Ernæring for gastritt med høy surhet

Gastritt med høy surhet kalles hyperacid. Det manifesterer seg i form av halsbrann, kløe, kvalme, oppkast, oppblåsthet, vondt smerte. Å provosere utviklingen av den patologiske prosessen kan overeating, radikale dietter, alkoholmisbruk, alvorlig stress og mye mer.

En ubehandlet sykdom kan utvikle seg til et magesår eller en malign tumor. Behandling av gastrit - er ikke bare bruk av medisiner, for å akselerere gjenopprettingsprosessen er viktig å følge en diett. Det viktigste med hyperacid betennelse i magen er å spise oftere, men ikke i store mengder.

En servering bør ikke overstige 250 g. Kostholdet skal være balansert og rik på vitaminer. Mat er viktig å spise i varm form, de bør ikke være for kald og varm. Spesialister anbefaler å gi opp produkter som øker produksjonen av saltsyre, øker surheten i magen og irriterer organets slimhinne.

Hva er disse produktene? Vi snakker om dette senere i artikkelen. Generelt spiller riktig ernæring en viktig rolle, ikke bare i behandlingen, men også i forebygging av magesykdommer. Kosthold med gastrit med høy surhet bør foreskrives av en kompetent spesialist.

Det er bedre å konsultere en kvalifisert ernæringsfysiolog. Men det er generelle anbefalinger for formulering av riktig ernæring i gastritt med høy surhet. Så, hva kan og kan ikke bli spist med betennelse i magen?

Riktig ernæring med gastritt med høy surhet vil bidra til å redusere smerte og fremskynde helbredelsesprosessen

Generelle anbefalinger

Hvilken diett er indikert for hyperacid gastritt? Pasienter anbefalte tabell nummer 1. Hovedoppgaven av dietten med gastritt er å observere riktig regime, som vil sikre normal fordøyelse. La oss skissere de viktigste anbefalingene som bør observeres med hyperacidity gastritis:

• konsumere nok vann
• ikke rush å spise, tygge grundig mat;
• Spis fem til seks ganger om dagen;
• frokosten skal være lett og næringsrik samtidig;
• lunsj bør inkludere det første kurset;
• middag bør være lett, for ikke å overbelaste magen;
• følelsen av metning kommer bare etter femten eller tjue minutter, så ta deg tid;
• Ikke drikk mat med vann, juice eller kompotter;
• gi opp på måltider på farten;
• Etter måltider, hvile i tjue minutter;
• Ikke overeat, etter et måltid bør det være en liten følelse av sult;
• prøv å spise på samme tid;
• Minimere bruken av faste matvarer, som kan skade mageslimhinnen.

Hva betyr det med riktig ernæring med gastrisk gastritt med høy surhet? Dette betyr ikke at du må spise smakløst mat. Mat kan være variert, næringsrik og nyttig. Behandlingsbordet med hyperacid gastritis er en full og sunn mat, det er normalisering av livsstilen, samt avvisning av dårlige vaner og produkter av dårlig kvalitet.

Manglende overholdelse av kosttilskudd truer utviklingen av alvorlige konsekvenser, nemlig:

• vitaminmangel;
• sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og tarmene;
• Raskt vekttap. Pasienten utvikler en frykt for å spise;
• magesår;
• blødning;
• atrofi av mageslimhinnen;
• ondartet formasjon.

Hvis du ikke følger en diett med akutt hyperacid gastritt, kan sykdommen utvikle seg til et sår eller til og med kreft

Tillatte og forbudte produkter

Til å begynne med, la oss snakke om mat som kan og ikke kan spises med akutt gastritt:

• korn. Bokhvete, semolina, havregryn, og også risgrøt er tillatt. Spesialister anbefaler ikke bruk av perlebyg, mais, bygg og hirse;
• første retter. Ved forverring er det nyttig å tilberede vegetabilske supper med gulrøtter og poteter. I suppens melk kan du legge til kokt ris og pasta fra durum hvete. Tillates også å spise suppe med kokt kylling. Det er forbudt å bruke rik sjampinjong, kjøtt- og fiskeboks;
• kjøtt. Fettfattige varianter av biff, kanin og kalkun er tillatt. Eksperter anbefaler å lage kjøtt for et par. Fett og fett kjøtt er forbudt. Også du kan ikke spise pølser, pølser, og også fisk og kjøttpålegg
• fisk. Fra elvfisk er det bedre å gi preferanse til en gjedde eller en gjeddeabbor, og fra en havfisk er det en kulmule eller pollock. Hermetisert og saltet fisk, samt fete varianter er forbudt;
• brød. Tillat tørket eller gårsdagens brød. Cookies er også mulige, bare tørr. Ferskt bakt brød, selvfølgelig, det er umulig. All butikk baking er også forbudt;
• grønnsaker. Du kan spise gulrøtter, poteter, rødbeter, blomkål. Det er bedre å lage dem dampet eller spise som en soufflé;
• frukt. Du kan bare spise i smurt form. Bær og frukt kan legges til gelé, kompott, gelé. Sur frukt og tørket frukt er forbudt;
• meieriprodukter. Du har lov til å bruke krem ​​og melk, så vel som fettfattige meieriprodukter. Eliminer fett meieriprodukter. Mengden rømme som brukes skal være klart kontrollert;
• drinker. Ferskpresset juice fra søt frukt, litt kokt grønn te, rosehip kjøttkraft, te med melk er tillatt. Soda og kvass er forbudt.

