De viktigste årsakene til bronkial astma er arvelig predisponering og allergiske reaksjoner. Av størst betydning allergener dosering allergener, støv midd og kakerlakk avfallsprodukter, avian fjær, sopp sporer, pollen. Også en av allergenene som forårsaker astma er mat. Personer som har problemer med åndedrettsorganer trenger et spesielt kosthold for bronkial astma. Det er viktig å ta i mat bare de matvarene som ikke forårsaker allergier og ikke provosere angrep av kvælning.
- Ernæringsregler
- Typer diett for voksne
- Spisebord nummer 9
- Spisebord nummer 15
- Kosthold for allergier mot aspirin
- Kosthold for barn
Atopisk bronkial astma - symptomer og behandling Astma behandling med inhalator Hvordan astma starter i voksne Hvilke komplikasjoner av bronkial astma hos voksne og barn Symptomer og behandling av aspirin astma
Ernæringsregler
Astma er en ganske vanlig sykdom. Hun er syk med kvinner og menn, til og med barn. Sykdom kan arves fra foreldre eller ervervet gjennom livet. Pasienter er ofte interessert i ett spørsmål: er det mulig å drikke alkohol i denne patologien. Sprit, under produksjon av som ble brukt gjæring (vin, øl, konjakk, rum) er strengt forbudt å bruke i bronkial astma, som de inneholder tyramin, noe som kan føre til pseudo-reaksjon, for derved å frem anfall forekomst.
Astmatikere må følge en streng diett. Det er nødvendig å utelukke fra diettprodukter-allergener. Hypoallergen diett bør inneholde et stort antall proteiner av animalsk opprinnelse.
Maten skal kokes, dampes eller stuves. Grønnsaker og frokostblandinger før matlaging skal være gjennomvåt i flere timer. Det anbefales å lage kjøtt to ganger.
Mål av dietten:
- eliminering av allergenprodukter fra kostholdet;
- lindre symptomene på sykdommen;
- normalisering av metabolisme.
Tabell over produkter for bronkial astma:
| Produkter | | tillatt | Det bør være begrenset | forbudt |
| frokostblandinger | bokhvete, havre, hirse, ris, perlebyg | rug, mais | semolina og pasta |
| grønnsaker, frukt, nøtter | kål, poteter, persille, dill, gresskar, squash, pærer, plommer, rips, epler | sopp, reddik, aubergine, bananer, kiwi, druer | Nøtter, frø, tidlige grønnsaker, løk, hvitløk, surkål, sitrus, spinat, ananas, mango, tranebær, tranebær, bjørnebær |
| fett | oliven, solsikke, mais, smeltet smør | smør | svinekjøtt, lam fett, margarin |
| røyking, pickles, hermetikk, egg, krydder, krydder, sauser | salt opp til 8 gram per dag, sukker - opp til 20 g |
salt, sukker | egg, pølser, røyking, hermetikk, skarpe pickles, eddik, sennep, pepper, sauser, majones |
| meieriprodukter | kefir, ryazhenka, yoghurt uten frukttilsetninger, cottage cheese, milde oster av hard ost | helmelk (bare i grøt) | melk og rømme |
| kjøtt | lever, fettfattig svinekjøtt, kalkun, kalvekjøtt | kanin | stekt kjøtt, sterk kjøttbuljong, kylling |
| fisk | Sild, makrell, tunfisk, karpe, laks | stein, ørret, zander | krepsdyr sjømat |
| drikkevarer | Urtete, rosehip drinker, vannfortynnet juice | te svart, grønn | kvass, kaffe, kakao, alkoholholdige og karbonerte drikker |
| melprodukter | brød "Darnitsky", rug, fra hvete 2 karakterer, grå | hvitt brød fra hvete | kaker, boller |
Hovedretter for astmatikere: vegetabilske supper, gryteretter, salater, grøt, kokt kjøtt. Mat bør være vitaminisert og lavt kaloriinnhold. Salt og sukker kan spises i moderasjon.
For å trekke slim fra lungene, må du drikke så mye væske som mulig. God hjelp melk med brus klype havremel kjøttkraft eller urtete basert marshmallow, johannesurt, eføy. Anbefalinger for terapeutisk ernæring må oppfylles. Fra en riktig valgt diett avhenger av pasientens helse. Gjennom sykdommen er viktig å følge dietten på en daglig basis, ikke overspise, ikke spise mat før sengetid.
