- terapeutiske ernæringsproblemer for
- magen Kost Options Buffet
- tabellen №1 og indikasjoner for bruk
- Hva du bør vurdere i menyen?
- Naturlige syrenøytraliserende produkter
- enkle bord menyen №1 på giperatsidnom gastritt
- relaterte videoer
Status mage surhet - en viktig indikator som bestemmer behandling av pasienter med sykdommer i fordøyelsesorganene. Et klinisk tegn på høy konsentrasjon av saltsyre er halsbrann. Men fysiologiske funksjon av menneskekroppen viser til en verdi svingninger i løpet av dagen( Tiden kan reduseres surhet), som respons på et måltid, nervøs spenning.
derfor leger bruker for å studere gastrisk pH-Metry. Denne nøyaktige laboratorietest kan gjennomføres med innføring av irritasjons faktor og overvåke reaksjonen, den daglige dynamikken i surhet. Således er det mulig å evaluere funksjonen av parietal-celler, som for det meste befinner seg i antrum og corpus. Deres
hyperirrigation fører til økt eksponering for syre og pepsin epitel eliminere naturlig beskyttende barriere, dannelsen av inflammasjon, erosjoner, sår. Det er ansett som den viktigste mekanisme i å forårsake gastritt, peptisk ulcus og gastroøsofageal reflukssykdom. En måte å normalisere slimhinnene er kosthold med mage hyperacidity.
terapeutiske mateproblemer for
magen for å gjenopprette integriteten og funksjonen av magen er nødvendig for å normalisere surhet. Dette vil redusere den korrosive effekten av pepsin-enzymet. For denne menyen, bør syke mennesker bli dannet fra produkter og retter:
- maksimal sparing i slimhinnen i magen;
- har evne til å binde syre;
- alkalisering av aktiverende faktorer og beskyttende( slim, bikarbonat syntese, glykoproteiner, immunoglobuliner);
- forbedrer blodtilførselen i gastroduodenal sonen.
Dietary
bord med et bord №1 Blant de forskjellige terapeutiske dietter klassifiserings Pevzner, som brukes som mat i surheten i magesekken. Det er indisert for behandling av hyperacidity tilstander, smertekontroll, eliminering av halsbrann, har utstyr som vist for varierende grader av gastrisk skade. Noen diettprinsipper trenger avklaring.
unntak sekretestimulerende midler - er en kategorisk forbud mot bruk av mat, som øker syreproduksjon i maven:
- rik buljong av fisk, kjøtt, sopp, kål;
- alle typer alkohol( inkludert medisinske tinkturer);
- av saltet, røkt, syltet mat;
- grønnsaker med grov fiber;
- med krydret krydder, ketchups, majones;
- rugbrød;
- karbon- og sure drikkevarer.
magen schazheniya modus innebærer:
- mangfold forsyning minst seks ganger om dagen;
- reduserte deler;
- forebygging av overeating;
- nok knust og gniddt mat;
- unntak av varme og kalde retter, holdes ved mating temperatur på ca 38 grader;
- måten å tilberede er kun tillatt avkok, dampende, baking uten skorper.
også inn i maten må bestå av lett fordøyelig komponenter unngå en lang forsinkelse i magen for fordøyelsen, slik at det er umulig ved høy surhetsgrad er stekt fett kjøtt.
Diagrammet viser den syre-base-reaksjon av matvarer når giperatsidnom tilstand bør velges bare alkaliserende egenskaper
Valg tabell №1 og indikasjoner for bruk
pasienter med sykdommer i mage hyperaciditet kan være forskjellige grader av alvorlighet av inflammasjon, smerte, dyspepsi( kvalme, oppkast, diaré).Dette krever forskjellige alternativer for skygge. Tabell nr 1a -, er vist i de første dagene av forverring. Det gir maksimal beskyttelse av magen fra alle faktorer som påvirker slimhinnen.
Menyen består av flytende måltider tilberedt og most med komponenter. Bare tillatt slimete supper, most grøt i vann, to ganger sammenfiltrede most kjøtt, gelé, stuet frukt. Friske grønnsaker, frukt, salater er forbudt.
tabellen №1b - anbefales for å forbedre tilstanden, redusere smerte. Rettene er most, men tillot dem en tykk konsistens. Noen grønnsaker kan tilberedes potetmos, fisk og kjøtt - souffle. Begge alternativene har begrensninger på innholdet av fett og karbohydrater, så forskjellig redusert kalori.
totale tabellen №1 - forsyningsbase giperatsidnym pasienter med gastritt. Det gir bakgrunnen for obligatoriske grenser fulle av proteiner, begrenset animalske fettstoffer og enkle karbohydrater. Graden av skygge reduseres. Kalori når standarder og er egnet for langvarig tilførsel av pasienter som følge av restitusjonsperioden. Ved
puré suppe additiv er gode hvite kjeks
Skålene tilsatt vegetabilsk olje, en liten mengde av fløte direkte i platen. Tabellen vist i remisjon fasen når magesår. På bakgrunn av bruken er det ingen signifikant menneskets kosthold. Varigheten av dietten compliance for denne funksjon av de reduserende evnene til en bestemt organisme. Flere detaljer tillatt og forbudt elementer for matvarer er vist i tabellen.
