotłuszczowy produkt mleczarski i fermentowane produkty mleczne;
• zupy na bulionie warzywnym;
• jaja, ale nie więcej niż 1 sztuka dziennie;
• olej roślinny (można go dodać do sałatek warzywnych);
• owsianka w małych ilościach;
• jagody (z wyjątkiem malin), owoce, marmolady, pastylki, ptasie mleczko;
• kwas chlebowy, sok owocowy, sok owocowy, woda mineralna z odczynem alkalicznym.

Przykłady dań i menu na każdy dzień w leczeniu dny moczanowej

Podczas leczenia dny z dietą 6, klasyczne siedmio-dniowe menu może wyglądać tak:

1. Śniadanie: niskotłuszczowy twarożek ze świeżą sałatką owocową, zieloną herbatą.
2. Pierwsza przekąska: 1 jabłko.
3. Obiad: zupa na bulionie warzywnym bez mięsa, pierś kurczaka (gotowana, pieczona lub na parze), nie mocna herbata z mlekiem.
4. Druga przekąska: kefir o niskiej zawartości tłuszczu z otrębami, 1 pieczone jabłko.
5. Kolacja: ryby o niskiej zawartości tłuszczu na parze lub gotowane, sałatka z warzyw, galaretki. Przed pójściem spać możesz wypić szklankę jogurtu.

Przerwa pomiędzy dwoma posiłkami nie powinna przekraczać 6 godzin. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące lub zbyt schłodzone.

Również tabela 6 pacjenta z dna może być następująca:

1. Śniadanie: pudding jabłkowy, jajko na miękko, sałatka jarzynowa z olejem roślinnym.
2. Obiad: zupa mleczna, kawałki ziemniaków, kisiel.
3. Przekąska: 1 jabłko.
4. Kolacja: kapusta z nadzieniem warzywnym, pieczone syrniki, nie mocna herbata. Przed pójściem spać można wypić wywar z otrębów pszennych.

Pełnego menu na każdy dzień należy dokonać z lekarzem. Poniżej znajduje się kilka przepisów przydatnych w leczeniu naczyń z zapaleniem stawów.

Przepis 1 - mus jabłkowy. Do gotowania potrzebujesz 50 g jabłek, 2 łyżki. l. cukier i taką samą ilość semoliny. Owoce spłukują, obierają i rdzeń. Wlać im trochę gorącej wody i gotować do zrobienia. Po schłodzeniu, zetrzyj na dużej tarce.

Do jabłek dodać cukier i kaszę mannę, włożyć mieszaninę do pieca i gotować przez 15-20 minut, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, odczekać, aż ostygnie, a następnie ubić mikserem do uzyskania kremowej konsystencji. Piankę rozprowadzić na kremankami i włożyć do lodówki.

Naczynie jest gotowe do użycia.

Konieczne jest oczyszczenie korzenia pietruszki i marchwi i zetrzeć je na tarce. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do wody, gotuje do gotowania i przesącza (ale nie wyrzuca warzyw). Do tego bulionu dodać ryż i gotować na małym ogniu.

Zagotuj marchewkę i korzeń pietruszki za pomocą blendera do uzyskania gładkości. Wrzuć do bulionu z ryżem, dodaj śmietanę i gotuj do wrzenia.

Żółtka muszą być mieszane z masłem, a także dodawane do zupy wraz z rozdrobnionymi zieleniami.

Nie zaniedbuj właściwej diety podczas leczenia dny moczanowej. Nie bez powodu mówi się, że jesteśmy tym, co jemy, dlatego powinniśmy wziąć odpowiedzialność za wybór naszej diety.

Źródło: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Dietetyczny stół numer 6: menu na tydzień dla pacjentów dna

Zalecenia ortopedy i reumatologa ...

Według statystyk ponad połowa pacjentów z rozpoznaniem "dny moczanowej" ma współistniejące patologie nerek.

Zaburzenia metaboliczne często prowadzą do tendencji do tworzenia kamieni w narządach układu moczowego.

Dieta 6 z dna jest wyznaczona, aby zapobiec zaostrzeniu patologii.

Podstawowe zasady żywienia terapeutycznego i profilaktycznego

informacje do czytania

W przypadku zmian dna w stawach lub obecności kamicy moczowej, w szczególności przy urodzie, zaleca się wyłączenie z diety produktów o wysokiej zawartości puryn. Powodują wzrost stężenia kwasu moczowego we krwi. Prowadzi to do osadzania się jej soli (moczanów) w różnych tkankach ciała.

puryn w niektórych pokarmach
Nazwa produktu	Przybliżona ilość puryn, mg na 100 g produktu
Kakao	1900
Wątroba	300
Cielęcina	150
Karp	135
Sardynki	120
Śledź	120
Mięso z kurczaka	110
Ryż	110
Świeży groszek	100
Wołowina	40-100
Szproty	82
Królik	60
Czekoladowy biały	62
Język	55
Szczupak	48
Fasola	44
Szparagi	30
Szpinak	23
Radis	10

Tabela: puryn w niektórych produktach spożywczych

Dieta 6 z dną zawiera optymalną ilość niezbędnych substancji do normalnego funkcjonowania organizmu. Jednocześnie wyklucza produkty promujące tworzenie kryształów kwasu moczowego.

Dystrybucja substancji chemicznych w codziennej diecie pacjenta z dną powinna przebiegać w następujący sposób:

• związki białkowe (z produktów mlecznych) w ilości 70-90 g;
• węglowodany - 350-400 g;
• tłuszcze, głównie pochodzenia roślinnego - 80-90 g;
• sól kuchenna - do 10 g;
• płyn (woda - 60-70%, reszta - zupy, kompoty, napoje owocowe, soki, wywary) - nie mniej niż 2 litry.

Zawartość kalorii w diecie terapeutycznej 6 dla dny wynosi około kcal.

Frakcjonalne jedzenie - najlepsza opcja dla zdrowia

W przypadku dny moczanowej, oprócz eliminowania pokarmów bogatych w związki purynowe, zaleca się ograniczenie spożycia soli kuchennej i przestrzeganie schematu picia. Konieczne jest również zmniejszenie spożycia białek i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, mieszanek mieszanych, szybko trawionych węglowodanów.

Chude mięso (filet z ptaka) jest lepsze do gotowania lub gotowania na parze i nie wolno używać bulionu. Dania mięsne i rybne, zgodnie z dietą 6, z dną moczową są włączane do diety 2-3 razy w tygodniu.

Jeden dzień w tygodniu należy rozładować. Dozwolone jest spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych (kefiru, jogurtu, twarogu), warzyw, owoców. Nie zapomnij również o obfitym napoju (nie mniej niż 2 litry płynu dziennie).

