Diett i kullblære i galleblæren

Behandling av betennelse i galleblæren( kolecystitt) er ikke uten å skape betingelser for fred og schazheniya kroppens funksjoner. For dette er det nødvendig å sikre en riktig måte evakuering av galle, for å forbedre dens egenskaper og sammensetning, for å forhindre kondensering, stagnasjon og tap i gallesyresalter utfelles med påfølgende dannelse av stener.

diett kolecystitt Oppgaver er i normaliseringen av galleveier, gjenopprette refleks transportmekanisme. Siden produksjon av galle forekommer i leveren celler, er det viktig å støtte leverfunksjonen.

Hva trenger du å vite om sykdommen?

I kolecystitt forekommer hos voksne og barn primær betydning er infeksjon som har trengt inn i galleblæren. Oftest er det forbundet med andre sykdommer i mage-tarmkanalen, kroniske foki i bekkenorganer, nasopharynx. Hos barn kan årsaken være helminths, lamblia.

Symptomene på sykdommen er avhengig av skjemaet. Ved akutt kolecystitt - sterke smerter i hypokondriet rett, strekker seg til skulderbladene, tilbake, rett krage, høy feber med frysninger, oppkast bittert. Strengheten av pasientens tilstand indikerer purulent prosess utvikling og faren for å smelte veggene i blæren og forekomsten av peritonitt.

Kronisk kolecystitt er forlenget med forverringer etter brudd på kosthold riktig ernæring, lider luftveissykdom, fysisk arbeid. Smerter i øvre høyre kvadrant ustadig, kan temperaturen på reaksjonen være kvalme og en bitter smak i munnen vises det meste i morgen.

Pasienter er opptatt av diaré, oppblåsthet( tegn på tarmdyspepsi).Ofte er betennelse i galleblæren årsaken til dannelsen av steiner. Denne cholecystiten kalles kalkuløs. Isolert kolelithiasis( CSF) er praktisk talt ikke funnet. Angrep forårsaket av bevegelse av steinen, har karakteren av intens "kutting" smerte.

kosttilskudd alternativer bord på en forverring av sykdommen

fra klassifiseringen av dietter for Pevsner, kolecystitt egnet tabell №5.Han innrømmer variasjoner, endringer, hvis galleblæren betennelse oppstår samtidig med pankreatitt og gallestein. Kravet er den foreløpige sliping av mat( rubbing), ikke-fettete, krydret mat, mindre måltider 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

Kun matlaging for damping eller tilberedning. Et kategorisk forbud mot alle stekt, røkt. I nærvær av steiner i urinblæren fra listen over produkter som ekskluderte egg for matlaging og reduserer mengden av vegetabilske oljer fordi de har en choleretic egenskapene og bidra til fremveksten av smerteangrep.

Diet №5v

utnevnt i løpet av den akutte fasen av sykdommen etter en 1-2-dagers faste( kun lov drikker) når pasienten er på sykehuset den sengeleie, vanligvis 4-5 dager. Mengden av karbohydrater er begrenset til 200 g, fordøyelig forbudt arter( sukker, honning, syltetøy, syltetøy).

Redusert proteininnhold( 80 g), fett, salt( retter blir tilberedt uten salt).Maskinering produkter i menyen lar utarbeidelse av suffleer, vegetabilske pureer, supper razvaristyh opp slim korn. Energien til den daglige rasjonen reduseres til 1600 kcal. Dietten inkludert 2,5 liter væske gjennom: søt te, bær og juice, kjøttkraft hofter, mineralvann med den frigjorte gassen.

rasjon konstruert fra de tørkes væskeblandinger( semule, ris, havre) vann, uten olje, men med tilsetning av melk, slimkorn supper, vegetabilske safter, frisk frukt kompott, fruktgele. Ved den fjerde dagen lagt til lav-fett cottage cheese delvis most kokt kjøtt eller fisk tørket hvete brød eller knekkebrød,null,.

Diet №5a

Utnevnt 8-10 dagers forverring fortsetter 7-30 dager. Pasientens tilstand vurderes som ufullstendig remisjon. Sammenlignet med №5v det utvides, men utelukker noen produkter:

• avfyring gjæring og forråtnelse i tarmen( kål, hirse korn, bønner);
• inneholdende en høy konsentrasjon av ekstraktiver( rik buljong fra kjøtt, fisk og sopp);
• med essensielle oljer( løk, reddik, hvitløk, reddik);
• stimulere sekresjonen av galle og dets seleksjon( koking krydder, pepperrot, sennep, paprika, beiset eller saltede huset preparater).

anbefalt for fett kjøtt, innmat( lever, nyre, hjerne), hermetikk, pølse, sur frukt varianter, særlig de som inneholder en masse av fiber( tyttebær, sitrus, plommer, svisker), fete melkeprodukter( rømme, fløte, cottage cheese), drikkergass, kaffe, sterk te, kakao.