Fersk bakverk er forbudt for pasienter med gastritt med høy surhet, gårsdagens brød er tillatt

Hva kan du ikke spise?

Når mage hyperacidity kontra følgende produkter: stimulerer produksjonen av mage juice (kiwi, hvitløk, appelsin) som angriper staten av veggene i magen (sjokolade, iskrem, nøtter) styrke gjæringsprosesser (peanøtter, druer, soyabønner, bygg), dårlig fordøyelig magen produkter (hermetikk, lard, pelmeni, lever). Prøv å unngå forbudte produkter.

Hva kan du spise?

Pasienter som viser slik mat som vil nøytralisere overskudd av saltsyre og lette fordøyelse i magesekken - er most mat, flytende grøt og mørnet kjøtt, fjærkre og fisk. La oss snakke mer om hva som ellers kan gjøres med en hyperacid gastritt:

• gårsdagens brød;
• puré fra gulrøtter, rødbeter, blomkål, poteter;
• marshmallow, pastille, honning;
• grønnsak og smør;
• kjøttkraft av dogrose, kakao, kaffe med melk, svak te, mineralvann uten gass;
• Supper på vann, melk eller vegetabilsk kjøttkraft.

Eksempelmeny

Vurder menyen for gastritt med høy surhet i en uke:

• Til frokost kan spise lav-fett cottage cheese souffle, melkesyre velling tilsatt bokhvete, som tidligere var blitt malt i en kaffekvern og svak te. Den andre frokosten er et mykkokt egg. Lunsj - slimete suppe med havregryn, dampede kjøttboller, grønnsakspuré og kompote av tørket frukt. Til middag kan du lage fiskekuler med vermicelli. To timer før sengetid, kan du drikke et glass med mager melk.
• Frokost - Steam kjøttboller, gulrøtter og potetmos, melkegrøt fra flak og te med melk. For den andre frokosten kan du lage biff ost pannekaker. Til lunsj kan du lage suppe-puree fra courgette, kokt kalvekjøtt og potetmos. Middag - lat dumplings og litt brygget te.
• Til frokost, spis risgrøt, knust i en blender. Som en matbit, drikk urtete og gårsdagens brød med ost. Til lunsj - vegetabilsk suppe, bakt kalkun med grønnsaker. Supper - kokt pollock og kamille kjøttkraft. Om kvelden kan du drikke melk med en zoo informasjonskapsel.
• Frokost - kokt egg med konditorivarer. Som en matbit, spis ostemasse pudding. Til lunsj, kok vegetabilsk suppe, kylling zrazy og compote. Til middag - potetmos og kokt kyllingbryst.
• Til frokost, lag en ostegryte med ost og drikk den med urtete. Du kan ha en bit med bærgel og gårsdagens bun. Lunsj - suppe med kylling, ris, gulrot-eplesalat, kompott. Middag - vermicelli med kjøttboller.
• Den første middagen er melkefiletgrøt. Den andre middagen er te med melk og soufflé. Til lunsj, kok vegetabilsk suppe og bake epler. Middag - fylte paprika, ostemasse og kissel.
• Til frokost, lag en eggesøffel og havremel. På den andre frokosten - fruktgelé. Lunsj - gulrot suppe puree og fisk baller fra kulmule. Til kveldsmat, spis kokt kalvekjøtt, spinat og hundekokt kjøttkraft.

Med hyperacidity gastrit er diett № 1 foreskrevet

Ernæring for atrofisk gastritt

Atrofisk betennelse i magen karakteriseres ved tynning av slimhinnen og en reduksjon i fungerende celler. Pasienter rapporterer en følelse av overbefolkning etter å ha spist, tyngde, rommelig i magen, kløe, halsbrann. Smertefulle opplevelser er nesten alltid fraværende.

Den patologiske prosessen påvirker absorpsjonen av næringsstoffer, som forårsaker hypovitaminose over tid. Økt gjæring og produksjon av saltsyre fører til patologiske manifestasjoner i fordøyelseskanalen.

For å redusere surheten er det viktig å utelukke fettmat, stekte matvarer, krydret sauser og krydder fra kostholdet ditt. Alkoholholdige og karbonerte drikker vil enda flere provosere produksjonen av saltsyre. Øke surhet og øke belastningen på magen og kan disse produktene: løk, hvitløk, kål, reddiker, reddik.