Dieta numer 6 dla dny zawiera następujące pokarmy:

• produkty piekarnicze z mąki pełnoziarnistej (pszenica, żyto);
• warzywa - świeże, kwaśne (ograniczone), gotowane, w zupie, barszcz;
• kwaśne mleko, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
• owoce, jagody, suszone owoce - świeże, pieczone, w puszkach, jako część kompotów, kisiel, napojów owocowych, soków;

Jagoda galaretka - przydatny napój o każdej porze roku

• chude mięso, ryby - nie więcej niż 3 razy w tygodniu;
• zboża - w małej ilości;
• jaja - nie więcej niż 1 dziennie (najlepiej co drugi dzień);
• herbaty ziołowe, jasnozielona (rzadko - czarna) herbata z miodem, dżemem, cukrem;
• kawa, kakao z mlekiem - ograniczone (szczególnie w okresie zaostrzenia).

Lista zabronionych produktów

Tabela 6 z dną wyklucza z przydziału pacjenta następujące pozycje:

• buliony (mięso, ryby, grzyby, z wyjątkiem warzyw);
• mięso i ryby wędzone, suszone, suszone, puszkowane, solone, mrożone, mrożone;
• produkty uboczne i potrawy z nich (pasztet, gulasz itp.);
• Rośliny strączkowe (fasola, groch, ciecierzyca);
• szczaw, sałata, szpinak, rabarbar;
• trochę kapusty - Bruksela, kolor, brokuły;
• grzyby;
• kulinarny, ogniotrwały tłuszcz;
• mocna kawa, herbata;
• muffiny, wyroby cukiernicze (ciasta, ciastka, bułeczki itp.);
• alkohol.

Alkohol niekorzystny dla procesów metabolicznych w organizmie

Przybliżona tygodniowa tabela menu dla dny moczanowej

Dieta pacjenta powinna być przydatna i różnorodna. W takim przypadku nie zapominaj, że jedzenie powinno być przepyszne i smaczne.

Przygotowane posiłki na dnę są lepsze tego samego dnia, więc są świeże i nie tracą swoich użytecznych i smakowych właściwości.

Zupę można gotować przez dwa dni.

Dzienna ilość żywności podzielona jest na 4 posiłki: śniadanie, lunch, podwieczorek, obiad.

Poniedziałek

1. Herbatka ziołowa. Sałatka jarzynowa (gotowana marchew, buraki, ziemniaki, olej roślinny, koperek, pietruszka). Jajko na twardo. Kawałek chleba z otrębami.
2. Zupa jarzynowa. Gotowane mięso, kasza gryczana. Zielona herbata.
3. Sałatka owocowa lub galaretka.
4. Niskotłuszczowy twarożek. Ciasteczka owsiane. Jagodowy napój owocowy.

Wtorek

1. Płatki owsiane z mlekiem, ciasteczka dietetyczne zboża. Zielona herbata.
2. Barszcz z niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Kawałek chleba żytniego. Kurczaki na parze z puree ziemniaczanym. Sałatka ze świeżych warzyw. Kompot.

Kotlety z kurczaka gotowane na parze, gotowane na parze

1. Kefir. Owoce.
2. Pudding ryżowy z owocami. Herbatka ziołowa.

Środa

1. Omlet z warzywami. Twarożek z posiekanymi ziołami, rozmazany na kawałku chleba żytniego. Zielona herbata z miodem.
2. Zupa z makaronem. Ryba dla pary z ziemniakami. Sałatka z kiszoną kapustą i zieloną cebulką.
3. Jagoda galaretki.
4. Zapiekanka z serem z jagodami. Kompot.

Czwartek

1. Sałatka z gotowanych buraków z orzechami, olejem roślinnym. Kok z mąki otrębowej. Herbatka ziołowa z miodem.
2. Shchi. Gotowana ryba. Pieczone warzywa (dynia, cukinia, cebula, marchew). Chleb żytni. Zielona herbata z cytryną.
3. Sałatka owocowa. Rosół z dogrose.
4. Niskotłuszczowy twaróg z zieleniną. Herbatka ziołowa.

Piątek

1. Kasza jaglana. Jajko na twardo. Chleb pszenny żytni. Herbata z cytryną.
2. Zupa jarzynowa. Lenten Gołąbki z chudą śmietaną. Kawałek chleba. Zielona herbata.
3. Kissel. Biszkopty zbożowe.
4. Zapiekanka warzywna. Kefir.

Sobota

1. Omlet z ziołami. Pokrój chleb z miękkim twarożkiem. Herbatka ziołowa z miodem.
2. Zupa z klopsikami. Gryka z sałatką warzywną. Chleb. Herbata.
3. Kefir. Owoce.
4. Niskotłuszczowy twarożek. Kompot.

Niedziela

1. Twarożek z jogurtem. Pieczone jabłko.
2. Zupa mleczna. Sałatka jarzynowa z twarogiem i zieleniną. Rosół z dogrose.
3. Kefir z jagodami.
4. Zapiekanka z serem. Jagodowy napój owocowy.

W dniu postu wolno jeść produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu

Dietetyczne odżywianie dny moczanowej ma ogromny wpływ na stan stawów i całego ciała.

Postępując zgodnie z zaleceniami dietetyka, możesz znacznie poprawić swoje zdrowie, zatrzymać rozwój choroby.

Pacjent musi monitorować dzienne spożycie kalorii, tak aby nie przeciążać stawów przez dodatkową wagę.

Źródło: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Dna: dieta dla dna № 6 dla Pevzner

Dobra pora dnia, czytelniku! Zaburzenia metabolizmu i równowagi kwasów i zasad prowadzą do problemów zdrowotnych.

Na przykład, przy nadmiernym zakwaszeniu organizmu występuje kwasica, która może być wywołana przez nieprawidłowe dieta z przewagą potraw z czerwonego mięsa, nadmierna pasja do napojów alkoholowych, a także nadwaga prawa.

Te stany mogą prowadzić do rozwoju różnych chorób metabolicznych, powodując poważne cierpienie u pacjentów. Tacy pacjenci mają przepisane specjalne leczenie, które obejmuje stosowanie specjalnej diety - numer żywienia medycznego 6. Tak więc tematem rozmowy jest dna. Dieta dla dna nr 6 dla Pevzner.

Kiedy stosuje się dietę leczniczą dla Pevzner №6

Ta żywność jest używana w warunkach spowodowanych problemami metabolizmu białka, często wywołanymi nadmiernym spożyciem mięsa i ryb. Należą do nich następujące choroby:

• Dna z różnymi objawami.
• Hiperglikemia idiopatyczna i objawowa.
• Kamica moczowa z pojawieniem się kamieni szczawianowych.
• Diureza kwasu moczowego.
• Erytrezja.

Oto przydatny film na nasz temat:

Zadaniem żywienia jest zmniejszenie nacisku na organizm i uwolnienie go z nagromadzonych produktów metabolicznych, które negatywnie wpływają na jego zdrowie.

Dieta numer 6 dla dna: pełne menu

Tabela nr 6 wg Pevznera to fizjologicznie poprawna, zbilansowana dieta. W nim w dobrym stosunku są białka, tłuszcze i węglowodany.

Poziom białka zwierzęcego zmniejsza się wraz z zastąpieniem równoważnymi białkami roślin.

Jeśli dieta jest przeznaczona dla osób o nadmiernej masie ciała, dieta dodatkowo zmniejsza zawartość węglowodanów, aby zmniejszyć zawartość kalorii w żywności.