Diet for kolecystitt forverring gjør 5a menyen inkluderer:

• tørket hvetebrød( kjeks);
• most vegetabilske supper fra poteter, løk, gulrøtter gresskar, med tillegg av en kokt korn;
• kjøttretter fra biff, kalkun, kylling kjøttboller, damp koteletter, kjøttkaker, souffle, potetmos( kokt fisk og fjærfe ved utgangen av perioden lov til å spise et stykke),
• helmælk, kefir, yoghurt, lite fett hytteost;
• fra egg kan tilberedes omelett damp bare fra proteindelen, ble en eggeplomme tilsettes til suppe eller grøt;
• razvaristye grøt av most korn( bokhvete, ris, havremel) kokt i en fortynnet melk;
• melk vermicelli;
• vegetabilsk puré rødbeter, poteter blomkål, squash og squash tidligere kokt og skjære stykker;
• frukt er rå, men bare gnidd eller bakt i ovnen;
• -kompott av tørket frukt, gelé fra søte bær og frukt;
• smør blir tilsatt til platen med en hastighet på ikke mer enn 30 g per dag;
• søtsaker( honning, syltetøy, sukker, syltetøy, marshmallow) i moderate mengder.

drikke i løpet av dagen kan være ganske svak kaffe med melk, te med sitron, kjøttkraft hofter, søt saft. En måned senere, på bakgrunn av tegn på betennelse stilnet, er pasienten overføres til et permanent bord №5, som bør følges for livet.

Hvilken diett bør følges i kronisk cholecystitis?

Diet på "kolecystitt galleblæren" som ofte uttrykt pasienter avhenger av prosessen. Kronisk betennelse periodevis eskalerer, så må du starte med en serie №5v, deretter gå videre til bordet №5.Varigheten av varigheten velges individuelt for pasientens velvære. Vanligvis er det ikke nødvendig med en mellomliggende overgang til bord nr. 5a. Men regelen for den generelle tabell nummer 5 pasienten må observere alt liv.

pasienter på sin egen erfaring sørge for at strømmen er i kolecystitt tolererer ikke brudd på kosttilskudd baser. Ved kronisk kolecystitt kombinert med pankreatitt, er det mulig i den første tiden som kreves №5p tabell. Han er utnevnt etter en periode med sult, midlertidig. Det avviker kraftig redusert innhold av fett og karbohydrater med en økning i andelen proteiner. De drikker for å blidgjøre bruk sorbitol, utestengt honning, søte bær og frukt.

Tabell 5 l / f kalles lipotropisk fett. Det er indikert for leversykdommer som involverer degenerasjon til vev av gallestrøm og for å forhindre stagnasjon. Kontraindisert i symptomer på kolelithiasis. Hva du kan og ikke kan spise på en kolecystitt den enkelte pasient med en kronisk sykdom lege bestemmer. Vi vil analysere maten ved eksempelet på beskrivelsen av diettbordet №5.

diet egenskaper №5

basisdiett eller basisk i betennelse i galleblæren tar hensyn fysiologien av lever og galle kanaler, refleks aktivering av syntesen og sekresjonen av galle, egenskapene til muskelvevet blære og tarmveggen. Hovedkravene er omtalt nedenfor.

Strøm skal leveres på en fast tidsplan.volum- deler er redusert til? av det normale voksne, men den kalori og diett er forsynt med minst fem-seks ganger måltid. Forebygging av overmåling er nødvendig for å gjenopprette refleksutløpet av galle fra blæren. Når kassering av en vesentlig mengde av galle oppstår spastisk reduksjon av gallegangen, pasienten fornyet smerte.

Produkter med cholecystitis bør inneholde overvekt vegetabilske fettstoffer( solsikkeolje, oliven, linfrø, soyabønne).De flerumettede fettsyrene som er inkludert i sammensetningen, normaliserer kolesterol metabolisme og har koleretiske egenskaper. Fra animalsk fett brukes bare smør. Forbudt, fett, kulinarisk fett.

