Bukspyttkjertelpankreatitt: riktig ernæring

Pankreatitt er en betennelse i bukspyttkjertelen, som oppstår i akutt og kronisk form. Med denne sykdommen er den normale fordøyelsesprosessen fullstendig forstyrret, kostholdet er nødvendig for å gjenopprette det og forhindre forverring av den inflammatoriske prosessen. Ernæring med bukspyttkjertelpankreatitt har sine egne subtiliteter, hver pasient med dette problemet bør vite om dem.

• Prinsipper for kostenernæring
• Hva kan du spise?
• Hva kan ikke spises?
• Eksempelmeny
• Ernæring for akutt pankreatitt

Bukspyttkjertelen er et organ, en fungerende lidelse som kan føre til fatale konsekvenser for hele organismen. På grunn av bukspyttkjertel mat spises av mennesker, transformeres den enkle tilkobling av næringsstoffer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Dessuten produserer denne kroppen et hormon - insulin, som er nødvendig for normal karbohydratmetabolismen.

Viktig!Finn ut i vår artikkel om symptomene og behandlingen av strålepankreatitt.

Pankreatitt i bukspyttkjertelen fungerende brudd oppstår, du jevne ut tegn som kan være gjennom kosten. Spesiell næring er nødvendig på grunn av følgende endringer i den normale fordøyelsesprosessen:

• skiftende miljø av tynntarmen, blir det surere, på grunn av hvor pasienten ofte føles halsbrann og en brennende følelse i magen;
• pankreatitt enzymer som akkumuleres i bukspyttkjertelen, på grunn av hvilket pasienten kan ofte føle ubehag etter måltider;
• Det er en opphopning av giftige stoffer som kan provosere allergiske reaksjoner, forgiftning kroppen;
• På grunn av et brudd på insulinproduksjonen kan det oppstå problemer i funksjonen av urinsystemet.

Viktig!Les med oss ​​om symptomene på pankreatitt hos kvinner.

Kompleks behandling er rettet mot å løse disse problemene, en riktig valgt diett er et av de viktigste aspektene ved terapi. Personer med denne sykdommen må overholde et riktig kosthold hele livet, noe som vil bidra til å unngå forverring.

Viktig!Den nøyaktige diett bør diskuteres med legen din etter eksamen i hvert enkelt tilfelle av sykdommen kan være noen nyanser.

Prinsipper for kostenernæring

Ofte blir pankreatitt ledsaget av andre patologier eller kan provosere utviklingen, slik at kostholdet for denne sykdommen blir lettet så mye som mulig. Pasienter må nøye overvåke den nødvendige mengden protein, nivået på forbruk av karbohydrater og fett. Med eksacerbasjoner blir mat valgt med tanke på økt surhet i tarmen.

Kostholdet bør observeres til enhver tid, det er et av de viktigste aspektene ved behandling. Med pankreatitt bør du spise små porsjoner, men ofte. En slik diett hjelper ikke å tøye fordøyelseskanalen, og anbefales for mange sykdommer i fordøyelsessystemet.

Viktig!Du vil vite om du kan spise en vannmelon i pankreatitt, les her.

Denne dietten er også egnet for fôring i pankreatitt bukspyttkjertelen hos barn, men i alle fall bør du alltid ta hensyn til individuelle kjennetegn ved sykdommen.

Viktig!Pankreatitt hos barn: Symptomene og behandlingen av sykdommen er beskrevet i detalj i vår artikkel.

Hva kan du spise?

Generelt, i kronisk pankreatitt pasienter må forholde seg til et sunt kosthold så mye som mulig, spesielt bør ta hensyn til inntak av protein. Proteinet er ekstremt nødvendig for denne sykdommen, i kostholdet skal være minst 130 gram stoff per dag. I dette tilfellet må det meste av proteinet være av animalsk opprinnelse.

1. For å fylle opp dette beløpet, anbefales det å spise magert kjøtt: biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun, magert fisk.
2. Også for pasienter som bruker surmjölkprodukter i små mengder. Hele egg under forbud er imidlertid omletter basert på proteiner.
3. Den mest nyttige og sikker i denne sykdommen frukt er epler ikke-sure varianter, anbefales det å bake dem å gjøre, for å gjøre kompotter og gelé.
4. Grønnsaker er tillatt poteter, gulrøtter, gresskar, squash, rødbeter, mens de bør være kokt eller dampet, også tillatt vegetabilske gryteretter, er det ønskelig å legge til dem korn, godkjent i pankreatitt.
5. For karbohydrater må også sørge for at deres tall skal være strengt begrenset til forbruker kan ha maksimalt 350 gram per dag. De kan hentes fra sukker, honning, syltetøy og sirup fra ikke-sure bær og frukt.
6. Fra frokostblandinger, de viktigste kildene til karbohydrater for pasienter med pankreatitt, lov semulegryn, havre, ris, bokhvete, bygg. Også tillatt er pasta og kjeks.
7. Fra drikke, te med tilsetning av melk, frukt og grønnsaksjuice, er vanlig vann tillatt.
8. Unngå kaffe og andre drikker som kan utløse væskeretensjon og ha en negativ innvirkning på driften av mage-tarmkanalen. Grønn te er tillatt.