Sól w menu jest obecna, ale w ograniczonych ilościach, w celu alkalizowania organizmu, stosuje się żywność o odczynie zasadowym, takim jak mleko, warzywa, jagody i owoce. Wszystkie produkty zawierające zasady purynowe są zabronione. Zaleca się zwiększenie ilości pijanego płynu, najlepiej ze względu na niezbyt kwaśne naturalne soki.

Tabela 6 na Pevzner: cechy

Całkowita zawartość kalorii w spożywanych dziennie produktach nie powinna przekraczać tysięcy kilokalorii, a dla osób z nadmierną ilością tłuszczu - w granicach tysięcy kilokalorii. Menu musi być zrównoważone i składać się z następujących elementów:

• Tłuszcze - 110 gramów.
• Węglowodany - 400 gramów.
• Białka - 100 gramów (z przewagą białek pochodzenia roślinnego).

W przypadku produktów i potraw stosuje się standardowe przetwarzanie kulinarne, preferując gotowanie lub gotowanie na parze, mielenie lub niektóre specjalne metody przetwarzania nie są wymagane.

Zakłada on minimalne użycie smażonych potraw, zmniejszoną ilość soli kuchennej w naczyniach.

Każdą liczbę produktów dziennie należy podzielić na pięć przyjęć, w razie potrzeby przed pójściem spać można wypić szklankę mleka.

Dieta 6: prawidłowe żywienie dny moczanowej

Menu tego typu żywności jest dość obszerne i zróżnicowane, więc zazwyczaj ta dieta jest dobrze tolerowana i można ją stosować przez długi czas. W menu dny stosowane są następujące składniki:

• Zupy - chude, na bazie warzyw, owoców, zbóż, na mleku, podawane w różnych temperaturach.
• Mięso i ryby są chude, nie więcej niż trzy razy w tygodniu, 15 gramów gotowanego mięsa lub 170 gramów gotowanej ryby. Po ugotowaniu można je poddać dodatkowemu smażeniu lub duszenia w celu poprawienia smaku.
• Zboża są zgodne z normami dla węglowodanów, wzbogacania menu, jako dodatków lub na własną rękę.
• Warzywa - tylko świeże lub przetworzone.
• Świeże, pikantne warzywa trafiają do wszystkich potraw.
• Jajka z kurczaka można jeść w jednym kawałku dziennie, rodzaj gotowania nie ma znaczenia.
• Dopuszcza się stosowanie wysokojakościowych olejów roślinnych, dobrej świeżości i ghee z mleka krowiego.
• Mleko, produkty z kwaśnego mleka, twarożek i dania z niego, kwaśna śmietana, umiarkowanie gruby ser łagodny i niesolony.
• Naturalne napoje w szerokim zakresie: herbata i kawa (nie mocna) z mlekiem, bezkwasowymi owocami i soki warzywne, bulion z bioder, suszone owoce, małże z otrębów (pszenica i owies), kompoty, napoje owocowe.
• Świeże owoce i jagody, suszone owoce - surowe lub gotowane na różne sposoby.
• Naturalnej jakości miód, pianki, pastylki, dżemy, dżemy, dżem, marmolada, trochę słodyczy, z wyjątkiem czekolady.
• Chleb dobrej jakości, lepszy bezdozhwywoj, białej i ciemnej mąki, mieszany, otręby.

Aby pacjent nie "zepsuł się" i nie używał zakazanej żywności, menu powinno być dobrze uformowane, różnorodne, składać się z przyjemnych dań wysokiej jakości.

Zabronione pokarmy dla dny moczanowej

Całkowicie zabronione:

• Mięso o wysokiej zawartości tłuszczu.
• Ryby tłuste.
• Każdy rosół, szczególnie bogaty.
• Zupy na dowolnym bulionie, z wyjątkiem warzyw.
• Grzyby.
• Ser - tłusty, pikantny i słony.
• Pieczenie, ciasto, słodycze z tłustego ciasta.
• Wszystkie rodzaje warzyw fasoli.
• Szczaw, szpinak i rabarbar (ze względu na wysoką zawartość kwasów).
• Czerwona kapusta (zawiera purynę).
• Żurawiny, maliny i figi (figi).
• Sosy, w tym gotowe, sklep.
• Wędzone mięso wszelkiego rodzaju.
• Pickles.
• Marynaty.
• Produkty Kvasshenye.
• Przekąski o pikantnym i pikantnym smaku.
• Alkohol.
• Sztuczne napoje (słodka gazowana woda, napoje rozpuszczalne, toniki i napoje energetyczne).

Wskazane jest, aby podczas korzystania ze stołu dietetycznego rzucać palenie i spędzać więcej czasu na świeżym powietrzu, aby zwiększyć aktywność fizyczną, jeśli pozwala na to lekarz prowadzący.

Menu dla dna: niektóre przepisy

Nawet menu medyczne po prostu musi być smaczne i przydatne.

Przykładem może być przepis na prostą, ale bardzo smaczną wegetariańską zupę.

Przepis na wegetariańskie zupy

Składniki:

• Kapusta biała - ¼ małego widelca.
• Ziemniak - 2 - 3 średnie bulwy.
• Marchew świeża czerwona - 1 mała.
• Bulwa biała rzepa - 1 sztuka.
• Czosnek - 1 - 2 małe szczypiorek.
• Dojrzały słodki pomidor - 1 sztuka.
• Koper i pietruszka - do smaku.
• Kasza jęczmienna - 1 szklanka.

Przygotowanie:

• Opłucz perłowy jęczmień, wlej wodę i ugotuj w osobnej misce.
• Umieścić patelnię z wodą w ogniu, doprowadzić do wrzenia.
• Obrać i pokroić marchewkę słomą, obniżyć do wrzącej wody, zmniejszyć ogień.
• Drobno posiekaj cebulę i wyślij ją do marchwi.
• Wyczyść, dokładnie umyj i pokrój w kostkę ziemniaki, włóż do garnka z resztą produktów.
• Gdy ziemniaki gotowane są prawie gotowe, włożyć do białej kapusty posiekaną zupy.
• W tym czasie jęczmień perłowy powinien być już ugotowany, należy go dokładnie umyć i przenieść na patelnię z zupą.
• Gdy zupa będzie już prawie gotowa, dodaj drobno posiekany dojrzały słodki pomidor, czosnek i zagotuj go.
• Umieść rozdrobnione pikantne zioła, lekko sól i pieprz, usuń z ognia.

Prosta zupa "wiejska" okazuje się być bardzo smaczna i przydatna, zawiera wiele użytecznych składników i doskonale smakuje.

Przepis na szybki i smaczny napój mleczny

Jako bazę używa się każdego napoju - kwaśnego mleka, kefiru, jogurtu przaśnego, narine, ajranu i tak dalej.

Możesz dodać miękkie jagody lub owoce, świeże liście mięty, odrobinę cukru, lepszą trzcinę lub miód.

Składniki umieszcza się w szklance blendera, ubijano, nalewano i natychmiast nakładano na stół. W upale najlepiej uprzednio schłodzić wszystkie składniki.

