Vær oppmerksom på diett med høyt blodkolesterol

Øke nivået av kolesterol i blodet skaper en trussel mot helsen, så det er grunn til bekymring. Enhver foreskrevet behandling bør ledsages av en endring i kosthold og overholdelse av visse regler. Kosthold med høyt kolesterol er en integrert del av behandlingen, noe som gjør det mulig å senke prisene til normalt.

• Grunnleggende prinsipper for diett
• Når du trenger å "lyd en alarm"
• Mat forbudt i høyt kolesterol
• Tillatte produkter
• Anbefalt kosthold for høyt kolesterol
• Konsekvensene av manglende overholdelse av dietten
• Legenes mening

Grunnleggende prinsipper for diett

Mange mennesker har sine dårlige vaner i ernæring, som har en negativ innvirkning på helse og er ofte årsaken til økte kolesterolnivåer i blodet. For eksempel har noen menn en vane med å slappe av om kvelden med et krus øl, og vanlig bruk av alkohol i tilfelle problemer med blodindikatorer er uakseptabelt. Når det gjelder det rettferdige kjønet, må de noen ganger gi opp en slik uoffensiv vane, som kaffe og sjokolade.

I alle fall, for å lære å bestemme hva du kan spise og hva som ikke gjør det, må du forstå prinsippene som ligger til grunn for kampen mot forhøyet kolesterol. Legene forklarer at det medisinske dietten for slike mennesker ligner på vanlig vanlig ernæring, men den har sine egne særegenheter. Det er basert på følgende prinsipper:

• ta små måltider minst 4-5 ganger om dagen;
• bør være minimerte produkter som inneholder kolesterol i deres sammensetning, deres liste er gitt nedenfor;
• å konsumere fett er tillatt utelukkende vegetabilsk opprinnelse, og animalsk fett må være begrenset;
• halvparten av det daglige kostholdet skal være grønnsaker og frukt, med hvert måltid anbefales det å bruke dem i små mengder;
• Flere dager i uken må du supplere menyen med fisk eller sjømat;
• Det er strengt forbudt å spise fastmat og hurtigmat (halvfabrikata).

Når du trenger å "lyd en alarm"

Jo tidligere en person lærer om høyt kolesterol og begynner å følge en diett, desto mer sannsynlig vil han klare å unngå komplikasjoner. Menn og kvinner har sine egne egenskaper som kan påvirke utseendet på problemet. Legene forklarer at med alderen i hver person øker indikatoren for kolesterolstandarden i blodet. Hvorfor skjer dette?

Hos kvinner er dette hovedsakelig på grunn av overgangsalderen, som følge av hormonelle forandringer som påvirker arbeidet i alle kroppens interne systemer. Mannlig kropp, selv om den ikke er underlagt hormonelle endringer i alderen, i sine fysiologiske egenskaper, har den en naturlig tendens til å akkumulere kolesterol. Derfor har tabellen med indikatorer for normen hos kvinner forskjellige verdier i ulike perioder av livet, og hos menn er de de samme.

For kvinner er normen for generelle indikatorer:

• opptil 25 år - 3,16-5,6 mmol / l;
• etter 25 år - 3,37-5,96 mmol / l;
• etter 45 år - 3,81-6,53 mmol / l;
• etter 50 år - 4,2-7,4 mmol / l;
• etter 60 år - 4,45-7,7 mmol / l.

For menn er normen for totale kolesterolverdier opp til 5 mmol / l.

Viktig! For å kunne oppdage problemer med kolesterol, anbefales det å regelmessig gi blod til analyse! Det kan gjøres i nesten alle medisinske laboratorier. En viktig regel for å bestå testen er å gjøre det på tom mage.

Mat forbudt i høyt kolesterol

Forbudte matvarer med høyt kolesterol bør utelukkes permanent fra kostholdet. Dette kan ikke være lett, men det er viktig å huske at menneskekroppen har en tendens til å tilpasse seg ny mat, så hvis du viser viljestyrke, så vil riktig diett bli kjent med tiden, det vil ikke være problemer. Så det er forbudt å bruke slike produkter:

• eggeplomme;
• Lever i noen form, inkludert pate;
• fisk kaviar;
• smør;
• margarin og andre oljesubstitutter;
• lagre søtsaker;
• konfektprodukter laget av sand eller deig;
• fast food;
• eventuelle røkt produkter, inkludert pølser;
• krem og andre meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 2,5%;
• oster av faste karakterer;
• fett kjøtt: ribber, svinekjøtt, etc .;
• kaffe;
• alkohol.

Det er også viktig å velge riktig måte å varme opp produktene under tilberedning. Det er forbudt å steke dem i vegetabilsk olje, røyk, saltet. Stekt koteletter, koteletter, fisk - alt dette må utelukkes fra kostholdet for å senke nivået av kolesterol i blodet.

Interessant! Det anbefalte dietten for høyt kolesterol tillater ikke kaffe, saken er at den inneholder en cafestol - et stoff som direkte provoserer en økning i indeksene. Men med sukker og kolesterol, tillater leger bruk av 1-2 kopper kaffe, brygget i franskpressteknikken (antar at det ikke kokes).