Viktig! Det er nødvendig å bruke mindre salt, fordi natrium øker manifestasjonen av allergiske reaksjoner! Ikke ta i mat krydret krydder, eddik essens, sennep. Tross alt kan selv phytoncider som finnes i hvitløk fremkalle et angrep av allergisk natur. Det bør avstå fra å ta alkohol, da det forbedrer virkningen av matallergene.
Typer diett for voksne
Det terapeutiske kostholdet for bronkial astma er et ekstra tiltak for å forbedre pasientens helse. Samtidig, hvis astma er forårsaket av matallergi, er det absolutt nødvendig å fjerne maten som provoserer anfall fra kostholdet, i hvilket tilfelle dietten fra tilskuddene blir til den viktigste. Antall diettene indikerer hvilken sykdom som behandles med spesielt utvalgte produkter. På 20-tallet i forrige århundre ble det utviklet et system av terapeutisk ernæring. Den inneholder 15 forskjellige dietter, som foreskrives avhengig av sykdommen. Fant et system med terapeutisk ernæring Sovjetisk lege Pevzner M. I., så klassifiseringen kalles - ifølge Pevzner.
Spisebord nummer 9
Når en bronkial astma er foreskrevet diettbehandlingstabell 9. Kostholdet fremmer innføringen av alle næringsstoffer i kroppen. Allergene er ekskludert fra kostholdet, inkludert lett fordøyelige karbohydrater, krydrede krydder, stekt kjøtt. Produktene kokes, dampes eller baktes.
Det anbefales å ta mat i små porsjoner 5 ganger om dagen. Mengden væske er 1,5-2 liter per dag. Energiværdien av et daglig diett er 2.700 kcal. Mengden salt er 5-8 gram.
I mat kan du ta slike matvarer og måltider:
- brød med kli, svart, diett;
- kokt eller stuet kalvekjøtt, biff;
- stuet, kokt kanin eller kalkun kjøtt;
- kokte grønnsaker, stewed grønnsakspot, gulrøtter zrazy;
- hytteost, gjæret bakt melk, yoghurt;
- usøtet, fortynnet med vann, juice, te med melk, gelé, drikker fra rosen hofter;
- grøt, kålruller;
- friske grønnsaker, bær og frukt;
- blomkål eller hvitkål;
- gelé, pudding, syrniki.
Ekskluder produkter:
- stekt kjøtt, grønnsaker;
- baking, sjokolade, honning, syltetøy;
- bananer, sitrusfrukter, druer;
- fjærfe, lard;
- buljonger basert på fisk, kjøtt, sopp;
- hermetikk, hard ost, røkt produkter, pickles, marinader, sennep, krydder;
- alkohol, karbonisert vann.
Omtrentlig meny på spisebordet № 9:
- Frokost: melk bokhvete grøt, ikke sterk te.
- Andre frokost: ostemasse gryte.
- Lunsj: Vegetabilsk suppe, grønnsaker stuet, kokt kalvekjøtt, kompott av epler, blommer og dogrose.
- Snack: pannekaker med revet bær.
- Middag: kokte poteter, braised kanin, kompote av tørket frukt.
- Om natten: et glass avkrøllet melk.
Viktig! Diettbord nummer 9 utelukker bruken av matallergene provokatører: histamin og tyramin! Disse stoffene finnes i surkål, hard ost, røkt mat, hermetikk.
Spisebord nummer 15
Denne typen diett krever ingen spesielle restriksjoner i dietten. Tvert imot blir tabell 15 administrert etter en diett. Det er overgang til et sunt kosthold. Produktene kan tilberedes på noen måte. Det viktigste er at energien i dietten ikke overstiger 3 200 kcal per dag. Du bør drikke opptil 2 liter væske om dagen.
Matvarer som får lov til å bli spist:
- buljonger, supper, borsch, rassolniki, okroshki, magert kjøtt, fisk;
- stekt egg, hermetikk;
- rømme, ryazhenka, hytteost, melk;
- te, kaffe, kvass;
- smør og noen grønnsaker;
- bønner, grønnsaker, frukt.
Hva kan ikke forbrukes:
- alkohol;
- sennep, krydret krydderur, pepperrot, eddik;
- fettfett svinekjøtt.
Eksempelmeny med diett nummer 15:
- Frokost: salat, ostegryter, fersk fruktjuice.
- Den andre frokosten: bokhvete melkegrøt, brød med smør, kaffe.