Dobre połączenie napojów z kwaśnym mlekiem z truskawkami lub truskawkami, bananami i miętą. Okazuje się smaczne, użyteczne i bardzo satysfakcjonujące, najważniejsze jest, aby nie przesadzić ze słodyczą.

Teraz wiesz, jak jeść z dną.

Jeśli jest to pożądane, łatwo jest znaleźć wiele takich receptur, które można wykorzystać do przygotowania diety dla dny i Kamica nie była postrzegana jako kara, ale przechodziła łatwo, przyjemnie iz wielką korzyścią dla organizmu cierpliwy. Przyjaciele! Jeśli masz dnę, dobrze się odżywiaj. Uwierz mi: dieta dla dna nr 6 w Pevzner działa cuda!

Źródło: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 diet dla dna: pełne menu na tydzień, przepisy kulinarne

Odżywianie jest najważniejszym elementem życia człowieka. Od właściwej diety zależy nie tylko zdrowie fizyczne, ale także nastrój, odporność na stres, zdolność do pracy. Głodni lub cierpiący na słabą jakość żywności można rozpoznać nawet z pozoru.

Ale czasami odżywianie jest także terapią różnych chorób. Nie bez powodu w medycynie istnieje pojęcie diety lub stołów medycznych.

Diety

Tradycyjnie lekarze mają 15 stołów dietetycznych. Znane są nie tylko gastroenterolodzy, ale także terapeuci, endokrynolodzy, kardiolodzy, a nawet lekarze fińscy. Dzięki temu rozdzieleniu diet łatwo jest organizować posiłki w szpitalach, domach opieki, sanatoriach.

Zalecenia dotyczące żywienia terapeutycznego można znaleźć w epizodzie wydzielania po leczeniu w szpitalu. A miejscowy doktor każda terapia poprzedza wyznaczenie pewnego stołu dietetycznego.

Dlaczego dieta jest tak poświęcona? Szybkość powrotu pacjenta do zdrowia zależy od rodzaju produktów i jakości ich leczenia.

Na przykład, przy zapaleniu żołądka lub wrzodzie trawiennej, obróbka cieplna żywności, jej mielenie jest ważne.

Choroba nerek oznacza ścisłe ograniczenie niektórych pokarmów w diecie, co może poważnie zaostrzyć proces patologiczny.

Szczególną uwagę zwraca się na choroby dysharmoniczne - zaburzenia metaboliczne. Należą do nich dna.

Dna moczanowa

Dna jest układową chorobą atakującą prawie wszystkie narządy. Pomysł dny moczanowej jako porażka tylko kolan i stóp jest nieprawidłowy. Ten patologiczny proces niszczy stawy, serce, nerki, naczynia.

Na czym polega choroba? Głównym mechanizmem jest naruszenie wymiany kwasu moczowego, jego nagromadzenie w organizmie i osadzanie w postaci specjalnych kryształów. Zjawisko to nosi nazwę hiperurykemia.

Jednak w niektórych przypadkach poziom kwasu moczowego w organizmie pozostaje w normalnych granicach, ale jasny charakterystyczny obraz kliniczny nadal wskazuje na dnę.

Do podejrzeń o objawy dny należą:

• Artretyzm stawu śródstopno-paliczkowego pierwszego palca.
• Kontuzja kolana.
• Formacja w całym ciele fok, stożków - tophus.
• Falisty przebieg choroby z okresowymi lub częstymi zaostrzeniami.
• Pogorszenie dobrego samopoczucia po zażyciu pewnych pokarmów.

Ponieważ kwas moczowy powstaje w organizmie człowieka z pewnych substancji, żywieniowe odżywianie będzie zasadniczym elementem leczenia. W przypadku dny, niezależnie od stadium, wszyscy pacjenci otrzymują tabelę numer 6.

Szósty stół

Terapia dietetyczna przed pojawieniem się skutecznych leków była główną metodą walki z tą poważną chorobą. Nawet w nowoczesnej medycynie okresowo wychodzi na pierwszy plan - z nieskutecznym działaniem leków, ich efektami ubocznymi lub reakcjami alergicznymi.

Klasyczna dieta numer 6 dla dna oznacza menu z rygorystycznym zmniejszeniem diety produktów bogatych w specjalne substancje - puryn. Prowadzą do nadmiernej produkcji kwasu moczowego w organizmie. Dieta terapeutyczna dla dna opiera się na następujących zasadach:

• Znaczne zmniejszenie spożycia puryn z jedzeniem.
• Nasycenie produktów dietetycznych o obniżonym stężeniu prekursorów kwasu moczowego, którymi są przede wszystkim zboża i mleko.
• Odpowiedni system wodny. Ilość spożywanego płynu jest pożądana, aby wzrastać przy braku przeciwwskazań.
• Redukcja wagi.

Produkty spożywcze z dna są podzielone na zabronione, dozwolone ograniczone i zalecane.

Niedozwolone produkty

Kiedy dna jest bardzo ważna, aby poznać te naczynia, które mogą wywołać zaostrzenie. Powinny być całkowicie wyłączone z diety lub stosowane w małych ilościach.

Jakim rodzajem żywności narzuca się całkowity zakaz? Jeśli 100 g produktu zawiera około 150 mg lub więcej zasad purynowych, należy go wyrzucić. Zasadniczo takie produkty są tak bogate w purynę:

• Jelita są wołowiną lub owcami, które obejmują nie tylko wątrobę lub nerki, ale także mózgi, a także gruczoły.
• Gęste, bogate buliony - ze względu na dużą liczbę ekstraktów.
• Owoce morza - w szczególności sardele i krewetki, makrele, sardynki i sardynki. Zakaz dotyczy również ryb w puszkach.
• Rośliny strączkowe w formie smażonej i suszonej - fasola lima.
• Wędzone mięso i różne konserwy, w tym warzywa.
• Lody i warzywa.
• Alkohol we wszystkich rodzajach. Większość ataków dna powoduje ciemne piwo i czerwone wino, ale stosowanie innych napojów alkoholowych również jest wysoce niepożądane.
• Wszystkie suszone zboża, z wyjątkiem oczyszczonej pszenicy i ryżu.
• Wszystkie suszone owoce. Jedynym wyjątkiem są suszone śliwki.
• Kalafior, malina i figa.
• Szczaw i szpinak.
• Musztarda i keczup.
• Oliwki i różne marynaty.
• Pikantne sosy.
• Kawa, mocna herbata, kakao i czekolada.

Ograniczone produkty ograniczone

Jeśli puryny zawarte w żywności w umiarkowanych ilościach, może być używany, ale sporadycznie iw małych ilościach. Ograniczenia te dotyczą produktów zawierających zasady purynowe od 50 do 150 mg na 100 g. Zużycie powinno zostać zmniejszone:

• Wołowina i jagnięcina - raz lub dwa razy w tygodniu.
• Mięso drobiowe - do dwóch razy w tygodniu.
• Ryby.
• Raki i skorupiaki.
• Fasola (soczewica, groch i fasola).

Nie zapominaj również, że w mięsie młodych zwierząt można znaleźć znacznie więcej puryn. A jeśli wołowina i jagnięcina od czasu do czasu można sobie pozwolić, ale cielęcina i jagnięcina mięso w diecie pacjentów z dną moczanową nie jest to miejsce.