Tillatte produkter

Faktisk er den tillatte listen over produkter variert. Kjernen til det anbefalte dietten er produkter uten kolesterol eller de som inneholder det i små mengder. Gitt at dietten innebærer bruk av tilstrekkelige mengder vegetabilsk fett, anbefales følgende produkter:

• Nøtter (pistasjenøtter, cashewnøtter, mandler og andre, unntatt peanøtter, valnøtter);
• solsikke og olivenolje, som trenger å fylle salater.

Når du kjøper meieriprodukter, må du velge de som minimumsandel av fett er. Når du velger pasta, må du kjøpe dem i fremstillingen av hvilken fast hvete er brukt. Også, for å redusere kolesterol, anbefales det å spise røde grønnsaker, frukt og bær.

Flere dager i uka skal være fisk, det er best å lage havfisk, som er rik på vitaminer, aminosyrer og andre nyttige elementer. I tillegg er fett av nordlige vannkropper (sild, tunfisk, makrell, ide) egnet, det er en kilde til flerumettede fettsyrer. Til tross for at leveren er på listen over forbudte matvarer som forhindrer reduksjon av kolesterol, er leveren av havfisk et unntak.

Fra søtsaker er det lov å bruke de som ikke har en melbunn, mens mengden sukker i dem er minimal. Disse inkluderer marshmallow, syltetøy, hjemmelaget syltetøy, rahat-lukum, frukt iskrem. Du kan også drikke usøtet fruktdrikker og naturlige juice fra røde frukter.

Tips! For søttand, er det mange forskjellige desserter, som er akseptable for økt kolesterol. Noen håndverkere lager sine egne søtsaker: kombinere de lovende søtsaker med nøtter, frukt og bær.

Anbefalt kosthold for høyt kolesterol

Må du følge en streng diett med høyt kolesterol? Noen mennesker tror at de må begrense seg i alt og selv ikke forstå hva de skal lage mat. Tenk på et eksempel på en meny for en uke. Detaljert oppskrifter for hver dag finnes i spesielle bøker eller på Internett. Nedenfor er alternativene for frokost, lunsjer og middager, som kan kombineres i hvilken som helst rekkefølge.

frokoster

1. Ostekake, bakt i ovnen, et glass appelsinjuice, et eple.
2. Vegetabilsk salat kledd med olivenolje, toast med syltetøy, grapefrukt, grønn te.
3. Havregryn med nøtter og tørket frukt, urtete.
4. Hvete-gresskaregrøt, hvilken som helst frukt, hytteost med rømme (lavt fett).
5. Vegetabilsk salat kledd med solsikkeolje og sitronsaft, toast med syltetøy, tomatjuice.

middager

1. Vegetabilsk suppe, 2 koteletter, et stykke brød, et glass juice.
2. Ertesuppe, et stykke ost, for eksempel Adyghe, et stykke brød.
3. Risssuppe, friskt eller hermetisk tunfisk, fruktis.
4. Sjøfiskesuppe, fersk grønnsakssalat, 2 skiver fullkornsbrød.
5. Suppe med kjøttboller fra kyllinghunse, et stykke brød, frisk frukt.

middager

1. Kokte bønner, risgrøt, grønnsaker på grillen.
2. Stew av stewed grønnsaker, eggerøre, et glass fettfri yoghurt eller yoghurt.
3. Bakt havfisk, salat av ferske grønnsaker med olivenolje.
4. Havregryn, salat med hermetisert tunfisk, eple.
5. Fisk stuet med grønnsaker i tomatsaus, et stykke brød, et glass kefir.

Tips! Det er praktisk for mange å lage en meny for deg selv 7 dager på forhånd for å kjøpe mat og klarer å lage mat.

Konsekvensene av manglende overholdelse av dietten

Statistikk viser at hver femte innbygger i vårt land har forhøyet nivå av kolesterol i blodet, men ikke alle vet hva slags diett de trenger. Legene advarer om at manglende overholdelse av næringsregler fører til en ytterligere økning i indikatorene.

Økningen i kolesterol provoserer utviklingen av sykdommer i kardiovaskulærsystemet, hvorav mange er kroniske. Legene sier at hvert andre hjerteinfarkt er forbundet med dette fenomenet.

Overflødig kolesterol akkumuleres også på arteriene, noe som resulterer i at en sunn person kan oppnå aterosklerose på kort tid. Slike forekomster kan akkumulere på andre organer, selv i hjernen, noe som øker risikoen for å skaffe seg mange alvorlige sykdommer.

Således er overholdelse av en diett med høyt kolesterol et nødvendig mål for den vellykkede kampen mot sykdommen. Hvis du vet hvordan du senker nivåene av dette stoffet i blodet, kan du oppnå at de vil være normale i lang tid. Ellers kan komplikasjoner som kan være alvorlige kroniske sykdommer ikke unngås.

Legenes mening

Senking av blodkolesterol bør alltid starte med en diett før du tar noen medisiner.

For å forstå prinsippene for å bygge en diett som vil bidra til å redusere kolesterol, er et bord utarbeidet på grunnlag av anbefalingene fra European Heart Association svært egnet. I det, i enkel og visuell form, vises produkter som kan og bør forbrukes, noe som burde være begrenset, og hvilke som bør overlates helt.