| Tillatte produkter( senke gastrisk surhet) | skadelige produkter( øke surhetsgraden) |
| Food magre oksekjøtt, kalvekjøtt, kylling, kalkun( buljonger, supper), damp kaker, kjøttkaker, kjøttboller | K gitt stimuleringsmidler for gastrisk syresekresjon i magen add:fett kjøtt med sener( svinekjøtt, lam, and) |
| Melk supper, gelé, krem for fylling av supper | margarin, smult, matolje |
| pasta, fin nudler, som er vel faller fra hverandre | KUpa - bygg, hirse, spelt, bygg, mais |
| For buljonger og vegetariske supper er egnet for grønnsaker, som ikke inneholder grove fiber( poteter, rødbeter, gresskar, gulrot, squash, blomkål, grønne erter) | Pølser |
| Of Spice anbefales dill | Fattysur |
| Kashi bokhvete, ris, semule, havregryn | sterk kaffe, te, brygge |
| most cottage cheese, brent, gryteretter og puddinger( uten forverring løst damp cheesecakes, lat pierogi) | fra krydder - pepper, løk, ingefær, hvitløk,schaves, pepperrot, eddik, sennep |
| Boundedly fett ost | grønnsaker - tomater, reddiker, nepe, reddik, kål, neper, agurk, spinat |
| egg som damp omelett eller kokte kokt | hermetisk sopp i noen form |
| søte frukter ogfrukt - bananer, pærer, aprikoser, epler, fersken, kirsebær, blåbær, bringebær, jordbær i gelé, gelé, kompotter | Stor pasta og nudler laget av grovt mel, rugbrød og produkter laget med kli |
| hvetebrød podsushenny, kjeks, tørr kjeks,kjeks, cookies, "Maria» | Kefir, thogurt, sur ostemasse |
| Te og svak kaffe med melk, kjøttkraft hofter, saften av søte frukter( første i avl) | søtsaker( godteri, sjokolade) |
| Fra søtsaker - marshmallows, godteri | syrlig frukt - noen varianter av epler, sitrusfrukter, bær -tyttebær, rips, stikkelsbær |
Hva du bør vurdere i menyen?
Før danne sin egen diett, må du gjøre deg kjent med følgende tabell. Utvidelse tillater legen etter inspeksjon og undersøkelse av pasienten. Noen ganger ønsker folk å raskt fjerne smerten av halsbrann og hypersekresjon, på jakt etter den informasjonen hvilke matvarer lavere surhetsgrad. Oppnå fantastisk kur er ikke mulig, men det vil bidra til å forbedre tilstanden til slimhinnene i grøt( havremel) pudding laget av havre, ta små slurker med varm melk.
Disse midlene har en innhyllende virkning og, på grunn av alkalisk reaksjon, nøytraliserer syren midlertidig. Etter å ha mottatt meloner( vannmelon, honning) og banan, mango, avokado reduserer også surhet, men dette betyr ikke at behandlingen skal være begrenset kun til dem. Faktisk blir resultatet eliminert, men ikke mekanismen som forårsaket brudd.
gassutviklingen er i stand til å bryte slimhinnebetennelse, forårsake perforering av sår
grunn av gassdannelse i tarmen ikke kan være der i høy surhet i magen:
- produkter fra gjærdeig( ferske bakervarer, kaker, søt brød);
- bønner( bønner, linser, erter, soyabønner);
- søtsaker( syltetøy, godteri).
Kontraindisert i forbindelse med høyt innhold av ekstraksjonsstoffer: kål suppe, okroshka, borsch. Disse rettene vil hemme fordøyelsesprosessen, irritere betent mage. Med langvarig remisjon kan du spise noe fra surmælkprodukter - fersk yoghurt, yoghurt.
Naturlige antacida produkter
For å nøytralisere overflødig syre i magen, er naturlige produkter med en alkalisk reaksjon egnet. Disse inkluderer:
- geitmelk, kjernemelk;
- juice fra poteter og selleri, fortynnet med vann;
- rosiner, fiken( i form av tørket frukt eller buljong);
- aloe juice;
- basilikum, ingefær, mynte.
Disse rettsmidler anbefales folkemedisin for halsbrann og smerte. Fra dem kan du velge å smake og legge til retter, te, kompott. Forsiktighet er nødvendig for pasienter med en tendens til å utvikle allergiske reaksjoner.
tykk melkeprodukt rik på gunstige bakterier, kan brukes til å fylle supper
Enkel menytabellen №1 på giperatsidnom gastritt
morgen på 8,00:
- grøt fra flakes "Hercules" for å fortynne melk;
- 150 g fettfattig hytteost;
- drikke "Chicory" med melk.
Snack kl 11.00:
- braised gresskar.
Middag kl 14.00:
- vegetarisk suppe med revet gulrot, poteter, squash, dekorert med dill;
- Stekt kylling koteletter, garnering av kokt bokhvete;
- gelé fra aprikoser.
Snack kl 17.00:
- kompot av tørkede frukter;
- informasjonskapsler "Maria".
Middag kl 19.00:
- fisk kjøttboller, potetmos;
- søt risgrøt med gresskar;
- buljong av villrose.
Før du går i seng:
- et glass varm melk.
Hvis en person som vet om problemet, går på en streng diett umiddelbart etter utbruddet av smerte, er det en sjanse for å kurere gastritt uten medisinering. Den positive effekten av dietten hos 80% av pasientene med magesykdommer er bevist. Terapeutisk diett vil ikke gi resultater med fortsatt stress, røyking, alkoholinntak, å spise tørt. Når
gastroduodenal ulcer mottak nødvendige stoffer som hemmer magesyresekresjonen ved å blokkere produksjon av saft på cellenivå, den umiddelbare "quenching" effekt på mageinnholdet. Ernæring med en hyperacid tilstand letter til rette for prognosen for behandling, akselererer helingsprosessen. Manglende overholdelse av kostholdet fører til pasienten til nye, mer alvorlige eksacerbasjoner, faren for komplikasjoner.