Żywność bogata w nasycone lub tłuszcze zwierzęce - olej, jaja, smalec powinny być ograniczone.

Która dieta jest preferowana dla pacjentów dna?

Polecane produkty

Ponieważ dna jest chorobą wymienną, jej rokowanie można poprawić, ograniczając przyjmowanie puryn w organizmie wraz z pożywieniem. U takich pacjentów lekarze zalecają dietę hipopotyczną lub stół 6. Jakie pokarmy są ubogie w te substancje? Obejmują one:

• Chleb pszenno-żytni, czerstwy - wczorajszy wypiek.
• Owoce i warzywa, a także zupy mleczne.
• Gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu, nie więcej niż dwa razy w tygodniu.
• Wszelkie warzywa jako przystawka lub przekąski.
• Sałatki ze świeżych warzyw, squash i bakłażany, winegret.
• Dania z zadu. Liczba ich w diecie powinna być umiarkowana, ale można stosować dowolne przepisy.
• Słodycze - galaretka, marmolada, pastylka.
• Mleko i produkty z kwaśnego mleka, ser.
• Morse, sok, woda alkaliczna, słaba herbata.
• Jajko - nie więcej niż jeden dziennie, najlepiej gotowany lub omlet.

Menu dla diety 6 powinno być zróżnicowane. Wskazane jest stosowanie różnych przepisów - wykorzystujących nie tylko gotowanie na parze, ale także hartowanie lub pieczenie. Taki dietetyczny stół nie będzie uciskał pacjentów ani powodował pragnienia próbowania zabronionych pokarmów.

Podczas zaostrzenia menu jest bardziej ograniczona. W przypadku produktów o umiarkowanej zawartości puryn, nałożono całkowity zakaz.

Cotygodniowe menu

Aby upewnić się, że jedzenie było przyjemne i zróżnicowane, możesz przygotować menu z wyprzedzeniem na tydzień.

Warianty zalecanych dań w ciągu dnia przedstawiono w tabeli.

Kasza gryczana z dodatkiem oleju, sałatka ze świeżej marchwi i kapusty, herbata nie jest mocna.

Mleczna kasza ryżowa, herbata, kromka chleba i dżem.

Dynia owsiana, herbata lub mleko.

Vinaigrette, kotlet parowy, herbata.

Jajko na twardo, surówka ze świeżych warzyw, mors.

Zapiekanka z twarożku z rodzynkami, herbata.

Pieczona dynia, rodzynki, kefir.

Podagra wymaga znaczącej zmiany stylu życia i odżywiania. Ale odpowiednio dobrana dieta jest gwarancją zdrowia w przyszłości i zapobiegania komplikacjom.

Źródło: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Dieta numer 6 dla dna: pełne menu na tydzień i tabela produktów

Dna moczanowa- choroba związana ze zwiększonym poziomem kwasu moczowego we krwi, jej depozycja w stawach i nerkach, spowodowana naruszeniem metabolizmu puryn. Większość ludzi staje się chroniczna.

Charakterystyka dny moczanowej

Istnieją dwie formy tej dolegliwości:

Pierwotna dna- związane z deformacją enzymów na poziomie genetycznym, dlatego synteza kwasu moczowego jest zakłócona.

• Są manifestacjew dzieciństwie.
• Dziedziczność odgrywa wielką rolę- około 25% prawdopodobieństwa zachorowania w przypadku dny w rodzinie.

Wtórny dnawica- występuje jako powikłanie po chorobie.

Zaproszenie do wtórnej dny:

• Choroby krwi
• Zatrucie (zatrucie ołowiem)
• Leki
• Stres
• Choroby nerek
• Uzależnienie od alkoholu
• Cukrzyca

Aby utrzymać chorobę pod kontrolą,musisz monitorować poziom kwasu moczowego we krwi. Normalny dla mężczyzn, 2 mmol / l, dla kobiet, 6 mmol / l.

A jeśli istnieje dziedziczna predyspozycja, wówczas należy przestrzegać lekarza i regularnie przeprowadzać badania.
Według statystyk dna jest najprawdopodobniej u mężczyzn w wieku od 40 do 50 lat, rzadziej u kobiet po 60 roku życia, najmniej u dzieci i młodzieży.

Klinika dna

Kwas moczowy może zacząć się kumulować nawet w młodości, rozwój hiperurykemii jest całkowicie bezbolesny i bezobjawowy.

Objawy zaczynają się od ataku ostrego zapalenia stawów:

• Większość ludzi ma drgawki w nocy lub w pobliżu poranka.
• Występuje ostry ból w okolicy dużego palca (zapalenie stawów), kostki lub pięty (zapalenie wielostawowe).

Oznaki ostrego zapalenia stawów:

• Dreszcze, gorączka.
• Obrzęk stawu, zaznaczone zaczerwienienie i połysk wskazują na ropne zapalenie.
• Ruch stawu jest ograniczony.
• Okres od jednego do kilku dni.

Czynniki, które stymulują atak:

• Urazy.
• Akceptacja alkoholu
• Zawał mięśnia sercowego
• Diuretyki
• Przejadanie się i głód
• Ostre infekcje

Konieczne jest rozpoczęcie natychmiastowego leczenia, ponieważ drugi atak może nadejść za rok, ale już będzie nowe połączenia są zdeformowane, czemu towarzyszy tworzenie się tofu (kondensacja spowodowana zatorem kwas moczowy). Najczęściej tofusy powstają w uszach, łokciach, w okolicy ścięgna piętowego.

Bardzo ważne jest monitorowanie zdrowia nerek, 20% pacjentów z dną ma kamienie nerkowe

Analizując powyższe, można zidentyfikować kolejne etapy tej choroby:

1. Hiperurykemia- bezobjawowe i bezbolesne.
2. Ostre zapalenie stawów- Ciężki i bardzo silny ból.
3. Tymczasowa ulgamiędzy napadami.
4. Drugi atak,powstawanie tofu, przejście choroby w postać przewlekłą.

Dieta numer 6 dla dna

cel w walce z dną- zminimalizować kwas mlekowy we krwi, dlatego lekarze zalecają specjalną dietę. Specjalnie dla tej choroby rozwinęła się dieta przeciwpoślizgowa - dieta numer 6.

Faktem jest, że puryn zawarte w produktach aktywnie wchodzi w interakcje z kwasem moczowym, a tym samym szkodzi organizmowi, prowadzi do zaostrzenia choroby

Osobliwością tej diety jest ograniczenie spożycia ryb i mięsa, ale jest ona bardzo zrównoważona, z przewagą tłuszczów roślinnych nad tłuszczami zwierzęcymi. Również obecność soli w naczyniach jest minimalna.

Zalety tego stołu dietetycznego:

• Zbilansowana dieta, oparta na zasadach prawidłowego żywienia.
• Pełna alkalizacja.
• Rozpuszczanie kamieni nerkowych.
• Nie powoduje postępu choroby.

Sposób odbioru żywności

Zauważ, że nie jest to trudne, ale konieczne. A co najważniejsze, taki reżim nie pozwoli ci być głodnym.