Av alle de ovennevnte produktene dannes en daglig diett. Noen produkter kan utelukkes avhengig av de individuelle egenskapene til sykdomsforløpet.

Viktig!Med forverring av pankreatitt, bør dietten være mye strengere.

Hva kan ikke spises?

Riktig ernæring i denne sykdommen begrenser nok på mange måter, spesielt med utvikling av komplikasjoner. Det er nødvendig å unngå følgende produkter, deres nærvær i dietten kan utløse en forverring av sykdommen:

• noen form for alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, søt og brus;
• biprodukter, produkter basert på svinekjøtt og fett, fete fiskarter, noen halvfabrikata av kjøtt;
• de fleste bønner, sopp, løk, buttery bakverk;
• sjokolade, produkter basert på det, fettete søte kremer, iskrem;
• av frukt bananer, datoer, fiken, druer er helt forbudt;
• Noen retter der hele egg er til stede, la oss si bare protein.

Viktig!Hvordan behandle pankreatitt med medisiner, kan du finne ut i vår artikkel.

Disse produktene er strengt forbudt, ellers vil den akutte tilstanden bli provosert. Basert på de tillatte produktene, kan du bygge et balansert diett som ikke vil gi til dietten før sykdommen.

Med pankreatitt pankreatitt og cholecystitis, andre lidelser som følger med sykdommen, er en slik diett også egnet. Men alltid før planlegging bør dietten konsultere legen din.

Viktig!Du kan lære om behandling av pankreatitt hjemme her.

Eksempelmeny

For å gjøre det enklere å bestemme valget av oppskrifter for retter som er tillatt for denne sykdommen, er det verdt å ta med en omtrentlig meny for dagen. Det er verdt å merke seg at denne menyen og hele diettplanen for pankreatitt er basert på diett nummer 5, som brukes til mange sykdommer i bukspyttkjertelen og leveren. Generelt er omtrentlig daglig diett som følger:

1. Frokost: havregryngrød på melk, du kan også lage bokhvete, ris, mango. Drikk bør være vanlig te uten sukker, du kan legge til melk. Hvis sykdommen er mild, kan du spise et lite stykke fettfattig ost.
2. Den andre frokosten: en omelett på noen proteiner med tilsetning av melk, et bakt eple, te eller buljong av en dogrose.
3. Lunsj: Lett vegetarisk suppe basert på grønnsaker, det er mulig med tilsetning av frokostblandinger. På det andre lille stykket kokt kalkun med pasta, til dessertgelé fra søte bær eller epler, er kompott akseptabelt.
4. Snack: Et glass fettfattig kefir eller en bolle med fettostost, du kan søte litt. Te eller kompott.
5. Middag: kokt fisk eller vegetabilsk gryte. Te uten sukker, etter middagen, er dessert uønsket.

Deler skal være små, hoppe over måltider bør ikke være. Også, ikke spis mer enn det er nødvendig for ett måltid. Ikke glem at du skal drikke nok vann.

Ernæring for akutt pankreatitt

I tilfelle av kronisk sykdom, på grunn av ulike faktorer, kan en eksacerbasjon oppstå, noe som forårsaker alvorlig smerte. Ofte er det med en forverring av en person som lærer om forekomsten av denne sykdommen. Når eksacerbasjon umiddelbart skal ringe til en ambulanse, skal angrepet undertrykkes medisinsk.

Viktig!Du kan lære mer om behandling, diagnose og årsaker til akutt pankreatitt her.

Før ambulansen kommer, kan smerte fjernes ved kaldkompresser i det området der smerte er lokalisert. Du kan bare drikke vanlig vann, minst 5-6 glass per dag.

De to første dagene med eksacerbasjonspasient anbefales å sulte helt, bare vann er tillatt. På den tredje dagen, hvis det ikke er noen komplikasjoner, kan du bytte til et normalt lavt kalori diett uten fett og karbohydrater.

Viktig!Inntil symptomene på eksacerbasjon helt forsvinner, skal pasienten forbli på sykehuset.

Etter å ha fjernet hovedsymptomene, når eksacerbasjonsstadiet passerer, er det viktig for en stund å observere en ganske streng diett. Det er nødvendig å begrense forbruket av produkter av animalsk opprinnelse, for å unngå mat som kan skade den skjøre tarmslimhinnen. Det er forbudt å spise salt mat, bruk krydder.

Viktig!Jeg lurer på hva slags lege behandler pankreatitt? Les på sidene på nettstedet vårt.

Da, under sykdomsovergang til kronisk stadium, er det nødvendig med et vanlig diett for pasienter med kronisk form, mens det er nødvendig å observere legen og overvåke tilstanden til organismen. Hvis sykdommen ikke oppstår i lang tid, kan kostholdet bli mindre alvorlig.

Når sykdommen er i en tilstand av remisjon, er det tillatt noen ganger å spise søtt, øke mengden karbohydrater. Med tegn på forverring, må du gå tilbake til en streng diett igjen. Folk med pankreatitt bør aldri gå tilbake til alkoholholdige drikkevarer.

Viktig!Slik behandler du pankreatitt med urter, les her.

Kosthold er en viktig del av behandlingen av pankreatitt og en rekke andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Ikke ignorere anbefalingene fra leger og bryter med riktig diett, valgt av en spesialist.