- Lunsj: Vinaigrette, rassolnik, kalvekjøttkoteletter med kokte poteter, te.
- Snack: Pie med jordbær og et glass melk.
- Middag: pannekaker med cottage cheese, honning, urtete.
Kosthold for allergier mot aspirin
Angrepet av kvelning i tilfelle allergi mot aspirin kan forårsake mottak av acetylsalisylsyre. Ved forverring, bør du slutte å bruke denne medisinen og søke medisinsk hjelp fra en lege. Når "aspirin" -bronkial astma er nødvendig for å minimere bruken av bær, sitrusfrukter, ferskener, meloner, tomater, paprika, agurker. Kontraindikert bruk av produkter som inneholder konserveringsmidler acetylsalisylsyre og benzoesyre.
Du kan ikke kjøpe produkter som inneholder tartrazin (E102): kullsyreholdige drikker, nektarer, juice, is, hermetikk, tyggegummi, supper i poser, butikksauser, chips, müsli. Pasienter som ikke tolererer tartrazin, mens de forbruker stoffer som er skadelige for kroppen, kan starte et kvelningsangrep. Hvis sykdommen forverres, bør et farlig allergen umiddelbart fjernes fra dietten.
Viktig! Når du kjøper produkter må du være oppmerksom på deres sammensetning! Hvis det ikke er noen informasjon på pakken, må du se på fargen. Gul nyanser av varierende intensitet kan indikere tilstedeværelsen av E102 i matvarene.
Kosthold for barn
Et barn som lider av bronkial astma, bør få alle stoffene som er nødvendige for normal vekst og utvikling av kroppen. Det anbefales å spise mat beriket med frukt, grønnsaker, meieriprodukter, fisk og fettfattig kjøtt. Det bør også utelukke bruk av skadelige stoffer for helse, som forårsaker allergier. Det er viktig å spise mat som bidrar til utskillelsen av sputum fra bronkiene.
Hvis det ikke er allergi mot honning, bør barnet gis det som et smittemiddel. Magnesiumberikte produkter: grønne bladgrønnsaker, tørkede frukter, hele korn av hvete, frø, nøtter utvider bronkiene godt. Fersk tunfisk, sild, sardiner, ansjos er kilder til omega-3 syrer. Regelmessig konsumere fet fisk, kan du få sputumet ut av lungebarnet.
Syke barn bør regelmessig spise antioksidanter (vitamin C, A, E). De bidrar til å styrke barnets kropp. En mettet farge indikerer en stor mengde antioksidanter i grønnsaker eller frukt. Hver dag må du spise 5 porsjoner av ulike grønnsaker eller frukt. Du bør også drikke rikelig med vann eller fortynnet juice.
Eksempelmeny for et barn med bronkial astma:
- Frokost: havregryn, en limedrink med honning (hvis det ikke er allergi).
- Den andre frokosten: ostegryten med vanilje yoghurt.
- Lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft fra brokkoli og mandler, risotto med laks, tørrfruktkompot.
- Ettermiddagsmat: bokhvete grøt, urtete.
- Middag: burger med usøtet kjeks.
Hvilke matvarer kan ikke tas for mat? De vanligste produktene som kan forårsake astma hos barn som lider av bronkial astma: melk, egg, ost med mugg, sjømat, røkt produkter. Mattilsetninger som finnes i søtsaker, konfekt, tyggegummi, karbonisert vann, kan også føre til alvorlige helseproblemer. Det er nødvendig å utelukke bruk av produkter som inneholder benzoater (V210), sulfitter (E220), gule farger (E102).
Barn er svært ofte allergiske mot melk. I en alder av opptil 3 år får småbarn en stor mengde protein fra kumelk melk, og for dem er det fremmed, nekter kroppen å ta dette stoffet. Hvis barnet har rødme, som deretter tørker for å danne skorpe, på kinnene, buk, albuer, må du slutte å spise melk. Med alder kan en allergi mot dette verdifulle produktet for kroppen forsvinne.
Barn med astma tolererer ikke egg godt. Det er sant at allergi skyldes eggvit, men det er ikke så lett å skille fra eggeplommen. Derfor er det nødvendig å utelukke egg helt fra pasientens diett. Du kan ikke bruke glasert muffins, spisepinner, søtsaker.
Egghvite brukes til produksjon av vaksinepreparater. Barn med eggallergi bør nøye nærme seg vaksinasjon. Tross alt kan noen vaksiner for influensa, kusma, meslinger og rubella inneholde protein.