Podstawowe zasady:

1. Frakcjonalność mocy,5 razy dziennie, powinny być zbilansowane, mieć w swoim składzie gorące posiłki, warzywa, owoce, napoje, ale w żadnym wypadku nie może przejadać.
2. Picie dużej ilości płynówmiędzy posiłkami, co najmniej trzy litry. Oczyszcza organizm z kwasu mlekowego.
3. Liczenie kaloriiw dziennej racji (nie więcej niż 3000 kcal).
4. Właściwe przetwarzanie produktów,nic smażonego na parze.
5. Raz w tygodniudzień załadunku.

Tabela dozwolonych, ograniczonych i zabronionych produktów

Dozwolone	Ograniczone Dozwolone	Zabronione
Warzywa (surowe, duszone, gotowane, sałatki zupy) 1 porcja dziennie	Dżemy owocowe (bardzo mała porcja) Nie więcej niż raz dziennie.	Warzywa będą wykluczone: piñata, szparagi, kapusta Wszystkie rośliny strączkowe
Owoce (surowe, gotowane, kompoty bez cukru) 1 porcja dziennie	Kurczak, królik, indyk, tylko w formie gotowanej (150 g) 3 razy w tygodniu	Owoce wykluczą: ule, daty, banana z awokado
Zboża (zupy, zboża) 2-3 porcje dziennie	Ryby, owoce morza Tylko w formie gotowanej (165 g) 3 razy w tygodniu	Ryby będą wykluczone: ardin, śledź, dorsz, ryby, kawior łososia, żywność w puszkach
Chleb (czarno-biały)	Mleko rozcieńczone w wodzie Nie więcej niż litr dziennie	Czekolada, ciasta i ciastka
Sery niskotłuszczowe i twaróg 2-3 porcje dziennie	Cukierki bez czekolady, sucha wątroba, nasiona, orzechy. Ograniczenia wagi, jeżeli waga jest normalna 1 mała porcja dziennie.	Tłuste mięso (cielęcina, wieprzowina, jagnięcina) i produkty uboczne (wątroba, płuca, nerki)
Jajka (gotowane, jajecznica) 1 porcja dziennie lub 1 szt.	Woda mineralna Tylko o obniżonej zawartości alkaliów	Kiełbasy i konserwy
Napoje (herbata, mors, kompot, galaretka, sok, kwasy) 2-3 litry dziennie.	Produkt MedSportny, znacznie ograniczyć	Bez napojów: mocna herbata, kawa, alkohol, energia

Warto zauważyć, że napoje alkoholowe są szczególnie niebezpiecznym piwem (nawet bezalkoholowym) i mocnym alkohol, ale trochę suchego wina nie zaszkodzi, ponieważ powoduje to najniższy poziom mleczarstwa kwas.

Cotygodniowe menu dla dny moczanowej

Oto przykład cotygodniowego menu, aby lepiej zrozumieć dietę. Pamiętaj, że sześć posiłków dziennie, jedzenie jest nie tylko poprawne, ale także zróżnicowane.

Poniedziałek

Śniadanie:Dynia owsiana i kawałek przaśnego chleba
Przekąska:Naturalny jogurt ze świeżymi jagodami
Lunch:Zupa jarzynowa, stek z kurczaka na parze, chleb z otrębów
Przekąska:kompot jabłkowy, bułka (nie bogata)
Kolacja: Gotowana kasza gryczana z warzywami z grilla
Overnight:Szklanka jogurtu

Wtorek

Śniadanie:Mąka owsiana z suszonymi morelami i rodzynkami, herbata bez cukru z plasterkiem cytryny
Przekąska:jedno jajko
Lunch:Barszcz warzywny z łyżką śmietany i grzankami, sałatka jarzynowa
Przekąska:Herbata z łyżką skondensowanego mleka i kawałkiem sera
Kolacja:Pieczony garnek z ziemniaków, dyni, sera i kwaśnej śmietany, sałatka jarzynowa
Overnight:Szklanka zsiadłego mleka

Środa

Śniadanie: sałatka owocowa ubrana w jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, filiżanka zielonej herbaty
Przekąska:kilka plasterków arbuza
Lunch:Zupa perłowa z gotowanym kurczakiem i duszoną cukinią Przekąska szklanka mleka owsiane ciasteczka

Kolacja:Gulasz warzywny z stekiem z indyka i szklanką galaretki

Overnight:Jogurt z otrębami

Czwartek

Śniadanie:porcja kwaśnej śmietany z kwaśną śmietaną, filiżankę herbaty
Przekąska:Pastille i kieliszek kompotu
Lunch:Vareniki z ziemniakami i kwaśną śmietaną, kawałek chleba
Przekąska:jabłko, sok z owoców cytrusowych
Kolacja:Twarożek z owocami i jagodami, szklanka galaretki
Overnight:Mleko z ciasteczkami

Piątek

Śniadanie:Tosty z serem, napój cykorii, 1 banan
Przekąska:Świeża ogórkowa sałatka z kwaśną śmietanką
Lunch:Zupa Vermicell z bulionem warzywnym, klopsy z indyka z kromką chleba żytniego
Przekąska:Biodra z wrzośca, mieszanka twarogowa
Kolacja:Plastry ziemniaków z sosem śmietanowym, winegretem, szklanką ziołowej herbaty

Overnight:Kieliszek ryazhenka

Sobota

Śniadanie:Omlet z dwóch jaj, trochę świeżych warzyw
Przekąska:pieczone jabłko, szkło galaretowate
Lunch:Zupa z kaszą gryczaną, naleśnikami z dyni, sałatką z marchwi i rzodkiewką, kieliszek morski
Przekąska:sok owocowy
Kolacja:ryż duszony z warzywami i parzonym plasterkiem ryb
Overnight:Kieliszek "śnieżki"

Niedziela

Dzień rozładunku
Jedz ryż (75 gr.) I jabłka (świeże, kompot)

Czym jest dietoterapia dny moczanowej?

Jak już wspomniano, przestrzeganie diety jest bezpośrednim sposobem na utonięcie choroby, aby zapobiec jej rozwojowi. Dlatego, wraz z przyjmowaniem leków, musisz jeść dobrze, tylko wtedy będzie wynik.

Terapia dietetyczna ogólnie poprawia przemianę materii (w tym purynę), wydziela organizm, leczy choroby (nie tylko dnę), pomaga w normalizacji wagi.

Ponieważ puryn powoduje nieodwracalną szkodę dla zdrowia, dieta musi być obserwowana i aktywnie monitorować ich dietę.

Co to jest zaostrzenie dny moczanowej?

Podczas zaostrzenia, pierwszą rzeczą do zrobienia jest zmniejszenie wartości opałowej do mniej niż 2000 kalorii dziennie.

Bardzo przydatne są dni do rozładunku i czyszczenia ciała (wskazane jest, aby jeść lub pić tylko jeden produkt), przy wystarczającej ilości płynów.

Całkowicie wykluczyć ryby i mięso, ale upewniamy się, że pacjent pozostaje pełny.