På bakgrunn av stagnasjon i boblen mengde av vegetabilsk olje i dietten er øket til 120-130 g Hvis det er tegn på gallestein, må observeres andel av animalsk og vegetabilsk fett 3: 1.Vegetabilsk olje fremmer bevegelse av steinen og en smertefeil. Siden maten bare tilberedes i kokt, bakt, dampet, tilsettes smør til den tilberedte parabolen før du spiser.

Fettkvaliteter kjøtt, alle grønnsaker med essensielle oljer, krydder er utelatt fra mat. I listen som kan spises med kolecystitt, fjernet produkter som aktiverer fermentering i tarmen( muffins, melk, druer, hermetikk).Størstedelen av nyttige produkter for cholecystitis er hentet fra vegetabilske retter, frukt. De stimulerer tilstrekkelig sekretorisk funksjon til å produsere galle i leveren, bidra til å fjerne forstoppelse og fjerne overflødig gallsyrer, produkter av kolesterol metabolisme. Melon

det anses som nyttige meloner, anvendelse i form av saft, frisk anriket legeme tiamin, retinol, vitamin PP, C, riboflavin, ønskede mikronæringsstoffer. Det er indikert for forstoppelse, fordi det inneholder mye fiber. Når du utvikler diaré fra melon og vannmelon, er det bedre å avstå.Grønnsaker og bær bør kokes og tørkes. Tilordne juice fra blåbær, granateple, kvede, som å ha tanning egenskaper.

utstrømming av galle nødvendig å ta hensyn til den koleretisk virkning av egg. Dette produktet inneholder nok protein, med en ikke-cholecystisk cholecystitis som viser 1 egg om dagen. Men med kalkulert cholecystitis, er det umulig å øke gallbladderens motoriske ferdigheter med en diett, det er bedre å gjøre uten egg. Den totale vekten av den daglige rasjonen for pasienten er 3500-3800.

Meny for uken

Hvordan lage en cholecystitismeny for uken? Til deg selv, ikke medregnet kalorazh og vektfraksjon av næringsstoffer, for å trekke opp en meny for pasienten med kronisk kolecystitt, presenterer vi et utvalg av sine syv retter som kan konsekvent inkludert i dietten hvis du ønsker det.

Morgen frokost klokken 8.00:

• Ovnsegnsgryte.
• Vinaigrette uten syltet agurker og kål.
• Bokhvete grøt på vannet.
• Melkgrøt. Omelett, en sandwich med ost. Risgrøt med frukt.
• "Hercules" med rosiner.

Drikkevarer kan veksles: kaffe med melk, te, buljong av villrose.

Snack kl 11.00:

• Eplet er friskt.
• Pære.
• Apple bakte.
• Banan.
• Tørre kjeks.
• Te, en sandwich med ost.
• Friske bær eller gelé fra dem.

Lunsj kl 14.00.Første kurs:

• Rødbete, krydret med rømme, hvite kjeks. Vegetarisk suppe med grønnsaker( gulrøtter, courgetter, poteter).
• Kyllingsuppe.
• Borscht på kjøttbuljong. Melkesuppe med vermicelli.
• Suppe med kjøttboller. Fiskesuppe fra fettfattig fisk.

Den andre retter:

• Makaroni "i Navy" med kokt kyllinghakket kjøtt.
• Ris med et stykke kokt fisk.
• Steam cutlets, grønnsakspott. Søt risgrøt med gresskar. Stewed kylling med poteter. Kokt kylling med bokhvete grøt.
• Fisk og grønnsak garnityr.

På den tredje parabolen kan du drikke kompot, kissel fra bær, bouillon av villrose.

Snack kl 17.00:

• Kjeks med buljong av rose hofter.
• Te med sitron.
• Melonsaft.
• Apple-ferskenjuice.
• Hvit brødsmuler med te. Kissel fra bær.
• Melk.

Middag kl 19.00.Det anbefales å starte med en vegetabilsk salat kledd med vegetabilsk olje, litt saltet. Braised fisk med gulrøtter og poteter. Ovnsgryte med honning. Kjøttboller med bokhvete. Steam cutlets med kokte poteter. Bakt kjøtt med grønnsaker.

Kokt kylling med ris. Gulrotkoteletter, en sandwich med smør.

Om natten drikk et glass yoghurt, yoghurt, søt juice, buljong av rosen hofter, yoghurt. Valget av en bestemt tallerken avhenger av appetitten, avføringen og pasientens spisevaner. I alle fall bør dietten ikke forårsake dårlig humør, og pasienten forlater bordet sulten.