Vurder en omtrentlig meny, som kan brukes til atrofisk gastritt med økt surhet:

• mandag. Til frokost kan du spise en damp omelett, en kjeks kjeks og en litt brygget grønn te. Drikke med fett yoghurt som snacks. Til lunsj - vegetabilsk suppe, potetmos og eplejuice. For en mid-morning snack, tilbered osteglasset. Middag - kylling schnitzels med grønnsakspott. To timer før sengetid, kan du drikke curdled melk.
• tirsdag. Frokost - ost med usøte hjemmelagde kaker og te. På en snacksdrinkkompot med en zooekake. Til lunsj, kok kjøttkraft fra kyllingbryst, risgrøt og gelé. Snackbakt eple med kompote. Til middag, spis en dampet kotelet med salat kledd med olivenolje.
• onsdag. Til frokost - yoghurt med en cupcake. På snacken forbereder compote og pannekaker med kyllingbryst. Om ettermiddagen kan du spise rødbeter og stewed fisk. For en mid-morning snack - fritters med apple compote. Til middag kan du spise bakt poteter og yoghurt.
• torsdag. Frokost - frukt müsli og semolina grøt. For en matbit - lene kaker med kompott. Lunsj - suppe med kjøttboller, risgrøt med grønnsaker. Snack - apple compote og cottage cheese soufflé. Til middag kan du lage stewed poteter med yoghurt.
• fredag. Frokost - to mykkokte egg, grønnsakspatties og gelé. Den andre frokosten - te og kjeks. Lunsj - suppe-puree og bakt fisk. Ettermiddagsmat - mannik med curdled melk. Til middag, kok eplepannekaker med kefir.
• lørdag. Til frokost - havremel, brokkoli og gelé. En matbit er en fruktpai med te. Lunsj - suppe-puree, småkoke og bakt kyllingbryst, samt gelé. Ettermiddagsmat - gårsdagens rulle med te. Middag - kokt fisk med kompott.
• søndag. Frokost - mykt kokt egg, havremel, foreldet bun og te. Den andre frokosten - ostekake og te. Lunsj - øre, småkoke, en bit av gårsdagens brød og kompott. Ettermiddagsopplevelse - hjemmelaget patty med gresskar og eple med te. Middag - syrniki med te.

Behandlingsbord nr. 1 innebærer bruk av kokt, stewed, bakt mat, så vel som dampet

Kosthold med erosiv gastritt

Denne sykdomsformen er preget av erosjon på mageslimhinnen. Pasienter er bekymret for smertefulle spasmer, jo mer sår er dannet, jo mer uttalt er det smertefulle utbruddet. Det er også halsbrann, tyngde, kløe, forringelse av appetitt, forstoppelse, tørr munn, kvalme, oppkast.

I oppkast og avføring vises urenheter i blodet. Erosive endringer kan være et resultat av å komme inn i magen av dårlig mat eller giftige produkter, langvarig inntak av visse legemidler, hormonell ubalanse og mye mer. På grunn av erosjon kan blødning begynne.

Med en akutt prosess på den første dagen, er det generelt anbefalt å sulte. På den andre dagen er det lov å spise flytende mat og egg. Pasienter har vist en streng diett i tre uker. Mat kan forbrukes i tilberedt form eller tilberedt for et par. Grunnlaget for menyen består av frokostblandinger, kjøtt, mager melk, suppepuré, grønnsaker.

Tenk på en eksemplarisk meny for erosiv gastritt med økt surhet:

• Havremelkasserolle, bakt eple med honning, svak grønn te, gresskar suppe, kokt leveren, bærgelé, stewed poteter med kyllingfilet, fettfri kefir.
• Kokt egg, grønn te, banan, grønnsakspinatsuppe krem, dampede kyllingkoteletter med potetmos, tørkede aprikoser, tørket kjeks, lapskaus med grønnsaker, yoghurt.
• Havremelgrøt med mynte, tørket frukt med yoghurt, suppepuré, fiskfilé, dampet, soufflé, bakt pære.
• Lavt fettost med rosiner, gelé, betesuppe med fiskgryte, gelé, geitmelk, kalkunfilet bakt med poteter.
• Bokhvete grøt og te med sitron, gelé med kake, vermicelli suppe og potetgryte, tefelka med potetmos, yoghurt.
• Risgrøt med svart litt kokt te, bærmousse, suppe med selleri, potetmos med kjøttboller, gulrotjuice, kjekskjeks, gjæret bakmelk.
• Vareniki med stekt ost og bygg bouillon, gelé, ris suppe, grønnsakspot, pasta bakt med kjøtt, souffle bær, fettfri yoghurt.

Nyanser av korreksjon av ernæring vil fortelle den behandlende legen

Så, behandling av gastrit med høy surhet er ikke bare å ta medisiner. Riktig ernæring vil bidra til å fremskynde helbredelsesprosessen og redusere sannsynligheten for en forverring. Å spise er nødvendig i små, små porsjoner. Det er viktig å bruke tilstrekkelig mengde vanlig vann. Unngå krydret, fett, stekt, røkt.

Grunnlaget for dietten bør være slimete supper, frokostblandinger, fettfattige varianter av kjøtt og fisk, kokte eller bakt grønnsaker. Kosthold er ikke et midlertidig fenomen, det burde bli din livsstil. Behandlingsbordet inneholder et bredt utvalg av retter, du bør ikke tro at du ikke kan stå slik. Den rette holdningen er viktig, ikke glem at vi er det vi spiser!