Lista produktów dla dny moczanowej w okresie zaostrzeń:

Dozwolone	Ograniczone Dozwolone	Zabronione
ziemniaki, marchew, ogórki, buraki, dynia,	Warzywa liściaste	Mięso i produkty rybne
Owsianka z różnych kasz	Pomidory	Czekolada, ciasta i ciastka
Śmietana, twarożek, jogurt	Masło	Kochanie
Cebula, czosnek, koperek	Śliwki	Rośliny strączkowe, rzodkiewka
Arbuz, cytryna, inne owoce	Alkohol, kawa

Zalecenia żywieniowe

Podsumowując krótkie podsumowanie, określimy ogólne zalecenia:

• Pełna zgodność z zalecaną dietą i ogólnie z zaostrzeniem, aby porzucić ryby i produkty mięsne.
• Jedz co najmniej pięć posiłków dziennie w małych porcjach.
• Pij dużo płynów.
• Odmówić alkoholu.
• Nie bądź głodny i nie przechodź.
• Menu powinno być zrównoważone, wypełnione wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi niezbędnymi dla ilości ciała.
• Porzuć fast food i napoje gazowane.

Źródło: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Klasyczna dieta numer 6 dla dny moczanowej: siedmiodniowe menu szóstego stołu

Podagra jest jedną z tych chorób, których leczenie nigdy nie będzie skuteczne bez przestrzegania diety. Jeśli pacjent naprawdę chce pokonać swoją chorobę, będzie musiał trzymać się ograniczeń w zwyczajowej diecie do końca życia.

Przyczyną bólu i obrzęku podagrę jest wysoka zawartość kwasu moczowego i puryn w organizmie. Dostają się do organizmu wraz z jedzeniem.

Jeśli prawidłowo, aby menu pacjenta cierpiącego na dnę, można znacznie zmniejszyć przepływ puryn i jednocześnie przyspieszyć usuwanie już zdeponowane w tkankach stawów.

Lekarze od dawna badają kwestię wpływu żywności na dynamikę i leczenie dny moczanowej, a także opracowali specjalne menu - jest to tak zwana dieta numer 6 dla dny moczanowej.

Klasyczna dieta dla dna - podstawowe zasady

Stół pacjenta z dną moczanową powinien być różnorodny, nasycony witaminami i mikroelementami, ale jednocześnie niskokaloryczny, z minimalną ilością tłuszczów i węglowodanów. Przestrzegane są następujące podstawowe zasady:

1. Minimum produktów białkowych - mięso dowolnego rodzaju, wątroba.
2. W ograniczonej liczbie tłuszczów ogniotrwałych.
3. Całkowite odrzucenie produktów zawierających kwas szczawiowy.
4. Przełączyć się na oleje roślinne, w skrajnych przypadkach - na kremowy kremowy.
5. Absolutne tabu na bulionach mięsnych, rybnych i grzybowych.
6. Wyłączenie soli, lepiej całkowicie, dopuszczalna ilość dziennie - nie więcej niż 8 gr.
7. Użyj co najmniej 2 litrów czystej wody dziennie, bogatej w alkalia.

Wielu pacjentów, takich jak lista, może przestraszyć i ostrzec - a co w takim razie zawiera tabelę dny moczanowej? Dieta dna jest naprawdę trudna, ale skuteczna, i jest wystarczająco dużo produktów, aby zróżnicowane i przydatne menu dla dna. Ponadto ścisłe przestrzeganie diety jest konieczne w okresach zaostrzeń.

Jeśli dna jest w fazie przedłużonego spokoju, możesz zrobić kilka wyjątków.

Na przykład białka w przeważającej mierze dostają się do organizmu z produktów pod- i mięsnych - dowolnego mięsa, podrobów, smalcu, a także jaj i tłustych ryb. Podczas ataku ta żywność jest zbanowana.

Ale podczas okresu remisji stół można zmieniać dwa razy w tygodniu z dodatkiem chudego mięsa lub jaj.

Jakie mięso i ryby wybrać? W menu 1-2 razy w tygodniu możesz dołączyć:

• Mięso z królika lub indyka bez skóry;
• Lean beef (nie cielęcina);
• Szprotki, sandacz, dorsz.

Oczywiście, produkty te powinny być gotowane lub duszone, pieczone na grillu lub w piekarniku, ale w żadnym wypadku nie powinny smażyć się w oleju i obficie posypać solą i przyprawami. Ponadto, nie jest konieczne podawanie fasoli - fasoli, grochu, szparagów, soczewicy, na stole człowieka cierpiącego na dnę.

Warzywa są wszystkie z wyjątkiem pomidorów, szczawiu, szpinaku i kalafiora. Menu może zawierać dowolne płatki zbożowe, z wyjątkiem płatków owsianych - można je spożywać nie częściej niż raz w tygodniu, a lepiej zastąpić inne. W przypadku produktów mlecznych tabu nakłada się na:

1. Pikantne i słone sery;
2. Sery stałe i tłuste;
3. Pełne mleko.

Na stole lepiej podawać produkty z kwaśnego mleka o niskiej zawartości tłuszczu - kefir, jogurt, jogurty.

Menu kategorycznie nie powinno być marynaty i pikle, w tym zachowanie domu gotowanie, produkty wędzone, przetwory, konserwy i kiełbasy, wszelkie produkty zawierające kofeinę, napoje gazowane i alkohol.

Jako deser na stole możesz podawać różne galaretki, suszone owoce, miód, orzechy, świeże owoce i jagody (z wyjątkiem fig i malin).

Dozwolone napoje: herbata luźna, rosół z dzikiej róży, napary ziołowe, kompoty, napoje owocowe.

Przykładowe menu dla pacjentów z dną moczanową

Dieta powinna składać się z takich produktów:

1. Wyroby piekarnicze - codziennie, w minimalnych ilościach (kilka plastrów).
2. Zupy - codziennie, ale nie na bulionie mięsnym, rybnym lub grzybowym.
3. Mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu - 1-2 razy w tygodniu w czasie remisji.
4. Świeże owoce, warzywa i warzywa - bez ograniczeń, z wyjątkiem roślin strączkowych.
5. Produkty z kwaśnego mleka - bez ograniczeń, o niskiej zawartości tłuszczu.

Nie obejmuje białego chleba, preferowane jest pełnoziarniste pieczenie, chleb żytni z otrębami. W zupach można dodawać zbóż, owsiankę - z ograniczeniem. Ale muszą być gotowane na wodzie. Jeśli galaretki i desery są przygotowywane na bazie mleka, należy je rozcieńczyć wodą.

Z owoców z ostrożnością, należy wziąć tylko owoce cytrusowe, które często powodują reakcje alergiczne. Bardzo przydatne jabłka i produkty z kwaśnego mleka - ta kombinacja doskonale oczyszcza organizm z toksyn.

Dzień musi koniecznie wypić dużo płynu. Godzinę przed posiłkiem zaleca się wypicie szklanki czystej, mineralnej wody z alkaliami. Kolejna dobra wskazówka - jedzenie nie powinno być zbyt gorące, ale nie zimne. Jedzenie jest lepsze ułamek, do 5 razy dziennie.

Przykładowe menu

Jest to tylko przybliżony wybór potraw i żywności, który jest dostosowywany przez lekarza w zależności od fizjologicznych cech pacjenta i jego stylu życia.

Śniadanie - twarożek z sałatką owocową lub warzywną ze śmietaną, chlebem żytnim, herbatą.

Drugie śniadanie - każda owsianka, jajko na miękko, sok lub kisiel;

Obiad - wegetariańska lub mleczna, ziemniaki duszone z mięsem, kiszona kapusta, kompot.

Przekąska - wszelkie świeże owoce lub warzywa, kefir.

Kolacja - twaróg lub zapiekanka warzywna, kefir, kisiel.

Pomiędzy posiłkami należy pić wywar z dogrose, otręby pszenne, ziołowe napary.

Źródło: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Dieta numer 6 dla dna

Dna moczanowa (dr. πο? ρα - foot trap z π? - noga i Γρα - napad) - choroba, która powstaje w wyniku zaburzeń metabolicznych charakteryzujących się odkładaniem się moczanu (kwasu moczowego) w stawach.

Czynnikiem wywołującym początek choroby jest nagromadzenie kwasu moczowego (końcowy produkt puryny) zamiana) i zmniejszenie czynności nerek z powodu jego wydalania, co prowadzi do zwiększenia poziomu moczanu w osoczu krwi (hiperurykemia).

U większości pacjentów dna jest przewlekła.

Choroba dny moczanowej

Objawy kliniczne

Dna przejawia się w postaci nawracającego zapalenia stawów, które przebiega w ostrej postaci z tworzeniem tkanki bliznowatej (węzłów tofusowych lub dnawych).

Dlaczego potrzebujesz dietoterapii

Ze względu na odkładanie kwasu moczowego w stawach u ludzi, choroba zaczyna się rozwijać i powoduje silny ból w dotkniętych obszarach. W większości przypadków wynika to z niedożywienia. Dlatego bardzo ważne jest, aby w przypadku dny moczanowej pacjenci byli poddawani korekcie odżywiania (dieta).

Konieczne jest utrzymanie diety na choroby

Prawidłowo dobrana dieta i dieta poprawia aktualny stan pacjenta i przyczynia się do leczenia nie tylko dny, ale także różnych chorób.

W literaturze współczesnej można znaleźć przepisy na leczenie różnych dolegliwości przy pomocy diety dietetycznej i odpowiednio dobranej żywności.

I faktycznie, prawie zawsze, jeśli dana osoba przestrzega dietetycznego stołu spożywczego, schorzenie ustępuje.

Charakterystyka terapii dietetycznej

Dietetyczny stół numer 6 przyczynia się do przywrócenia metabolizmu puryn, zmniejsza poziom moczu kwas, jak również jego sole, powstające w ludzkim ciele, normalizuje alkaliczną kompozycję mocz.

Kwas moczowy jest powiązany z poziomem puryn w żywności, więc może mieć szkodliwy wpływ na organizm pacjenta i prowokować przejście choroby do stanu zaostrzenia.

Dieta zobowiązuje pacjentów do ograniczania się do jedzenia ryb i mięsa.

Konieczne jest zmniejszenie spożycia mięsa

Sposób na jedzenie

Spożywanie pokarmu pacjentowi powinno odbywać się w części i małych porcjach. W ciągu dnia - co najmniej 5-6 razy, a pomiędzy posiłkami należy pić płyn. Nie możesz przejadać.

Żywność podawana na stole powinna być w temperaturze pokojowej, aw żadnym przypadku nie może być zbyt zimna ani gorąca. Bardzo ważne jest, aby dna używała płynów w dużych ilościach.

Na przykład, jeśli zdrowa osoba ma wystarczającą ilość alkoholu do wypicia dwóch litrów płynu przez cały dzień, wówczas pacjent z tą diagnozą powinien pić co najmniej trzy litry.

Co możesz zjeść

Tabelę dietetyczną nr 6 stanowi codzienna dieta i menu z pełną zawartością składników odżywczych oraz w niezbędnej ilości wartości energetycznej. Od diety do pacjenta należy wykluczyć produkty o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego i zasad purynowych.

Dieta nr 6 jest wskazana w przypadku dny moczanowej

Podczas gotowania wszystkie mięso i produkty rybne powinny być gotowane.

Przy stole dietetycznym nr 6 można je jeść:

• produkty piekarnicze z żyta pełnoziarnistego i mielenia grubej mąki;
• różne zupy na bulionie bezmięsnym;
• dietetyczne rodzaje mięsa drobiowego i rybnego. Jedna porcja mięsa od ptaka powinna wynosić 140-160 gramów, a ryby - 150-170 gramów. Gotowane mięso dietetyczne z ryb i drobiu powinno się spożywać nie więcej niż trzy razy w tygodniu.
• sfermentowane produkty mleczne;
• jaja (kurczak, przepiórka) w postaci surowej i gotowanej, ale nie więcej niż jeden w pukaniu;
• różne zboża;
• praktycznie wszystkie rodzaje warzyw, zarówno surowe jak i gotowane. Niedozwolone warzywa o wysokiej zawartości puryn: kalafior, szpinak, seler, szparagi, rzodkiewka itp .;
• kawior warzywny;
• owoc. Owoce drzew owocowych i jagód w menu pacjenta powinny być przechowywane w dużych ilościach, świeże i ugotowane;
• sosy. Możesz mleć, kwaśne i pomidorowe;
• napoje. Od napojów można mieć słabą herbatę z cytryną, świeżo wyciskane soki z warzyw i owoców, mors, kwas chlebowy i wywary.

Dieta nr 6 pozwala pić herbatę (nie mocną)

Czego nie można zjeść

W przypadku dny na nogach pacjent musi koniecznie wiedzieć, co wykluczyć ze swojego menu.Dieta numer 6 nie zaleca jedzenia:

• zupa z grzybami i bulionami z tłustymi mięsnymi odmianami;
• kiełbasy;
• konserwy rybne i mięso;
• sery ostrych i słonych odmian;
• fasola;
• mocna kawa i herbata;
• ostre sosy i przyprawy;
• czekolada;
• wyroby mączne.

Przybliżona dieta dietetyczna

Tabela żywieniowa powinna być odpowiednio skomponowana przez pacjenta przez cały tydzień.Antycypacyjna, antipuryczna dieta klasyczna:

• Śniadanie.Menu: płatki owsiane z mlekiem, sałatka jarzynowa z olejem roślinnym, miękka herbata.
• Lunch.Twaróg i bulion z otrębów pszennych.
• Lunch.Zupa wegetariańska, zapiekanka z twarożku, pieczone warzywa, galaretka.
• Przekąska.Świeże lub upieczone jabłko i sok.
• Kolacja.Lenten Gołąbki z ryżem i warzywami, syrniki, herbata.
• Przed snem.Kefir lub rosół.

Na przykładzie klasycznej diety dla osoby można przygotować sobie przybliżone menu na cały tydzień, dodając dania z różnych kasz, warzyw i owoców.

Dieta niskokaloryczna ze względu na odpowiednią kombinację błonnika w codziennej diecie ludzkiego tłuszczu i białka ma pozytywny wpływ na pracę wszystkich narządów.

Źródło: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre